Συνταγές ψημένων μήλων με φωτογραφίες από τους σεφ μας

Τα ψημένα μήλα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο. Αποδεικνύεται η χαμηλή σε θερμίδες, αν, φυσικά, τα φρούτα δεν ψήθηκαν σε μια ζαχαροπλαστική με μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών και γλυκών γευμάτων. Θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα ψημένα μήλα στο φούρνο.

Ποιο βαθμό πρέπει να επιλέξετε

Ένα μήλο που επιλέγεται για το ψήσιμο πρέπει να έχει ένα σκληρό δέρμα και σάρκα. Αξίζει να θυμηθείτε ότι οι καρποί των πρώιμων ποικιλιών έχουν ένα λεπτό δέρμα που μπορεί να σκάσει στο φούρνο, γι 'αυτό πρέπει να επιλέξετε τα μήλα του φθινοπώρου με ένα παχύ δέρμα. Μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε φρούτο, αλλά τα καλύτερα πιάτα προέρχονται από Simirenko ή Antonovka. Μπορείτε επίσης να πάρετε τα μήλα της ποικιλίας Golden και Granny Smith.

Πώς να προετοιμάσετε τα φρούτα

Για το ψήσιμο, πάρτε αρκετά μήλα του ίδιου μεγέθους. Πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι για να καθαρίσετε επιμελώς το δέρμα από τη βρωμιά και το κερί, που μερικές φορές καλύπτουν τα φρούτα για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.

Μετά από αυτό, κάθε πυρήνας μήλου αφαιρείται (κουτί σπόρων) από την ουρά, προσπαθώντας να μην βλάψει το "κάτω" με τα σέπαλα, έτσι ώστε όταν ψήνεται, ο χυμός δεν διαρρέει από τα φρούτα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κανονικό μαχαίρι ή ένα ειδικό - με μια στρογγυλή λεπίδα.

Χαρακτηριστικά ψησίματος

Συχνά τα μήλα ψήνονται, τοποθετώντας τα σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν λίγο νερό στο τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος, έτσι ώστε ο ρέοντας γλυκός χυμός να σχηματίζει μαρμελάδα στον πυθμένα.

Μπορείτε να τυλίξετε το φρούτο με αλουμινόχαρτο ή ζύμη για να αποφύγετε τη διαρροή χυμού.

Ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο κυμαίνεται από είκοσι λεπτά έως μισή ώρα και ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των μήλων, τον τύπο και τα χαρακτηριστικά του φούρνου.

Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο αυτού του πιάτου:

Μήλα χωρίς γέμιση

Οι χαμηλότερες θερμίδες (όχι περισσότερο από 50 kcal), αλλά πολύ νόστιμα και χρήσιμα μήλα δεν γεμίζουν. Είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξετε - μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο, αλλά τα κατάλληλα παρασκευασμένα φρούτα χωρίς κουτί σπόρων είναι πιο ευχάριστα για φαγητό.

Μπορείτε να κόψετε και να ψήσετε τα φρούτα στα μισά, αφαιρώντας τον πυρήνα από αυτά. Μπορείτε ακόμη να κόψετε σε φέτες και να μαγειρέψετε, τοποθετώντας όμορφα το σχήμα.

Μετά το ψήσιμο στο φούρνο, αφαιρέστε τα μήλα και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη και έπειτα στείλτε για πέντε λεπτά στο φούρνο απενεργοποιημένο έτσι ώστε να σχηματιστεί η καραμέλα.

Μπορείτε να ψήσετε τα φρούτα, να τα τυλίξετε με ζύμη λεπτής έλασης και να σερβίρετε ζεστά με παγωτό.

Μήλα με μέλι

Προσφέρουμε μια συνταγή για το μαγείρεμα στα ψημένα μήλα φούρνου με μέλι.

Πιάτα θερμίδων - 215 kcal, ανά 100 g - 62 kcal

Αριθμός μερίδων - 2

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Συστατικά

  • μήλα - 2 τεμάχια.
  • παχύ μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • φρέσκο ​​μέντα - για διακόσμηση.

Μαγειρική

Για να ψήσετε μήλα χωρίς γέμιση, πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα φλέβα, αφαιρέστε την ουρά.

Στις αυλακώσεις, οι οποίες εξήλθαν μετά τον καθαρισμό, βάλτε μια κουταλιά μέλι.

Βάλτε τα μήλα στη φόρμα και βάλτε το στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Πριν το σερβίρισμα, το ψημένο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκο ​​μέντα, πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης ή κανέλα, ανάλογα με την προτίμηση. Τα ψημένα μήλα με μέλι από το φούρνο είναι έτοιμα!

Γεμιστά μήλα

Επιλογές για τη μαζική ψησίματος. Κάποιος προετοιμάζει τα μήλα χωρίς γέμιση, κάποιος αρέσει να γεμίζει τα φρούτα με ζουμερό τυρόπηγμα, φρούτα, καρύδια ή ακόμα και κρέας.

Η πλήρωση για ψημένα μήλα στο φούρνο μπορεί να χρησιμεύσει ως μείγμα:

  • θρυμματισμένοι ξηροί καρποί ·
  • ψιλοκομμένα καρύδια και μέλι, τα οποία συμπληρώνονται καλά με το αλκοόλ, το κρασί ή το μπράντι.
  • τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα και σταφίδες.
  • βρασμένο ρύζι με σταφίδες, ζάχαρη και βούτυρο.
  • ατμελιωμένο βρώμη με ξηρούς καρπούς και ζάχαρη.
  • τα βακκίνια και τη ζάχαρη.
  • ένα κομμάτι σοκολάτας.

Τα μήλα συνδυάζονται τέλεια με τα αρώματα της βανίλιας και της κανέλας, γι 'αυτό πρέπει να προσθέσετε αυτά τα μπαχαρικά στο γέμισμα. Δεν είναι κακό συμπλήρωμα της γεύσης του ψημένου μήλου λεμονιού μήλων. Σάλτσα βανίλιας ή σοκολάτας μπορεί να σερβιριστεί με το τελειωμένο πιάτο.

Για να βάλετε τη γέμιση στα μήλα, πρέπει να τα κόψετε ή να αφαιρέσετε μερικά κουταλάκια με ένα κουτάλι. Μπορείτε να κόψετε με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, κόψτε ένα μήλο στο μισό και αφαιρέστε το κουτί σπόρων, και στις εσοχές βάζετε ένα σωρό από γέμιση.

Μπορείτε να κόψετε τα φρούτα, κόβοντας την κορυφή με μια ουρά. Αφαιρέστε το "στέλεχος", και στη συνέχεια βάλτε τη μάζα για το παραγέμισμα. Στη συνέχεια, καλύψτε το κομμένο "καπάκι".

Και μπορείτε να κόψετε τα φρούτα σε λεπτά στρώματα και να τοποθετήσετε τη γέμιση σε ένα λεπτό στρώμα μεταξύ τους, "συλλέγοντας" το μήλο πίσω.

Τα οφέλη

Τα ψημένα μήλα φούρνου είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο για παιδιά και ενήλικες. Αυξάνει τα πνεύματα και αναπληρώνει το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Τα φρούτα μετά από θερμική επεξεργασία περιέχουν βιταμίνες PP, H, B, E, A, C, μέταλλα κάλιο και σίδηρο, καθώς και μεγάλη ποσότητα πηκτίνης. Το κάλιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς και την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, του σιδήρου για την παροχή αίματος στο οξυγόνο και η πηκτίνη αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα στο φούρνο. Αυτό το διατροφικό πιάτο μπορεί να καταναλωθεί και από τις μητέρες που θηλάζουν και από τις έγκυες γυναίκες και να εισαχθεί στα συμπληρώματα για παιδιά από 6 μήνες. Καλό φαγητό!

Ψημένα μήλα στο φούρνο: συνταγές με φωτογραφίες

Τα φρέσκα φρούτα κανονικοποιούν το έργο των πεπτικών οργάνων, μειώνουν τη χοληστερόλη και προάγουν την απώλεια βάρους. Στην ψημένη μορφή, τα μήλα κερδίζουν πρόσθετα οφέλη, γι 'αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο για τα άτομα με προβλήματα στο έντερο, στο αίμα, στην καρδιά και για τις θηλάζουσες γυναίκες που χρειάζονται πρόσθετες βιταμίνες.

Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο

Η ιδανική επιλογή για το ψήσιμο είναι οι ποικιλίες φρούτων Antonovka και Simirenko. Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο; Στην αρχή επιλέγονται καρποί περίπου ίδιου μεγέθους και βάρους, οι οποίοι πρέπει να πλένονται προσεκτικά με σφουγγάρι για να απαλλαγούν από το κερί. Μία στενή τρύπα με διάμετρο περίπου 1,5 cm γίνεται προσεκτικά σε κάθε μήλο. Ο πυρήνας αφαιρείται πάντα μαζί με τους σπόρους και ο "πυθμένας" του φρούτου αφήνεται άθικτος.

Όταν τα μήλα είναι προετοιμασμένα, πρέπει να αποφασίσετε πώς να τα γεμίσετε. Η ευκολότερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη ή μέλι. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να ρίξετε το γλυκό προϊόν στην τρύπα, αφήνοντας 0,5-1 cm ελεύθερο στην κορυφή, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος να μην ρέει η γέμιση. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε τα γεμιστά φρούτα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο / περγαμηνή και να στείλετε το επιδόρπιο στο φούρνο.

Πόσο ψήστε

Για την παρασκευή επιδόρπιο χρησιμοποιούνται συχνά φρούτα μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους. Πόσο καιρό χρειάζεται για να ψήσετε μήλα στο φούρνο σε αυτή την περίπτωση; Όσο περισσότερα φρούτα, τόσο περισσότερο χρειάζεται να μαγειρέψετε. Έτσι, με ένα μέσο όρο θερμοκρασίας, τα μεγάλα φρούτα ψήνονται για περίπου μισή ώρα και τα μικρά μήλα δεν χρειάζονται περισσότερο από 15 λεπτά. Το τελειωμένο πιάτο έχει ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα, το δέρμα του φρούτου γίνεται κόκκινο.

