Η σωστή διατροφή για την καούρα: καθημερινή διατροφή, κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων

Η δίαιτα για την καούρα παίζει μεγάλο ρόλο. Θεραπεία, τα φάρμακα δεν θα είναι αποτελεσματικά εάν δεν συμμορφώνεστε με την σωστή διατροφή. Αν ακολουθήσετε τη διατροφή, τρώτε υγιεινά τρόφιμα, κορεσμό μενού και τη διατροφή με βιταμίνες, καούρα δεν θα ενοχλήσει ένα άτομο. Η προσκόλληση σε μια δίαιτα μπορεί να απαλλαγεί από την καούρα για πάντα.

Δεδομένου ότι η κύρια αιτία της καούρας είναι αυξημένη οξύτητα, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα προϊόντα διατροφής από το μενού, τα οποία προκαλούν την παραγωγή περίσσειας γαστρικού χυμού. Αιτίες αυξημένου ρΗ - γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα. Η θεραπεία τέτοιων ασθενειών πρέπει να διεξάγεται έγκαιρα για να αποφευχθούν σοβαρές επιπλοκές, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Αλλά δεν έχει σημασία ποιοι λόγοι οδήγησαν στην ανάπτυξη μιας μεγάλης ποσότητας γαστρικού χυμού, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα.

Βασικοί κανόνες διατροφής

  • Η δίαιτα για την καούρα προσφέρει κλασματική διατροφή, δηλαδή, είναι καλύτερα να τρώτε μικρά γεύματα, αλλά συχνά.
  • Οι γιατροί μιλούν κατά της υπερκατανάλωσης τροφής και άλλων δίαιτων κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
  • Το τελευταίο γεύμα πραγματοποιείται το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο.
  • Είναι απαραίτητο να πίνετε πολλά υγρά - τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερού.
  • Για να αποκλείσετε από το μενού τηγανητά, αλμυρά, καπνιστά τρόφιμα, μαρινάδες, γρήγορες τροφές (τα τρόφιμα τηγανισμένα σε χρυσαφί κρούστα είναι πολύ επιβλαβή και η χρυσή κρούστα είναι η καθαρότερη χοληστερόλη).
  • Αν κάποιος καπνίζει, τότε πρέπει αμέσως να φάει κάτι και μόνο τότε καπνίζει.
  • Για την αντιμετώπιση της καούρας ήταν αποτελεσματική, θα πρέπει να καταργηθεί αλκοόλ και σόδα νερό, καφές, μπορείτε να πιείτε τσάι, ζελέ, τσάι βοτάνων, compotes.
  • Με αυξημένη οξύτητα απαγορεύεται η πείνα.
  • Όταν η θεραπεία βρίσκεται σε εξέλιξη, μετά από φαγητό δεν μπορείτε να πάρετε μια οριζόντια θέση του σώματος για 40 λεπτά.
  • Το φαγητό είναι στον ατμό, μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο, αργή κουζίνα.
  • Ενεργειακή αξία προϊόντων όχι μικρότερη από 2700 kcal.
  • Κατά την ώρα του ύπνου, το μενού δεν πρέπει να περιέχει βαριά τροφή και τρόφιμα.
  • Για να εξαλειφθούν τα αίτια της καούρας, τα τρόφιμα θα πρέπει να συνθλίβονται όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι καλύτερα να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ, είναι δυνατόν σε ένα μύλο κρέατος.
  • Η δίαιτα παρέχει μικρές μερίδες (για να εξαλειφθούν οι αιτίες της καούρας, είναι σημαντικό να μην υπερφορτωθεί το στομάχι).
  • Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από το μενού την κατανάλωση ζεστών και κρύων πιάτων, θα πρέπει να είναι ζεστά, μόνο στην περίπτωση αυτή η θεραπεία θα δώσει το αποτέλεσμα.
  • Μειώστε την πρόσληψη αλατιού.
  • Η σωστή διατροφή για την καούρα, μια δίαιτα προβλέπει τον αποκλεισμό προϊόντων που ενισχύουν την παραγωγή γαστρικού υγρού - αλκοόλ, λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, πικάντικα καρυκεύματα.
  • Η δίαιτα για γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις θα πρέπει να ακολουθείται τακτικά.
Είναι σημαντικό! Η δίαιτα για την καούρα πρέπει απαραίτητα να συμφωνείται με τον γιατρό.

Μην ξεχνάτε ότι η σωστή διατροφή για την καούρα εξαρτάται από το πόσο όξινο το στομάχι του ατόμου είναι χαμηλό ή υψηλό. Η καούρα με οξύτητα είναι πιο συχνή από ότι με χαμηλή οξύτητα. Συνεπώς, ένα άτομο με αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος θα πρέπει να αποκλειστεί από τα μενού τρόφιμα-αιτίες που προκάλεσαν καούρα. Εάν το pH του στομάχου μειωθεί, πρέπει, αντιθέτως, να τρώτε τρόφιμα που προκαλούν αύξηση της οξύτητας.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προσδιοριστούν οι αιτίες της δυσφορίας - ένα έλκος στο στομάχι ή άλλες παθολογίες. Ο γιατρός, μετά την εξέταση, θα μπορεί να πει τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει με καούρα, θα βοηθήσει να κάνει τη διατροφή, να καθορίσει τα προϊόντα που προκαλούν καούρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα με υψηλή οξύτητα

  • κρέας με χαμηλά λιπαρά και ψάρια ·
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τους ζωμούς κηπευτικών, από το στήθος κοτόπουλου, το βόειο κρέας.
  • βραστά αυγά, ομελέτα αυγά?
  • χόρτα - μαϊντανός, άνηθος,
  • πατάτες ·
  • κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές, μελιτζάνες, τεύτλα - κατά τη διάρκεια της ύφεσης.
  • πορώδες?
  • ζυμαρικά?
  • λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν (μπορεί να είναι λουκάνικα)?
  • μανιτάρια ·
  • kissel, κομπότες μη όξινων φρούτων.
  • γλυκά μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, μπανάνες, γλυκά σταφύλια, φράουλες ·
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα, τυρί cottage, σκληρά τυριά, ryazhenka, γιαούρτι, sourdough?
  • πράσινο τσάι?
  • λευκό ψωμί;
  • muffin σε ζύμη χωρίς ζύμη?
  • βούτυρο - σπάνια.
  • ελαιόλαδο (μπορεί να είναι ηλίανθος).

Απαγορευμένα προϊόντα με υψηλή οξύτητα

  • εσπεριδοειδή (απαγορευμένα για έλκη στομάχου και γαστρίτιδα) ·
  • ντομάτες, αγγούρια (απαγορεύονται με γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα).
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (πιάτα που προκαλούν καούρα και καψίματα κατά τη γαστρίτιδα) ·
  • λιπαρά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των σούπας.
  • τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα πικάντικα τρόφιμα, τη λάρνακα?
  • το ψήσιμο σε ζύμη ζύμης, κέικ?
  • ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
  • καφές;
  • λιπαρά κρέατα, ψάρια.
  • όσπρια ·
  • ψωμί σίκαλης?
  • τηγανητά τρόφιμα?
  • τα τουρσιά, τα καπνιστά κρέατα και τα τουρσιά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα με χαμηλή οξύτητα

  • Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν μετά από θερμική επεξεργασία.
  • ξινά και γλυκά φρούτα, ξινό - σπάνια,
  • ζαχαρούχο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τυριά?
  • πορώδες?
  • λουκάνικα και λουκάνικα, ζαμπόν.
  • άπαχο κρέας και ψάρια.
  • κρεμμύδια, σκόρδο μετά από θερμική επεξεργασία?
  • ψωμί σίκαλης - σπάνια?
  • το βούτυρο, το ελαιόλαδο - σπάνια.
  • καφές με γάλα;
  • τσάι?
  • ζελέ, συμπότες.
  • μανιτάρια ·
  • τα όσπρια - όχι συχνά.
  • αυγά ·
  • λάχανο.
Απαγορευμένα προϊόντα σε χαμηλό pH

Η απαγόρευση με μειωμένο επίπεδο οξύτητας, καούρα ισχύει για τηγανητά, ισχυρά αλατισμένα και καπνιστά τρόφιμα. Μαρινάδες και τουρσιά, τα καρυκεύματα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά όχι συχνά.

Το φαινόμενο της καούρας με χαμηλή οξύτητα είναι σπάνιο, αλλά για να αποφευχθεί η ταλαιπωρία, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τη σύσταση για να μάθετε ποια τρόφιμα να φάτε. Διατροφή για την καούρα, δίαιτα, παρασκευάζεται σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση, ανάλογα με την αιτία της καούρας.

