Διατροφή για την αποκατάσταση του στομάχου και των εντέρων, εβδομαδιαίο μενού

Για πολλά χρόνια, ανεπιτυχώς αγωνίζεται με γαστρίτιδα και έλκη;

"Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να θεραπεύσετε τη γαστρίτιδα και τα έλκη, παίρνοντας την κάθε μέρα.

Η διατροφή βοηθά τους ασθενείς με άρρωστο στομάχι και έντερα γρήγορα να απαλλαγούν από τη νόσο, γι 'αυτό και συνταγογραφείται σε συνδυασμό με φαρμακευτική θεραπεία. Για κάθε ασθενή, παρασκευάζεται ένα καθημερινό σιτηρέσιο, το οποίο περιλαμβάνει μόνο υγιή προϊόντα. Χάρη στην ιατρική διατροφή, οι άνθρωποι καταφέρνουν να εξαλείψουν τη φλεγμονή, να ομαλοποιήσουν την εργασία του πεπτικού συστήματος, να αποτρέψουν τη σήψη και άλλα παθολογικά φαινόμενα.

Κανόνες διατροφής με πονόλαιμο και έντερα

Σε χρόνιες και οξείες ασθένειες των οργάνων του πεπτικού συστήματος, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να αποφευχθεί η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης. Οι ασθενείς θα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα ήπιο και ισορροπημένο μενού κατά τη διάρκεια της διατροφής, προκειμένου να αποκλείσουν την πιθανότητα ερεθισμού των βλεννογόνων του στομάχου και των εντέρων.

Θα πρέπει να ακολουθούν αυτούς τους κανόνες:

  1. Ο κύριος σκοπός της θεραπευτικής δίαιτας είναι να διεγείρει όλες τις διαδικασίες αποκατάστασης στη γαστρεντερική οδό. Κατά τη χρήση των τροφίμων, το στομάχι θα έχει ένα μηχανικό και χημικό αποτέλεσμα των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται σε χρήσιμα και φυσικά προϊόντα.
  2. Χάρη στη διατροφική διατροφή, ο ασθενής θα μπορεί να μειώσει στο μέγιστο την ευερεθιστότητα του γαστρικού συστήματος. Τα ελαφριά γεύματα θα πέφτουν πολύ γρήγορα από το στομάχι και από αυτά το σώμα θα απορροφά όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία.
  3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των ασθενών, καθώς και στα σιτηρά, καλά βρασμένα.
  4. Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη ή ψημένη μορφή ή να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρέματος ενός διπλού λέβητα.
  5. Πριν από τη χρήση, όλα τα πιάτα θα πρέπει να τεμαχιστούν. Οι ασθενείς μπορούν να το κάνουν με κάθε τρόπο διαθέσιμο σε αυτούς, για παράδειγμα, περνούν μέσω κόσκινου, πούδρας με μπλέντερ ή τρίβουν σε τρίφτη.
  6. Τα μήλα, το τυρί cottage και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ πρέπει υποχρεωτικά να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
  7. Οι ασθενείς απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε ζεστά γεύματα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν θερμική βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο.
  8. Η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα που καταναλώνονται από τους ασθενείς δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2000kkal.
  9. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι έως και 6 φορές την ημέρα.
  10. Οι ασθενείς με παθολογικές διαταραχές του εντέρου και του στομάχου πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού καθημερινά.

Τι απαγορεύεται με άρρωστο στομάχι;

Η διατροφή για το άρρωστο στομάχι και τα έντερα παρέχει ορισμένους περιορισμούς.

Απαγορεύεται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν τέτοια προϊόντα:

  • τυχόν όσπρια ·
  • φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα;
  • ζωμοί (κορεσμένοι και λιπαροί), οι οποίοι μαγειρεύονται από το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια.
  • τυχόν κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά και συντήρηση.
  • αυγά είναι τηγανητά και ωμά?
  • γάλα αγελάδας και αίγας (ολόκληρο) ·
  • σκληρές ποικιλίες κρουστών, για παράδειγμα, κριθάρι, κεχρί κλπ. ·
  • καπνιστά τρόφιμα, λιπαρά, πικάντικα, τηγανητά και αλμυρά πιάτα?
  • φρέσκα αρτοσκευάσματα και προϊόντα αρτοποιίας ·
  • σοκολάτα και άλλα γλυκά.
  • τυχόν είδη ζαχαροπλαστικής ·
  • γλυκιά σόδα, καφές, κακάο, τσάι.
  • λιπαρές ποικιλίες πουλερικών, ψαριών και κρέατος ·
  • μανιτάρια κ.λπ.

Εβδομαδιαίο μενού

Για να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα, ο ασθενής πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τον κατάλογο απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων.

Τα ακόλουθα γεύματα πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή του:

  • χονδρικά προϊόντα αρτοποιίας?
  • λαχανικά και κρέας (χωρίς λιπαρά) ζωμούς από τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε ελαφρές σούπες.
  • βλεννώδη ή πολτοποιημένη χυλό ·
  • (π.χ. γαλοπούλα, μοσχάρι, κρέας κουνελιού, κλπ.), από τα οποία θα πρέπει να μαγειρεύονται σουφλέ, κέικ ατμού, αλλαντικά και άλλα πιάτα.
  • άπαχο ψάρι μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, στραγγισμένο ή βρασμένο.
  • σε περιορισμένη ποσότητα βουτύρου ·
  • το τυρόπηγμα τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
  • μαλακά βραστά αυγά (η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 τεμάχια).
  • ζιζανιοκτόνο και αφέψημα βοτάνων, πράσινο τσάι, σπιτικά κομπόστα, ποτά φρούτων, κισέλι.
  • σαλάτες λαχανικών, κλπ.

Τα άτομα που πάσχουν από παθήσεις του εντέρου και του στομάχου πρέπει να έχουν μια σωστή ισορροπημένη διατροφή. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν το έτοιμο μενού ή να κάνουν μια διατροφή μόνοι τους (πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο).

Τι χρειάζεται μια δίαιτα για τις παθήσεις του στομάχου;

Μια δίαιτα για τις ασθένειες του στομάχου είναι ένα σύνολο διατροφικών συστάσεων, οι οποίες είναι εξαιρετικά απαραίτητες για να ακολουθήσουν παρουσία της παθολογίας αυτού του σημαντικού οργάνου.

Τα ακόλουθα σωματικά σήματα είναι ενδεικτικά των αποτυχιών στη διατροφή: οδυνηρές αισθήσεις, αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, συχνή καούρα, καταιγισμός.

Βελτιστοποίηση της παραβίασης της πεπτικής διαδικασίας είναι σε θέση να δίαιτα παρουσία της νόσου του εσωτερικού οργάνου.

Διατροφή για διάφορες ασθένειες του στομάχου

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να φωνάξετε εκείνους τους τύπους ασθενειών στις οποίες η συμμόρφωση με το διαιτολογικό μενού θα ήταν κατάλληλη. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • έλκη;
  • γαστρίτιδα.
  • ασθένειες που προσβάλλουν τα έντερα.
  • προβλήματα με το ήπαρ.
  • προβλήματα με το πάγκρεας.

Εάν υπάρχει μία από τις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού (στομάχι ή έντερα), πρέπει να τηρείται το μενού δίαιτας χωρίς αποτυχία.

Η διατροφή πρέπει να επιλέγεται από τον ασθενή, λαμβάνοντας υπόψη την κατάλληλη ισορροπία θερμίδων και τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά που περιέχει.

Προσκολλώντας σε ένα λογικό γεύμα και παρατηρώντας ένα διαιτητικό φαγητό, συνιστάται να αποκλείσετε πιάτα που μπορεί να έχουν σοκογκόνια επίδραση.

Μεταξύ αυτών εκπέμπουν ζωμούς, σούπα, διάφορα είδη μπαχαρικών, ποτά καφέ. Αυτά τα προϊόντα είναι ικανά να προκαλέσουν ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου και των εντέρων, και έτσι να οδηγήσουν στην απελευθέρωση ενός μεγάλου όγκου χυμού.

Συνιστάται η αφαίρεση προϊόντων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών. Απαγορεύεται να τρώτε λάχανο, ραπανάκι, κρεμμύδια κατά την περίοδο της επιδείνωσης.

Είναι απαραίτητο να αποφεύγετε πολύ ζεστά και κρύα πιάτα, επειδή έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην κατάσταση των βλεννογόνων.

Μπορείτε να αναβάλλετε για κάποιο χρονικό διάστημα τη χρήση των μούρων, επειδή συμβάλλουν στην απελευθέρωση επιπλέον οξέος στο στομάχι.

Από αυτή την άποψη, είναι πιο ενδεδειγμένο να τρώτε τρόφιμα σε μορφή εδάφους (όπως πατάτες πουρέ), μη ερεθιστικά τοιχώματα του βλεννογόνου και εύκολα να περάσετε μέσα από τα έντερα.

Σε γενικές γραμμές, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει κοτόπουλο και βοδινό κρέας, ωστόσο, μόνο σε βρασμένη μορφή. Μια θετική επίδραση στην κατάσταση του στομάχου θα έχει τα προϊόντα ψαριών, τις σούπες με γάλα, μια ποικιλία δημητριακών.

Δεν χρειάζεται να απορρίψετε τις σφήκες των λογαριασμών και των γαλακτοκομικών προϊόντων, δηλαδή ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, βούτυρο και τυρί cottage.

Τα καλύτερα πιάτα λαχανικών και φρούτων μαγειρεύονται βραστά. Όσον αφορά τα ποτά, οι αδύναμοι τύποι τσαγιού και το συνηθισμένο κακάο μπορεί να είναι κατάλληλοι.