Σε ποια θερμοκρασία

Αν προθερμάνετε πάρα πολύ το φούρνο, τα μήλα θα στεγνώσουν γρήγορα και αν η θερμοκρασία είναι ανεπαρκής, δεν θα ψήσουν στη μέση. Για να δημιουργήσετε τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για το φρούτο, αξίζει να τοποθετήσετε ένα μπολ με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου - αυτό θα αποτρέψει την αφυδάτωση των φρούτων. Σε ποια θερμοκρασία θα ψήσουν τα μήλα; Για να πάρετε ένα νόστιμο, ζουμερό επιδόρπιο, θα πρέπει να μαγειρευτεί σε 180-200 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Το τελικό πιάτο απλώνεται σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, πασπαλισμένη με τριμμένη σοκολάτα ή ζάχαρη σε σκόνη.

Ψημένα μήλα στο φούρνο - μια συνταγή με φωτογραφίες

Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο: τα ψητά φρούτα βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών, αυξάνουν την ανοσία, βελτιώνουν το μεταβολισμό, μειώνουν τον αριθμό των πλακών χοληστερόλης στο αίμα. Μήλα ψημένα στο φούρνο - ένα ιδανικό πρωινό ή σνακ για ασθενείς με παγκρεατίτιδα και γαστρίτιδα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σε όλους εκείνους που ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Τα παρακάτω περιγράφουν τις διάφορες επιλογές για την προετοιμασία ενός επιδόρπιο, μεταξύ των οποίων μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη συνταγή για το ψήσιμο μήλων στο φούρνο.

Με μέλι

Τα μήλα που ψήνονται με μέλι δεν είναι μόνο μια λιχουδιά, αλλά και ένα μέσο για την αύξηση της ανοσίας, ομαλοποιώντας το έργο των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Αξίζει να προστεθεί η κανέλα, η οποία θα κάνει τη γεύση του επιδόρπια πολύ εκφραστική και ορεκτική. Πριν να προετοιμάσετε τα φρούτα, πρέπει να αφαιρέσετε όλο το κερί από την επιφάνεια, η οποία καλύπτει το φρούτο που πωλείται. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής περιγραφή και μια φωτογραφία για το πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο με μέλι.

  • λεμόνι?
  • πράσινα μήλα μεσαίου μεγέθους - 5 τεμ.
  • κανέλα εδάφους - ½ κουταλάκι κλπ.
  • υγρό μέλι - 5 κουταλιές της σούπας.
  1. Καθαρίστε σχολαστικά τα φρούτα, αφαιρέστε τη μέση τους με το σημείο αποφλοιώσεως ή με κανονικό μαχαίρι.
  2. Τοποθετήστε μέσα σε κάθε φρούτο για 1 κουτ. μέλι και κάποια κανέλα.
  3. Κόψτε το ξύσμα λεμονιού από ένα λεμόνι, τρίψτε το απαλά και πασπαλίστε τα γεμιστά μήλα με τα λαμβανόμενα τσιπ.
  4. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα φρούτα σε ένα φύλλο χάλυβα, ρίξτε 100 ml νερό στο κάτω μέρος του.
  5. Πρέπει να ψήσετε το πιάτο για περίπου μισή ώρα σε 200 μοίρες.

Με κολοκύθα

Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής δεν επιτρέπει στις νοικοκυρές να μαγειρεύουν νόστιμα επιδόρπια - απλά δεν έχουν αρκετό χρόνο και ενέργεια γι 'αυτό. Η καλύτερη επιλογή για τη θεραπεία του τσαγιού είναι ένα πιάτο γρήγορου φαγητού που δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα τροφής. Κολοκύθα με μήλα, ψημένα σε φούρνο, φέτες ανταποκρίνεται πλήρως στις απαιτήσεις αυτές. Επιπλέον, είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα. Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο κολοκύθας-μήλου;

  • μήλα γλυκά και ξινό - 0,5 κιλό?
  • πολτός κολοκύθας - 0,5 kg.
  • βαθμός ζάχαρης 1 - 1 κουταλάκι σούπας.
  1. Κόψτε την κολοκύθα σε μεσαία κομμάτια.
  2. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε το κέντρο. Μετά την κοπή τους με λοβούς.
  3. Συνδυάστε τα θρυμματισμένα προϊόντα, πασπαλίστε με ζάχαρη και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί που καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου.
  4. Καλύψτε τα συστατικά με την κορυφή του φύλλου, σφίγγοντας τις άκρες.
  5. Τα ψημένα μήλα θα είναι έτοιμα μετά από 20 λεπτά σε θερμοκρασία φούρνου 200 μοίρες.
  6. Σερβίρετε το πιάτο, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα καρύδια.

Με τη ζύμη

Αν σας αρέσουν οι πίτες φρούτων, φροντίστε να εκτιμήσετε αυτά τα αρτοσκευάσματα. Τα ψημένα μήλα στη ζύμη δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα και ζουμερά, αλλά έχουν και μια πρωτότυπη, μοναδική εμφάνιση. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, αλλά θα πρέπει να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε μια όμορφη θέα. Η τελική ζύμη ψεκάζεται με σκόνη ζάχαρης όπως επιθυμείτε. Πώς να φτιάξετε ψημένα μήλα στο φούρνο;

  • ένα αυγό?
  • ξηροί καρποί (προαιρετικά);
  • μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • Αντόνκο μήλα - 4 τεμ.?
  • παγωμένη ζύμη - 1 συσκευασία.
  1. Προετοιμάστε τα φρούτα: αφαιρέστε τη μεσαία και αφήστε τα από το δέρμα.
  2. Κόψτε τα καρύδια, συνδυάστε με υγρό μέλι.
  3. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα φρούτων.
  4. Αναπτύξτε την αποψυγμένη ζύμη σε έναν καθαρό πάγκο. Χωρίστε τα σε τέσσερα μέρη (ίσα σε μέγεθος).
  5. Στο κέντρο κάθε τετραγώνου, τοποθετήστε ένα μήλο (στο σύνολό του). Συνδέστε τις γωνίες της ζύμης πάνω από το φρούτο, πιέζοντάς τα σφιχτά, σχηματίζοντας μια τσάντα.
  6. Λιπάνετε κάθε προϊόν με ένα χτυπημένο αυγό, στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά σε 180 μοίρες.

Με τυρί cottage

Αυτό το πιάτο είναι μεταξύ των διατροφικών, ακόμη και κατάλληλο για τη διατροφή ενός μικρού παιδιού. Τα ψημένα μήλα με τυρί cottage στο φούρνο πρέπει να συμπληρωθούν με σταφίδες, τότε το επιδόρπιο θα γίνει όχι μόνο πιο γευστικό, αλλά και πιο υγιεινό. Ο χρόνος ψησίματος του επιδόρπια μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος των φρούτων και τις συνθήκες θερμοκρασίας. Οι γιατροί συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν τρόφιμα στη διατροφή των ασθενών με αγγειακές και πεπτικές διαταραχές. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής περιγραφή και μια φωτογραφία για το πώς να μαγειρέψουν φρούτα ψημένα με cottage τυρί.

  • κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • τυρί cottage - 100 g.
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. l
  1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με ξινή κρέμα, τυρί cottage, σταφίδες.
  2. Φρούτα καθαρό από τη μόλυνση, αφαιρέστε τη μέση τους.
  3. Γεμίστε την σχηματισμένη οπή με γέμιση από τυρί cottage.
  4. Τοποθετήστε τα παραγεμισμένα τρόφιμα σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε λίγο νερό εδώ για να εμποδίσετε το πιάτο να στεγνώσει.
  5. Τα ψημένα φρούτα θα είναι έτοιμα μετά από 15-20 λεπτά σε 180 μοίρες.

Ψημένα μήλα στο φούρνο - 9 νόστιμες συνταγές

Στο βλέμμα αυτού του αρωματικού επιδόρπιο φρούτων, το οποίο δεν έχει κρυώσει ακόμα από τη ζέστη του φούρνου, κάποιος θέλει να δαγκώσει το χύμα φρούτα, να νιώσει την τρυφερότητα και το λεπτό άρωμά του. Επιλέξτε μια συνταγή πώλησης για ψημένα μήλα στο φούρνο και απολαύστε πραγματικά τη χαρά από τη μαγειρευμένη λιχουδιά.

Ψηλά μήλα στο φούρνο με ζάχαρη

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με απλά και πολύ νόστιμα φρούτα καραμέλα. Παιδιά όπως ένα επιδόρπιο θα προσφέρει καλή υποστήριξη για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συστατικά Συστατικά:

  • μήλα - 6 τεμ. (κατά προτίμηση η ποικιλία Renet Simirenko)?
  • τακτική ζάχαρη - 60 g.
  • βούτυρο - 100 g.
  • η ποσότητα κανέλας και μέντα χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις προτιμήσεις.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Για ένα νόστιμο πιάτο, επιλέξτε τους καρπούς μεγάλου ή μεσαίου μεγέθους. Τα μήλα πλένονται καλά, αφαιρέστε τον σκληρό πυρήνα. Το λίπος της κρέμας χωρίζεται σε μικρά κομμάτια, βάζουμε ένα κομμάτι από το εσωτερικό του φρούτου και προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρης επιδόρπιο.
  2. Τυλίξτε κάθε φρούτο σε αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο για 25 λεπτά (180 ° C).

Για να μην αφυδατωθούν τα προϊόντα κατά το ψήσιμο, τοποθετούμε πιάτα με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου.

Τα τελικά μήλα έχουν αποκτήσει μια εκπληκτικά κίτρινη σκιά, νόστιμο ροζ δέρμα και υπέροχο πικάντικο άρωμα.

Πώς να ψήσετε με μέλι

Αφού γεμίσαμε φρέσκα φρούτα με αρωματική περιεκτικότητα σε μέλι, έχουμε ένα υπέροχα νόστιμο επιδόρπιο.

Κατάλογος στοιχείων:

  • γλυκά μήλα - 5 τεμ.
  • Μέλι (απαιτούμενο υγρό) - Μέχρι 80 g.
  • βανιλλίνη.

Για να αποτραπεί ο πολτός του φρούτου στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας μετατραπεί σε χυλό, χρησιμοποιούμε φρούτα του ίδιου μεγέθους με πυκνή πράσινη φλούδα.