Μενού για την εβδομάδα με υψηλή οξύτητα

  • πρωινό - κατσαρόλα τυρί cottage, τσάι?
  • δεύτερο πρωινό - ομελέτα, ζελέ,
  • μεσημεριανό - σούπα στήθους κοτόπουλου, χυλό φαγόπυρο, πακέτο μόσχων, κομπόστα;
  • απογευματινό τσάι - κέικ με σφουγγάρι διατροφής, ένα ποτήρι γιαούρτι.
  • δείπνο - ψημένο ψάρι με πατάτες, κομπόστα?
  • πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι γάλα.
  • πρωινό - κέικ τυριού, τσάι,
  • το δεύτερο πρωινό - βρώμη γάλακτος γάλακτος (μπορείτε να προσθέσετε φρούτα), ψωμί με τυρί, τσάι?
  • μεσημεριανό - σούπας κέικ μπέιζμπολ, πατάτες πουρέ, ψητά κολοκυθάκια με χόρτα και ξινή κρέμα.
  • απογευματινό τσάι - μπισκότα, ένα ποτήρι γιαούρτι?
  • δείπνο - ζυμαρικά, ένα ποτήρι κομπόστα?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - ένα ποτήρι γάλα.
  • πρωινό - ομελέτα, τσάι, ψωμί με τυρί,
  • δεύτερο πρωινό - χυλό φαγόπυρο γάλα, τσάι?
  • μεσημεριανό - σούπα με ζυμαρικά, κοτόπουλο με ατμό, ρύζι, σαλάτα από τεύτλα με ελαιόλαδο, ζελέ.
  • απογευματινό τσάι - πατατάκια ψημένα από μη ζύμη ζύμης.
  • δείπνο - χυλό κριθαριού, stroganoff βοείου κρέατος, τσάι?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - ένα ποτήρι γιαούρτι.
  • πρωινό - ζυμαρικά με λουκάνικα, τσάι, ψωμί και τυρί.
  • δεύτερο πρωινό - βραστά αυγά, ζελέ?
  • δείπνο - σούπα, ζυμαρικά με πατάτες, κομπόστα;
  • απογευματινό σνακ - κατσαρόλα cottage cheese, τσάι?
  • δείπνο - πατάτες πουρέ, κοτόπουλα ατμού κοτόπουλου, τσάι?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - ένα ποτήρι γιαούρτι.
  • πρωινό - σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, τσάι,
  • το δεύτερο πρωινό - marshmallows / μαρμελάδα, ζελέ?
  • δείπνο - σούπα λαχανικών, πιλάφι με βόειο κρέας, κομπόστα;
  • απογευματινό σνακ - ψητές μαρμελάδες, τσάι,
  • δείπνο - ρύζι, κοτόπουλο κοτόπουλο, ζελέ?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - γιαούρτι (επιτρέπεται να προσθέσετε φρούτα).
  • πρωινό - ψημένα μήλα με μέλι, τσάι.
  • δεύτερο πρωινό - χυλό ρυζιού γάλακτος (μπορείτε να προσθέσετε φρούτα), ζελέ?
  • μεσημεριανό - σούπα με ζυμαρικά στο ζωμό κοτόπουλου, χυλό φαγόπυρου, λουκάνικα, σαλάτα λάχανο (κατά τη διάρκεια της άφεσης της νόσου), τσάι?
  • απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα, ζελέ,
  • δείπνο - ψημένο ψάρι, πουρέ πατάτας, τσάι?
  • πριν από τον ύπνο - ένα ποτήρι ryazhenka.
  • πρωινό - τηγανίτες με τυρί cottage, τσάι
  • δεύτερο πρωινό - ομελέτα, ζελέ,
  • δείπνο - σούπα φαγόπυρου, κοτόπουλα ατμού με ρύζι, τσάι?
  • απογευματινό σνακ - δύο βραστά αυγά, ψωμί με τυρί, τσάι,
  • δείπνο - ψητό ορτύκια, πατάτες, τσάι,
  • πριν από την ώρα του ύπνου - ένα ποτήρι γάλα.

Για να απαλλαγείτε από την καούρα, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες και να φάτε σωστά. Η συμμόρφωση με τη δίαιτα και η κύρια θεραπεία των αιτίων της καούρας, γρήγορα θα απαλλαγούμε από δυσφορία και ασθένεια.

Διατροφή για καούρα και γαστρίτιδα, οξύτητα, ρίγος: μενού

Η καούρα γίνεται όταν η βαλβίδα μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου δεν λειτουργεί. Ένα άτομο αισθάνεται μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος όταν τα όξινα περιεχόμενα του στομάχου εισέρχονται στον οισοφάγο. Με κανονικές περιόδους καούρας απαιτεί τη συμμόρφωση με μια ειδική διατροφή. Η αλλαγή της διατροφής δεν αναμένεται για αρκετές ημέρες ή εβδομάδα, είναι μια αλλαγή του τρόπου ζωής.

Αιτίες της καούρας

Η πιο συνηθισμένη αιτία του προβλήματος είναι η αυξημένη οξύτητα του στομάχου και η ελάχιστη - η αυξημένη ευαισθησία του οισοφαγικού βλεννογόνου με χαμηλή οξύτητα. Συχνά, η καύση συμβαίνει στο υπόβαθρο ασθενειών του πεπτικού συστήματος ή του νευρικού συστήματος.

  1. Οι κακές συνήθειες όπως η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ο καφές, τα πικάντικα τρόφιμα και το κάπνισμα ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
  2. Η υπερκατανάλωση οδηγεί σε άφθονη έκκριση οξέος.
  3. Τα τηγανητά τρόφιμα, το αλάτισμα, το φρέσκο ​​ψωμί, οι ντομάτες, τα εσπεριδοειδή προκαλούν αισθήσεις καψίματος.
  4. Μερικές φορές ένας υπνάκο μετά από ένα γεύμα συμβάλλει στο πρόβλημα.
  5. Το καούριο αναπτύσσεται με αυξημένη ενδοκοιλιακή πίεση. Αυτό οφείλεται στο υπερβολικό βάρος, τη μεταφορά ενός παιδιού, την ανύψωση βαρέων αντικειμένων, την τοποθέτηση σε στενούς ιμάντες.
  6. Συχνά η αιτία του προβλήματος γίνεται άγχος, κατάθλιψη, νευρικές διαταραχές.
  7. Οι υποστηρικτές της εξώθησης του περιεχομένου του στομάχου είναι φάρμακα. Αυτό είναι το ibuprofen, η ασπιρίνη, το ortofen και άλλα φάρμακα.

Τι είναι σημαντικό να εξετάσουμε;

Πριν αλλάξετε τη διατροφή, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του ατόμου. Κάθε σώμα αντιδρά στα ερεθίσματα με διαφορετικούς τρόπους. Για ορισμένους, κάποιο από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο του ενθουσιασμού προκαλεί καύση, ενώ για άλλους, μόνο ένα προκαλεί καούρα.

Όταν κάνετε δίαιτα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγεία και την ευημερία σας, παρατηρώντας οποιεσδήποτε αντιδράσεις στο φαγητό που τρώτε. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας καούρα, το κύριο συστατικό της είναι η διατροφή. Ο γιατρός θα πρέπει να εξηγήσει λεπτομερώς στον ασθενή ότι η προσήλωση στη δίαιτα αγωνίζεται με δυσάρεστες αισθήσεις πίσω από το στέρνο.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Κατά τη θεραπεία της καύσης, τα τρόφιμα που δρουν γρήγορα στον οισοφάγο και στο στομάχι συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή. Για περιοδικές κρίσεις καούρας, απαιτούνται ορισμένοι κανόνες:

  • πρέπει να τρώνε μικρά γεύματα. Όταν μια μεγάλη ποσότητα τροφίμων εισέρχεται στο στομάχι, ο γαστρικός χυμός απελευθερώνεται πολύ γρηγορότερα.
  • πρέπει να αποκλείεται οποιαδήποτε πρόσληψη τροφής 2-3 ώρες πριν από τον ύπνο.
  • η κατανάλωση φαγητού 5 φορές την ημέρα θα απαλλάξει όχι μόνο την καούρα, αλλά και τη δυσκοιλιότητα.

όλα τα γεύματα και τα ποτά πρέπει να είναι ζεστά.

  • τα τρόφιμα μάσημα αργά, για ένα γεύμα χρειάζονται τουλάχιστον 20 λεπτά.
  • όλα τα τρόφιμα που προκαλούν αίσθηση καψίματος εξαιρούνται από τη διατροφή και αντικαθίστανται από μια δίαιτα.

Τα μυστικά της διατροφής

Υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις που πρέπει να ακολουθούνται κατά τη διάρκεια της διατροφής ώστε να είναι πλήρεις.

  1. Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει 400 g υδατανθράκων, 90 g λίπους και 90 g πρωτεϊνών. Το αλάτι ανά ημέρα επιτρέπεται να καταναλώνει έως και 10 γραμμάρια. Μπορείτε να πιείτε το υγρό με τη μορφή αραιωμένων χυμών, κομπόστας, καθαρού νερού.
  2. Ένα από τα κύρια σημεία της διατροφής είναι το φαγητό 6 φορές την ημέρα. Το φαγητό χρησιμοποιείται σε μικρές μερίδες σε διαστήματα 3 ωρών. Αυτό θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την επεξεργασία των τροφίμων.
  3. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, τα οποία δρουν ως ερεθιστικά για τον πεπτικό σωλήνα. Όταν επιδεινώνουν την ασθένεια, οι γιατροί συμβουλεύουν να προτιμούν τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων και να αποκλείουν τα λιπαρά τρόφιμα.
  4. Η δίαιτα πρέπει να τηρείται τουλάχιστον από 2 μήνες έως έξι μήνες χωρίς απότομη διακοπή της δίαιτας.
  5. Τα φρέσκα φρούτα συμβάλλουν στην έκκριση του γαστρικού χυμού, έτσι καταναλώνονται 30 λεπτά πριν το γεύμα, αλλά είναι καλύτερα να τα βράσουν ή να τα ψήσουν.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει;

Ο σφιγκτήρας των τροφίμων χαλαρώνει το ακατάλληλα επεξεργασμένο φαγητό. Η λειτουργικότητά του επηρεάζεται επίσης από ελαφρά προϊόντα που συμβάλλουν στην απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος και στον ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Η συμμόρφωση με μια ειδική διατροφή περιλαμβάνει την προσθήκη ή τον αποκλεισμό ορισμένων πιάτων.