Η διατροφική διατροφή αυτού του τύπου με παθήσεις του στομάχου και των εντέρων μπορεί να έχει σημαντική θετική επίδραση στη γενική κατάσταση του ασθενούς.

Κατά προσέγγιση μενού διατροφής

Σε περίπτωση γαστρικών ασθενειών, είναι απαραίτητο να δοθεί έμφαση στο μενού διατροφής και τις υγιεινές συνταγές τροφίμων, καθώς και να εξετάσουμε προσεκτικά τη διατροφή κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Φυσικά, υπάρχουν τέτοιοι τύποι συνταγών που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του ασθενούς. Παρακάτω θα θεωρηθούν οι πιο δημοφιλείς οδηγίες συνταγών δίαιτας.

Οι μπάλες του κρέατος ("κεφτεδάκια") για ένα ζευγάρι αξίζει να καταλάβουν την πρώτη θέση ανάμεσα στις πιο χρήσιμες επιλογές για μεσημεριανό γεύμα.

  1. Για να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο, πρέπει να αγοράσετε κάποια από τα συστατικά εκ των προτέρων. Για αρχή, μπορείτε να αγοράσετε κρέας άπαχου βοείου κρέατος με όγκο 300 γραμμάρια, να έχετε ρύζι, μερικά αυγά και βούτυρο διαθέσιμο.
  2. Πρώτα απ 'όλα, το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά και να κυλήσει με ένα μύλο κρέατος μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μάζα.
  3. Στη συνέχεια, πρέπει να πλύνετε το ρύζι, να μαγειρέψετε και να το αναμίξετε με κιμά.
  4. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, προστίθεται βούτυρο και στη συνέχεια γίνονται μικρές μπάλες, πρέπει να τοποθετούνται στον ατμό και να ενεργοποιείται η λειτουργία μαγειρέματος.

Πούλι λαχανικών

  1. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να βρείτε ένα μικρό καρότο, ένα μικρό ποσό από μπιζέλια, φασόλια, κουνουπίδι και μερικά γραμμάρια βούτυρο.
  2. Κάθε λαχανικό πλένεται καλά, το γάλα χύνεται στη μάζα των λαχανικών, στη συνέχεια ψιλοκομμένο σε χαμηλή φωτιά. Είναι επιθυμητό να χτυπάτε επιπλέον την προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ για να αλέθετε αρκετά.
  3. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης του ατόμου. Αυτός ο πολτός μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με τη μορφή ενός πλευρικού πιάτου ή ενός ξεχωριστού πιάτου.

Γενικά, είναι ένας έμπειρος γιατρός (γαστρεντερολόγος ή διατροφολόγος) που ασχολείται συχνά με την προετοιμασία ενός διαιτητικού μενού για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.

Ωστόσο, κάθε άτομο έχει την ευκαιρία να μάθει ανεξάρτητα μερικά βασικά κριτήρια για την επιλογή του απαραίτητου μενού διατροφής.

Έτσι, συνιστάται η απομάκρυνση των οσπρίων, των φασολιών και των μανιταριών από την καθημερινή διατροφή. Αυτά τα τρόφιμα έχουν κακή επίδραση στο στομάχι.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η διατροφή και η διατροφή πρέπει να αποτελούνται από πέντε γεύματα όλη την ημέρα. Προϊόντα είναι επιθυμητό να συνθλίβει και να μειώνει το μέγεθος των μερίδων. Συνιστάται να τρώτε ελαφρά βρασμένα τρόφιμα, καθώς δεν επηρεάζουν σημαντικά τα τοιχώματα της βλεννογόνου.

Η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται κυρίως από όχι πολύ λιπαρά τρόφιμα, έτσι ώστε το στομάχι να μην αναπτύξει τη συνήθεια της λειτουργίας πάνω από τον κανόνα.

Ένας ασθενής πρέπει να πίνει ένα φλιτζάνι ποτό γαλακτικού οξέος όπως το κεφίρ πριν από τον ύπνο, προκειμένου να εξομαλύνει την εντερική μικροχλωρίδα.

Συνιστάται να τρώτε ελαφρές σούπες, ωστόσο, μόνο γείωση σε μια ομοιογενή μάζα με τα κομμάτια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Η διατροφή θα αποτελείται επίσης από ποτά, είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στους άγριους ζωμούς ροζ και το αδύναμο τσάι.

Τέλος πάντων, μπορείτε να βρείτε ένα κατάλληλο μενού, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα προσωπικά αιτήματα του ασθενούς. Το κύριο σημείο είναι να εξασφαλιστεί ότι η διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας σε ασθένειες του στομάχου ή των εντέρων είναι πραγματικά παραγωγική.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Η διατροφή για διάφορες ασθένειες του στομάχου και των εντέρων πρέπει να περιορίζεται σε μαλακά τρόφιμα, με την προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων γαλακτοκομικών προϊόντων σε καθημερινά γεύματα.

Ταυτόχρονα, μερικά πειράματα δείχνουν ότι μια δίαιτα που περιλαμβάνει ορισμένα είδη τροφίμων, και συγκεκριμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία παρέχουν άμεση ανακούφιση από οδυνηρές αισθήσεις παρουσία έλκους στομάχου, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς στο μέλλον.

Παρά το γεγονός ότι η διατροφή και η διατροφή γενικά με την παρουσία γαστρεντερικών ασθενειών δεν είναι τόσο αυστηρές, θα πρέπει να ρυθμίσετε τον λεγόμενο σωστό θρεπτικό αλγόριθμο.

Έτσι, είναι δυνατόν να εξοικειωθείτε με τον κατάλογο των χρήσιμων προϊόντων που είναι ζωτικής σημασίας για την αποφυγή της επανεμφάνισης των γαστρικών ασθενειών.

Μια από τις πιο ιδανικές επιλογές για ένα πακέτο τροφίμων διατροφής θα αποτελείται από:

  • Φρούτα
  • Λαχανικά
  • Όχι πολύ λιπαρό γάλα
  • Ολόκληρα σιτηρά ψημένα αγαθά
  • Προϊόντα ελαφρού κρέατος και ψάρια

Η πρώτη στη λίστα είναι πλούσιες πηγές ινών και είναι λογικό να συμπεριληφθούν στη διατροφή παρουσία ασθενειών του στομάχου ή των εντέρων, δεδομένου ότι μια δίαιτα που βασίζεται σε αυτά θα είναι πολύ αποτελεσματική.

Είναι σε θέση να περιορίσουν την πιθανότητα εμφάνισης έλκους, να αυξήσουν το χρονικό διάστημα για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων τοιχωμάτων του στομάχου.

Μπορείτε να φάτε μια ποικιλία λαχανικών σε φρέσκια, κατεψυγμένα ή σε κονσέρβες μορφή και φρούτα.

Περιέχουν ολόκληρα σύμπλοκα βιταμινών, καθώς και ορυκτά και ισχυρά αντιοξειδωτικά που ρυθμίζουν τη δραστηριότητα των βακτηριακών λοιμώξεων στην εντερική περιοχή και επίσης έχουν σοβαρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Η καλύτερη διατροφή για προβλήματα στομάχου (που σημαίνει καλή διατροφή) θα αποτελείται από δημητριακά ολικής αλέσεως και δημητριακά.

Μπορείτε να συμπεριλάβετε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ρύζι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψωμί ολικής αλέσεως και άλλα προϊόντα αυτού του τύπου στο μενού.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες σε αυτά τα τρόφιμα μειώνουν την πείνα και εμποδίζουν την καούρα που σχετίζεται με προβλήματα στομάχου και εντέρων.

Ομοίως, τα πίτυρα σίτου μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της οξύτητας του στομάχου, και αυτό παρέχει μια γρήγορη διαδικασία επούλωσης για έλκη.

Από την άποψη αυτή, ο ασθενής πρέπει να επανεξετάσει τη διατροφή του προς την κατεύθυνση της προσθήκης των παραπάνω προϊόντων στη διατροφή.

Η διατροφή περιλαμβάνει επίσης προϊόντα άπαχου κρέατος, όπως το βόειο κρέας, το αρνί και το μοσχάρι, σωστά μαγειρεμένα και ελαφριά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου έλκους στομάχου.

Προσθέτοντας στο μενού ψάρια λιπαρού τύπου (για παράδειγμα, σολομού) που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θα μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα. Μια τέτοια διατροφή των ψαριών στην πράξη έχει δείξει την υψηλή αποτελεσματικότητά της.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να αποκλείσετε από το μενού τη χρήση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η ιδανική επιλογή θα ήταν να περιοριστεί η πρόσληψη πετρελαίου σε οκτώ κουταλιές της σούπας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Λάδια τύπου ελαιολάδου αποτελούν κατάλληλο υποκατάστατο.

Μπορείτε να πιείτε διάφορα ποτήρια μη ανθρακούχων μεταλλικών νερών την ημέρα μαζί με τσάι βοτάνων και μη όξινα χυμούς.

Επιπλέον, τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή θα πρέπει να περιέχουν έναν αριθμό θρεπτικών ουσιών που θα αναστέλλουν και θα αναστέλλουν την ενεργή αναπαραγωγή βακτηριδίων στην περιοχή του εντέρου, καθώς επίσης θα σας επιτρέπουν να καθαρίζετε εύκολα το σώμα από διάφορες λοιμώξεις.

Φυσικά, θα πρέπει να απαγορευτούν τα προϊόντα της απότομης, αλμυρής και τηγανισμένου τύπου. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, δεν απαγορεύεται να φάει μια ομελέτα, επειδή αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να ατμό.

Απολύτως δεν συνιστάται να πίνετε καφέ και ξινή χυμούς. Έτσι, η διατροφή και η διατροφή έχουν ορισμένους τύπους περιορισμών.