Διαδικασία προετοιμασίας:

  1. Κόψτε έναν σκληρό πυρήνα από μήλα πλυμένα και αποξηραμένα με χαρτοπετσέτες.
  2. Τοποθετήστε τα φρούτα με τη μορφή ή με ένα φύλλο ψησίματος.
  3. Ρίξτε κάποια βανίλια στις σχηματισμένες τρύπες, βάλτε μια κουταλιά υγρού μελιού και στείλτε το στο φούρνο για 30 ή 45 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του καρπού.
  4. Βάλτε το έτοιμο επιδόρπιο στο πιάτο, συλλέξτε την αρωματική σάλτσα με ένα κουτάλι, χυμένο στο μεταλλικό φύλλο και προσθέστε τη γλυκιά σύνθεση στα ζεστά φρούτα.

Τα μήλα ψημένα με μέλι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πρωινό ή ένα γρήγορο σνακ, αλλά και πολύ υγιεινό φαγητό.

Μαγειρική με Κανέλα

Το αρωματικό μπαχαρικό θα δώσει στον καρπό φανταστικό άρωμα και το μέλι ή η ζάχαρη θα γεμίσει το επιδόρπιο με την απαραίτητη γλυκύτητα.

Σετ προϊόντων:

  • φρέσκα μήλα - 5 τεμ.
  • απλή ζάχαρη ή μέλι (φαγόπυρο ή λουλούδι) - μέχρι 10 κουταλιές της σούπας. l.
  • επίγεια κανέλα.

Η ιδανική επιλογή για αυτή τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας θα είναι φρούτα του φθινοπώρου γλυκών και ξινών ποικιλιών.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

  1. Για την παρουσιαζόμενη μέθοδο ψησίματος μήλων στον φούρνο, είναι επιθυμητό να κόβουμε το φρούτο στο μισό έτσι ώστε η σύνθεση του μπαχαρικού να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το φρούτο και να είναι καλά ενυδατωμένη στον πολτό.
  2. Τα φρούτα πλένονται καλά, στεγνώνουν με μια πετσέτα, χωρίζονται σε μισά. Με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε τους σπόρους με συμπαγή χωρίσματα - παίρνουμε όμορφα διακοσμημένα σκάφη.
  3. Πασπαλίστε τους με κανέλα, γεμίστε με μια μικρή ποσότητα μέλι, έτσι ώστε η γλυκύτητα δεν ρέει από τα μήλα. Διανέμουμε τα προϊόντα σε ένα φύλλο ψησίματος με μέταλλο και το στέλνουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε μέχρι 20 λεπτά σε t = 180 ° C, σερβίρουμε το πιάτο ζεστό.

Πώς να ψήσετε τα μήλα στο φούρνο εξ ολοκλήρου

Μια λεπτή επιλογή επιδόρπιο που αντικαθιστά με επιτυχία γλυκά, κέικ, γλυκά και άλλα ανεπιθύμητα γλυκά σε ημέρες νηστείας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • γλυκά και ξινά φρούτα ("Granny Smith" ή "Golden") - 6 τεμ.

Προκειμένου ο καρπός στη διαδικασία μαγειρέματος να μην πάρει μια άσχημη σκοτεινή σκιά, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

Μαγειρική:

  1. Τα προσεκτικά πλυμένα και αποξηραμένα μήλα βρίσκονται σε ανθεκτική μορφή. Προσεκτικά χύστε λίγο πόσιμο νερό στο κάτω μέρος του πιάτου.
  2. Στέλνουμε το φαγητό για 15 λεπτά στον φούρνο, θερμαίνεται σε t = 180 ° C. Τα τελικά φρούτα πρέπει να είναι μαλακά, οπότε ο χρόνος ψησίματος προσαρμόζεται ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος τους.

Παίρνουμε το επιδόρπιο από το φούρνο και αφήνουμε τον εαυτό μας λίγο "ελευθερία" - πασπαλίζουμε το ροζ επιδόρπιο με γλυκιά σκόνη και απολαύστε το υγιεινό πιάτο με ευχαρίστηση.

Ψητά μήλα με τυρί cottage στο φούρνο

Μόνο 150 γραμμάρια προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, σε συνδυασμό με φρούτα, είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε υγιεινό πρωινό.

Κατάλογος συστατικών:

  • φρέσκα μήλα - 5 τεμ.
  • κρόκο αυγού ·
  • τυρί cottage - από 150 g.
  • λευκή ζάχαρη ή μέλι - 40 g.
  • βανίλια και σκόνη κανέλας - για ½ κουταλιού της σούπας.
  • σταφίδες με ελαφρύ κουτάλι - 50 g (χρησιμοποιήστε όπως επιθυμείτε).

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Για αυτή τη συνταγή, δεν θα κάνει πολύ φρέσκα φρούτα. Ακολουθούμε την κύρια απαίτηση της σωστής τεχνολογίας - πλένουμε τα προϊόντα καλά, κατόπιν στεγνώνουμε. Αφαιρέστε σκληρούς πυρήνες από μήλα.
  2. Ως πλήρωση επιλέξτε κοκκώδες τυρί cottage. Τον χτυπήστε με ένα μπλέντερ ή σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Εάν χρησιμοποιούμε στη συνταγή σταφίδες (σταφίδες), δεν θα χρειαστούμε κοκκώδη ζάχαρη.
  3. Συνδυάστε το ζυμωμένο γάλα, το κρόκο, τα αποξηραμένα φρούτα, την κανέλα και τη βανίλια στο κύπελλο. Αναμίξτε καλά τα συστατικά της γέμισης.
  4. Διανέμουμε τα φρούτα σε μια μικρή μορφή και γεμίζουμε τις κοιλότητες του φρούτου με την προετοιμασμένη μάζα.

Στείλτε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο (t = 180 ° C). Σερβίρετε ψημένα μήλα με ζεστό τυρί cottage.

Σε ζαχαροπλαστική

Προσφέρουμε ένα από τα πιο νόστιμα και εντυπωσιακά επιδόρπια - μήλα σε ζαχαροπλαστική.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • μήλα - 3 τεμ.
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
  • πυρήνες ξηρών καρπών - 60 g.
  • κανέλα ·
  • ζαχαροπλαστική - συσκευασία.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

  1. Τα φρούτα, όπως πάντα, καλά πλυμένα και αποξηραμένα.
  2. Ανακατέψτε τα κομμένα καρύδια και το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπολ. Ξεκινήστε το φρούτο με την προκύπτουσα σύνθεση.
  3. Αναπτύξτε τη ζύμη με ένα όχι πολύ λεπτό στρώμα, χωρίστε το σε λωρίδες (5 x 1 cm) και σχηματίστε μια υφασμένη βάση. Για ένα μήλο χρειάζεστε 8 κομμάτια ζύμης.
  4. Τοποθετούμε τα παρασκευασμένα φρούτα σε ένα ταψί, αφήνοντας κάποια απόσταση μεταξύ των καρπών. Κόψτε ένα ποτήρι πλεγμένο κύκλους ζύμης, τα βάζετε σε κάθε καρπό με τη μορφή ενός πανέμορφου "καπακιού". Στείλτε το πιάτο για 30 λεπτά στον φούρνο (180 ° C).

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη έκδοση του σχεδίου του επιδόρπιο - να μαγειρέψουν ένα είδος πίτας.

  1. Για να γίνει αυτό, ξεδιπλώστε τη ζύμη, διαιρέστε την σε τετράγωνα, στο κέντρο της οποίας τοποθετούμε το γεμιστό μήλο.
  2. Ως πληρωτικό, ετοιμάζουμε ένα μίγμα μελιού και θρυμματισμένων καρπών.
  3. Συνδέουμε τα άκρα των στρωμάτων, σχηματίζοντας μια τέτοια ωραία τσάντα.
  4. Λιπάνετε τα προϊόντα με κτυπημένο αυγό και στείλτε το στο φούρνο.

Επιλέγουμε τη μέθοδο ψησίματος μήλων στη ζύμη σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις και προτιμήσεις. Και τα δύο επιδόρπια βγαίνουν εξαιρετικά νόστιμα!

Γεμιστό με ρύζι και σταφίδες

Το πιάτο που παρουσιάζεται θα γίνει ένα υπέροχο επιδόρπιο και ένα εντελώς ανεξάρτητο, εξαιρετικά θρεπτικό πιάτο.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

  • ένα αυγό?
  • μικρές λευκές σταφίδες - 30 g.
  • μήλα - 6 τεμ.
  • συνηθισμένη ζάχαρη και σκόνη από αυτό - 6 κουταλιές της σούπας. l.
  • ρύζι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
  • βούτυρο - 40 γραμ

Στάδια μαγειρέματος:

  1. Βάζουμε τα μικρά μούρα σε ζεστό νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες.
  2. Επεξεργαζόμαστε επίσης το ρύζι καλά. Βράζετε το σε ένα ελαφρώς αλατισμένο υγρό, στη συνέχεια ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι υπό ρεύμα νερού.
  3. Επιστρέψτε τα δημητριακά στο τηγάνι, προσθέστε τις σταφίδες και μια κουταλιά βραστό νερό. Για δύο λεπτά, αφήστε τα προϊόντα να τρέξουν με την πιο ήπια φωτιά σε κλειστή μορφή, στη συνέχεια, σεζόν με κρεμώδη λίπη και τακτική ζάχαρη.
  4. Ψύξτε ελαφρά την προκύπτουσα μάζα, προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό και αναμίξτε τη σύνθεση.
  5. Καθαρίστε τα μήλα από τον πυρήνα. Για αυτό το πιάτο κάνουμε μια εγκοπή μεγαλύτερη από τις προηγούμενες συνταγές.
  6. Γεμίστε τα φρούτα με τη μαγειρεμένη γέμιση, ελαφρώς γεμίζοντας το. Τα υπολείμματα της γλυκιάς σύνθεσης βρίσκονται πάνω από το στρώμα βάσης με τη μορφή μικρών διαφανειών. Για να μην σπάσει το δέρμα των φρούτων, τα πλέξουμε σε διάφορα μέρη με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε τα προϊόντα στο καλούπι, ρίξτε λίγο νερό και ψήστε για 40 λεπτά (180 ° C).

Το πρωινό πρωινό των ορεκτικών μήλων με ρύζι και σταφίδες είναι ένα θεραπευτικό και πολύ θρεπτικό πιάτο. Αρκετή ενέργεια για όλη την ημέρα!