Απαγορευμένα προϊόντα:

  1. Φρούτα: εσπεριδοειδή, βακκίνια, χυμός ντομάτας.
  2. Λαχανικά: ντομάτες, κρεμμύδια στις πρώτες, τηγανιτές πατάτες.
  3. Κρέας: τηγανητά φτερά κοτόπουλου και κριθάρι, μπριζόλες, ψιλοκομμένο ψητό.
  4. Γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί cottage, παγωτό, smoothies, λιπαρά τυριά, ξινή κρέμα.
  5. Ποτά: αλκοόλ, τσάι, καφές, γλυκά ανθρακούχα.
  6. Το πρώτο και το δεύτερο μαθήματα: τηγανητό φαγητό, μπορς, σπαγγέτι με σάλτσα, σούπα λάχανου, μανιτάρια, λάχανο και ζωμό ψαριού, μακαρόνια και τυρί.
  7. Καρυκεύματα: τουρσιά, βάλσαμο λεμονιού, μέντα, πιπέρι, ξύδι.
  8. Γλυκά: τσιπς, προϊόντα σοκολάτας, κέικ κρέμας.

Υγιεινά τρόφιμα για τη δίαιτα του καούρου

  1. Φρούτα: μήλα γλυκών ποικιλιών, μπανάνες.
  2. Λαχανικά: καρότα, λάχανο, μπρόκολο, βραστές πατάτες.
  3. Κρέας: άπαχο βόειο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο χωρίς δέρμα, αυγά.
  4. Γαλακτοκομικά προϊόντα: επεξεργασμένο τυρί, ξινή κρέμα και άλλα προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λίπους.
  5. Κόκκοι: ρύζι, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι και άσπρο ψωμί, ηλιόσποροι.
  6. Το πρώτο και το δεύτερο μάθημα: βραστά μακαρόνια, χυλό, σούπα κρέμας, σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πιάτα λαχανικών.
  7. Ποτά: χυμός μήλου, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
  8. Γλυκά: ζελέ, γλυκά κροτίδες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αρτοσκευάσματα, ξηρά μπισκότα, ψητά λαχανικά, μαρμελάδα, ζελέ.
  9. Λίπη: φυτική προέλευση μέχρι 20 g, προσθήκη σε σαλάτες, ζώα - 15 g για μαγείρεμα.

Καρδιακή δίαιτα για έγκυες γυναίκες

Η καύση σημειώνεται από την πλειοψηφία των γυναικών που μεταφέρουν ένα παιδί. Η δυσάρεστη αίσθηση προκύπτει λόγω αλλαγών που συμβαίνουν στο σώμα. Ο γαστρικός χυμός εισέρχεται στον οισοφάγο λόγω του εξασθενημένου σφιγκτήρα μεταξύ του οισοφάγου και του στομάχου εν μέσω μεταβολών στα ορμονικά επίπεδα. Μετά τη γέννηση ενός μωρού με σωστή διατροφή, η καούρα δεν είναι πλέον ενοχλητική.

Μια δίαιτα για τις έγκυες γυναίκες περιλαμβάνει αρκετούς κανόνες.

  1. Τα τρόφιμα πρέπει να εισέρχονται στο στομάχι σε μικρές μερίδες.
  2. Οι πρώτοι τρεις μήνες πρέπει να τρώνε 4 φορές την ημέρα, στο δεύτερο τρίμηνο - 5 φορές την ημέρα, τους τελευταίους τρεις μήνες - περίπου 6 φορές την ημέρα.
  3. Τα γεύματα το βράδυ σερβίρονται 3 ώρες πριν τον ύπνο.
  4. Μετά από ένα γεύμα, δεν συνιστάται να πάτε για ύπνο αμέσως, πρέπει να καθίσετε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  5. Τα ποτά καταναλώνονται μισή ώρα πριν από τα γεύματα ή μία ώρα μετά.
  6. Όταν τρώει, αντενδείκνυται να πίνετε πολύ υγρό, επηρεάζοντας αρνητικά τη διαδικασία της πέψης.
  7. Από ποτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη ανθρακούχα μεταλλικά και καθαρό φιλτραρισμένο νερό.
  8. Φυτικά τσάγια σε μικρή ποσότητα - τζίντζερ, χαμομήλι, τσάι μάραθου θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της καούρας.
  9. Είναι απαραίτητο να αποφευχθούν τυχόν ξινή φρούτα, λαχανικά, μούρα, συμπεριλαμβανομένων των ντομάτες, λάχανο, ξινή μήλα.
  10. Απαιτείται να αρνηθεί τη τηγανητά τρόφιμα, είναι προτιμότερο να το βράσει, το στιφάδο, ψήνουμε και μαγειρεύουμε στον ατμό.
  11. Για την περίοδο μεταφοράς το παιδί θα πρέπει να αποκλείσει από τη διατροφή πρώτα πιάτα μαγειρεμένα σε ζωμό πλούσιο σε λίπη.
  12. Με επίθεση κατά της καούρας, μπορείτε να μασήσετε αμύγδαλα, φουντούκια, ακατέργαστους σπόρους κολοκύθας, τριμμένα καρότα ή πλιγούρι βρώμης σε ακατέργαστη μορφή.
  13. Μερικές φορές τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση προκαλούν καύση, επομένως είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση γιαουρτιών, ryazhenka, kefir. Το τυρόπηγμα πρέπει να είναι ξινό.
  14. Σάλτσες, καρυκεύματα, πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα, λαρδί, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, ξινή κρέμα αφαιρούνται εντελώς από τη διατροφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο, αλλά μόνο σε ένα ελάχιστο ποσό. Το κρέας και τα ψάρια αγόρασαν ποικιλίες χαμηλών λιπαρών.

Τρόφιμα για καούρα και γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή που περικλείει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου. Μια ειδική δίαιτα έχει ως στόχο την καταπολέμηση της κύριας ασθένειας, μετά από θεραπεία ένα τέτοιο σύμπτωμα όπως η καούρα θα εξαφανιστεί. Από τη διατροφή του ασθενούς απαιτείται απόλυτα να αποκλείονται λιπαρά, πικάντικα τρόφιμα, ξινή φρούτα, λάχανο, ντομάτες, αγγούρια, κρέας, ψάρια και σούπες μανιταριών.

Χρήσιμο μενού για γαστρίτιδα και αίσθηση καψίματος:

  • πρωινό: μήλο, ρύζι κουάκερ?
  • μεσημεριανό: πολλά κομμάτια πεπόνι?
  • δείπνο: γλυκό kissel, σούπα με καρότα, πατάτες και μαργαριτάρι κριθάρι?
  • μεσημεριανό: σαλάτα με βραστά καρότα και τεύτλα με την προσθήκη σταφίδας.
  • δείπνο: σόγια tofu, γάλα, πλιγούρι βρώμης?
  • δεύτερο δείπνο: δύο μπανάνες.

Διατροφή για καούρα και οξύτητα

Η αυξημένη οξύτητα μιλά για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, οπότε ένα άτομο δεν πρέπει να τρώει τέτοια προϊόντα:

  • okroshka, ζωμοί κρέατος και μανιταριών, σούπες.
  • τα ποτά φρούτων από τα ξινά και τα ίδια τα φρούτα.
  • χυμοί εσπεριδοειδών ·
  • καρυκεύματα, μπαχαρικά, αιχμηρά τυριά.
  • λάχανο, λάχανο, ντομάτες, ραπανάκι.

Ομαλοποίηση της οξύτητας στο σώμα θα βοηθήσει αυτό το παραδειγματικό μενού:

  • πρωινό: κομπόστα γλυκών μήλων, βρασμένα ψάρια.
  • Μεσημεριανό: σαλάτα μήλων και καρότων?
  • μεσημεριανό: ποτό καρότο, ψωμί με τυρί, πατάτα στον ατμό με μπρόκολο,
  • σνακ: αχλάδι;
  • δείπνο: χυμό μήλου, χυλό φαγόπυρο με λαχανικά στον ατμό?
  • αργά δείπνο: πουτίγκα μπανάνας, χυμό μήλου.

Διατροφή για την καούρα και το ρέψιμο

Η δίαιτα είναι σχεδόν ίδια με τη δίαιτα για καούρα και γαστρίτιδα. Εκτός από το προσεκτικά επιλεγμένο μενού, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες συστάσεις των ειδικών. Οποιοδήποτε τρόφιμο θα πρέπει να μασάει αργά, απαγορεύεται να τρώτε μεγάλες ποσότητες τροφής, υπερκατανάλωση τροφής. Η δίαιτα απαγορεύει οποιαδήποτε ανθρακούχα ποτά. Με αυξημένη οξύτητα, επιτρέπεται να τρώμε μέλι, συνδυάζοντάς το με τη συλλογή βότανα.

Καούρα, σε συνδυασμό με ρέψιμο μπορεί να είναι ένα σύμπτωμα της χολοκυστίτιδας, διαβήτη τύπου 2, χολική δυσκινησία, ο σχηματισμός χολόλιθων και ούτω καθεξής. Σε κάθε περίπτωση, η διαιτητική τροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς και την ομαλοποίηση τη διαδικασία της πέψης και κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά.