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τρώνε φρέσκο ​​ψωμί, μπορείτε να φάτε μόνο αποξηραμένα προϊόντα αρτοποιίας.

Φυσικά, η διατροφή δεν πρέπει να περιλαμβάνει γλυκά και "σόδα", είναι απαράδεκτα.

Εξάλλου, αν υπάρχουν προβλήματα με το στομάχι, οποιαδήποτε δίαιτα θα πρέπει να επηρεάσει θετικά αυτό το όργανο, ενώ αυτά τα προϊόντα έχουν αρνητική επίδραση στα τοιχώματα των βλεννογόνων και προκαλούν την ανάπτυξη πολλών ασθενειών.

Εν πάση περιπτώσει, εάν έχετε οποιουδήποτε είδους ασθένεια του στομάχου, αξίζει να παραμείνετε στην άκρη τα συνηθισμένα τρόφιμα για λίγο (μερικές φορές η διατροφή το απαιτεί), επειδή ο στόχος και ο απώτερος στόχος οποιασδήποτε διατροφής ή μενού είναι η βελτιστοποίηση της διατροφής, η εξομάλυνση της κατάστασης του ασθενούς, την εμφάνιση πιθανών επιπρόσθετων επιπλοκών και υποτροπών χρόνιων παθήσεων που σχετίζονται με προβλήματα του στομάχου και των εντέρων.

Διατροφή για τα έντερα και το στομάχι

Μια δίαιτα για τα έντερα και το στομάχι είναι να περιορίσετε ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος. Η διατροφική θεραπεία είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας όλων των γαστρεντερολογικών ασθενειών, αλλά οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν μια ειδική διατροφή για οξεία γαστρίτιδα. Υπάρχουν άλλες ενδείξεις, για παράδειγμα, γαστρική δυσπεψία, γαστρικό έλκος, δυσβολία και άλλες. Η θεραπεία όλων αυτών των παθολογιών ενώνει ένα πράγμα - την ανάγκη να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή.

Διατροφή για τα έντερα και το στομάχι

Είδη ασθενειών του πεπτικού συστήματος και αιτίες

Ο πεπτικός σωλήνας (ή ο γαστρεντερικός σωλήνας) αποτελείται από διάφορα όργανα που εμπλέκονται στην διάσπαση και την πέψη των τροφίμων. Η κανονική λειτουργία αυτού του σύνθετου συστήματος παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά που εξαπλώνονται σε όλο το σώμα όταν εισέρχεται στο κυκλοφορικό σύστημα. Αλλά αυτό το σύστημα συχνά αποτυγχάνει ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.

Εξετάστε τις πιο συνήθεις παθολογίες της γαστρεντερικής οδού που πρέπει να αντιμετωπίσει κάποιος:

  • ζιζανιοπάθεια (παθολογική διακοπή ενζύμων στο σώμα),
  • δυσβαστοραιμία.
  • χρόνια εντεροκολίτιδα ή κολίτιδα (φλεγμονή του εντέρου).
  • χολοκυστίτιδα (βλάβη στη χοληδόχο κύστη).
  • διάφορες μορφές ηπατίτιδας.
  • της οισοφαγίτιδας ή της ανάπτυξης μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στον οισοφάγο.
  • δωδεκαδακτυλικό έλκος και στομάχι.
  • γαστρίτιδα.

Ταξινόμηση γαστρεντερικών νόσων

Τώρα θα εξετάσουμε τους κύριους αιτιώδεις παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη γαστρεντερικών παθολογιών:

  • τα αποτελέσματα της λήψης αντιβακτηριακών ή άλλων ισχυρών φαρμάκων.
  • ανάπτυξη λοιμωδών νοσημάτων (γαστρική γρίπη, σαλμονέλωση, ιική ηπατίτιδα κ.λπ.) ·
  • δηλητηρίαση από την τροφή του σώματος.
  • γενετική προδιάθεση ·
  • λοίμωξη με διάφορους τύπους παρασίτων.
  • έντονο στρες, ανισορροπημένη ή ανθυγιεινή διατροφή.
  • ιική / βακτηριακή βλάβη εσωτερικών οργάνων (χλαμύδια, έρπης, Giardia, Helicobacter και άλλα παθογόνα).

Οι αιτίες των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές

Σημείωση! Η δίαιτα πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή. Κατά τη σύνταξη, ο γιατρός πρέπει να λάβει υπόψη διάφορους παράγοντες, για παράδειγμα, την ηλικία και την κατάσταση του ασθενούς, την παρουσία αλλεργιών σε οποιοδήποτε προϊόν.

Γενικές συστάσεις

Ανεξάρτητα από τον τύπο της ασθένειας, κάθε θεραπευτική δίαιτα πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες συστάσεις:

  • κάθε ημέρα για πρωινό ο ασθενής θα πρέπει να τρώει χυλό, κατά προτίμηση πλιγούρι βρώμης. Το κουάκερ θα ταιριάζει σε οποιοδήποτε, εκτός από το ρύζι ή το μαργαριτάρι κριθάρι - χωνεύονται από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν τρώτε πλιγούρι βρώμης τακτικά το πρωί, θα καθαρίσει τα έντερα και θα βελτιώσει την απόδοσή του. Από μόνη της, oatmeal δεν είναι πολύ νόστιμο, ώστε να μπορείτε να φάτε λίγο βραστό κρέας ή ζαμπόν με αυτό (βεβαιωθείτε ότι το κρέας δεν είναι λίπος). Ως ποτό, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε ένα αδύναμο τσάι.

Τα οφέλη της πλιγούρι βρώμης

Βραστά ψάρια με χαμηλά λιπαρά

Η συμμόρφωση με τη σωστή διατροφή θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα υπάρχοντα προβλήματα με τα όργανα του πεπτικού συστήματος ή να αποτρέψουμε την εμφάνισή τους στο μέλλον. Κατά κανόνα, μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται ως συμπλήρωμα των παραδοσιακών μεθόδων θεραπείας, αλλά η αποτελεσματικότητά της δεν μπορεί να υποτιμηθεί.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Με τα διατροφικά χαρακτηριστικά σε διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος τα πάντα είναι ξεκάθαρα. Τώρα εξετάστε τον κατάλογο των εγκεκριμένων προϊόντων που συστήνονται από τους γιατρούς:

  • φυτικά αποθέματα και αποθέματα μούρων (από άγριο τριαντάφυλλο, σταφίδα, βατόμουρο, κ.λπ.).
  • μήλα, ψιλοκομμένα σε μπλέντερ ή τριμμένα?
  • ζελέ φρούτων?
  • ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή χυλό φαγόπυρο, πάντα τριμμένο?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • ψάρι με χαμηλά λιπαρά και κρέας ·
  • κράκερ σίτου ·
  • διάφοροι ζωμοί λαχανικών.
  • σούπες με ψάρι ή κρέας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε λίγο σιμιγδάλι ή ρύζι.

Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες

Όχι απαραίτητα κάθε μέρα για να φάτε όλα αυτά τα τρόφιμα. Απλά βεβαιωθείτε ότι 2 ή 3 από αυτούς είναι παρόντες στην καθημερινή διατροφή σας. Αλλά στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα είναι επίσης απαραίτητο να αποκλειστεί από τη διατροφή ορισμένα τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά την βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων. Τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • γρήγορο φαγητό
  • γλυκό σόδα?
  • τσάι και καφέ (ισχυρή)?
  • λιπαρά πιάτα?
  • υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • λιπαρά ψάρια και κρέας ·
  • καπνιστό, πικάντικο ή λιπαρό φαγητό.

Για να μην βλάψετε το σώμα σας με τα συνηθισμένα προϊόντα που αγοράζετε καθημερινά στα καταστήματα, κατά την επιλογή, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή τους. Βεβαιωθείτε ότι τα καταναλωθέντα προϊόντα δεν περιέχουν τέτοια συστατικά:

  • χημικά πρόσθετα.
  • Συντηρητικά.
  • παχυντές και σταθεροποιητές.
  • γεύσεις ·
  • (δυστυχώς, τα περισσότερα προϊόντα τα περιέχουν, οπότε η εύρεση ποιοτικών προϊόντων χωρίς βαφές είναι αρκετά δύσκολη).

Σημείωση! Στη θεραπεία της μακροχρόνιας δυσκοιλιότητας, εισάγονται επιπρόσθετα προϊόντα με ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα στη διατροφή του ασθενούς. Τα προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτική περιλαμβάνουν μανταρίνια, δαμάσκηνα, σταφύλια κλπ.

Η χρήση μπαχαρικών και βοτάνων

Στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών της γαστρεντερικής οδού επίσης χρησιμοποιούσαν βότανα. Είναι σε θέση να συμπληρώσουν τη διατροφή. Τα πιο αποτελεσματικά βότανα που ανακουφίζουν τα συμπτώματα των ασθενειών του πεπτικού συστήματος περιλαμβάνουν τριφύλλι, τζίντζερ, πικραλίδα, χαμομήλι και άλλα φυτά. Εξετάστε μερικά από αυτά.

Πίνακας Βότανα και μπαχαρικά χρήσιμα για τον πεπτικό σωλήνα.

Για να βελτιωθεί η δουλειά του στομάχου και των εντέρων, υπάρχουν πολλά διαφορετικά φυτά, αλλά όχι όλα αυτά είναι πραγματικά αποτελεσματικά και ικανά να εξαλείψουν τα δυσάρεστα συμπτώματα μιας συγκεκριμένης παθολογίας. Για να μην βλάψετε το σώμα σας, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή ιατρική ή το φάρμακο.