Ψητά μήλα με καρύδια στο φούρνο

Ο τέλειος συνδυασμός φρούτων και αγαπημένων νουκλεολίων θα δώσει μια θαυμάσια γεύση και αναμφισβήτητα οφέλη στο σώμα.

Ψηλά μήλα στο φούρνο

Πώς είναι όλοι το ίδιο νόστιμο - η σάρκα ψιλοκομμένου μήλου εκρήγνυται στο στόμα με ένα εκατομμύριο λαμπερές πιτσιλιές, δίνει μια αίσθηση εορτασμού και πυροτεχνημάτων, φέρνει νότες γλυκύτητας και γεύσης, ελαφρότητα και κορεσμό, έλλειψη βαρύτητας και ξεχωριστή γεύση ευτυχίας!

Ακόμα και πολύ νόστιμα μήλα, που μόλις πήραν από ένα δέντρο, μπορούν να βαρεθούν. Στη συνέχεια, τα ψημένα μήλα στο φούρνο έρχονται στη διάσωση - ένα καθημερινό πιάτο διατροφής ή μια κομψή εορταστική θεραπεία, ανάλογα με τα συστατικά που συμπεριλαμβάνετε στη συνταγή και τον τρόπο με τον οποίο το σερβίρεται. Το Magic Food έχει συγκεντρώσει για μια συλλογή από συνταγές: από απλά μαγειρεμένο μήλο μέχρι πολύπλοκη πίτα, αλλά θα ξεκινήσω με τις γενικές αρχές του μαγειρέματος.

Θεωρία της Ερώτησης

Ολόκληρο ή κομμάτια;

Παραδοσιακά ψημένα μήλα γεμισμένα με γέμιση, ολόκληρα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την κορυφή του φρούτου, αφαιρέστε τον πυρήνα της καρδιάς με ένα ειδικό μαχαίρι και τοποθετήστε μια γέμιση σε μια τρύπα πλάτους περίπου 3 cm. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι η μόνη. Τα μήλα είναι τυλιγμένα σε ζύμη (μήλα σε ζύμη), κομμένα σε φέτες ή φέτες και ψημένα, πασπαλισμένα με ζάχαρη και μπαχαρικά, που περιλαμβάνονται στη μήλα - ολόκληρα, χωρίς κόψιμο σε φέτες ή με άλλο τρόπο.

Σχετικά με τις γεμίσεις και τις σάλτσες

Συνταγές για ψημένα μήλα είναι διάφορα επιδόρπια και σνακ γεμίσματα. Τα πιο δημοφιλή είναι η ζάχαρη, τα καρύδια, ειδικά τα καρύδια, οι σταφίδες και η κανέλα. Το κιμά για τα ψημένα μήλα μπορεί να περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα αποξηραμένα φρούτα, τα μούρα, το τζίντζερ, τη βανίλια, το μοσχοκάρυδο, το γλυκάνισο, τα γαρίφαλα. Τα φρούτα Paradise είναι γεμισμένα με τυρί cottage και ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κολοκύθας και εσπεριδοειδών. Πριν στείλετε στο φούρνο, βάλτε σε ένα κιμά μερικά βούτυρο μπιζέλια. Ρίξτε πάνω από το υγρό μέλι, το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό λεμονιού, το σάλτσα, τις σάλτσες. Σερβίρεται με μπάλες παγωτού, με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα.

Μερικές φορές σε συνταγές υπάρχει μια συνταγή για να μαγειρέψουν τα μήλα με νερό, που τους εμποδίζει να καούν. Το αποτέλεσμα είναι τα ψημένα μήλα με τη σάλτσα τους: νερό αναμεμειγμένο με χυμό και λιωμένο βούτυρο. Με τη σάλτσα από το φύλλο ψησίματος, τα μήλα χύνεται όταν το σερβίρετε.

Τι μήλα είναι καλό για το μαγείρεμα στο φούρνο;

Μπορείτε να ψήσετε οποιουδήποτε φρούτου, αλλά είναι καλύτερα να έχετε ποικιλίες φθινοπώρου (έχουν σκληρή φλούδα, δεν θα πέσουν), μεσαίου μεγέθους, αφού τα μεγάλα ψήνουν περισσότερο. Το Solid Antonovka και η Granny Smith, Simirenko και McIntosh είναι εξίσου καλά - η λέξη κλειδί εδώ είναι "στερεά", διατηρούν το σχήμα τους όταν ψήνονται. Επίσης, το Peel μπορεί να αφαιρεθεί πριν από το μαγείρεμα ή μετά.

Περισσότερες συμβουλές:

  1. Τα αποφλοιωμένα μήλα ή, όπως στην περίπτωσή μας, με πυρήνα, σκουρύνουν, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού ή μαγειρεύουμε αμέσως.
  2. Τα υλικά δεν είναι πολύ σφιχτά, αφήστε το 1 cm ανοιχτό προς τα πάνω, έτσι ώστε να μην ρέει η γέμιση. Περίπου το ίδιο (1,5 cm) πάχος του μήλου πρέπει να είναι "κάτω".
  3. Τα έτοιμα έτοιμα μήλα διαπερνούν εύκολα με ένα μαχαίρι. Μήλα κατ 'ευθείαν από το φούρνο είναι πολύ ζεστά, αφήστε τα να κρυώσουν!
  4. Μην αφήνετε το αλεσμένο επιδόρπιο στο τραπέζι - βάλτε το στο ψυγείο. Εκεί κανονικά θα σταθεί για 2-3 ημέρες.

Ψημένα μήλα - συνταγές για κάθε γούστο

Απλό ψημένο μήλο στο φούρνο

Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά - απλά ένα μήλο, μόλις ψημένο. Δεν υπάρχουν διακοσμητικά στοιχεία, αλλά πόσο εξαιρετικό!

  • 2-3 μήλα;
  • προαιρετικά - ζάχαρη, μέλι, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, βούτυρο, ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα με γέμιση

Τα μήλα μου, ο πυρήνας αφαιρείται πολύ προσεκτικά, κάνουμε μια κωνική στενή κοπή, αφαιρώντας τους σπόρους, αλλά δεν γυρίζουμε το μήλο σε ένα "κύπελλο".

Βάζουμε ένα ταψάκι και το γεμίζουμε με αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο ξινή κρέμα ή βούτυρο. Εστιάστε στο γούστο σας. Δεν μου αρέσει το μέλι ως δεύτερο βιολί, το αναγνωρίζω μόνο στη φυσική του μορφή, αλλά τα παιδιά, αντίθετα, το αγαπούν όταν τα μήλα είναι εμποτισμένα με ένα ιδιαίτερο άρωμα μελιού. Δεν μπορώ να σταθεί υγρή σταφίδα, και ο σύζυγός μου, κατά τη γνώμη μου, τρώει μήλα από το φούρνο μόνο επειδή υπάρχουν πολλά σταφίδες σε αυτά. Δεν μου αρέσουν τα καρύδια, κατά τη γνώμη μου, δίνουν στο πιάτο μια επιπλέον τραχύτητα, αλλά η ανιψιά μου ζητά να κάνει μήλα με φουντούκια - θα φάει οτιδήποτε με αυτό το καρύδι. Γενικά, θα πρέπει να εστιάσετε στο γούστο και τις προτιμήσεις σας εκείνων για τους οποίους ετοιμάζετε ένα επιδόρπιο.

Ψήνουμε μήλα στο φούρνο, θερμαίνονται στους 180 βαθμούς, περίπου 30 λεπτά.

Ψηλά μήλα στο φούρνο με μέλι

Τα μήλα είναι ενδιαφέροντα επειδή θέλουν πάντα να πειραματιστούν. Για το κιμά, το μέλι και τα καρύδια είναι συχνά συχνά - αυτή η επιλογή θεωρείται κλασική (τα μήλα που ψήνονται με μέλι αποτελούν τη βάση για όλα τα γεμιστά μήλα οικόπεδα). Ωστόσο, κανείς δεν απαγορεύει να προσθέσει εκεί δώδεκα συστατικά, μεταξύ των οποίων μπορεί να είναι και τα ζαχαρωμένα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα και το αλκοόλ. Εάν το "μπουκέτο" εφευρεθεί για πρώτη φορά, απλά προσβλέπουμε στο αποτέλεσμα: τι συνέβη αυτή τη φορά;

  • 2 ισχυρά μεγάλα μήλα.
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές κερασιάς?
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από κάσιους.
  • μοσχοκάρυδο?
  • ασβέστιο;
  • 1/3 κουταλάκι κλπ.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της Μαδέρας και το φυσικό μέλι (καλύτερα από το υγρό).
  • καραμέλα.
  1. Κόβετε τα κερασιά σε μικρά κομμάτια, ψιλοκομίζετε τα κάσιους, τρίβετε το μοσχοκάρυδο σε ένα λεπτό τρίφτη.
  2. Βάζουμε τα συστατικά για την πλήρωση σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε το μέλι και makeira, προσθέτουμε σκόνη κανέλας. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για μισή ώρα, έτσι ώστε το κεράσι να είναι εμποτισμένο με αλκοόλ.
  3. Τα μήλα μου και τακτοποιημένα, έτσι ώστε να μην ραγίσει το φλοιό, κόψτε το στέλεχος. Ξύστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους με έναν πυρήνα, πασπαλίζετε τον πολτό μήλου με χυμό ασβέστη για να μην σκουρύνει.
  4. Γεμιστά μήλα με μίγμα κερασιού και καρύδι.
  5. Τοποθετούμε θερμικά ανθεκτικά καλούπια με χαρτί περγαμηνής για το ψήσιμο και στη συνέχεια βάζουμε γεμιστά μήλα σε αυτά.
  6. Θα ψήσουμε για περίπου μισή ώρα σε φούρνο θερμαινόμενο σε 180 μοίρες. Από καιρό σε καιρό ελέγχεται η ακεραιότητα του δέρματος: μόλις αρχίσει να ραγίζει, τα ψημένα μήλα με μέλι πλήρωσης είναι έτοιμα.
  7. Αφήστε το επιδόρπιο να δροσιστεί λίγο, στη συνέχεια το βάζουμε σε a la carte πιάτα και ρίχνουμε το καραμελόχαρτο πάνω στην κορυφή. Για να σκιάσετε τη γεύση των ψημένων μήλων, μπορείτε να τα σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.

Ψητά κέικ μήλου

  • 3 μήλα.
  • 100 ml γάλακτος.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο ·
  • 1 κρόκο;
  • 1/3 κουτ κανέλα ·
  • 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
  • 30 g βούτυρο.