Τι να φάτε όταν φούσκωμα και καούρα;

Ο αγώνας με το μετεωρισμό και η δυσάρεστη αίσθηση της καύσης θα επιτρέψουν τη διατροφή. Αυτά είναι λαχανικά στον ατμό, ψητά, βραστά, στιφάδο, βραστά αυγά, άπαχο κρέας και ψάρι. Είναι καλύτερα να μην τρώτε λάχανο και αγγούρια σε μια νέα μορφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Κοιλιακή διαταραχή εμφανίζεται όταν τρώτε αρτοσκευάσματα, όσπρια, ψωμί σίκαλης, σταφύλια και ζύμη ζύμης.

Διατροφικό μενού με μετεωρισμό και καύση:

  • πρωινό: βραστά πλιγούρι φαγόπυρου, μείγμα χυμού μήλου και μπανάνας?
  • δεύτερο πρωινό: χυμός καρότου, βραστό αυγό?
  • δείπνο: πουρέ καρότου, κομπόστα, κουάκερ κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα.
  • σνακ: πολλά βερίκοκα των γλυκών ποικιλιών?
  • Δείπνο: σούπα λαχανικών από φαγόπυρο, πράσινο τσάι, ψημένα μήλα.

Η δίαιτα με καούρα και η σωστή διατροφή

Η καούρα είναι μια σοβαρή διαταραχή στο σώμα που συμβαίνει μετά από ένα γεύμα. Ο λόγος για την εμφάνιση δεν καλύπτεται πάντα με υψηλή οξύτητα του στομάχου.

Αλλά η εμφάνιση αυτού του συμπτώματος εξαρτάται ξεχωριστά από το άτομο. Μια δίαιτα για την καούρα θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ακριβώς ποια τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν αυτή τη δυσφορία.

Η καούρα είναι ένα σύμπτωμα παλινδρόμησης οξέος, σε σχέση με το οποίο τα περιεχόμενα του στομάχου πέφτουν μαζί με οξύ στον οισοφάγο και προκαλούν μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος.

Αλλά μερικές φορές ο πόνος μπορεί να είναι όχι μόνο στο στομάχι, αλλά και να δώσει στη σπονδυλική στήλη.

Πολλοί άνθρωποι, που έχουν ένα τέτοιο σύμπτωμα, τις αντιλαμβάνονται πολύ συχνά ως οστεοχονδρωσία στο στήθος και ξοδεύουν πολλά χρήματα για να τα θεραπεύσουν.

Αιτίες της καούρας

Όχι μόνο ένα τρόφιμο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα καούρα, αλλά υπάρχουν και άλλα.

  1. Υποδοχή μεγάλης ποσότητας φαγητού.
  2. Δεν ακολουθούν τους κανόνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
  3. Αυξημένη ευαισθησία υπερευαισθησίας.
  4. Αδυνατούν οι κοιλιακοί μύες λόγω της ανύψωσης βάρους.
  5. Υπερβολικό βάρος.
  6. Πολύ συχνό άγχος.
  7. Ακατάλληλη διατροφή.
  8. Ρούχα που πιέζουν το στομάχι.
  9. Γεύματα πριν από το κρεβάτι.
  10. Παρενέργειες του φαρμάκου. Για να διαλυθεί το αίμα.
  11. Όταν η εγκυμοσύνη. Αυτό οφείλεται στην αύξηση του εμβρύου και στο γεγονός ότι το παιδί ασκεί πίεση στο στομάχι, ο σφιγκτήρας δεν είναι πλήρως κλειστός και παρουσιάζεται καούρα.

Αυτή η ασθένεια είναι πολύ συχνή. Υποφέρουν κάθε τρίτο κάτοικο του πλανήτη.

Η καούρα παρουσιάζεται σε ασθένειες όπως γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκος δωδεκαδακτύλου ή έλκος στομάχου, χολοκυστίτιδα, διαφραγματική κήλη.

Μπορεί επίσης να είναι καρκίνος των γαστρεντερικών οργάνων, δωδεκαδακτυλίτιδα, χολολιθίαση.

Μια δίαιτα καούρα είναι το μόνο φάρμακο για να ανακάμψει από αυτή τη διαταραχή. Εάν συμβουλευτείτε έναν γιατρό και επιπλέον χρησιμοποιήσετε ειδικά χάπια θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την καούρα μια για πάντα.

Διατροφή και οι βασικοί κανόνες για την καούρα

Η δίαιτα χρησιμοποιείται για την εκφόρτωση των οργάνων της γαστρεντερικής οδού.

Η σωστή τροφή θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του έργου του στομάχου, των εντέρων, του παγκρέατος. Ακολουθώντας τους απλούς κανόνες θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του σώματος.

  • Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε την υπερκατανάλωση τροφής. Στο στομάχι θα πρέπει να είναι ένα μέρος για την επεξεργασία των τροφίμων.
  • Συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι νερό πριν από τα γεύματα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Αυτό θα βοηθήσει στην επεξεργασία των τροφίμων.
  • Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά. Μασήστε όλα τα προϊόντα σχολαστικά.
  • Σύμφωνα με την απαγόρευση, όλα κάτω από τη λέξη "επιβλαβές". Δεν ενδείκνυται να καταναλώνετε fast food, ημικατεργασμένα προϊόντα, λιπαρά τρόφιμα, τσίχλες, ζεστά αρτοσκευάσματα και ψάρια, καθώς και να αποφεύγετε κακές συνήθειες.
  • Η χρήση ζωικού λίπους πρέπει να αντικατασταθεί από λαχανικά.
  • Το αλάτι πρέπει να καταναλώνεται όσο το δυνατόν λιγότερο.
  • Πρέπει να πάρετε φαγητό τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.

Είναι επίσης πολύ σημαντικό να μαγειρεύετε σωστά. Οι άνθρωποι που έχουν συμπτώματα καούρας πρέπει να τρώνε τρόφιμα που έχουν ατμό ή βρασμένο.

Είναι απαραίτητο να αρνηθείτε να φάτε τροφή που είναι πολύ ζεστή ή κρύα.

Διατροφή για γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα, η οποία έχει συμπτώματα αυξημένης οξύτητας, αντιμετωπίζεται με τροφή διατροφής. Η δίαιτα στοχεύει στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Μπορεί να συνίσταται στη λήψη κουάκερ.

Πριν από τη λήψη τους είναι επιθυμητό να τα βράσουν πολύ καλά. Αλλά δεν μπορείτε να φάτε χυλό κουάκερ.

Για την καούρα, χρειάζεστε τρόφιμα όπως ψημένα, βρασμένα και ατμισμένα λαχανικά. Αλλά για να φάει ωμά λαχανικά με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, δεν συνιστάται.

Απαγορεύτηκε αυστηρά η χρήση προϊόντων όπως: ψωμί, λιπαρό κρέας, πικάντικες σάλτσες, τουρσιά, αλατισμένο τυρί, μανιτάρια, κρεμμύδια, σπανάκι, αγγούρια, λευκό λάχανο.

Μπανάνες, μήλα και αχλάδια συμβάλλουν στη βελτίωση της εργασίας του στομάχου κατά τη διάρκεια της καούρας. Όταν είναι αδύνατο να φάτε εσπεριδοειδή.

Διατροφή για την καούρα και το ρέψιμο

Η σωστή διατροφή για την καούρα είναι παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα.

  1. Με την παρουσία αυξημένης οξύτητας, η συγκομιδή βοτάνων βοηθά πολύ καλά. Είναι καλό να συνδυάσετε τη ρίζα του βαλεριάνα, το εαυτό που έχει συλλέξει το χόρτο, τη ρίζα του ραβέντι και το γρασίδι του Αγίου Ιωάννη. Πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια αυτού του μείγματος και να χύσετε 5 ποτήρια ξηρού κόκκινου κρασιού. Αφήστε υπό την επίδραση άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας για 20 ημέρες. Είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το υγρό και προσθέστε 75 γραμμάρια χυμού χρυσού χυμού. Αυτή η θεραπεία πρέπει να ληφθεί. Πριν φάει 50 γραμμάρια.
  2. Καλή βοήθεια παρουσία καούρας, η χρήση του μελιού. Συνδυάστε υγρό μέλι με χυμό αλόης. Θα πρέπει να παίρνετε αυτό το φάρμακο 3 φορές την ημέρα.
  3. Με αυξημένη οξύτητα και καούρα, πρέπει να ληφθούν τα φύλλα του ράμφους. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να στεγνώσει τα φύλλα του κολλιτσίδα. Είναι επιθυμητό να τα αλέσετε και να ρίξετε 200 γραμμάρια ζεστού βρασμένου νερού και αφήστε για αρκετές ώρες σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έγχυση μετά από ένα γεύμα.

Οφέλη από τη διατροφή με καούρα

  1. Υπάρχει μια ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
  2. Υπάρχει μια ομαλοποίηση της παραγωγής γαστρικού χυμού και στάσεων κατά του καούρου.
  3. Η αποδοχή των τροφίμων χαμηλών θερμίδων οδηγεί στο γεγονός ότι ένα άτομο επιπλέον απαλλάσσεται από λίγα επιπλέον κιλά.

Μια δίαιτα με αυξημένη οξύτητα και καούρα απαιτεί να μην συμπεριλαμβάνονται τρόφιμα όπως εσπεριδοειδή, okroshka, σούπες κρέατος και μανιταριών.