Προληπτικά μέτρα

Είναι πολύ πιο εύκολο να αποφύγετε προβλήματα με το στομάχι ή τα έντερα από το να τα θεραπεύσετε. Το πιο σημαντικό βήμα στην πρόληψη των προβλημάτων του πεπτικού συστήματος είναι η διατροφή, αλλά στην περίπτωση αυτή η δίαιτα δεν θα είναι τόσο αυστηρή όσο στη θεραπεία μιας ήδη υπάρχουσας παθολογίας. Απλά πρέπει να εγκαταλείψετε κακές συνήθειες που επηρεάζουν αρνητικά τα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Πρώτα απ 'όλα, αφορά την κατάχρηση αλκοόλ και το κάπνισμα. Ο καπνός του τσιγάρου όχι μόνο εμποδίζει τη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος, αλλά και επηρεάζει άσχημα την κατάσταση της ανθρώπινης στοματικής κοιλότητας και προκαλεί διάφορες γαστρεντερολογικές παθήσεις.

Η επίδραση του αλκοόλ στο στομάχι

Είναι σημαντικό! Η τακτική κατανάλωση πολύ πικάντικων και πικάντικων τροφίμων δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό. Μια τέτοια τροφή θα προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου των πεπτικών οργάνων, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε διαφορετικές παθολογικές καταστάσεις για ένα άτομο.

Πάρτε αρκετό χρόνο για να ξεκουραστείτε. Δεν είναι μυστικό ότι διάφορες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού εμφανίζονται ενάντια στο βάθος της έντονης εξάντλησης και της σωματικής κόπωσης. Επομένως, εάν εργάζεστε σε αγχωτικές εργασίες - αλλάξτε το. Μόνο η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με επαρκή ποσότητα ύπνου θα αποτρέψει την εμφάνιση πολλών προβλημάτων υγείας.

Υγιεινή Πυραμίδα Τροφίμων

Εάν αυτό εξακολουθεί να συμβαίνει και έχετε έντονο πόνο στο στομάχι σας, σε καμία περίπτωση δεν κάνετε αυτοθεραπεία. Ακόμα κι αν ένα συγκεκριμένο εργαλείο βοήθησε τον φίλο σας, αυτό ακόμα δεν σημαίνει ότι θα σας βοηθήσει. Επιπλέον, η αυτοθεραπεία μπορεί να επιδεινώσει μια ήδη δύσκολη κατάσταση. Το καλύτερο σενάριο των συμβάντων σε αυτή την περίπτωση είναι να καλέσετε έναν γιατρό εάν αισθανθείτε πόνο ή άλλα δυσάρεστα συμπτώματα που υποδηλώνουν την παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορείτε να προσπαθήσετε να χαλαρώσετε τα συμπτώματα πριν φτάσει ο γιατρός με μια θερμή πετσέτα συνδεδεμένη στο στομάχι. Αυτό θα μειώσει ή θα μειώσει πλήρως τις κράμπες.

Σε περίπτωση ανησυχητικών συμπτωμάτων, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Για να μην αντιμετωπίσετε ασθένειες ή να αντιμετωπίσετε πολύ λιγότερο συχνά, είναι απαραίτητο να επισκέπτεστε τακτικά το γραφείο του γιατρού για μια συνηθισμένη εξέταση. Τέτοιες διαδικασίες θα βοηθήσουν στον εντοπισμό πιθανής παραβίασης σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης, που θα διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία θεραπείας. Η επίσκεψη σε γαστρεντερολόγο και άλλους γιατρούς (οδοντίατρος, καρδιολόγος κ.λπ.) είναι απαραίτητος ακόμα και στις περιπτώσεις αυτές, εάν δεν έχετε προβλήματα υγείας.

Φροντίστε την υγεία σας!

Ο γαστρεντερικός σωλήνας είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστήματα του ανθρώπινου σώματος, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε τη λειτουργία του έτσι ώστε να μην υπάρχουν αποτυχίες. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και σωστής διατροφής. Μόνο με τη σωστή τήρηση όλων των παραπάνω συστάσεων μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση πολλών γαστρεντερικών ασθενειών και άλλων διαταραχών.

Διατροφή για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

Δυστυχώς, ο αριθμός των ατόμων που έχουν προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα αυξάνεται από έτος σε έτος και η ηλικία τους γίνεται νεότερη. Για αρκετές δεκαετίες, τα άτομα άνω των 40 ετών υπέφεραν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος και τώρα ακόμη και μικρά παιδιά διατρέχουν κίνδυνο. Οι αιτίες αυτών των παθολογιών αφθονούν: ακανόνιστη διατροφή, άγχος, κακή περιβαλλοντική κατάσταση. Μια δίαιτα με νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα είναι ένα απαραίτητο συστατικό της θεραπείας, επειδή χωρίς μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα, οι πιθανότητες ανάκτησης είναι μηδενικές.

Διαιτητική διατροφή σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

Ο ανθρώπινος γαστρεντερικός σωλήνας είναι ένα ολόκληρο σύστημα υπεύθυνο για την επεξεργασία τροφίμων, την εκχύλιση θρεπτικών, ευεργετικών ουσιών από τα τρόφιμα και την επακόλουθη απορρόφηση τους στο αίμα. Αποτελείται από διάφορα όργανα, έτσι υπάρχουν πολλές δίαιτες για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, καταρτίζονται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά της νόσου, διαφέρουν στον κατάλογο των προϊόντων, την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται.

Διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η γαστρίτιδα με έναν ολοκληρωμένο και λειτουργικό τρόπο. Σε αυτή τη μορφή της νόσου, η δίαιτα πρέπει να στοχεύει στη μείωση της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος και του γαστρικού υγρού. Αυτό επιτυγχάνεται με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων:

  1. Δεν μπορείτε να υπερφαγιάσετε. Φάτε σε μικρές μερίδες 6-9 φορές την ημέρα.
  2. Το αλάτι και τα μπαχαρικά είναι ταμπού.
  3. Αντικαταστήστε τα τηγανισμένα πιάτα με βραστό ή με ατμό.
  4. Απαγορεύεται να τρώτε κρύα ή ζεστά τρόφιμα (μπορεί να γίνει ερεθιστική για τον οισοφάγο και τα έντερα). Η καλύτερη επιλογή είναι ζεστά πιάτα.
  5. Τα τρόφιμα δεν μπορούν να πλυθούν.
  6. Δύσκολο να δεχτεί, στερεά τρόφιμα απαγορεύονται.

Τροφή για πεπτικό έλκος

Το έλκος του γαστρικού ή του δωδεκαδακτύλου είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την παρουσία ελκών και διαβρώσεων στη βλεννογόνο. Ο κύριος αιτιολογικός παράγοντας του πεπτικού έλκους είναι το βακτήριο Helicobacter pylori που μεταδίδεται από το νοικοκυριό, αλλά υπάρχουν και άλλες αιτίες της νόσου: κακή διατροφή, κακές συνήθειες, αυξημένη οξύτητα στο στομάχι. Αυτή η ασθένεια διαρκεί για πολλούς μήνες και χρόνια, στη συνέχεια ξεθωριάζει και αναβοσβήνει. Η περίοδος της ύφεσης ξεκινάει το χειμώνα και το καλοκαίρι, επιδείνωση το φθινόπωρο και την άνοιξη. Η σωστή διατροφή για το πεπτικό έλκος - μια διατροφή για τη ζωή.

Οι βασικές αρχές της διαιτητικής επιλογής είναι οι εξής:

  • Η ανάγκη σεβασμού της κλασματικής διατροφής με τα πολλαπλά γεύματα.
  • Η χρήση τροφίμων με υψηλή θρεπτική αξία.
  • Ο αποκλεισμός των προϊόντων που έχουν αποτέλεσμα sokogonnoe, ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο.

Διατροφή για ηπατίτιδα Α, Β, C

Η ηπατίτιδα είναι μια φλεγμονώδης χρόνια ηπατική νόσο που προκαλείται από μια ιογενή λοίμωξη. Αυτή η ασθένεια διατρέχει σοβαρό κίνδυνο για τη ζωή του ασθενούς, προχωρεί με παροξυσμούς και υποχωρήσεις, συνεπώς απαιτεί τακτική ιατρική παρακολούθηση και συμμόρφωση με σωστή διατροφή. Για τους ασθενείς με ηπατίτιδα, η διατροφή είναι ένας τρόπος ζωής, με συνεχή συμμόρφωση, η ύφεση μπορεί να διαρκέσει μέχρι αρκετά χρόνια.

Τα άτομα με ηπατίτιδα απαγορεύονται από τα παρακάτω προϊόντα από τη λίστα:

  • μπαχαρικά, μπαχαρικά.
  • ξινή ποικιλία φρούτων ·
  • διατήρηση ·
  • κρύα τρόφιμα (παγωτό) ·
  • γλυκό νερό με φυσικό αέριο.
  • γλυκά?
  • muffin;
  • τα λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τις σούπες από αυτά.
  • αλκοόλης.
  • σκόρδο, ντομάτες, κρεμμύδια, ραδίκια, ραπανάκια.

Η σωστή διατροφή για εντερικές λοιμώξεις

Η εντερική λοίμωξη συνοδεύεται από διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, έμετο και διάρροια, έτσι υπάρχει έντονη αφυδάτωση και απώλεια ωφέλιμων ουσιών. Πολλοί διατροφολόγοι (για παράδειγμα, Μιχαήλ Πέβζνερ, Έλενα Μαλισέβα) πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να λιμοκτονήσουν με μια λοίμωξη, μια διατροφική δίαιτα για εκφόρτωση θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς. Το κύριο στοιχείο αυτής της διατροφής είναι να πίνετε πολλά υγρά. Η κατανάλωση θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Το κρέας και τα ψάρια των διατροφικών ποικιλιών, τα ημι-υγρά πιάτα όπως η σούπα, η ζελέ, οι τρίβλες, τα θερμικά επεξεργασμένα φρούτα και τα λαχανικά είναι κατάλληλα.

Με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Οι πεπτικές διαταραχές διαρκούν αρκετούς μήνες και ως εκ τούτου η διατροφή απαιτεί τήρηση ειδικών κανόνων. Το κύριο καθήκον της δίαιτας για το ευερέθιστο έντερο (IBS), μετεωρισμός - για να ομαλοποιήσει το έργο του πεπτικού συστήματος, αφαιρέστε την οξεία κατάσταση. Για να θεραπεύσετε και να μην είστε άρρωστοι, θα πρέπει να συμπεριλάβετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή σας και να αφαιρέσετε όλα τα τρόφιμα που ερεθίζουν τα έντερα, όπως:

  • τηγανητά, πικάντικα, καπνιστά, αλμυρά, πιάτα?
  • συντήρηση, λουκάνικο;
  • αλκοόλης.
  • όσπρια ·
  • σοκολάτα;
  • το ψήσιμο, το φρέσκο ​​ψωμί.
  • γρήγορο φαγητό
  • καρυκεύματα ·
  • ξινή χυμούς και φρούτα.

Ιατρική δίαιτα για γαστρεντερικές νόσους: μενού για την εβδομάδα

Ανάλογα με τα συμπτώματα της νόσου ενός οργάνου του πεπτικού συστήματος, εφαρμόζεται μια ορισμένη διατροφή. Για παράδειγμα, ο πίνακας αριθ. 4 συνταγογραφείται για κολίτιδα, δυσκινησία και εντεροκολίτιδα, Νο. 5 για διάφορες ασθένειες του ήπατος και φλεγμονή του παγκρέατος, Νο. 1 - δίαιτα για διάβρωση στομάχου, γαστρίτιδα ή έλκος, Νο. 16 για δωδεκαδακτυλικό έλκος. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο επταήμερο μενού διαφόρων ειδών διατροφής για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αριθμός 1: με γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος κατά την περίοδο αποκατάστασης

Διατροφή για no1 ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα συνταγογραφείται κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, ο σκοπός του είναι να εξαλείψει τις εστίες υπολειμματικής φλεγμονής της βλεννογόνου του πεπτικού συστήματος. Το εβδομαδιαίο μενού έχει ως εξής:

Ημέρα ένα και τρία:

  1. 7: 30-8: 00 - φαγόπυρο.
  2. 10: 00-10: 30 - λαχανικό πολτό (καρότα ψητά).
  3. 12: 30-13: 00 - σούπα βρώμης.
  4. 15: 00-15: 30 - βραστό αυγό.
  5. 17: 30-18: 00 - χυλό αραβοσίτου.
  6. 20: 00-20: 30 - Σουφλά τυρί cottage.

Ημέρα δύο και πέντε:

  1. 7: 30-8: 00 - βρώμη.
  2. 10: 00-10: 30 - ατμισμένη με ομελέτα.
  3. 12: 30-13: 00 - ψαροτούφεκο και τριμμένα τεύτλα. Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο σουφλέ για τα παιδιά.
  4. 15: 00-15: 30 - σούπα φαγόπυρου.
  5. 17: 30-18: 00 - ζελέ.
  6. 20: 00-20: 30 - σιμιγδάλι.

Ημέρα τέσσερα και έκτη:

  1. 7: 30-8: 00 - χυλό ρυζιού.
  2. 10: 00-10: 30 - μαλακό βραστό αυγό.
  3. 12: 30-13: 00 - πουρέ πατάτας.
  4. 15: 00-15: 30 - σούπα με κριθάρι.
  5. 17: 30-18: 00 - ζελέ αχλαδιού.
  6. 20: 00-20: 30 - μήλο.
  1. 7: 30-8: 00 - σιμιγδάλι.
  2. 10: 00-10: 30 - ατμισμένη με ομελέτα.
  3. 12: 30-13: 00 - σούπα ρύζι.
  4. 15: 00-15: 30 - Πλιγούρι από λαχανικά.
  5. 17: 30-18: 00 - μπανάνα.
  6. 20: 00-20: 30 - ζελέ.

Απαλή δίαιτα αριθμός 2

Αυτή η δίαιτα έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα, συνταγογραφείται για την εντεροκολίτιδα και τη χρόνια γαστρίτιδα (με χαμηλή οξύτητα).

Το πρώτο πρωινό περιλαμβάνει μια επιλογή: ομελέτα, φαγόπυρο, χυλοπίτες, πατάτες. Στο δεύτερο πρωινό συνιστάται να επιλέξετε αυτά τα πιάτα: ζελέ, ζελέ, πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι. Για μεσημεριανό γεύμα, ρύζι ή σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά, ζωμό κρέατος. Για ένα απογευματινό σνακ, επιλέξτε κάτι ελαφρύ - ένα πορτοκάλι, φρουτοσαλάτα, σουφλέ τυρί cottage, κεφίρ. Για δείπνο, μαγειρέψτε μια κατσαρόλα ψαριών, λαχανικά στιφάδο, βινεγκρέτ, φαγόπυρο σε ζωμό κρέατος.

Διατροφή για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

Περιγραφή από 01.11.2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 21 ημέρες
  • Όροι: 1-2 μήνες
  • Κόστος προϊόντων: 1400-1500 τρίψιμο. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η δίαιτα για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την πολύπλοκη θεραπεία και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι το κύριο συστατικό της θεραπείας του στομάχου και των εντέρων. Δεδομένου ότι η γαστρεντερική οδός αντιπροσωπεύεται από έναν αριθμό οργάνων και διαφορετικά μέρη του εντέρου, υπάρχουν πολλές ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, που εμφανίζονται σε οξεία / χρόνια μορφή, που εκδηλώνεται με διάφορα κλινικά συμπτώματα.

Κατά συνέπεια, διαφορετική και θρεπτική διατροφή. Έτσι, σε περιπτώσεις γαστρεντερολογικών ασθενειών (γαστρίτιδα με υψηλή / χαμηλή οξύτητα, πεπτικό έλκος, γαστροδωδεδενίτιδα), συνταγογραφούνται οι ιατρικοί πίνακες αριθ. 1, 2 και οι τύποι τους. Σε περίπτωση ασθενειών των οργάνων του συστήματος που πάσχει από ηπατίτιδα (ήπαρ, χοληδόχος κύστη, χοληφόροι πόροι) και πάγκρεας, εκχωρούνται διάφορες επιλογές διατροφής αριθ. 5.

Οι κύριες δίαιτες για την πάθηση του εντέρου είναι οι Ιατρικοί Πίνακες αριθ. 3 και 4, οι οποίοι αντιπροσωπεύονται από διάφορες επιλογές (Α, Β, Γ). Η εντερίτιδα (οξείες / χρόνιες παθήσεις του λεπτού εντέρου) και η κολίτιδα (παχύ έντερο) που συμβαίνουν ανεξάρτητα και ταυτόχρονα (εντεροκολίτιδα) με διάφορες λειτουργικές διαταραχές της γαστρεντερικής οδού είναι μεταξύ των εντερικών ασθενειών. Είναι ο τύπος της ασθένειας, η μορφή της νόσου και οι λειτουργικές διαταραχές καθορίζουν ποια δίαιτα για την εντερική νόσο θα διοριστούν.

Αυτά τα ιατρικά τραπέζια σάς επιτρέπουν να εξατομικεύσετε τη διατροφή με διόρθωση (προσθέτοντας / αφαιρώντας πολλά τρόφιμα, αλλάζοντας τη χημική σύνθεση και την ενεργειακή αξία της διατροφής, τον τύπο μαγειρέματος, τη συνοχή των έτοιμων γευμάτων, τη διατροφή).

Ιδιαίτερα σημαντικό στην φλεγμονή των εντέρων και του πεπτικού σωλήνα στο μέγιστο κλινικό διατροφή παρέχονται shchazhenie βλεννογόνο, αφού στην φλεγμονή εντέρου / οργάνου οποιαδήποτε ακατάλληλη μηχανική / φυσική ή χημική επίδραση επί της βλεννογόνου τροφίμων επιδεινώνει διαδικασία. Οι βασικές αρχές της διατροφής με ένα άρρωστο όργανο του πεπτικού συστήματος / εντέρων είναι:

  • παρέχοντας στους ασθενείς ένα πλήρες και ισορροπημένο σύνολο μακροφάγων / μικροθρεπτικών τροφών σύμφωνα με τους φυσιολογικούς κανόνες και τα χαρακτηριστικά της νόσου.
  • schazhenie γαστρεντερικό βλεννογόνο από τις επιπτώσεις των διαφόρων τύπων των αρνητικών παραγόντων (μηχανική, χημική, φυσική)?
  • τήρηση της διατροφής ·
  • τη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας, την αποκατάσταση της λειτουργίας και τη φυσική εντερική βιοκένεση.

Μεγάλη σημασία στην επιλογή της διατροφής είναι οι κυρίαρχες λειτουργικές διαταραχές του εντέρου. Έτσι, με την επικράτηση των σηπτικός διαδικασίες ζύμωσης και στην οποία υπάρχουν ποικίλες διάρροια ένταση, φούσκωμα, μετεωρισμός εκχωρηθεί Διατροφή №4 επί Pevzneru ή παραλλαγές της ανάλογα με το στάδιο της ασθένειας και τη σοβαρότητα των κλινικών συμπτωμάτων.