Πώς να φτιάξετε ψημένα μήλα "βάρκες"

Τα μήλα μου κόβονται κατά το ήμισυ κατά μήκος - θα πρέπει να έχετε δύο ταυτόσημα μέρη. Βγάζουμε τους σπόρους και τα χωρίσματα, απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ρυθμίζουμε να ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατεύουμε το άμυλο με ζάχαρη, κανέλα, κακάο και άμυλο, προσθέτουμε τον κρόκο και ρίχνουμε ζεστό γάλα. Προσθέστε το λάδι, ανακατέψτε και βράστε.
Βγάζουμε τη φόρμα με μήλα, γεμίζουμε με κρέμα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Μήλα, ψημένα με τυρί cottage, στο φούρνο

Αλλά αυτή είναι η αγαπημένη μου μικρότερη κόρη - είναι εξαιρετικά επιφυλακτική στο τυρί cottage, αλλά η τρελή μητέρα της θεωρεί αυτό το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν το οικοδομικό υλικό ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού, έτσι βρίσκει τυχόν κενά και πηγαίνει στα πιο απίστευτα κόλπα, μόνο για να τσακίσει μια κουταλιά τυρί cottage σε ένα παιδί.

  • 3 μήλα.
  • 100 γραμμάρια τυρί cottage?
  • 2 κουταλιές της σούπας. l σταφίδες ·
  • 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
  • 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
  • βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα, γεμιστά με τυρί cottage

Τα μήλα μου, αφαιρέστε τον πυρήνα, προσπαθώντας να μην κόψετε τα φρούτα μέσω - πρέπει να πάρετε ένα είδος "κύπελλο". Εάν σας αρέσει ο συνδυασμός τυρί cottage και μήλα με μια υπεροχή στο ζυμωμένο προϊόν γάλακτος, αισθανθείτε ελεύθεροι να κόψετε ένα μεγαλύτερο "φλιτζάνι", και να αυξήσετε το ποσό του cottage τυρί στη συνταγή.

Ανακατεύουμε τυρί cottage με ξινή κρέμα, προσθέτουμε ζάχαρη, σταφίδες και βανιλίνη (ή ίσως έχετε φυσική βανίλια στα κάδους; Θα ήταν φοβερό!). Αν το τυρί cottage δεν είναι πολύ λίπος ή ξηρό, συνιστώ να αυξήσετε την ποσότητα ξινή κρέμα.

Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με τα μήλα, βάλτε τα σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε 25-30 λεπτά.

Ψηλά μήλα στο φούρνο με κανέλα

Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι τα μήλα είναι πολύ κανέλα, είναι με κανέλα παίρνετε τις πιο νόστιμες πίτες μήλου. Εάν γεμίσετε μήλα με ζάχαρη κανέλας (σκόνη κανέλας αναμεμειγμένη με ζάχαρη), μπορείτε με καρύδια, και στη συνέχεια χύστε μια νόστιμη σάλτσα - η ευχαρίστηση είναι αναπόφευκτη και αναπόφευκτη. Η συνταγή επιτρέπει την παραλλαγή - το ψήσιμο στη φέτα μήλου φούρνου, πασπαλίζονται με κανέλα και ζάχαρη.

  • 2 μήλα.
  • 2 κουταλιές ζάχαρης.
  • 2 κουταλιές της κανέλας.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο?
  • 20 γραμμάρια βουτύρου.
  • σάλτσα ή φέτα.

Γεμιστά μήλα με ζάχαρη, αναμειγμένα με κανέλα και μοσχοκάρυδο. Από πάνω βάζουμε το κιμά με ένα κομμάτι βούτυρο. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.

Ζύμη μήλων μαγειρεμένη στο φούρνο

  • περίπου 5-6 μήλα.
  • 2-3 art. l παχιά κόκκινη μαρμελάδα (κεράσι, σταφίδα, δαμάσκηνο).
  • 100 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας.
  • μια πρέζα αλάτι?
  • 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
  • 200 γραμμάρια αλεύρι.

Πώς να ψήσετε ένα μήλο στη ζύμη

  1. Παγωτό ψιλοκομμένο με σκόνη, αλάτι και αλεύρι - ψιλοκομμένο γρήγορα και με λεπτό τρόπο. Χρησιμοποιώ τις υπηρεσίες ενός επεξεργαστή τροφίμων, αλλά δύο μαχαίρια κάνουν επίσης καλή δουλειά με αυτή τη δουλειά.
  2. Συλλέγουμε τη ζύμη σε μια σφαίρα, στη συνέχεια διαιρούμε τα σε 5-6 μέρη (ανάλογα με τον αριθμό των μήλων), τα τυλίγουμε σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
  3. Αυτή τη στιγμή, πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και το κάνουμε από την πλευρά απέναντι από τη λαβή (αφήστε την να παραμείνει - πιο όμορφη με αυτό!). Μέσα σε κάθε μήλο βάζουμε λίγο μαρμελάδα.
  4. Βγάζουμε τη ζύμη (μία μπάλα κάθε φορά), το τυλίγουμε σε στρογγυλό στρώμα και τυλίγουμε ένα μήλο με αυτό, ξεκινώντας από την πλευρά της "τρύπας" με μαρμελάδα. Ίσως θα έχετε πολύ μεγάλα φρούτα - τότε μπορείτε απλά να κάνετε ένα "πιάτο" στο οποίο να βάλετε ένα μήλο. Μου αρέσει ακόμα περισσότερο - τρώω τρία μερίδια ταυτόχρονα, είμαι διασκεδασμένος από την ψευδαίσθηση ότι υπάρχει λίγη ζύμη σε αυτά, αρκετά!
  5. Τα μήλα στη ζύμη είναι τοποθετημένα σε ένα ταψί και αποστέλλονται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Έγινε! Νόστιμο, εξαιρετικά νόστιμο στη ζεστή μορφή (με μια κουταλιά παγωτού - καταπίνετε τη γλώσσα!), Καταπληκτική, απίστευτα τραγανή και ζουμερή σε κρύα μορφή (με κτυπημένη κρέμα - θα πουλάτε την πατρίδα σας!).

Διπλό ψημένο μήλο στο φούρνο

Ένα ευχάριστο και τρυφερό επιδόρπιο, το οποίο δεν είναι ντροπή για να σερβίρετε σε ένα εορταστικό τραπέζι - δεν φαίνεται απλώς εκπληκτικό, αλλά είναι και μαγικό στη γεύση!

  • 6 μήλα.
  • μισό λεμόνι?
  • 50 ml κρέμας.
  • μια χούφτα καρύδια?
  • 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
  • 1 κρόκο;
  • 2 κανάλια κανέλας.

Πώς να μαγειρέψουν τα μήλα ψημένα δύο φορές στο φούρνο

  1. 4 μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση. Στο πάνω μισό του μήλου, σας συνιστώ να αφήσετε την "ουρά" - έτσι το μήλο θα φανεί πολύ πιο πρωτότυπο και πιο διασκεδαστικό.
  2. Βγάζουμε έναν πυρήνα με ένα ειδικό κουτάλι ή ένα κοφτερό μαχαίρι - βεβαιωθείτε ότι μαζί με το κουτί σπόρων αφαιρείτε τις μεμβράνες (είναι πολύ δυσάρεστο όταν υπάρχουν σκληρά χωρίσματα στον τρυφερό πολτό των ψημένων μήλων).
  3. Συνδυάστε τα μισά μαζί, βάλτε τα μήλα στο ταψί. Προσθέστε λίγο νερό (δεν πρέπει να κλείσετε τα φρούτα περισσότερο από 1 cm) και τοποθετήστε τα μήλα σε ένα προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για μισή ώρα.
  4. Τα υπόλοιπα 2 μήλα είναι μου, ξεφλουδίζω το δέρμα, αφαιρώ τον πυρήνα και τρίβω σε ένα μέσο τρίφτης. Ανακατεύουμε με ζάχαρη, κρόκο και κρέμα, προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα μισού λεμονιού. Η γέμιση είναι έτοιμη.
  5. Βγάζουμε μήλα από το φούρνο, ανοίγουμε τα και τοποθετούμε το κάτω μισό σε τμήματα που εξυπηρετούν δακτυλίους που είναι κατάλληλα για ψήσιμο στο φούρνο. Εάν εσείς (όπως και εγώ) δεν έχετε ακόμα τέτοια «ευτυχία», μπορείτε να διπλώσετε το φύλλο αρκετές φορές και να κάνετε δαχτυλίδια της επιθυμητής διαμέτρου έξω από αυτό.
  6. Γεμίστε το με το γέμισμα μέχρι το ανώτερο κομμάτι του δακτυλίου, καλύψτε το με ένα "καπάκι" από το πάνω μέρος του μήλου και τοποθετήστε το στο ίδιο ταψί. Στη συνέχεια, βγάλτε τα ραβδιά της κανέλας και ψήστε για άλλη μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Περιοδικά, παίρνουμε τη φόρμα έξω από το φούρνο και ρίχνουμε το χυμό που προκύπτει.

Νόστιμο και ζεστό και κρύο. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με φρυγμένα και ψιλοκομμένα καρύδια. Απίστευτα νόστιμο με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.