Επίσης, λάχανο, ντομάτες, λάχανο, ραπανάκι δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν.

Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται μια τέτοια δίαιτα. Το μενού μπορεί να αλλάξει κατά βούληση.

Για πρωινό, ψάρι, στον ατμό. Από τα ποτά είναι επιθυμητό να δοθεί προτίμηση στο πράσινο τσάι ή στον ατμό ψαριών.

Δύο ώρες μετά το πρωινό, μπορείτε να φάτε τη σαλάτα "Whisk". Αποτελείται από βραστά καρότα και τεύτλα.

Κατά το μεσημέρι, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες με ένα κομμάτι βραστό κρέας κοτόπουλου. Μπορείτε να πιείτε χυμό καρότου. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε να φάτε μερικά κομμάτια πεπόνι.

Το βράδυ δεν είναι σκόπιμο να φορτώσετε το στομάχι πριν τον ύπνο. Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο στις 18.00. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρο και λαχανικά στον ατμό. Μπορείτε να πιείτε χυμό από μήλα.

Πριν πάτε για ύπνο για μερικές ώρες πρέπει να πάρετε κεφίρ ή μήλο.

Διατροφή για την καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Πολύ συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης υπάρχουν εκδηλώσεις καούρας, μπορεί επιπροσθέτως να εμφανιστούν κακώσεις. Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται λόγω των διαδικασιών στο γυναικείο σώμα.

Υπάρχει μια αλλαγή στο ορμονικό υπόβαθρο μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η οποία οδηγεί σε προβλήματα με τον σφιγκτήρα στο στομάχι και τον οισοφάγο.

Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να υποδεικνύουν την παρουσία καυστικής σόγιας.

Επίσης, ο καρπός, ο οποίος αυξάνει, ασκεί πίεση στο στομάχι και οδηγεί σε καούρα. Μετά τη γέννηση, η καούρα εξαφανίζεται εντελώς.

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει τους ακόλουθους κανόνες:

  1. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες αρκετές φορές την ημέρα. Αυτός ο κανόνας οι γυναίκες πρέπει να ακολουθήσουν ακόμα και πριν από την εγκυμοσύνη, ώστε να μην τεντώσουν το στομάχι.
  2. Τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν πολύ καλά. Τα τεμαχισμένα προϊόντα είναι ικανά να υποβάλλονται σε επεξεργασία πολύ πιο εύκολα στο στομάχι. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο καούρας.
  3. Μετά την κατανάλωση φαγητού δεν μπορεί να πάρει μια οριζόντια θέση του σώματος. Επίσης δεν μπορείτε να παίξετε αθλήματα. Στην εγκυμοσύνη, μετά το φαγητό, καλό είναι να καθίσετε, αλλά με μια επίπεδη πλάτη, χωρίς να πιέσετε το στομάχι.
  4. Είναι απαραίτητο να πιείτε 2 ποτήρια νερό μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Μετά από ένα γεύμα, συνιστάται να μην πίνετε τίποτα για 2 ώρες. Αλλά δεν συνιστάται να λαμβάνετε ανθρακούχα ποτά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά εάν έχουν βαφή.
  5. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά τους πρώτους τρεις μήνες είναι απαραίτητο να τρώμε 4 φορές την ημέρα, το δεύτερο τρίμηνο - 5 φορές και τους τελευταίους τρεις μήνες - 6.
  6. Μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα πρέπει να έχει δείπνο το αργότερο 3 ώρες πριν από τον ύπνο.

Το μενού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει να περιλαμβάνει τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα. Μην χρησιμοποιείτε πικάντικα και αλμυρά καρυκεύματα. Μην τρώτε μαγιονέζα, λαρδί, ξινή κρέμα.

Μπορείτε να φάτε τα ψάρια και το κρέας, αλλά πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες και να μαγειρεύονται στο φούρνο.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να εγκαταλείψετε τη σούπα, μαγειρεμένη σε μανιτάρι, κρέας ή ζωμό ιχθύων.

Μεμονωμένα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μερικές γυναίκες προκαλούν καούρα γαλακτοκομικών προϊόντων.

Είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν ryazhenka, kefir, γιαούρτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυρί cottage, αλλά όχι ξινό.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι επιθυμητό να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα φάρμακα. Εξαλείψτε την επίθεση της καούρας θα βοηθήσει σπόρους κολοκύθας ή ηλίανθο.

Εάν δεν είναι κοντά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα δάση καρύδια. Για την πρόληψη της εγκυμοσύνης, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί για πρωινό.

Η εμφάνιση καυστικής σόγιας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ένα πολύ συχνό σύμπτωμα και η χρήση μάννας, βρώμης ή φαγόπυρου θα βοηθήσει στην αποφυγή της.

Διατροφή για ισχυρή καούρα

Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε με πολύ ισχυρή καούρα; Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα τέτοιο μενού. Συνταγές πιάτων μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο.

  1. Για πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες επιλογές: βραστό ή ατμισμένο κοτόπουλο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα και ζάχαρη, τυρί με λίγο λίπος? φαγόπυρο, πλιγούρι? χυμό, κομπόστα.
  2. Αργά πρωινό. Γιαούρτι ή κεφίρ. Ο περιορισμός γίνεται ατομική δυσανεξία στα προϊόντα αυτά. Πράσινο τσάι με τη χρήση κροτίδων, αλλά όχι το ψήσιμο.
  3. Μεσημεριανό Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυλό κολοκύθας ή σούπα λαχανικών σε αυτό το μενού. Μπορείτε να φάτε μαύρο ψωμί ή πίτουρο ψωμί. Τοποθετήστε τα κομμάτια με ατμό. Πρέπει να μαγειρέψετε μια σαλάτα με τεύτλα. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων.
  4. Μετά το μεσημεριανό γεύμα, καλό είναι να τρώτε γλυκά φρούτα, αλατισμένα κροτίδες, κροτίδες κριθαριού.
  5. Δείπνο Το κουάκερ πρέπει να είναι πολύ καλά μαγειρεμένο. Σαλάτα από βραστά λαχανικά. Σάντουιτς από μαύρο ψωμί. Πιείτε καλύτερα πράσινο τσάι.

Μενού για την εβδομάδα

Εβδομάδα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο μενού, το οποίο είναι ειδικά σχεδιασμένο για άτομα με καούρα:

Πρώτη μέρα

Πρωινό Ετοιμάστε το κουάκερ από το φαγόπυρο και ένα ποτήρι πράσινο τσάι. Συνιστάται να μην καταναλώνετε ζάχαρη.
Αργά πρωινό. Γιαούρτι
Μεσημεριανό Πούπας σούπας από κολοκυθάκια. Λαχανικά και ψητά κρέατα.
Υψηλό τσάι Μπανάνα
Δείπνο Lazy dumplings και ένα ποτήρι κομπόστα.

Δεύτερη μέρα

Πρωινό Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας. Πράσινο τσάι με κροτίδα.
Αργά πρωινό. Kissel φρούτα.
Μεσημεριανό Κοτόπουλο σούπα. Μήλα ψημένα στο φούρνο.
Μετά το γεύμα, ένα ποτήρι κεφίρ.
Δείπνο Πουρές πατάτας και βραστό κρέας.

Τρίτη ημέρα

Πρωινό Σκόρδα γάλακτος. Χυμός φρούτων.
Αργά πρωινό. Βραστά βραστά αυγά. Αποξηραμένο μαύρο ψωμί.
Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών. Γαρύφαλλο φρούτων.
Υψηλό τσάι Γλυκά φρούτα.
Δείπνο Κεφτεδάκια με ατμό. Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας.

Τέταρτη μέρα

Πρωί Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε χυλό. Πράσινο τσάι. Τυροκοκκαλιά με ατμό.
Αργά πρωινό. Νωπά γλυκά φρούτα.
Μεσημεριανό Πούδρα καρότου. Σούπα φαγόπυρου.
Δείπνο Κοτολέτες. Λαχανικά στιφάδο.

Το επόμενο μενού πρέπει να επαναληφθεί από την πρώτη ημέρα.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με καούρα

Με καούρα και καψίματα, δεν μπορείτε να φάτε τα παρακάτω προϊόντα:

  1. Λιπαρά ψάρια και κρέας.
  2. Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Εσπεριδοειδή.
  3. Μαριναρισμένα προϊόντα.
  4. Καφές και σοκολάτα.
  5. Ζύμη ζύμης. Φρέσκο ​​ψήσιμο.
  6. Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  7. Ξηροί χυμοί.
  8. Πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τις κακές συνήθειες.

Πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα με συνεχή καούρα ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Έτσι, είναι δυνατόν να εξαλείψουμε αυτό το σύμπτωμα μία για πάντα. Συνταγές γνωρίζει κάθε οικοδέσποινα.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα που δεν μπορούν να ληφθούν με καούρα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην αποφυγή της καούρας.