Για παράδειγμα, για τον πόνο και κοιλιακές κράμπες που προκαλούνται από την αυξημένη περιεκτικότητα της εντερικής αερίων και το τέντωμα, η διέγερση της περισταλτισμό εκχωρηθεί διαιτητικών Πίνακα 4Α, το διακριτικό γνώρισμα της οποίας είναι να περιοριστεί η χρήση απλών υδατανθράκων, που ευνοούν την αύξηση των διεργασιών ζύμωσης. Έτσι, η δίαιτα περιλαμβάνει μία αυξημένη ποσότητα του πρωτεϊνικού συστατικού (120 g) και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (50 g) και υδατάνθρακες (150-140 g), το συνολικό θερμιδική καθημερινή διατροφή σε ένα επίπεδο 1600-1700 kcal / ημέρα.

Τα γεύματα μαγειρεύονται βρασμένα ή στον ατμό και σκουπίζονται. Το αργότερο 2 εβδομάδες, ο ασθενής μεταφέρεται σε ιατρικούς Πίνακες 4Β και 4Β υψηλότερης θερμιδικής αξίας, οι οποίοι είναι λιγότερο καλοήθεις και πιο ποικίλοι σε σχέση με το σύνολο των εγκεκριμένων προϊόντων.

Για την κολίτιδα και τα προβλήματα με την κίνηση του εντέρου (δυσκοιλιότητα), συνταγογραφείται ο Ιατρικός Πίνακας Νο 3, ο οποίος επιτρέπει την ομαλοποίηση των προβλημάτων των εντερικών λειτουργιών. Η διατροφή είναι φυσιολογικά πλήρης, περιέχει αυξημένη ποσότητα διαιτητικών ινών και μακροθρεπτικών συστατικών, τα οποία περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες σε λαχανικά, δημητριακά, φρέσκα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ιατρική διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση κρύων πρώτων μαγειρικών σκευών, γλυκών και γλυκών πιάτων, αεριούχων ποτών.

Ταυτόχρονα αποκλείονται από τα προϊόντα διατροφής που συμβάλλουν στη διαδικασία της ζύμωσης / σήψη, διεγείροντας την έκκριση των πεπτικών και ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο (χρένο, μουστάρδα, καυτερά μπαχαρικά). Κατά την προετοιμασία της δίαιτας, είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν προϊόντα που αυξάνουν την εντερική κινητικότητα και εξαλείφουν τη δυσκοιλιότητα. Αυτά είναι προϊόντα που έχουν απλούς υδατάνθρακες (μέλι, μαρμελάδα, σιρόπια ζάχαρης), αλάτι και οργανικά οξέα (αλατισμένο, τουρσί και λαχανικά τουρσί, παστά ψάρια, ποτά γάλακτος, σνακ κονσερβοποιημένα ποτά φρούτων), διαιτητικές ίνες (ψωμί ολικής αλέσεως, πίτουρο, ξηραίνεται, όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως, ωμά λαχανικά), είναι επιρρεπείς σε διόγκωση (πίτουρο, ίνα, φύκια), κρύα πιάτα (σούπα παντζάρι, hash, κρύο πηχτή, ζελέ, ροφήματα με αέριο και παγωτό).

Σε γαστρικό έλκος και τη δυσκοιλιότητα κύριο πίνακα θα №1, αλλά με την αύξηση στη διατροφή των μαγειρεμένων λαχανικών (κολοκυθάκια, καρότα, παντζάρια), που παρασκευάζεται με τη μορφή πουρέ, βραστά καλά αποξηραμένα φρούτα, εξευγενισμένου φυτικού ελαίου. Ηπατικές ασθένειες δυσκοιλιότητα εκχωρηθεί θεραπευτική Πίνακα №5, αλλά στη διατροφή αυξημένη περιεκτικότητα διαιτητικών ινών και μαγνησίου (ψωμί ολικής άλεσης / πίτουρο, πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο, κριθάρι, λαχανικά / χυμό φρούτων, φρούτα, μέλι. Φυσικό λαχανικά).

Σε κλειδαριές με φόντο επιδείνωση των χρόνιων νοσημάτων του εντέρου, διορίστηκε πρώτος πίνακας №4B φειδωλοί, και στη συνέχεια №4V, η διατροφή των ασθενών δεν περιλαμβάνονται αγενής δρουν διεγερτικά της περισταλτισμό (χυμοί λαχανικών, κρύα ποτά φρούτων με άδειο στομάχι, ψητά μήλα, πουρέ δαμάσκηνα, τα καρότα, παντζάρια, λάχανο με φυτικό έλαιο).

Η αιμορραγία του εντέρου από το ανώτερο / κάτω έντερο (ορθικό, σιγμοειδές κόλον) απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Οι λόγοι μπορεί να είναι εκκολπωμάτωση εντέρου, του εντέρου ισχαιμικές βλάβες, πολύποδες πρησμένο / παχέος εντέρου, μολυσματική κολίτιδα, αιμορροΐδες / σχισμές, εντερική φυματίωση, ελκώδη κολίτιδα, και άλλες. Η ανακούφιση της αιμορραγίας και η επακόλουθη θεραπεία της νόσου, συμπεριλαμβανομένου του διορισμού ενός συμπληρώματος διατροφής σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι δυνατή μόνο αφού διαπιστωθεί η αιτία της αιμορραγίας και μια σαφής διάγνωση.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η δίαιτα για ασθένειες της γαστρεντερικής οδού προβλέπει τη συμπερίληψη στη δίαιτα:

  • Ψωμί σίτου (premium) αποξηραμένο / χτες, κέικ σφουγγαριών και ξηρά μπισκότα.
  • Καλά βρασμένα μη βρώσιμα δημητριακά (εκτός από κεχρί, καλαμπόκι, κριθάρι, μαργαριτάρια κριθαριού), βραστά φραγκοστάλλα, ψιλοκομμένα μακαρόνια, ζυμαρικά, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη νερού.
  • Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κόκκινου κρέατος και άπαχου ψαριού σε ολόκληρα κομμάτια και με τη μορφή κοτόπουλων ατμού και σουφλέ.
  • Σούπες, κρέας μαγειρεμένο στη δευτερογενή / ζωμό ψαριού συμπληρώνεται με καλά πουρέ και βραστά δημητριακά και τα λαχανικά (πατάτα, κολοκύθα, καρότο, κουνουπίδι, αρακάς, σπαράγγια, τεύτλα), κεφτέδες.
  • Επιτρέπονται τα λαχανικά ψιλοκομμένα σε μια πλάκα ή σε σούπες και κεφτεδάκια. Επιτρέπεται η προσθήκη ψιλοκομμένων χόρτων.
  • Κρέμα / γάλα ως πρόσθετο στα πιάτα.
  • Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, οξύφιλος, γιαούρτι) σε οποιαδήποτε ποσότητα. Το τυρί ή τα πιάτα που παρασκευάζονται στη βάση του πρέπει να είναι καθημερινά. Τυρί - δεν αιχμηρά. Αυγά (μέχρι 2 αυγά ημερησίως) μαλακά βραστά αυγά, ατμού ομελέτες βουτύρου μπορούν να καταναλωθούν με ψωμί ή να προστεθούν στα πιάτα.
  • Σνακ (λουκάνικα γιατρού, ενυδατωμένη ρέγγα, ψάρι aspic, μη πικάντικο τυρί, χαβιάρι οξυρρύγχου, ασκητική γλώσσα). Γαλακτοκομικά και ξινή σάλτσα κρέμας με άνηθο / μαϊντανό επιτρέπονται.
  • Ακατέργαστα ώριμα φρούτα μετά την αφαίρεση της φλούδας (μήλα, αχλάδια σε ακατέργαστο, στιφάδο / ψητό, σμέουρα, φράουλες με τη μορφή ζελέ, ζελέ, φρούτα). Από ζαχαροπλαστικής - marshmallows, marshmallows, μαρέγκα, μαρμελάδα, μαρμελάδα φρούτων, μαρμελάδα.
  • Αραιωμένοι χυμοί φρούτων / λαχανικών (εκτός από λάχανο / σταφύλι), έγχυση τριαντάφυλλου, αδύναμο τσάι, κακάο με προσθήκη γάλακτος.

Διατροφή για τα έντερα και το στομάχι

Μια ειδική δίαιτα για τα έντερα και το στομάχι βασίζεται στην κατανάλωση ορισμένων τροφίμων που δεν ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Η διατροφική θεραπεία είναι ένα σημαντικό μέρος μιας θεραπευτικής προσέγγισης για οξείες και χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις. Ο συνηθέστερος λόγος για δίαιτα είναι η οξεία φλεγμονή του στομάχου (η νόσο είναι οξεία γαστρίτιδα). Άλλες πιθανές ενδείξεις για μια κατάλληλη δίαιτα είναι η χρόνια γαστρίτιδα, το γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος, η γαστρική δυσπεψία και η ασθένεια του ήπατος και η φλεγμονώδης νόσο του εντέρου.

Τρόφιμα κατά τη διάρκεια οξείας γαστρίτιδας

Η δίαιτα για ασθένειες όπως οξεία γαστρίτιδα (οξεία φλεγμονή του στομάχου) βασίζεται κυρίως στον αποκλεισμό λιπαρών, τηγανισμένων, αλμυρών και πικάντικων τροφών. Ένα άτομο με αυτό το πρόβλημα θα πρέπει επίσης να αποφεύγει την κατανάλωση καφέ, χωρίς καφεΐνη, αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά. Το ψωμί ολικής αλέσεως, το οποίο συνιστάται να αντικατασταθεί με λευκό, δεν είναι επίσης κατάλληλο. Επιπλέον, το ψωμί δεν πρέπει να είναι φρέσκο. Όταν η φλεγμονή του στομάχου συνιστάται να μην καταναλώνετε όσπρια και φρέσκα λαχανικά, είναι καλύτερα να τα φάτε σε μαγειρεμένη μορφή, έτσι είναι πολύ πιο εύπεπτα.

Τα συνιστώμενα τρόφιμα περιλαμβάνουν κροτίδες, βραστά καρότα, βραστές πατάτες, ρύζι, μπανάνες, μήλα, σούπες και ζωμούς. Ένα κατάλληλο ποτό είναι το μαύρο τσάι. Επιπλέον, τα άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα με αυτό το είδος εντέρου συμβουλεύονται να καταναλώνουν μέντα ή τσάι χαμομηλιού, που ανακουφίζει από οξέα συμπτώματα.

Τι είναι τα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα;

Τις πρώτες ημέρες, οι ασθενείς με οξεία γαστρίτιδα πρέπει να πίνουν μόνο τσάι και να τρώνε κροτίδες ή ξηρά κουλουράκια, βραστές πατάτες και μπανάνες. Σταδιακά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα προϊόντα, όπως καρότα ψητά ή ζωμό κοτόπουλου, πουρέ πατάτας (χωρίς λίπος και λάδι), κομπόστα.

Το μενού μπορεί επίσης να ποικίλει με ρολά (αλλά χωρίς καρύδια και σταφίδες), πλιγούρι βρώμης, ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πίτα τυρί cottage.

Μετά από τρεις ημέρες της δίαιτας, μπορείτε να συμπεριλάβει στη διατροφή του πουτίγκας ρυζιού (βρασμένο ρύζι αναμιγνύεται με γάλα, ζάχαρη σταφυλιών, τριμμένο μήλο και μια πρέζα κανέλα. Η μάζα ψήνεται στο φούρνο, το πιάτο θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από λίπος και λάδι) σούπες κρέμα, όπως κολοκύθα ή σούπα (χωρίς προσθήκη ξινή κρέμα) ή σούπα πατάτας κολοκυθάκια (κολοκυθάκια κολοκυθάκια και πατάτες, προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, μαϊντανό και αλάτι, τρίψτε).

Απαλή δίαιτα στομάχου

Διατροφή σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα της χρόνιας φύσης, όπως πεπτικό έλκος ή χρόνια γαστρίτιδα, θα πρέπει να τηρούνται μακροπρόθεσμα (μιλάμε για τη λεγόμενη δίαιτα φως), ώστε στις παρακάτω γραμμές θα πρέπει να παρέχονται με το ευρύτερο φάσμα των επιλέξιμων προϊόντων.

Επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν: αποβουτυρωμένο γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το γιαούρτι (μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα ή φρούτα), τα φυσικά τυριά (σε γλυκό και αλμυρό μαγείρεμα), φρέσκο ​​τυρί, κρέας και πουλερικά, άπαχο βοδινό κρέας, άπαχο ψάρι, φιλέτο μπακαλιάρου, άπαχο ζαμπόν, μπανάνες, χυμούς μήλα, ροδάκινα, βερίκοκα, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, δαμάσκηνα, κεράσια, τα λεμόνια, τα φρούτα και τα λαχανικά, τουρσιά, τα καρότα, το σπανάκι, το μαρούλι, το κουνουπίδι, τους νέους λάχανο, ντομάτες, παντζάρια, τα σπαράγγια, το σέλινο, τα κολοκυθάκια, το ψωμί από λευκό αλεύρι (όχι νωπό).

Από μπαχαρικά επιτρέπεται: φρέσκα βότανα, κύμινο, βανίλια, μαντζουράνα, κανέλα, μάραθο, γλυκάνισο.

Τα συνιστώμενα ποτά περιλαμβάνουν: αδύναμο καφέ ή υποκατάστατο του, αδύναμο μαύρο τσάι, αδιάβροχο ή ελαφρώς ανθρακούχο μεταλλικό νερό, τσάι βοτάνων, όπως τριαντάφυλλο, μέντα, τζίντζερ και τσάι βάλσαμο λεμονιού.

Τι πρέπει να αποκλειστεί;

Προϊόντα των οποίων η κατανάλωση ενέργειας, ενώ η γαστρο εντερικό σωλήνα δεν συνεπάγεται περιλαμβάνουν: αρωματικούς τυριά και μούχλα τυρί, καπνιστό, σφιχτό ινώδη σάρκα, χήνα, πάπια, κρέας ελαφιού, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, φράουλα, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, σταφίδα, βατόμουρου, σταφύλια, φρέσκα και αποξηραμένα σύκα, καρύδια, λάχανο, σκόρδο, ραπανάκια, ραπανάκια, καλαμπόκι, πιπεριές, όσπρια (μπιζέλια, φακές, φασόλια και σόγια), φρέσκο ​​ψωμί, κέικ και άλλα προϊόντα της ζύμης μπισκότου, πίτουρο, κρέμα, κακάο, σοκολάτα, πιπέρι (κόκκινο, μπαχάρι, κάρυ και τσίλι), μουστάρδα ολικής αλέσεως, λίπος, υδρογονωμένα φυτικά λίπη, λαρδί και μπέικον.

Βότανα και μπαχαρικά για το στομάχι

Έχετε ναυτία ή έχετε χάσει την όρεξή σας; Υπάρχει βαρύτητα μετά το φαγητό, ή υποφέρετε από άλλα πεπτικά προβλήματα; Η διατροφή για ασθένειες της γαστρεντερικής οδού περιλαμβάνει επίσης τη χρήση βότανα. Βοηθούν πραγματικά. Ας δούμε τη λίστα των βοτάνων που βοηθούν στην ανακούφιση των πιο κοινών προβλημάτων με την πέψη. Μέντα, βάλσαμο λεμονιού, τζίντζερ, χαμομήλι, πικραλίδα, γλυκάνισο, βασιλικός, ρίγανη, γαρίφαλο, τριφύλλι, καλέντουλα, αψιθιά, καλαμών... Ποια είναι η αξία τους;

Το νομισματοκοπείο, ένα μεσότονο βότανο που προέρχεται από το Ηνωμένο Βασίλειο, ορθώς θεωρείται πανάκεια για ένα ευρύ φάσμα πεπτικών προβλημάτων. Βοηθάει στη ναυτία και στην απώλεια της όρεξης, αντιμετωπίζει κοιλιακό πόνο και μετεωρισμός. Το καλύτερο από όλα, με τα παραπάνω προβλήματα, ετοιμάστε το τσάι από φρέσκο ​​μέντα. Σκελίδα κουταλιά των φύλλων, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά και πιείτε.

Μελισσά

Η Melissa είναι επίσης ένα χρήσιμο βότανο για γαστρεντερικές διαταραχές. Αυτό το φυτό, το άλλο μέλος της οικογένειας των νομισματοκοπείων, προάγει την καλή πέψη και επίσης τονώνει το μυαλό, επομένως είναι κατάλληλο για προβλήματα με την πέψη που προκαλούνται από υπερβολική πνευματική προσπάθεια και άγχος. (Το Hypericum έχει επίσης ηρεμιστικά αποτελέσματα.) Τσάι από βάλσαμο λεμονιού παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως από φρέσκο ​​μέντα.

Τζίντζερ

Η ρίζα τζίντζερ στον τομέα της παραδοσιακής ιατρικής αποτελεί αποδεδειγμένο φάρμακο για ναυτία, συμπεριλαμβανομένης της ναυτίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ανακουφίζει από τη μετεωρίτιδα, βοηθά στην αύξηση της όρεξης, βοηθάει στις ιογενείς ασθένειες. Τζίντζερ τσάι παρασκευάζεται από δύο κουταλιές της τριμμένη ρίζα, ρίχνει 1 / 2-3 / 4 λίτρα ζεστού νερού πάνω τους, και αφήνοντας στη συνέχεια να κρυώσει. Το τζίντζερ είναι ένα ιδανικό τσάι για γαστρίτιδα και εντερική γρίπη. Ανακουφίζει από το αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι μετά το φαγητό.

Χαμομήλι

Τα λουλούδια του χαμομηλιού χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και καούρα. Εάν παρασκευάζετε τσάι από αποξηραμένα λουλούδια, ρίχνετε δύο κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα φυτά με 0,5 λίτρα βραστό νερό, αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς και πίνετε. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το χαμομήλι έχει διουρητικό αποτέλεσμα.

Πικραλίδα

Η πικραλίδα συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης, καθαρίζει το συκώτι και τα νεφρά, επομένως είναι συχνά μέρος του μαστού στομάχου και αποτοξίνωσης. Επιπλέον, η πικραλίδα έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα της χοληδόχου κύστης και των εντέρων. Ωστόσο, αυτό το φυτό δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες!

Ο γλυκάνισος είναι ένα ψηλό βότανο που χρησιμοποιείται κυρίως κατά του σπασμωδικού κοιλιακού άλγους που προκαλείται από το μετεωρισμό. Βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας πέψης και εξαλείφει την κακή αναπνοή.

Βασιλείου

Ο Βασίλειος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στον κόσμο, ειδικά στη Μεσόγειο. Εκτός από τη γαστρονομία, ο βασιλικός είναι επίσης ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό που βοηθάει στην φλεγμονή του στομάχου, ανακουφίζει από τη φούσκωμα και αποβάλλει τη δυσάρεστη μυρωδιά από το στόμα. Η χρήση του δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες!

Ρίγανη

Ρίγανη ή ρίγανη είναι ένα άλλο αρωματικό βότανο που βρέθηκε στη Μεσόγειο. Το Ωρεανό προάγει την καλή πέψη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε εστιατόρια. Το τσάι Ωρεγανό βοηθά σε περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης.

Γαρύφαλλο

Στην περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, καθώς και γαστρεντερική φλεγμονή βοηθά επίσης το σκελίδες, το οποίο, επιπλέον, μειώνει τον πόνο των ούλων και των δοντιών και έχει σημαντικά αντισηπτικά αποτελέσματα.

Τριφύλλι

Το τριφύλλι έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο τον γαστρεντερικό σωλήνα, δηλαδή το τσάι που παρασκευάζεται από αυτό, το οποίο συνιστάται να πιείτε σε περίπτωση χρόνιων προβλημάτων με την πέψη. Το τσάι τριφυλλιού σταματάει τον εμετό και τη διάρροια, απολυμαίνει το γαστρεντερικό σωλήνα.

Καλέντουλα (καλέντουλα)

Το καλέντουλο βοηθάει στις κράμπες, ανακουφίζει από τα πεπτικά προβλήματα και έχει προληπτικό αποτέλεσμα κατά του καρκίνου του στομάχου, του οισοφάγου και άλλων οργάνων. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται ως φάρμακο για ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Αγγελική

Το πεύκο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φάρμακο για δυσπεψία, καθώς και σε δηλητηρίαση με χαλασμένα τρόφιμα. Ανακουφίζει από τη ναυτία, σταματάει τον εμετό, βοηθά στην παραβίαση της παραγωγής χωνευτικών χυμών. Το πεύκο είναι επίσης αποτελεσματικό στη μείωση των κνησμών και των μετεωρισμών. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα αυτού του φυτού εκτιμώνται εξίσου. Η αλεπού σε μικρότερες δόσεις έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα (είναι ενδιαφέρον ότι ένας μεγαλύτερος αριθμός πράξεων απέναντι).

Ο αέρας, ένα πολυετές βότανο, χρησιμοποιείται κυρίως ως φυσικό αντι-καταθλιπτικό, αλλά δείχνει επίσης την αποτελεσματικότητα στην περίπτωση των προβλημάτων του στομάχου, καθώς προάγει τον μεταβολισμό και δρα ενάντια στους σπασμούς.

Κλασικό μαύρο τσάι για γαστρεντερικές διαταραχές

Το κλασικό μαύρο τσάι είναι ένα ποτό που συνιστάται σε περίπτωση φλεγμονής του στομάχου (γαστρίτιδα), καθώς και με εντερική γρίπη. Το μαύρο τσάι καταπραΰνει το στομάχι και βοηθά επίσης κατά της διάρροιας. Οι επιδράσεις του τσαγιού φύλλων και του συσκευασμένου τσαγιού είναι συγκρίσιμες, σημαντική διαφορά έγκειται στη γεύση. Αν υπάρχει εμετός, καλό είναι να πίνετε μαύρο τσάι με ζάχαρη.

Προσοχή! Η υπερβολική χρήση μαύρου τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και σε ευαίσθητους ανθρώπους να προκαλέσει πονοκέφαλο!

Καούρα

Η καούρα συμβαίνει λόγω της επιστροφής του γαστρικού χυμού από το στομάχι πίσω στον οισοφάγο. Αυτό ερεθίζει την ευαίσθητη βλεννογόνο μεμβράνη και το αποτέλεσμα είναι μια δυσάρεστη αίσθηση καύσου. Πώς να απαλλαγείτε από αυτό το συναίσθημα; Τι δημοφιλείς συμβουλές και διατροφή μπορεί να βοηθήσει;

Λαϊκά συμβούλια για την καούρα

Υπάρχουν ορισμένα δημοφιλή συμβούλια για το πώς να απαλλαγούμε από την καούρα, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, ακόμη και σε συνεχή βάση. Το πιο διάσημο, καθώς και το πιο προσιτό εργαλείο είναι η σόδα ψησίματος.

Ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα σε λίγο νερό και πιείτε το.

Μια άλλη συμβουλή λέει ότι ακόμη και ένα απλό ποτήρι ζεστό νερό χωρίς την προσθήκη σόδα μπορεί να ανακουφίσει την καούρα. Τι μπορείτε να πίνετε αντί για νερό; Για παράδειγμα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα, αλλά προσέξτε, μην προσθέσετε μέλι, το οποίο, αντίθετα, επιδεινώνει την καούρα. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι μπανάνας, μια κουταλιά πλιγούρι βρώμης (ενυδατωμένο στο νερό) ή μερικές κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να φάτε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένα καρότα ή ένα κομμάτι ακατέργαστων πατατών (για πολλούς, η γεύση του μπορεί να φαίνεται απαράδεκτη, αλλά αυτό είναι ένα αρκετά αποτελεσματικό φάρμακο).

Μια διατροφική συμβουλή υποστηρίζει ακόμα ότι μπορείτε να απαλλαγείτε από την καούρα για πάντα με τη βοήθεια τριών ημερών δίαιτα ξινή κρέμα: για 3 ημέρες δεν πρέπει να τρώτε τίποτα εκτός από ξινή κρέμα σε μικρές μερίδες. Είναι αλήθεια ότι αυτή η συμβουλή δεν ακούγεται πολύ αξιόπιστη, αλλά, σύμφωνα με πολλές κριτικές, βοηθάει. Όπως και ο φρέσκος χυμός λαχανικών.

Βότανα για την καούρα

Η ανακούφιση μπορεί επίσης να φέρει το τσάι βοτάνων, το οποίο παρασκευάζεται, όπως και με άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού, από μέντα, λεμόνι και πικραλίδα. Άλλα φυσικά φάρμακα για την καούρα περιλαμβάνουν τζίντζερ. Η ρίζα τζίντζερ, ωστόσο, πρέπει να είναι φρέσκια, έτοιμο μίγμα τσαγιού που περιέχει τζίντζερ δεν αρκεί για να ανακουφίσει το πρόβλημα.

Τι άλλο βοηθά;

Η μακροπρόθεσμη λύση αντιπροσωπεύεται από μια αλλαγή στον τρόπο ζωής - ειδικότερα, τις διατροφικές συνήθειες. Τα τρόφιμα που ερεθίζουν την ευαίσθητη βλεννογόνο του οισοφάγου, όπως τα μπαχαρικά, για τα άτομα με χρόνια καούρα, πρέπει να περιοριστούν και, αντίθετα, το γιαούρτι, το κεφίρ, τα καρότα στον ατμό, το ρύζι και τα πράσινα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν.

Τρεις αποδεδειγμένες δίαιτες για τον πεπτικό σωλήνα

Διατροφή με μειωμένη γαστρική οξύτητα
Η μείωση της οξύτητας του γαστρικού υγρού, από μόνη της, δεν είναι ασθένεια, αλλά αυτό το φαινόμενο μπορεί να είναι σύμπτωμα ή αιτία κάποιων σοβαρών ασθενειών (καταρροή του στομάχου, φλεγμονή της χοληδόχου κύστης...). Διατροφή με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, αποτελείται κυρίως από πιάτα που διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού χυμού. Αυτά περιλαμβάνουν τον καφέ, εκχυλίσματα κρέατος, ζωμούς κρέατος και λαχανικών, κρόκο αυγού, ακατέργαστο ή αποφλοιωμένο κρέας, μαύρο ψωμί, καυτά μπαχαρικά, αλκοόλ - μόνο ως απεριτίφ πριν από το φαγητό.

Διατροφή για πεπτικό έλκος

Στην ενήλικη ζωή, κάθε δέκατο άτομο πάσχει από γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος (συχνότερα, άνδρες). Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αιτία είναι η κακή κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος - υπερεκμετάλλευση, ψυχικές διαταραχές, μακροχρόνια θλίψη, έλλειψη ύπνου κλπ. Το έλκος εκδηλώνεται με κοιλιακό άλγος, κυρίως με άδειο στομάχι και τη νύχτα, με αυξημένη κόπωση και αίσθημα κακουχίας.

Στη νόσο του πεπτικού έλκους, η δίαιτα βασίζεται σε εξαιρετικά πολύτιμη πρωτεΐνη γάλακτος εξαιτίας της επίδρασης εξουδετέρωσής της στα περιεχόμενα του στομάχου, καθώς και της πλούσιας περιεκτικότητας σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, προτιμάται το τυρί, τα αυγά, το άμυλο, το αλεύρι, το ρύζι, το βρώμης, τα ζυμαρικά.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι

Μετά από οποιαδήποτε επέμβαση στο στομάχι, η ικανότητά της να παράγει γαστρικό χυμό μειώνεται σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Ως εκ τούτου, είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριληφθεί η διατροφή στη διαδικασία αποκατάστασης. Οι ασθενείς συχνά δεν ανέχονται ορισμένα τρόφιμα, ειδικά γάλα με λακτόζη, για τα οποία τα κατάλληλα πεπτικά ένζυμα ενδέχεται να απουσιάζουν στο γαστρικό χυμό. Εάν υπάρχουν πιο επώδυνες μετεγχειρητικές επιπλοκές, θα πρέπει να λυθούν αμέσως από γιατρό! Διαφορετικά, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα για τουλάχιστον έξι μήνες, με βάση τις μεμονωμένες ανάγκες του ανθρώπου.

Συμπερασματικά το Συμβούλιο - αλλάξτε τον τρόπο ζωής σας!

Σε περίπτωση προβλημάτων στομάχου, δεν πρέπει να τρώτε κρέας, λευκή (ραφιναρισμένη) ζάχαρη, να πίνετε μαύρο καφέ και αλκοόλ. Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε πολύ πικάντικα και πικάντικα τρόφιμα.

  1. Μην καπνίζετε! Ο καπνός του τσιγάρου είναι γεμάτος χημικές ουσίες που είναι επιβλαβείς για το στομάχι και ολόκληρο το σώμα.
  2. Προσοχή! Τα άτομα με διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα θα πρέπει να αποφεύγουν την πίεση και να εξασφαλίζουν επαρκή ποσότητα ύπνου.
  3. Ανακούφιση! Η αναισθησία μπορεί να φέρει ζεστές πετσέτες στο στομάχι. Αυτό θα κάνει τους σπασμούς λιγότερο επώδυνο και λιγότερο συχνό.