Πίτα με ψημένα μήλα και πλήρωση σοκολάτας

  • 2 αυγά.
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο.
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα?
  • 1/3 κουτ άλατα.
  • 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
  • 5-7 μικρά μήλα;
  • 1 μπάρα σοκολάτας.
  • 3 κουταλιές της σούπας. l κρέμα?
  • 100 γραμμάρια κουλουρακιών.
  • 1/2 κουτ κανέλα

Ψητά συνταγή μήλων

  1. Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε τα φρούτα και καθαρίστε τα από το δέρμα. Εάν δεν είναι πολύ σταθερά "σταθεί" στο τραπέζι, αξίζει να κόψετε μερικά μήλα από το κάτω μέρος. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι, πρέπει να αφαιρέσετε τον πυρήνα, αφαιρώντας όλα τα οστά και τις ταινίες από το μήλο.
  2. Προετοιμάζοντας ένα ταψί - το καλύπτουμε με χαρτί και, αν δεν εμπιστευόμαστε την ποιότητα της περγαμηνας, λιπαίνετε ελαφρά με οποιοδήποτε βούτυρο.
  3. Αναφέρουμε, πιο συγκεκριμένα, ότι εκθέτουμε τα μήλα - κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη τη φόρμα.
  4. Σπάμε τα cookies σε μικρά κομμάτια, τα οποία είναι απολύτως μικρά. Η σοκολάτα χωρίζει σε κομμάτια, προσθέτει την κρέμα, πνίγει σε φούρνο μικροκυμάτων ή νερό, ρίχνει σε μπισκότα, προσθέτει κανέλα και ανακατεύει καλά.
  5. Τα προκύπτοντα μήλα γεμιστά μήλα.
  6. Ζύμη μαγειρέματος. Ζάχαρη και αυγά, προσθέστε λειωμένο βούτυρο. Ξεχωρίστε ξεχωριστά την ξινή κρέμα, το αλάτι και τη σόδα, προσθέστε στη μάζα των αυγών. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
  7. Με τη ζύμη που προκύπτει, ρίξτε μήλα και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για τουλάχιστον μία ώρα. Έλεγχος ετοιμότητας με μια οδοντογλυφίδα - βεβαιωθείτε ότι πέταξε τη ζύμη και όχι τα μήλα. Λόγω της υγρασίας των μήλων, το κέικ ψήνεται περισσότερο από το συνηθισμένο, κρατήστε αυτό το μυαλό!

Κόψτε το κέικ σε μερίδες, προσπαθήστε να κρατήσετε το μαχαίρι για να κόψετε το μήλο στη μέση (ο καρπός μαντεύεται καλά για τους μύκητες κάτω από τη ζύμη) - στη συνέχεια, στην κοπή θα έχετε μια εξαιρετική ομορφιά: κιτρινωπή ξινή κρέμα, λευκά μήλα, μαύρη σοκολάτα.

Σχετικά με τα οφέλη

Δεν θα αναφέρω τις βιταμίνες και τα στοιχεία του Περιοδικού Πίνακα του Περιοδικού Πίνακα που είναι γεμάτο με το μήλο - είναι βαρετό και αδιάφορο και όλοι γνωρίζουν ότι μόνο ένα καλάθι με φρούτα μπορεί να είναι πιο χρήσιμο από αυτό το φρούτο. Καθαρίζουν το σώμα, γεμίζουν με χρησιμότητα, αφαιρούν τη χοληστερόλη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα - όλα αυτά και πολλά άλλα πλεονεκτήματα μετατρέπουν ένα μήλο σε απαραίτητο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής, αλλά, κατά την άποψή μου, αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα.

Είναι υπέροχο. Απλά γεύση-αλλά-ε, και αυτό λέει όλα! Είναι απίθανο να μασάτε ατέλειωτα, για παράδειγμα, τη ρίζα του μαϊντανού μόνο και μόνο επειδή είναι χρήσιμη. Αλλά τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν - και σχεδόν για πάντα. Ο τελικός καθορίζεται μόνο από τη στιγμή που τελειώνει το απόθεμα μήλων στο σπίτι. Κόκκινο και πράσινο, κίτρινο και πορτοκαλί, μικρό και μεγάλο, τεντωμένο και απαλό, ξινό και γλυκό, ζουμερό και σαρκώδες - η επιλογή των επιλογών που έχει το μήλο είναι τόσο μεγάλη που μπορείτε να ευχαριστήσετε όλους.

Λένε ότι στην ψημένη μορφή, ο καρπός αυτός απορροφάται πολύ καλύτερα από το σώμα. Πιστεύω απόλυτα ότι μετά το ψήσιμο, ο ήρωας της ημέρας κερδίζει την ευκαιρία να βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνει την απομάκρυνση όλων των σκουπιδιών από τα έντερα και έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα.

Λένε επίσης ότι με την τακτική κατανάλωση ψημένων μήλων υπάρχει μια σαφής ευκαιρία να χάσετε βάρος - το κάλιο, το οποίο «ζει» σε μεγάλες ποσότητες σε αυτό το προϊόν, καταπολεμά επιτυχώς το νάτριο, το οποίο διατηρεί την υγρασία στο υποδόριο λίπος. Ταυτόχρονα, 100 γραμμάρια ψημένου μήλου κρύβονται μόνο 47 kcal. Ανόητο κέρδος, φυσικά, αλλά ακόμα ωραίο! Λοιπόν, ζήστε το μήλο!

Ψητά μήλα

Ψημένα μήλα - η συνταγή είναι εξαιρετικά νόστιμο. Και πόσες επιλογές μαγειρέματος! Μήλα ψημένα στο φούρνο με μέλι, μήλα σε ζύμη φούρνου ψημένα στο φούρνο, μήλα ψημένα με τυρί cottage στο φούρνο, ψητά μήλα με κανέλα. Αυτές και πολλές άλλες συνταγές θα σας βοηθήσουν να απαντήσετε στο ερώτημα πώς να μαγειρεύετε ψημένα μήλα. Περισσότερα για ψημένα μήλα.

Κλασικό επιδόρπιο ψημένων μήλων με ζάχαρη.

Απλά ψήστε τα μήλα στο χυμό τους. Και ψημένα μήλα - αυτό είναι χρήσιμο και απίστευτα γευστικό. Μεγάλη επιδόρπια σε μια γρήγορη μέρα.

Τα ψημένα μήλα είναι νόστιμα από μόνα τους. Και με μέλι και κρέμα - δεν μπορείτε να το πάρετε από τα αυτιά!

Σήμερα θα σας πω πόσο νόστιμο, απλό και χρήσιμο για να ψήσετε τα μήλα στο φούρνο. Τα μήλα στο φούρνο είναι το πιο ανεπιτήδευτο, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, το οποίο θα δώσει μια αξέχαστη απόλαυση τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.

Μεγάλο επιδόρπιο φρούτων για πρωινό. Τα μήλα που ψήνονται στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα.

Τα ψημένα μήλα είναι υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα. Και τα μήλα, ψημένα στο φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά!

Σας αρέσει η καραμέλα μήλου; Προσπαθήστε λοιπόν να μαγειρέψετε την πάστα στο σπίτι. Όλα είναι πολύ απλούστερα από ό, τι μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά.

Ας ψήσουμε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Δοκίμασα μήλα με καραμέλα; Αυτό το πιάτο είναι επίσης νόστιμο αν παίρνετε αρκετούς τύπους σκληρών καρπών (αχλάδια, μπανάνες, ακτινίδια).

Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή βραδινό σνακ - μήλα ψημένα με τυρί cottage στο φούρνο. Το τυρί Cottage συμπληρώνεται με μέλι και σουσάμι.

Λεπτά ψημένα μήλα με μέλι και σταφίδες, πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Μια γρήγορη συνταγή για μια νόστιμη μήλο πίτα, στο φούρνο.

Η συνταγή επιτάχυνε τα μήλα μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων. Ένα νόστιμο επιδόρπιο θα είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά.

Μαγειρέψτε ψημένα μήλα με καρύδια και σταφίδες. Νόστιμο, απλό και το πιο σημαντικό υγιεινό επιδόρπιο.

Τα ψημένα μήλα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν. Δεν περίμενα ούτε καν να είναι νόστιμο με καρύδια και σταφίδες.

Η παραδοσιακή κινεζική λιχουδιά "Μήλα σε καραμέλα" κερδίζει σταδιακά δημοτικότητα στον ευρωπαϊκό πληθυσμό. Προσφέρω μια λεπτομερή συνταγή για την παρασκευή αυτών των μήλων καραμέλας.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα των μήλων στο φούρνο.

Η διαδικασία της σούπας μαγείρεμα γεμιστό - ενοχλητικό, αλλά σας προσφέρω μια ελαφριά συνταγή, στην οποία αντί για τσίχλα ζάχαρη - λεπτό ψωμί πίτα. Γεμίζουμε για το τρακτέρ από το μήλο.

Λεπτό, διατροφικό καρότο και κατσαρόλα μήλου - μια συνταγή που δεν απαιτεί από εσάς ούτε ειδικές δεξιότητες ούτε ακριβά προϊόντα.

Αυτή είναι η πιο νόστιμη συνταγή για τα ψημένα μήλα γεμισμένα με καρύδια και αποξηραμένα βερίκοκα, με ένα "καπάκι" ζύμης που ζυμώνει στο στόμα σας.

Τα μήλα ψήνονται ολόκληρα στο φούρνο - με βούτυρο, σταφίδες, κανέλα και γιαούρτι.

Πολύ εύκολο να ετοιμάσετε και ταυτόχρονα νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο - ψημένο μήλο γεμιστό με πολτό μήλου αναμεμειγμένο με κανέλα και μέλι, και ολοκληρώνεται με πλέγμα ζαχαροπλαστικής. Μεγάλη γρήγορη επιδόρπιο για ένα κρύο βράδυ το φθινόπωρο.

Λεπτή κατσαρόλα μήλου και cottage cheese με πλούσιο άρωμα.

Γαλλική σαρλόττα - μήλο πίτα, για την οποία δεν χρειάζεται να ενοχλείτε με τη ζύμη. Από τα υπολείμματα του λευκού ψωμιού και των μήλων μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο επιδόρπιο.

Apple πίτα από ένα ελάχιστο των προϊόντων - είναι εύκολο!

Απίστευτα απλή και ταυτόχρονα εξαιρετική επιδόρπιο - τάρτα μήλου με κρέμα καραμέλας και κανέλα. Η συνταγή για ένα γευστικό γαλλικό επιδόρπιο.

Μια νόστιμη συνταγή για ψημένα μήλα με κανέλα, παγωτό και καραμέλα, με τη μορφή λουλουδιού. Αυτή είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή για ψημένα μήλα στο φούρνο.

Τσακίμα με πλιγούρι βρώμης - ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο, προέρχεται από την παραδοσιακή αγγλική κουζίνα. Ο μεγάλος συνδυασμός ζουμερών φρούτων με ένα γλυκό τραγανό βρώμης και αμύγδαλα κάνει αυτό το επιδόρπιο εντελώς μοναδικό.

Τα μήλα ψήνονται με μια γέμιση από βρώμη, μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, αμύγδαλα και τζίντζερ. Αυτά τα ψημένα μήλα με μια γέμιση είναι ένα θρεπτικό, υγιεινό και νόστιμο πιάτο.

Συνταγή για μια γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού, με σταφίδες και μήλα. Απλό και όχι πολύ ακριβό, αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο.

Η συνταγή marshmallow δεν περιλαμβάνει ζελατίνη για την παρασκευή αυτής της νόστιμης θεραπείας, αλλά ένα προϊόν που ονομάζεται άγαρ-άγαρ (ή απλά άγαρ) που προέρχεται από φύκια. Το άγαρ είναι πολύ πιο χρήσιμο από τη ζελατίνη και έχει πολλές φορές μεγαλύτερες ιδιότητες πηκτωματοποίησης. Εάν έχετε άγαρ, τότε αυτή η συνταγή για μήλο marshmallow είναι χρήσιμη.

Η συνταγή για ένα αρωματικό επιδόρπιο με ευχάριστη βελούδινη δομή και λεπτή γεύση - Apple Pie Smoothie. Η γεύση των smoothies μήλων δίνει τα καρυκεύματα - κανέλα, γαρίφαλο, φλούδα λεμονιού, τζίντζερ.

Τα μήλα ψημένα με τυρί cottage και ρόδι είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο. Τα ψημένα μήλα για αυτή τη συνταγή προετοιμάζονται γρήγορα, φαίνονται εντυπωσιακά, γι 'αυτό το επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό, και για τους επισκέπτες.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage cheese με μήλα.

Puff καρδιές ζαχαροπλαστικής με τα μήλα και την πλήρωση τυρί cottage είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ρομαντική θα εκτιμήσουν.

Ένα ελαφρύ επιδόρπιο μούρων-βατόμουρου σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο ή με παγωτό βανίλιας.

Μια καλή συνταγή για φιλική επιχείρηση - χοιρινό κέρατο στην μπύρα, στη βαυαρική. Η μπύρα κάνει το κρέας πολύ τρυφερό και ζουμερό, απλά λιώνει στο στόμα σας. Πριν ψήσετε το χοιρινό κέρατο στο φούρνο, βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε μήλα, πηγαίνουν πολύ καλά σε αυτό το πιάτο.

Η πάπια σ 'αυτή τη συνταγή γεμίζει πρώτα με μήλα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ζουμερό, γιατί το μαγειρεύω στο μανίκι.

Συχνά συναντάμε έναν άνθρωπο που δεν θα ήθελε ψημένο κοτόπουλο με τραγανή κρούστα και τρυφερό κρέας. Το κοτόπουλο, ψημένο με πορτοκάλι, είναι ένα πολύ όμορφο, λεπτό και αρωματικό πιάτο, ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι και για κάθε μέρα.

Μια νόστιμη συνταγή για την κοιλιά του χοιρινού κρέατος με λαχανάκια Βρυξελλών, κρεμμύδια και μήλα. Τα λαχανικά με μήλο ψήνονται πρώτα στον φούρνο και στη συνέχεια τηγανίζονται με την κοιλιά του χοιρινού κρέατος.

Το κοτόπουλο, ψημένο με μήλα και δαμάσκηνα, γίνεται τρυφερό, ζουμερό και χάρη στη μουστάρδα - με τραγανό καφέ κρούστα.

Η εποχή λωτός λήγει, και έχετε ακόμα χρόνο για να μαγειρέψουν αυτό το αρωματικό, πολύ νόστιμο και ορεκτικό πιάτο. Το ψημένο κοτόπουλο με μήλα και λωτός θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά. Και θα είναι το κύριο πιάτο σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Εορταστική πάπια ψήνεται με μήλα, καθώς και σπόρους ροδιού και πράσα. Πριν από το ψήσιμο, η πάπια μαρινάρεται με μέλι, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Χάρη στη μαρινάδα, το κρέας πάπιας θα είναι μαλακό, ζουμερό, τρυφερό.

Για αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να μαζέψετε πατάτες, οι οποίες είναι γρήγορα μαγειρεμένα και ξινή. Το μπλε τυρί που συνδυάζεται με παρμεζάνα δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Όλοι θυμούνται τι έκανε η μεταφορά για την Σταχτοπούτα; Ναι, ναι, είναι η πιο τακτοποιημένη, με ένα ηλιόλουστο κέντρο - μια κολοκύθα. Ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, αποδεικνύεται.

Ψημένα μήλα, γεμιστά με τζίντζερ και μέλι - μια εξωφρενικά νόστιμη λιχουδιά. Μαγειρεμένα μήλα με σάλτσα βανίλιας σερβίρονται.

Τα μήλα γεμίζονται με μίγμα καρυδιών και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Μαγειρεμένα μήλα με καρύδια και παγωτό βανίλιας σερβίρονται.

Μικρά κέικ ριπών από έτοιμη ζύμη γεμάτη με μήλα και σταφίδες, με κρέμα, μέλι και κονιάκ.

Ψητό ζαμπόν με μήλα και κυδώνια είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο κρέατος που μαγειρεύεται εύκολα. Αλλά η γεύση και η γεύση θα απευθύνονται σε όλους χωρίς εξαίρεση.

Το κοτόπουλο, ψημένο με μήλα και δαμάσκηνα, γίνεται τρυφερό, ζουμερό και χάρη στη μουστάρδα - με τραγανό καφέ κρούστα.

Τσακίμα με πλιγούρι βρώμης - ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο, προέρχεται από την παραδοσιακή αγγλική κουζίνα. Ο μεγάλος συνδυασμός ζουμερών φρούτων με ένα γλυκό τραγανό βρώμης και αμύγδαλα κάνει αυτό το επιδόρπιο εντελώς μοναδικό.

Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο; Η ευκολότερη επιλογή - ψημένα μήλα στο φούρνο με ζάχαρη. Για την παρασκευή του, κόβεται η κορυφή των μήλων, σχηματίζοντας μια χοάνη, όπου ρίχνουμε ζάχαρη. Αυτή είναι η προετοιμασία! Επίσης μαγειρεμένα και ψημένα μήλα με μέλι. Αρωματικά ψημένα μήλα στο φούρνο - η συνταγή είναι πολύ ήπια, χρησιμοποιείται για το μενού των παιδιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να ψήνουμε ένα μήλο στο φούρνο για ένα παιδί, πόσο να ψήνουμε τα μήλα στο φούρνο, έτσι ώστε να είναι και νόστιμα και υγιή. Με την ευκαιρία, μπορείτε να ψήσετε μήλα όχι μόνο στο φούρνο. Από τις συνταγές μας, θα μάθετε, για παράδειγμα, πώς να ψήσετε ένα μήλο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, και μπορείτε να μαγειρέψετε τα ψημένα μήλα σε μια αργή κουζίνα με ελάχιστη ή καμία προσπάθεια.

Ψητά μήλα

Τα ψημένα μήλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή το φθινόπωρο κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής. Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ απλό και γρήγορο για να προετοιμαστεί, και είναι μια μεγάλη προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Στην πραγματικότητα, τα ψημένα μήλα είναι μοναδικά στο ότι μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό, για μεσημεριανό γεύμα και για δείπνο. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα των ψημένων μήλων είναι η απλότητα της προετοιμασίας τους, επειδή ακόμη και μια οικοδεσπότης αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο πιάτο. Επιπλέον, ακόμη και τα πιο επιδέξια παιδιά θα εκτιμήσουν ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Δεν είναι όλα τα μήλα κατάλληλα για ψήσιμο στο φούρνο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για αυτές τις αργά πράσινες ποικιλίες μήλων με πυκνή φλούδα και σκληρό ξινό-γλυκό πολτό. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν: από την εγχώρια - Antonovka και Simirenko, από ξένους - Granny Smith και McIntosh. Μαλακές καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων, όπως η Λευκή γέμιση, δεν είναι κατάλληλες για το ψήσιμο, καθώς διαλύονται γρήγορα. Για να διατηρήσετε το όμορφο σχήμα των μήλων, χρησιμοποιήστε ελαφρώς άγευστα φρούτα. Επιλέξτε μήλα με το ίδιο μέγεθος - τότε όλα θα είναι έτοιμα ταυτόχρονα. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε καλά τα μήλα πριν τα ψήσετε.

Εάν προετοιμάζετε τα μήλα με μια γέμιση, από την πλευρά της κοπής πρέπει να αφαιρέσετε ένα μέρος του πυρήνα και τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι. Σε καμία περίπτωση μην κάνετε μια διαμπερή οπή από πάνω προς τα κάτω, διαφορετικά ολόκληρο το γέμισμα θα πέσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Ως επιλογή - στα μήλα, μπορείτε να κόψετε την κορυφή, η οποία θα χρησιμεύσει ως ένα "καπάκι" που κρύβει το γέμισμα. Ανάλογα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα συστατικά στο εσωτερικό των μήλων, για παράδειγμα, καρύδια, αμύγδαλα, σταφίδες, μέλι, τυρί cottage, αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα κεράσια, αποξηραμένα βακκίνια, κανέλα κλπ. Ως επιλογή - τα μήλα μπορούν να γεμιστούν ακόμη και με κιμά, για τα οποία θα γίνουν ένα ασυνήθιστο πιάτο. Τα ψημένα μήλα μπορούν επίσης να γίνουν ζελέ και σουφλέ.

Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος των μήλων στο φούρνο διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Τα καλά μαγειρεμένα ψημένα μήλα έχουν κόκκινη φλούδα, μαλακή υφή και μπορούν εύκολα να καταναλωθούν με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι. Ωστόσο, αν τα μήλα είναι υπερβολικά ψημένα, είναι πολύ μαλακά και δεν διατηρούν το σχήμα τους. Εάν ένα τέτοιο περιστατικό συνέβη με το επιδόρπιο σας, μπορείτε απλά να αλέσετε τα ψημένα μήλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να απολαύσετε μια υπέροχη σάλτσα μήλου. Παραμένοντας μετά το γεύμα, τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο και να αναθερμανθούν την επόμενη μέρα.

Τα ψημένα μήλα είναι πολύ νόστιμα, τόσο ζεστά και κρύα, αλλά το πιο σημαντικό - είναι ένα πολύ χρήσιμο επιδόρπιο με χαμηλά λιπαρά, ζάχαρη και χοληστερόλη. Η πηκτίνη στα ψημένα μήλα μειώνει τα επιβλαβή επίπεδα χοληστερόλης, ενώ τα μεταλλικά άλατα καλίου και μαγνησίου βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Αν χρησιμοποιείτε ένα ψημένο μήλο την ημέρα, καμία καρδιαγγειακή νόσο δεν θα είναι τρομερή για σας. Τα μήλα που μαγειρεύονται στο φούρνο είναι ιδανικά για άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό οφείλεται τόσο στις ευεργετικές επιδράσεις της πηκτίνης όσο και στο γεγονός ότι μετά από θερμική επεξεργασία, τα ενεργά συστατικά των φρούτων χάνουν την οξύτητά τους, ενώ διατηρούνται οι ωφέλιμες βιταμίνες. Επιπλέον, η υψηλή θερμοκρασία συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του καλίου που περιέχεται στα μήλα. Τα ψημένα μήλα συμβάλλουν επίσης στην ομαλοποίηση της όρεξης, την αποφυγή υπερκατανάλωσης τροφής και την εξάλειψη του υπερβολικού βάρους.

Το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να επηρεάσει το περιεχόμενο ορισμένων θρεπτικών συστατικών στα φρούτα, αλλά γενικά η διατροφική αξία των ψημένων μήλων δεν είναι πολύ διαφορετική από τις φρέσκες. Ωστόσο, οι διάφορες μέθοδοι παρασκευής και τα συστατικά που προσθέτετε στα μήλα σας μπορεί να επηρεάσουν το περιεχόμενο ορισμένων ουσιών. Δυστυχώς, το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C καταστρέφεται κατά το μαγείρεμα των μήλων στο φούρνο. Σε σύγκριση με τα φρέσκα μήλα, τα ψημένα μήλα είναι καλύτερα ανεκτά από άτομα με ευαίσθητο γαστρεντερικό σωλήνα λόγω της αυξημένης πεπτικότητας τους.

Τα ψημένα μήλα είναι ένα από τα ευκολότερα και πιο υγιεινά επιδόρπια. Το μέσο ψημένο μήλο περιέχει περίπου 95 θερμίδες, οι οποίες λαμβάνονται κυρίως από 25 γραμμάρια υδατανθράκων που περιέχονται σε αυτό. Εάν προσθέσετε περίπου 2 κουταλιές καρύδια, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα μήλο, η θρεπτική αξία του ψημένου μήλου σας θα είναι 316 θερμίδες. Περισσότερο από το ήμισυ των ινών στα μήλα είναι στο φλοιό. Η σάρκα ενός μέσου ψημένου μήλου περιέχει 2,1 g ινών, ενώ το ίδιο αποφλοιωμένο μήλο περιέχει 4,4 g ινών.

Ψημένα μήλα με μέλι - ένα κλασικό επιδόρπιο χωρίς θερμίδες χωρίς ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από τα μήλα - όταν ψηθεί στο φούρνο, αποπνέει ένα υπέροχο άρωμα. Υπάρχουν και άλλες επιλογές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου. Έτσι, τα μήλα μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα σιρόπι που παρασκευάζεται από μέλι και στη συνέχεια γεμίζονται με σταφίδες, καρύδια ή οποιαδήποτε άλλη πλήρωση και σερβίρετε.

Ψητά μήλα με μέλι

Συστατικά:
500 γραμμάρια μήλων,
5 κουταλιές της σούπας μέλι
Κανέλα για γεύση.

Το μαγείρεμα των ψημένων μήλων με ζάχαρη είναι μία από τις πιο προσιτές και οικονομικές επιλογές. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η ζάχαρη διαλύεται σε χυμό μήλου και μετατρέπεται σε σιρόπι. Η ευελιξία και οι διατροφικές ιδιότητες αυτής της λιχουδιάς το καθιστούν κατάλληλο τόσο για παιδιά ηλικίας από 1 έτους όσο και για ηλικιωμένους. Προσθέστε αυτή τη συνταγή σε μια λίστα με ελαφρά επιδόρπια του φθινοπώρου.

Ψημένα μήλα με ζάχαρη

Συστατικά:
300 γραμμάρια μήλων
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
2 κουταλιές της σούπας σκόνη ζάχαρης.

Μαγειρική:
Κάνετε ένα κωνικό σχήμα αυλάκι στα μήλα χωρίς να αφαιρέσετε εντελώς τον πυρήνα. Γεμίστε τον προκύπτον χώρο με ζάχαρη. Βάλτε τα μήλα σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε με νερό και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Πασπαλίστε τα μήλα με τη ζάχαρη πριν τα σερβίρετε.
Τίποτα δεν είναι τόσο λεπτό και τέλειο όσο τα μήλα και η κανέλα. Μπορείτε να πασπαλίζετε τα μήλα με κανέλα λίγο πριν το ψήνετε, ή μπορείτε να το κάνετε πριν το σερβίρετε. Το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με κτυπημένη κρέμα.

Ψημένα μήλα κανέλας

Συστατικά:
4 μεγάλα μήλα
8 κουταλιές της σούπας καφέ από ζαχαροκάλαμο,
80 g βούτυρο,
αλεσμένη κανέλα,
μοσχοκάρυδο,
1 κουταλιά της σούπας βανίλιας.

Μαγειρική:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους από κάθε μήλο. Βάλτε τα μήλα στο ταψί. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας καφέ σε κάθε μήλο. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή, πασπαλίζετε με κανέλα και μοσχοκάρυδο. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού αναμεμειγμένη με ζάχαρη βανίλιας στο ταψί - αυτό θα δώσει στο επιδόρπιο επιπλέον υγρασία. Ψήστε τα μήλα στο φούρνο για 40 λεπτά.

Συχνά, ένα νόστιμο επιδόρπιο είναι κάτι που πολλοί άνθρωποι θέλουν πραγματικά, αλλά δεν επιτρέπουν τον εαυτό τους λόγω της έλλειψης χρόνου ή υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Η ιδανική διέξοδος από αυτή την κατάσταση είναι τα μήλα ψημένα σε μια βραδεία κουζίνα. Το επιδόρπιο περιέχει ελάχιστες θερμίδες, είναι εύκολο να προετοιμαστεί και κατά τη διάρκεια του ψησίματος δεν χρειάζεται να το προσέχετε - η αργή κουζίνα θα κάνει τα πάντα για εσάς. Το φλοιό πορτοκαλιού δίνει σ 'αυτό το πιάτο μια ιδιαίτερη ζέστη.

Ψηλά τα μήλα σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά:
6 μήλα
150 g σταφίδας,
80 g ζάχαρης,
1 κουταλιά της σούπας πορτοκαλιού,
6 κουταλιές της σούπας μαρμελάδας,
βούτυρο

Μαγειρική:
Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε τον πυρήνα των μήλων. Ανακατεύουμε τις σταφίδες, τη ζάχαρη και την πορτοκαλιά. Γεμίστε τα μήλα με τη γέμιση. Ρίξτε τη μαρμελάδα και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από κάθε μήλο. Βάλτε τα μήλα σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 35 λεπτά.

Τα ψημένα μήλα με πλιγούρι βρώμης είναι ιδανικά για ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο με κλασικό γιαούρτι.

Ψημένα μήλα με πλιγούρι βρώμης

Συστατικά:
4 μήλα,
80 g πλιγούρι βρώμης,
50 γραμμάρια ζάχαρης
60 γραμμάρια καρυδιού,
200 ml χυμού μήλου,
20 g τζίντζερ.

Μαγειρική:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Κόψτε τα μήλα στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα. Ανακατέψτε βρώμη, ζάχαρη, ψιλοκομμένα καρύδια, 50 ml χυμό μήλου και ψιλοκομμένο τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ. Γεμίστε κάθε μισό μήλο με περίπου 2 κουταλιές της σούπας και το βάζετε σε ένα ταψάκι. Ρίξτε τα υπόλοιπα 150 ml χυμού μήλου γύρω από τα μήλα. Καλύψτε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου. Ψήστε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε να ψήνετε μέχρι τα μήλα να είναι πολύ μαλακά, 10 έως 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Ο συνδυασμός του γλυκού τυρί cottage, σταφίδες και ψημένα μήλα - τι θα μπορούσε να είναι μαλακότερο και πιο νόστιμο; Είμαστε βέβαιοι ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που δεν τους αρέσουν ιδιαίτερα τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα τους, γιατί είναι απλώς μια νόστιμη απόλαυση!

Ψημένα μήλα με τυρί cottage και σταφίδες

Συστατικά:
2 μεγάλα μήλα
130 γραμμάρια τυρί cottage,
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
60 g σταφίδας,
30 γραμμάρια κλασικό γιαούρτι,
Κανέλα για γεύση.

Μαγειρική:
Ανακατέψτε τυρί cottage, γιαούρτι, ζάχαρη και σταφίδες. Προσθέστε τη γεύση της κανέλας. Κόβουμε τις κορυφές από τα μήλα και προσεγγίζουμε προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Γεμίστε τις αυλακώσεις με το γεμιστό τυρί και καλύψτε με κομμένα "καπάκια" στην κορυφή. Ψήστε τα μήλα στο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη πριν από το σερβίρισμα.

Τα ψημένα μήλα με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τα κέικ, τις πίτες και άλλα επιβλαβή γλυκά. Αυτό το επιδόρπιο θα συμπληρώσει τέλεια την μπάλα παγωτού.

Ψημένα μήλα με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς

Συστατικά:
4 μεγάλα μήλα
60 γραμμάρια ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
50 γραμμάρια καρυδιών,
100 γραμμάρια ενός μείγματος αποξηραμένων φρούτων,
40 g βούτυρο,
200 ml ζεστού νερού.

Μαγειρική:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, πυρήνα τα μήλα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ ζάχαρη, κανέλα, ψιλοκομμένα καρύδια και ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Γεμίστε κάθε μήλο με μια γέμιση και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή. Ρίξτε το ζεστό νερό σε ένα ταψί και βάλτε τα μήλα. Ψήστε για 30 έως 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.

Η διαδικασία ψησίματος επιτρέπει στα μήλα να δώσουν ένα μοναδικό άρωμα και λεπτή υφή τήξης, γι 'αυτό και τα ψημένα μήλα αγαπούνται από πολλούς. Αυτό το επιδόρπιο δίνει τη δυνατότητα να πειραματιστείτε με διάφορα γέμιση, οπότε ποτέ δεν θα σας κουραστεί να το μαγειρέψετε. Προσφέρουμε να ξεκινήσετε τώρα!