Δίαιτα από καούρα

Περιγραφή από 16 Αυγούστου 2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 10 ημέρες
  • Όροι: συνεχώς
  • Κόστος προϊόντων: 1350-1450 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η καούρα (αίσθημα καύσου στο στήθος και στο λαιμό) είναι το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα διάφορων γαστρεντερικών ασθενειών. Κατά κανόνα, είναι συνέπεια της επαναρροής των γαστρικών περιεχομένων στον οισοφάγο (γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση) και θεωρείται χαρακτηριστικό σύμπτωμα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Η καούρα μπορεί επίσης να αποτελεί σύμπτωμα βλαβών του οισοφάγου (πρωτογενής ή δευτερογενής). Μεταξύ του πρωτεύοντος απομονωμένο αχαλασία, από τη δευτεροβάθμια - υπόβαθρο βλάβη στο σκληρόδερμα, μυξοίδημα, συστημικό ερυθηματώδη λύκο, ρευματοειδή αρθρίτιδα, διαβήτη, αμυλοείδωση, χρόνιο αλκοολισμό.

Αιτίες και επιπτώσεις της καούρας

Οι αιτίες αυτού του συμπτώματος μπορεί να είναι λειτουργικές καταστάσεις ή, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ασθένεια:

  • Συνεχής υπερκατανάλωση - η αύξηση του όγκου του στομάχου οδηγεί στη χαλάρωση του κάτω οισοφαγικού σφιγκτήρα, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την εμφάνιση παθολογικής παλινδρόμησης.
  • Άσκηση αμέσως μετά το γεύμα.
  • Αλλαγές στην ψυχική κατάσταση (ένταση, άγχος, κατάθλιψη).
  • Παθολογία της γαστρεντερικής οδού - γαστρίτιδα, δωδεκαδακτύλιος, ασθένειες της χοληφόρου οδού, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
  • Αυξημένη ενδοκοιλιακή πίεση, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της παχυσαρκίας ή της εγκυμοσύνης. Η αύξηση της κοιλιακής περιφέρειας συνεπάγεται αύξηση της ενδοκοιλιακής πίεσης και εξασθενημένη λειτουργία του οισοφαγικού ανοίγματος του διαφράγματος. Ο λόγος για την αύξηση της πίεσης είναι επίσης η δυσκοιλιότητα.
  • Χέρνια του ανοίγματος του οισοφάγου του διαφράγματος.
  • Η αστοχία του μηχανισμού ασφάλισης της καρδιάς.
  • Γαστρική στάση.

Οι συνέπειες της γαστρικής κένωσης και της καούρας είναι οι κίνδυνοι ανάπτυξης των παρακάτω επιπλοκών του οισοφάγου:

  • Οισοφαγίτιδα (καταρροϊκή και διαβρωτική).
  • Έλκη και αιμορραγία.
  • οισοφάγος Barrett (μία σοβαρή επιπλοκή που εκδηλώθηκε με την υποκατάσταση ενός επίπεδου κυλινδρικού επιθηλίου του οισοφάγου, η οποία θεωρείται ως προκαρκινική κατάσταση. Σοβαρή επιθηλιακή δυσπλασία είναι ισοδύναμη με καρκίνο).
  • Στρες (στενώσεις).
  • Καρκίνος

Αιτίες της καούρας με άδειο στομάχι

Αμέσως μετά το ξύπνημα τα πεπτικά όργανα αρχίζουν να φυσιολογική δραστηριότητα και να προετοιμάσει τα όργανα για τη λήψη τροφής: ενισχυμένη η έκκριση των πεπτικά υγρά στο στομάχι, η παραγωγή χολής στην παραγωγή ήπαρ και το σάλιο από τους σιελογόνους αδένες.

Υδροχλωρικό οξύ και δραστικές ουσίες χολής και απουσία τροφής, που μειώνει την επιθετικότητα και τη συγκέντρωσή τους, ερεθίζουν την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Όταν η περίσσεια του γαστρικού χυμού χαλαρώνει τον σφιγκτήρα, ο οποίος εμποδίζει το περιεχόμενο από το στομάχι να εισέλθει στον οισοφάγο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υδροχλωρικό οξύ μπορεί να πεταχτεί στον οισοφάγο, προκαλώντας μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος.

Στις εγκύους, η κατάσταση αυτή συνδέεται με αύξηση της μήτρας, αύξηση της ενδοκοιλιακής πίεσης και συμπίεση του στομάχου. Η κατάσταση επιδεινώνεται από τη δράση της προγεστερόνης, η οποία χαλαρώνει τους μυς του σφιγκτήρα. Έτσι, όλες οι προϋποθέσεις για την εμφάνιση καούρα. Από αυτή την άποψη, η παραβίαση των γευμάτων δεν είναι αποδεκτή - το πρωί πρέπει να ξεκινά με ένα πρωινό υψηλής θερμιδικής αξίας, κατά προτίμηση ταυτόχρονα, το οποίο θα μειώσει την επιθετικότητα του υδροχλωρικού οξέος.

Είναι επίσης γνωστό ότι η κατανάλωση λιπαρών και τηγανισμένων φαγητών το βράδυ, τα καπνιστά κρέατα, τα πικάντικα τρόφιμα και οι σάλτσες, η κατανάλωση αλκοόλ και οι οίνοι, καθώς και ένα πλούσιο γεύμα στο δείπνο προκαλούν αύξηση της ποσότητας υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό αρκετές φορές. Αυτό οδηγεί σε δυσάρεστες αισθήσεις αμέσως μετά το ξύπνημα, το οποίο μπορεί να αποφευχθεί με σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας και ειδικά το βράδυ.

Συχνά υπάρχει καούρα και πείνα - παρατηρώντας δίαιτες και παρακάμπτοντας τα γεύματα. Και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το στομάχι, που επεξεργάζεται τμήματα των τροφίμων σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, κατά τη διάρκεια της νηστείας συνεχίζει να εκκρίνει πεπτικά ένζυμα.

Συχνά, οι ασθενείς υποτιμούν την αξία της καούρας - συχνά αγνοούνται ή, αν η έντασή τους είναι σημαντική, αντιμετωπίζονται μόνοι τους. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντοτε δικαιολογημένο. Η θεραπεία των ασθενών διαφοροποιείται.

Ασθενείς με επεισοδιακή καούρα (λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα) έχουν συνταγογραφηθεί για τη θεραπεία αντιρροής (για παράδειγμα, παρασκευάσματα αλγινικού οξέος με βάση φύκια φύκια - Gaviscon και Gaviscon Forte). Τα πλεονεκτήματα αυτού του εναιωρήματος είναι ορατά: προσροφά την πεψίνη και τα χολικά οξέα, διεγείρει την έκκριση δισανθρακικών και η γέλη προστατεύει την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και του οισοφάγου.

Τα αλγινικά άλατα δεν απορροφώνται και επομένως δεν έχουν συστηματικό αποτέλεσμα, δεν συσσωρεύονται, δρουν γρήγορα και συνεχώς. Το φάρμακο, μεθυσμένο 30 λεπτά μετά το φαγητό, δημιουργεί ένα φράγμα που εμποδίζει την εισχώρηση οξέος στον οισοφάγο. Ακόμη και αν εμφανιστεί παλινδρόμηση, ένα αιώρημα έρχεται στον οισοφάγο, όχι το όξινο περιεχόμενο. Το υδροχλωρικό οξύ παραμένει στο στομάχι και εκτελεί την πεπτική λειτουργία του. Το φάρμακο επιτρέπεται για OTC.

Η ενδοσκοπική εξέταση ενδείκνυται για ασθενείς ηλικίας άνω των 50-55 ετών οι οποίοι έχουν συχνές επεισόδια καούρας. Εάν ανιχνεύονται διάβρωση στον οισοφάγο, συνταγογραφούνται αναστολείς της αντλίας πρωτονίων (Ομεπραζόλη, Λανοσπραζόλη, Ραμπρεπραόλη, Εσομεπραζόλη), οι οποίες λαμβάνονται 30 λεπτά πριν από το γεύμα, σε συνδυασμό με αλγινικά άλατα. Ελλείψει διάβρωσης, συχνά σταματούν με μονοθεραπεία με αλγινικά άλατα. Φυσικά, ότι τα ζητήματα της θεραπείας και η διάρκεια της σε όλες αυτές τις περιπτώσεις αποφασίζεται από το γιατρό. Σημαντικό στη θεραπεία είναι να ακολουθήσετε μια ορισμένη διατροφή.

Η δίαιτα και η σωστή διατροφή για την καούρα αποσκοπούν στη μείωση της συχνότητας και στη δημιουργία συνθηκών για τη μείωση της φλεγμονής της βλεννογόνου του στομάχου και του οισοφάγου. Εκτός από την ανακούφιση των επιθέσεων, η οποία βελτιώνει την ευεξία και την ποιότητα ζωής του ασθενούς, η δίαιτα βοηθά στην αποτροπή επιπλοκών, ιδιαίτερα της οισοφαγίτιδας με παλινδρόμηση. Παρέχει:

  • Η μείωση της ποσότητας φαγητού - κλασματικών και συχνών (μέχρι 5 φορές ημερησίως) γευμάτων, η υπερκατανάλωση δεν είναι αποδεκτή, ειδικά τη νύχτα.
  • Εκτέλεση μιας διατροφής - ένα κανονικό γεύμα, κατά προτίμηση μια φορά.
  • Ο αποκλεισμός από τη διατροφή λιπαρών, τηγανισμένων, καπνιστών, ξινών και γλυκών τροφίμων, τα οποία συμβάλλουν στην εμφάνιση καούρας.
  • Το αλκοόλ, ο ισχυρός καφές, το τσάι και οι μεγάλες ποσότητες υγρών που αυξάνουν την αναρροή του περιεχομένου του στομάχου απαγορεύονται.
  • Ο αποκλεισμός πικάντικων και πικάντικων πιάτων.
  • Για την καούρα και την πικρία, συνιστάται επίσης να εξαιρούνται τα προϊόντα που προκαλούν μετεωρισμό (όλα τα ποτά με αέριο, αρτοσκευάσματα ζύμης, φρέσκο ​​ψωμί, όσπρια, σταφύλια, σταφίδες). Αυτά τα δύο συμπτώματα είναι αλληλένδετα και η υπερβολική μετεωρισμός μπορεί να τα ενισχύσει.

Η εφαρμογή απλών συστάσεων θα βοηθήσει επίσης να αποφευχθεί η καούρα και η παλινδρόμηση (η εισχώρηση των περιεχομένων του στομάχου στην στοματική κοιλότητα):

  • Ο ασθενής δεν πρέπει να πάει για ύπνο αμέσως μετά το φαγητό.
  • Είναι απαραίτητο να μειωθεί το βάρος εάν είναι υπέρβαρο.
  • Αποφύγετε να εργάζεστε σε θέση με κλίση προς τα εμπρός, ανυψώνοντας τα βάρη, φορώντας σφιχτά ρούχα και τεντωμένους ιμάντες - σε όλες αυτές τις συνθήκες αυξάνεται η ενδοκοιλιακή πίεση και προκαλείται καούρα.
  • Δείπνο 4 ώρες πριν τον ύπνο (θα πρέπει να είναι ελαφρύ και όχι βαρύ).
  • Χρησιμοποιήστε ένα υψηλό μαξιλάρι κατά τη διάρκεια του ύπνου (η αύξηση της κεφαλής κατά 15-20 cm μειώνει σημαντικά την παλινδρόμηση του περιεχομένου του στομάχου).
  • Αποφύγετε δυσκοιλιότητα και μετεωρισμός.
  • Για να αποκλείσετε το κάπνισμα και την πρόσληψη αλκοόλ.
  • Σύμφωνα με τη σύσταση του γιατρού να πάρει αλκαλικό μεταλλικό νερό.

Εάν δεν υπάρχουν σχετικές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, τότε αυτές οι γενικές αρχές της διατροφής και της συμπεριφοράς θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από την καούρα και να αποτρέψουμε την εμφάνισή της στο μέλλον. Σε περίπτωση γαστρίτιδας ή οισοφαγίτιδας (ιδιαίτερα διαβρωτικής), η διατροφή θα πρέπει να λαμβάνεται σοβαρότερα και θα εξαρτάται από τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και το στάδιο της νόσου.

Έτσι, κατά την περίοδο της επιδείνωσης, συνιστάται η πιο διατήρηση της διατροφής σύμφωνα με τον Πίνακα Νο. 1Α. Εξαιρούνται για 7-10 ημέρες ψωμί και αρτοσκευάσματα, ζωμοί, όλα λαχανικά και φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή, ποτά με φυσικό αέριο, καφέ, ισχυρό τσάι, κακάο, σάλτσες και μπαχαρικά. Η βάση της διατροφής αποτελείται από βλεννογόνο ή πολτοποιημένες σούπες, υγρή χυλό κουάκερ σε νερό ή γάλα, καλά επεξεργασμένο κρέας και ψάρια με τη μορφή σουφέ και υγρού πατέ. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για την εξοικονόμηση του βλεννογόνου και την επιτάχυνση των διαδικασιών της αποκατάστασης.

Η σωστή διατροφή αυτού του πίνακα περιλαμβάνει:

  • Πιάτα κρέατος με τη μορφή ατμού soufflé - μαγειρεμένο κρέας είναι καλά σφυρήλατο σε ένα μπλέντερ, προστίθενται οι πρωτεΐνες που έχουν χτυπηθεί και στον ατμό.
  • Τα ψάρια (χρησιμοποιώντας άπαχο ψάρι) προετοιμάζονται επίσης με τη μορφή σουφλέ.
  • Για την παρασκευή βλεννογόνων σούπας χρησιμοποιήστε αλεύρι για παιδικές τροφές (oatmeal, ρύζι, φαγόπυρο) ή τα ίδια δημητριακά, αλλά καλά βρασμένο. Σε σούπες, μπορείτε να προσθέσετε μείγμα γάλακτος αυγού.
  • Πιάτα από τριμμένα δημητριακά παρασκευάζονται με τη μορφή υγρού χυλό σε νερό ή γάλα.
  • Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ασβεστοποιημένο τυρί cottage και κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ως πρόσθετο στα πιάτα.
  • Μαλακά βραστά αυγά, χυλό αυγού ή ομελέτα.
  • Κέικ και ζελέ από μούρα και φρέσκα μούρα εξαιρούνται.
  • Χαλαρό τσάι με κρέμα γάλακτος, αφέψημα από πίτουρο σιταριού.
  • Με την καταρροϊκή οισοφαγίτιδα δεν υπάρχει ανάγκη για μια τόσο αυστηρή δίαιτα και ο ασθενής μπορεί να συνταγογραφηθεί αμέσως στον Πίνακα 1Β ή Νο. 1.

Ο πίνακας αριθ. 1B περιλαμβάνει:

  • Πουρές σούπες με την προσθήκη πολτοποιημένων λαχανικών.
  • Πιάτα από κρέας, κοτόπουλο και ψάρι είναι ήδη μαγειρεμένα με τη μορφή ζυμαρικών, πολτοποιημένων πατατών και κεφτεδάκια.
  • Κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα (σειρά παιδικών τροφών).
  • Μια περιορισμένη ποσότητα λαχανικών (πατάτες, καρότα, τεύτλα και κολοκυθάκια) μπορεί να καταναλωθεί ως πολτός. Υπάρχει αυστηρή απαγόρευση των ωμών φρούτων και λαχανικών.
  • Ο αριθμός των αυγών αυξάνεται (μπορείτε να φάτε έως και 3 ανά ημέρα - ένα μαλακό βραστό ή ομελέτα).
  • Το γάλα σερβίρεται μέχρι 4 φορές την ημέρα, επιτρέπεται το φρέσκο ​​τυρί cottage (το γάλα προστίθεται και τρίβεται), η κρέμα προστίθεται στα πιάτα και η ζελέ γάλακτος πηγαίνει ως ανεξάρτητο πιάτο για ένα δεύτερο πρωινό ή απογευματινό σνακ.
  • Ο πίνακας 1 είναι πλήρης και ταυτόχρονα μέτρια καλοήθης. Μειώνει την ποσότητα των λιπών ζωικής προέλευσης, τα οποία μειώνουν τον τόνο του σφιγκτήρα και προκαλούν καούρα (λιπαρή κρέμα, βούτυρο, λιπαρό χοιρινό, κρέας χήνας, πάπια, λιπαρά ψάρια, λιπαρά κρέατα, κρέμες ζαχαροπλαστικής).
  • Εξαιρούνται επίσης τα ερεθιστικά τρόφιμα, τα οποία περιλαμβάνουν τα εσπεριδοειδή, τον ισχυρό καφέ, το τσάι, τη σοκολάτα, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα μπαχαρικά, το μέντα, το αλκοόλ - μειώνουν επίσης τον τόνο του σφιγκτήρα.
  • Η ποσότητα πρωτεΐνης αυξάνεται στα 100 γραμμάρια την ημέρα, επειδή το πρωτεϊνικό συστατικό της τροφής συμβάλλει στη βελτίωση του τόνου του σφιγκτήρα.
  • Μία κλασματική διατροφή εξακολουθεί να συνιστάται, είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείται η περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε θερμίδες - ένα μεγαλύτερο ποσοστό θα πρέπει να πέφτει το πρώτο μισό της ημέρας και το δείπνο θα πρέπει να αποτελείται από εύπεπτα πιάτα (χυλό, ομελέτες, τυρί cottage, πουρέ λαχανικά).
  • Τα παθογόνα Έκκριση εξαλείφεται και το ακατέργαστο προϊόν με συνδετικό ιστό, λαχανικά με χοντρό ινών και αιθέρια έλαια (γογγύλι, ραπανάκι, κρεμμύδι, σκόρδο, σπαράγγι, φασόλια), φρούτα με ένα τραχύ δέρμα (φραγκοστάφυλα, σταφύλια, χουρμάδες, φραγκοστάφυλα), ψωμί με πίτουρο.
  • Τα τρόφιμα ατμού και, ανάλογα με την κατάσταση της υγείας, μπορούν να καθαριστούν ή να τεμαχιστούν με ψιλοκομμένο ψωμί. Ίσως ψήσιμο σε φύλλο ή μανίκι, που δεν θα μπορούσε να αποτελέσει κρούστα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η δίαιτα για την καούρα πρέπει να περιλαμβάνει:

  • Αποξηραμένο λευκό ψωμί - 150-200 γραμμάρια ανά ημέρα.
  • Σούπες σε ζωμό λαχανικών. Τα δημητριακά και τα λαχανικά είναι καλά βρασμένα μαλακά και ζυμωμένα. Οι έτοιμες σούπες γεμίζουν με μίγμα γάλακτος αυγού, το ψήσιμο τους δεν επιτρέπεται.
  • Όλα τα πιάτα με βάση το κρέας (βόειο κρέας, αρνί, γαλοπούλα, κοτόπουλο, άπαχο χοιρινό) ψήνονται και ψιλοκομμένα (κοτολέτες, σουφλέ και ζυμαρικά). Ίσως το ψήσιμο χωρίς κρούστα με την προσθήκη κρέμας γάλακτος ή μίγματος γάλακτος-αυγού.
  • Τα πιάτα ψαριών καταναλώνονται με τη μορφή κοτολέτας, μπορείτε επίσης να φάτε σκουρόχρωμα ψάρια.
  • Από σιμιγδάλι, φαγόπυρο ή ρύζι μαγειρεμένο χυλό σε νερό ή γαλακτοκομικά. Το φαγόπυρο και το ρύζι χυλός είναι καλά βρασμένο μαλακό, ζυμωμένο (τρίβεται παρουσία παθήσεων του οισοφάγου και του στομάχου) και φέρεται στο πάτωμα μιας παχύρρευστης κατάστασης με νερό ή γάλα.
  • Γάλα, μη ξινή κέφι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος (σε πιάτα), μπορείτε να φτιάξετε ζελέ γάλακτος και κρέμα γάλακτος. Το τυρί Cottage είναι καλύτερα να επιλέγετε τη μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά και να το χρησιμοποιείτε στη φυσική του μορφή (μπορείτε να ζυμώσετε και ελαφρώς να αραιωθεί με γάλα). Από το τυρόπηγμα μπορεί να κάνει οποιαδήποτε πιάτα σε ψημένη ή ατμό μορφή.
  • Βούτυρο και εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο πρέπει να προστίθενται σε έτοιμα γεύματα.
  • Τα λαχανικά (πατάτες, τεύτλα, κουνουπίδια, κολοκύθα, καρότα) έχουν μικρή ποσότητα ινών, επομένως θεωρούνται μη χονδροειδή. Χρησιμοποιούνται σε βρασμένη μορφή και σε πούτσες ή πουτίγκες.
  • Επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε αδύναμο τσάι με γάλα, φρούτα και τσάι βοτάνων (εξαιρείται το τσάι με μέντα), χυμούς από γλυκά φρούτα. Σε τσάγια και αφέψημα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι.
    Γλυκά φρούτα χρησιμοποιούνται για να κάνουν ζελέ, πουρέ πατάτες, ζελέ και συμπότες.

Δίαιτα από καούρα

Η καούρα είναι μια αίσθηση δυσφορίας που σχετίζεται με μια αίσθηση καψίματος στο στήθος. Είναι το αποτέλεσμα της αυξημένης οξύτητας του γαστρικού χυμού, που ρίχνεται στον οισοφάγο, ερεθίζει την βλεννογόνο του και οδηγεί σε καούρα. Συχνά, η αύξηση της οξύτητας στο στομάχι προκαλείται από ακατάλληλη διατροφή, η οποία προκαλεί αύξηση της έκκρισης υδροχλωρικού οξέος από τα κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου.

Αιτίες και επιπτώσεις της καούρας

Η ανάπτυξη καυστικής σόγιας σχετίζεται με αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος από ειδικά κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου (βρεγματικά κύτταρα). Περιοδικά εμφανίζεται η αναρροή των όξινων περιεχομένων του στομάχου στα κατώτερα μέρη του οισοφάγου, προκαλώντας ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης, η οποία δεν προστατεύεται από τη δράση του υδροχλωρικού οξέος. Αυτός ο ερεθισμός οδηγεί σε καούρα.

Οι κυριότεροι λόγοι για την εμφάνισή του είναι η διέγερση και η ενίσχυση της δραστηριότητας των βρεγματικών κυττάρων, όπως:

  • Κατάχρηση των τροφίμων που αυξάνουν το βάρος στο στομάχι και να ενισχύσει το έργο των κυττάρων συνθέτουν υδροχλωρικού οξέος - λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, μπαχαρικά.
  • Το κάπνισμα και η συστηματική λήψη οινοπνεύματος - αυξάνουν σημαντικά την οξύτητα του γαστρικού υγρού, τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη (μπύρα).
  • Το πάθος για τον καφέ, το οποίο είναι διεγερτικό της λειτουργικής δραστηριότητας του στομάχου.
  • Τα ανθρακούχα ποτά - όταν καταναλώνονται, απελευθερώνεται αέριο, το οποίο εκτείνεται στα τοιχώματα του στομάχου και ενισχύει τη λειτουργική δραστηριότητα των βλεννογόνων κυττάρων.
  • Ανεπιθύμητη πρόσληψη τροφής - περιόδους νηστείας, εναλλασσόμενες με υπερκατανάλωση, σνακ στο δρόμο, προκαλούν δυσλειτουργίες στο στομάχι και αυξάνουν την οξύτητα του χυμού.
  • Φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου - γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Μια συστηματική αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού είναι ένας προκλητικός παράγοντας στην ανάπτυξη των ακόλουθων νόσων:

  • Διαβρωτική οισοφαγίτιδα - φλεγμονή της βλεννογόνου του κάτω μέρους του οισοφάγου με την εμφάνιση μικρών πληγών (διάβρωση) πάνω σε αυτό, λόγω του συνεχούς ερεθισμού με όξινο γαστρικό χυμό.
  • Διαβρωτική γαστρίτιδα - η διαδικασία της φλεγμονής και ο σχηματισμός της διάβρωσης αναπτύσσεται στον γαστρικό βλεννογόνο.
  • Το πεπτικό έλκος - μια παρατεταμένη αύξηση της οξύτητας προκαλεί το σχηματισμό μιας κατάθλιψης στο γαστρικό βλεννογόνο με τη μορφή ενός έλκους, το οποίο μπορεί να αιμορραγεί ή να οδηγήσει στον σχηματισμό μιας διαμπερούς οπής στον τοίχο (διάτρηση του έλκους).
  • Καρκίνος παθολογία του στομάχου ή του οισοφάγου - με τη μακροχρόνια αύξηση της οξύτητας αναπτύσσει γενετικό εκφυλισμό των κυττάρων του γαστρικού βλεννογόνου του οισοφάγου ή στην ανάπτυξη των κακοήθων όγκων (καρκίνου).

Η μείωση της οξύτητας του γαστρικού υγρού και η μείωση της βαρύτητας της καούρας θα βοηθήσει στην πρόληψη όλων αυτών των επιπλοκών. Αυτό μπορεί να γίνει χωρίς τη χρήση ναρκωτικών. Μια ισορροπημένη διατροφή που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την καούρα θα βοηθήσει στη μείωση της οξύτητας στο στομάχι.

Κατευθυντήριες γραμμές για την καύση του καούρου

Η σωστή διατροφή για την καούρα, εκτός από την επιλογή των απαραίτητων προϊόντων για την αποτελεσματική μείωση της οξύτητας, περιλαμβάνει την εφαρμογή πολλών απλών κανόνων:

  • Συχνά κλασματικά γεύματα, τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
  • Τσιμφορίζουμε καλά τα τρόφιμα, πράγμα που θα επιτρέψει την αρχική πέψη στο στόμα και καλή προετοιμασία για το στομάχι.
  • Μετά από ένα γεύμα, περίπου μισή ώρα δεν μπορείτε να πάρετε μια οριζόντια θέση του σώματος, για να αποφύγετε να ρίχνετε μάζες τροφίμων από το γεμάτο στομάχι.
  • Το τελευταίο γεύμα (δείπνο) τουλάχιστον 2 ώρες πριν από τον ύπνο για να επιτρέψει την ανάπαυση για τα όργανα του πεπτικού συστήματος.
  • Το πρωί, πριν το πρωινό, πίνετε ένα ποτήρι δροσερό καθαρό νερό, το οποίο θα προετοιμάσει τα κύτταρα της βλεννογόνου του για φαγητό.

Μαζί με την εφαρμογή αυτών των κανόνων, μια δίαιτα για την καούρα μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την οξύτητα του γαστρικού υγρού σε φυσιολογικά φυσιολογικά επίπεδα.

Προϊόντα που μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν

Ο κατάλογος των όσων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καούρα περιλαμβάνει τέτοια προϊόντα:

  • Φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα - μήλα, μπανάνες, αχλάδια, βερίκοκα, ροδάκινα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα.
  • Δεν είναι ξινό μούρα και κολοκύνθη - φράουλες, σμέουρα, φράουλες, πεπόνια, καρπούζια.
  • Νωπά, βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά - κολοκύθα, πατάτες, τεύτλα, καρότα και μελιτζάνες.
  • Χαμηλά λιπαρά κρέατα βρασμένα ή στον ατμό - κουνέλι, κοτόπουλο, άπαχο βόειο κρέας.
  • Πλιγούρι - φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης.
  • Προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού.
Από το γεγονός ότι δεν μπορείτε να φάτε για καούρα, υπάρχει ένας κατάλογος προϊόντων:

  • Ντομάτες (τομάτες), λάχανο και εσπεριδοειδή, που αυξάνουν την οξύτητα.
  • Βότανα - κεράσι, φραγκοστάφυλο.
  • Πιάτα με ξύδι, πολλά καρυκεύματα και κέτσαπ.
  • Ζυμαρικά, σπαγγέτι.
  • Γλυκά και αρτοσκευάσματα.
  • Αλκοόλ και καφές.
  • Λιπαρό κρέας - χοιρινό, πάπια, αρνί.
  • Γάλα γάλακτος και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ).

Μενού για την εβδομάδα

Θα βοηθήσει να μειωθεί η οξύτητα των συστάσεων και η σωστή διατροφή για την καούρα. Το μενού για 4 ημέρες, λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα τροφίμων και πιάτων από αυτά, φαίνεται στον πίνακα: