Διατροφή για δηλητηρίαση από παιδιά

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα σε παιδιά ηλικίας κάτω των 7 ετών είναι μια από τις συχνότερες διαγνώσεις των παιδιατρών της περιοχής. Κάθε μέρα, κάθε παιδιατρικός γιατρός στην περιοχή του καταγράφει τουλάχιστον τρία παιδιά με υποψία τροφικής δηλητηρίασης. Η θεραπεία περιλαμβάνει τη λήψη της σωστής διατροφής και τη συνταγογράφηση φαρμάκων.

Αιτίες

Συνήθως, η τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά συμβαίνει μετά την κατάποση παθογόνων παραγόντων. Προκαλούν ισχυρή φλεγμονώδη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, παράγονται πολλές τοξίνες που είναι πολύ επικίνδυνες για το σώμα των παιδιών.

Η εμφάνιση διατροφικών διαταραχών προκαλεί τους ακόλουθους μικροοργανισμούς:

  • Salmonella. Είναι η πιο συνηθισμένη αιτία διαταραχών διατροφής σε παιδιά κάτω των 5 ετών. Μπορεί να εισέλθει στο σώμα μέσω βρώμικων χεριών. Πολύ συχνά, τα παιδιά έχουν μολυνθεί στο νηπιαγωγείο ή μετά το sandbox. Σοβαρός πυρετός καθώς και διάρροια συμβαίνουν γρήγορα. Το παιδί υποφέρει από έμετο, σοβαρό κοιλιακό άλγος.
  • Staphylococcus. Συνήθως άρρωστα παιδιά ηλικίας 2-3 ετών. Μπορεί να αρρωστήσετε μέσω βρώμικων χεριών ή μετά από φαγητό κακά πλυμένα φρούτα. Χαρακτηρίζεται από την ταχεία ανάπτυξη της νόσου. Το παιδί έχει σοβαρή διάρροια, η θερμοκρασία μπορεί να ανέλθει σε 38-39 μοίρες. Υπάρχει μια ισχυρή δίψα.
  • Streptococcus Αυτός γίνεται η αιτία της δηλητηρίασης πολύ λιγότερο. Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι πολύ παρόμοια με τη μόλυνση με σταφυλόκοκκο. Μπορεί να απαιτούνται αντιβιοτικά.
  • Εντερόκοκκοι και μανιτάρια. Συχνά προκαλούν δηλητηρίαση σε αδύναμα παιδιά, καθώς και σε όσους πάσχουν από καρκίνο. Μπορεί να εμφανιστεί σε παιδιά με μειωμένη ανοσία.

Όχι μόνο οι μικροοργανισμοί μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση τροφής στα μωρά.

Συχνά η αιτία μπορεί να είναι η αντίδραση του παιδιού σε ένα άγνωστο προϊόν κακής ποιότητας (για παράδειγμα, θαλασσινά ή τροπικά φυτά). Προσέξτε να μην δώσετε στο παιδί σας άγνωστα προϊόντα που προέρχονται από άλλες χώρες.

Το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν είναι ακόμα έτοιμο να τα συναντήσει. Αυτό μπορεί να προκαλέσει οξεία τροφική δηλητηρίαση, η οποία θα απαιτήσει επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Η δηλητηρίαση μπορεί επίσης να προκαλέσει χημικά υγρά. Αν ένα παιδί έπινε κατά λάθος το φάρμακο που αφήσατε πίσω, καλέστε το ασθενοφόρο αμέσως! Σε αυτή την περίπτωση απαιτείται άμεση γαστρική πλύση.

Σημεία και συμπτώματα

Συχνά το πρώτο σημείο αναχώρησης είναι ναυτία, καθώς και επαναλαμβανόμενος έμετος. Το μωρό φωνάζει, αρνείται να φάει. Τα μικρά παιδιά μπορούν να ωθήσουν τα πόδια στο στομάχι. Φαίνονται να δείχνουν ότι υπάρχει ανήσυχος, το στομάχι πονάει.

Όταν δηλητηρίαση, το παιδί γίνεται ιδιότροπο, μπορεί ακόμα να φωνάξει. Η αύξηση των συμπτωμάτων οδηγεί γρήγορα σε πυρετό. Μπορεί να αυξηθεί δραματικά σε 39 μοίρες και υψηλότερα σε λίγες ώρες. Όταν δηλητηρίαση τροφής στα παιδιά συμπτώματα δηλητηρίασης συμβαίνουν γρήγορα. Υπάρχει πονοκέφαλος, σοβαρή αδυναμία. Το παιδί δεν παίζει με παιχνίδια, είναι πολύ νυσταγμένο.

Μετά από λίγο, το κύριο σύμπτωμα της τροφικής δηλητηρίασης εμφανίζεται: υγρό, υγρά σκαμπό. Εάν η δηλητηρίαση προκάλεσε την είσοδο μικροοργανισμών, τότε η διάρροια εξασθενεί. Μερικές φορές kaloupuskanie εκτελούνται 5-7 φορές την ημέρα. Σε πιο σοβαρή κατάσταση του μωρού - έως και 10 φορές. Σε τέτοιες περιπτώσεις, απαιτείται η συνταγογράφηση φαρμάκων και ένα ειδικό ποτό, το οποίο αποκαθιστά τις βιταμίνες που χάνονται με το υγρό. Το σώμα μετά από τα συχνά σκαμνιά γρήγορα αφυδατωμένο. Το δέρμα του μωρού γίνεται ξηρό, τα χείλη στεγνά.

Εάν το παιδί βρίσκεται σε ένα παχνί, δεν μπορεί να σηκωθεί · σε αυτό το στάδιο της ανάπτυξης της νόσου, είναι απαραίτητο να καλέσετε επειγόντως έναν παιδίατρο ή ένα ασθενοφόρο.

Τι μπορείτε να φάτε ένα παιδί μετά από τροφική δηλητηρίαση: οι βασικές αρχές της διατροφής και ένα δείγμα μενού

Η δηλητηρίαση των τροφίμων στα παιδιά είναι αρκετά συχνή. Η τοξίκωση οφείλεται στην παθολογική μικροχλωρίδα που εισέρχεται στο σώμα ενός μωρού μαζί με τα τρόφιμα. Η πιθανότητα δηλητηρίασης αυξάνεται δραματικά το καλοκαίρι, όταν παραβιάζονται οι κανόνες αποθήκευσης τροφίμων και τα τρόφιμα χάνονται αμέσως από τη ζέστη. Πηγές δηλητηρίασης μπορεί να είναι κακώς πλυμένα φρούτα, κέικ κρέμας, ψάρια και λουκάνικα, τυρί cottage και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα βρώμικα χέρια του μωρού. Ένα αναπόσπαστο μέρος της σύνθετης θεραπείας μετά από δηλητηρίαση είναι η διατροφή.

Μετά από τροφική δηλητηρίαση, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο μενού των παιδιών.

Κανόνες διατροφής τροφίμων μετά από τροφική δηλητηρίαση

Το πεπτικό σύστημα στα παιδιά μετά από δηλητηρίαση εξασθενεί. Υψηλή πιθανότητα σύνδεσης των φλεγμονωδών διεργασιών του παγκρέατος και του ήπατος. Για να αποκαταστήσετε την υγεία στα δηλητηριασμένα παιδιά, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή διατροφή για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Για να μειώσετε το φορτίο στα κατεστραμμένα έντερα, τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες αφαιρούνται από τη διατροφή και περιορίζουν τα λίπη.

Κανόνες διατροφής του μωρού μετά από δηλητηρίαση από τα τρόφιμα:

  • η συνοχή των πιάτων πρέπει να είναι μαλακή ή υγρή, χωρίς στερεά εγκλείσματα.
  • όλα τα τρόφιμα είναι στραγγισμένα, βρασμένα ή στον ατμό?
  • τα τρόφιμα σερβίρονται με τη μορφή θερμότητας, το καυτό εξαιρείται.
  • κλασματικά γεύματα - 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
  • αποκλείει συστατικά που επηρεάζουν επιθετικά τον γαστρικό βλεννογόνο.
  • Το φαγητό είναι ισορροπημένο σε ανόργανη σύνθεση

Στην περίοδο οξείας δηλητηρίασης, συνοδευόμενη από έμετο, διάρροια και πυρετό, ο ασθενής δεν χρειάζεται να τρέφεται. Χρειάζεστε μόνο το νερό και τα ποτά επανυδάτωσης, μπορείτε να προσθέσετε ένα cracker. Ο οργανισμός πρέπει να καθαρίζεται πλήρως από τοξίνες. Όταν έχει περάσει το οξύ στάδιο της δηλητηρίασης και τα εμφανή συμπτώματα της νόσου έχουν εξαφανιστεί, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά το φαγητό σε μικρές μερίδες. Επιτρέπονται ισχία, τσάι από βάλσαμο λεμονιού και χαμομήλι (βλ. Επίσης: είναι δυνατόν να πίνετε γογγύλια ζωμού σε θηλάζουσα μητέρα όταν θηλάζετε;).

Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος

Σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Την πρώτη ημέρα, το σώμα χάνει πολλά υγρά λόγω εμέτου και διάρροιας και αρχίζει η αφυδάτωση. Οι απώλειες νερού πρέπει να αποκατασταθούν, επομένως συνιστάται ένα ζεστό ρόφημα - περίπου 1,5 λίτρα την ημέρα. Πρέπει να πίνετε σε μικρές μερίδες (μωρά - 3-4 κουταλάκια του γλυκού κάθε 10 λεπτά), επειδή Η κατανάλωση πολλών υγρών μπορεί να προκαλέσει εμετό.

Μπορείτε να κάνετε τον εαυτό σας ένα ποτό επανυδάτωσης: 200 ml βραστό νερό προστίθεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη, μικτή και otpaivat παιδί. Το αλάτι συμβάλλει στη συγκράτηση των σωματικών υγρών και η ζάχαρη αναπληρώνει την απώλεια ενέργειας. Στα φαρμακεία, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες λύσεις επανυδάτωσης. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, συνιστώνται φρέσκα παρασκευασμένα τσάγια, ποτά φρούτων από μαρμελάδα, εκχυλίσματα τριαντάφυλλου και χαμομήλι. Το γάλα, τα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί εξαιρούνται.

Τι να φάτε: επιτρεπόμενα τρόφιμα

Την πρώτη ημέρα μετά από οξεία δηλητηρίαση επιτρέπονται μόνο αδύναμα τσάι και άπαχα μπισκότα. Μετά από μια μέρα, το ζωμό κοτόπουλου με ψίχα ψωμιού εγχέεται. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να σερβίρονται φρέσκα, όχι ζεστά. Η όρεξη του παιδιού μπορεί να επιδεινωθεί, οπότε μην πιέζετε ένα άρρωστο μωρό και τον αναγκάζετε να τρώει μεγάλες μερίδες.

Η βάση της διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση θα πρέπει να κάνει ελαφρές σούπες

Μετά από τροφική δηλητηρίαση, μπορείτε να φάτε τα παρακάτω τρόφιμα:

  • Βούτυρο και σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Πρέπει να είναι φρέσκα και χωρίς λάχανο.
  • Τάρτα (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης). Μαγειρεύουμε το κουάκερ στο νερό, χωρίς να χρησιμοποιούμε γάλα.
  • Μαύρο ψωμί με τη μορφή σπιτικών κροτίδων, ξηρών μπισκότων.
  • Λαχανάκια (καρότα, κουνουπίδι και μπρόκολο, κολοκυθάκια). Οι μπανάνες και τα ψημένα μήλα είναι καλά για το στομάχι. Οι βραστές πατάτες επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα: μονοήμερη κεφίρ, γιαούρτι (κατά προτίμηση σπιτικό), γιαούρτι. Από την τρίτη ημέρα χορηγείται τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Το βούτυρο προστίθεται μόνο σε έτοιμα γεύματα.
  • Αυγά με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού και στιφάδο ψαριών. Προτιμώνται οι ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (pollock, βακαλάος, λούτσος, navaga).
  • Kissel σε άμυλο από κατεψυγμένα φρούτα. Ο Kissel περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και συμβάλλει στην ανάκαμψή του.
  • Κοτόπουλο ή βραστό κρέας (κοτόπουλο, κρέας κουνελιού). Είναι επιθυμητό να ψιλοκομμένο το κρέας, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τις μπριζόλες.

Τι να μην φάει: απαγορευμένο φαγητό

Μια ισορροπημένη διατροφή θα επιτρέψει στο μωρό μετά από δηλητηρίαση να αποκαταστήσει αποτελεσματικά τη ζωτικότητα του σώματος και να ομαλοποιήσει το έργο της γαστρεντερικής οδού. Υπάρχουν τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν από ένα παιδί. Οι γονείς μετά την τοξίκωση των τροφίμων πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό.

Αποκλείονται από τη διατροφή: λευκό μαλακό ψωμί, τα ζυμαρικά, το κριθάρι και το κριθάρι δημητριακά, φρέσκο ​​γάλα, τυρί, λιπαρά τυριά, λουκάνικα, χοιρινό, κονσερβοποιημένα, ωμά λαχανικά, τουρσί ντομάτες, αγγούρια τουρσί, τα εσπεριδοειδή, τα κέικ, σοκολάτα, ξηροί καρποί, σόδα, χυμοί.

Δείγμα μενού για ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση

  • 1η ημέρα - γλυκό τσάι, ζελέ, σπιτικά κρουτόν από μαύρο ψωμί.
  • 2η μέρα - ζωμός κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με κροτίδες, λίγο χυλό φαγόπυρου στο νερό, ζελέ, αποξηραμένο μαύρο ψωμί.
  • 3η μέρα - πατάτες (δεν πρέπει να προστεθεί γάλα), ζωμός κοτόπουλου με μισό αυγό, φαγόπυρο, σουφλέ, ψημένο μήλο, ζελέ. Το σουφλέ του κρέατος μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ψαροκάικα από μούσλι ή γάδο.
  • 4η ημέρα - τα παιδιά αρχίζουν να επιστρέφουν στην κανονική διατροφή. Μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό με το σιμιγδάλι στο νερό ή το φαγόπυρο, με ένα ποτήρι κοκτέιλ αποξηραμένων φρούτων. Μετά από μερικές ώρες, το παιδί πρέπει να έχει ένα σνακ - ένα ψημένο μήλο με μια κουταλιά μαρμελάδας ή ζελέ με ένα ξηρό μπισκότο. Μεσημεριανό - μια μικρή μερίδα λαχανικών, βρασμένο σε ζωμό κοτόπουλου. Κοτόπουλο κοτόπουλο με ατμό. Χρόνος τσαγιού - γιαούρτι, μπισκότα. Δείπνο - ατμό με ομελέτα και ζελέ. Πριν από την ώρα του ύπνου, είναι χρήσιμο να πίνετε χυμούς ζωμού.
  • Ημέρα 5 - συνεχίστε να εισάγετε νέα προϊόντα, ελέγχοντας την αντίδραση του σώματος του παιδιού. Για πρωινό, μπορείτε να κάνετε χυλό ρυζιού στο νερό με μια κουταλιά μέλι ή μαρμελάδα, μετά από μερικές ώρες - μια φλέβα φρούτων ή πουτίγκα σιμιγδάλι με ζελέ. Γεύμα - οποιαδήποτε σούπα σε ζωμό κοτόπουλου χωρίς λάχανο, μια μερίδα βραστά ροζ σολομού. Σνακ - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γιαούρτι. Δείπνο - χυλό φαγόπυρο, σουφλέ κοτόπουλου.
  • Από την 5η μέρα μαγειρεύουν όλα τα πιάτα, εξαιρουμένων των απαγορευμένων τροφίμων.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά μπορεί να αποτρέψει σοβαρά προβλήματα υγείας. Το σωστό ισορροπημένο μενού συνιστάται να συνδυαστεί με τη χρήση πολυβιταμινών, που θα διορίσει έναν παιδίατρο. Η συμμόρφωση με τους παραπάνω κανόνες σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε την κανονική λειτουργία του σώματος του παιδιού μέσα σε μια εβδομάδα μετά τη δηλητηρίαση.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης στα παιδιά

Τα παιδιά είναι πιο ευαίσθητα σε τροφική δηλητηρίαση από τους ενήλικες. Η θεραπεία τους πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Η σωστά επιλεγμένη τροφή διατροφής είναι η βάση για τη θεραπεία οποιασδήποτε δηλητηρίασης, βοηθά το σώμα να ανακάμψει και να αναρρώσει. Στο άρθρο εξετάσαμε τι μπορεί να έχει ένα παιδί σε περίπτωση δηλητηρίασης, πώς να επιλέγει και να μαγειρεύει φαγητό γι 'αυτόν, ποια προϊόντα θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την προστασία του μωρού κατά την αποκατάσταση από την ασθένεια.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Η δίαιτα για παιδιά με δηλητηρίαση πρέπει να συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Μόνο ένας γιατρός, γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά του σώματος του μωρού σας, θα μπορέσει να δημιουργήσει το σωστό μενού και να δώσει συμβουλές για το πώς θα προετοιμάσει τα διαιτητικά γεύματα γι 'αυτόν. Μερικά παιδιά έχουν αλλεργίες και δυσανεξία σε συγκεκριμένα προϊόντα. Αυτά τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.

Παρακαλώ σημειώστε ότι το άρθρο μας είναι ενημερωτικό. Όλες οι λεπτομέρειες του φαγητού μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί θα πρέπει να συζητούνται με τον παιδίατρο που παρακολουθεί.

Παρακάτω είναι οι κανόνες της θεραπείας διατροφής στην τροφική δηλητηρίαση των παιδιών.

  • Τροφοδοτήστε το μωρό σας συχνά. Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2-2,5 ώρες. Αυτός ο τρόπος τροφής παρέχει την εκκίνηση της εντερικής κινητικότητας και τη ρύθμιση ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.
  • Μια μερίδα πρέπει να είναι μικρή, δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος της παλάμης του παιδιού.
  • Παρατηρήστε τα διακεκριμένα γεύματα. Σε ένα γεύμα, δεν χρειάζεται να δώσετε στο μωρό σας μερικά πιάτα.
  • Εάν το παιδί είναι εκεί, μην το πιέζετε. Αλλά πρέπει να το νερό, ανεξάρτητα από την επιθυμία. Χρειάζεται υγρό για να αποκατασταθεί η ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών, η οξύτητα του αίματος και να μειωθεί η υπολειμματική δηλητηρίαση που παρέμεινε μετά τη δηλητηρίαση.
  • Σύμφωνα με τα νέα πρωτόκολλα, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε το μωρό από την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης. Ήταν ότι οι πρώτες μέρες έπρεπε να λιμοκτονούν. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, τα κατάλληλα επιλεγμένα τρόφιμα βελτιώνουν την πέψη, υποστηρίζουν την απαραίτητη κινητικότητα του εντέρου.
  • Η διατροφική διατροφή πρέπει να ποικίλει. Τα ίδια πιάτα δεν θα κορεσμούν το σώμα με όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και θρεπτικά συστατικά.

Θυμηθείτε ότι το φαγητό μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να είναι πλήρες και να ικανοποιεί τις ανάγκες ηλικίας του σώματος του παιδιού. Πρέπει να είναι επαρκής ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.

Πώς να επιλέξετε και να αγοράσετε προϊόντα για ένα παιδί με δηλητηρίαση

Η ασφάλεια και η χρησιμότητα των τροφίμων εξαρτάται από την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Ακόμη και ένα χρήσιμο και όμορφο προϊόν με ακατάλληλη αποθήκευση μπορεί να προκαλέσει ξανά δηλητηρίαση και αποτυχία στο πεπτικό σύστημα. Έχουμε συλλέξει για εσάς συστάσεις που θα βοηθήσουν κατά την αγορά προϊόντων για το παιδί.

  • Αποκτήστε προϊόντα μόνο από εξουσιοδοτημένα καταστήματα πώλησης. Αυτά μπορεί να είναι σούπερ μάρκετ ή αγορές τροφίμων στην πόλη. Έτσι, το προϊόν περνά τουλάχιστον από κάποια επιθεώρηση και η ποιότητα του ελέγχεται. Αγοράζοντας προϊόντα από ανθρώπους με χέρια ή σε αυθόρμητες αγορές, κινδυνεύετε να αποκτήσετε αγαθά χαμηλής ποιότητας.
  • Ελέγξτε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Είναι πάντα αναγράφεται στη συσκευασία. Όταν αγοράζετε κρέας, μυρίστε το. Τα νωπά προϊόντα με βάση το κρέας δεν έχουν έντονη οσμή.
  • Μην παίρνετε φρούτα ή λαχανικά με κατεστραμμένο δέρμα. Μπορούν να μολύνουν παθογόνα βακτήρια.

Τι τρόφιμα μπορώ να φάω μετά από δηλητηρίαση

Ο κατάλογος των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν όταν ένα παιδί είναι δηλητηριασμένο είναι περιορισμένη. Εξαρτάται επίσης από την ηλικία του μωρού. Έως 1 έτος θα πρέπει να προτιμάται το μητρικό γάλα ή τα μίγματα.

Σημειώστε ότι τα τρόφιμα σε περίπτωση δηλητηρίασης πρέπει να είναι οικεία στο παιδί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν πρέπει να του δώσετε τρόφιμα που δεν έχει φάει ποτέ πριν.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμετού την πρώτη μέρα, μπορείτε να φάτε μόνο αποξηραμένο λευκό ψωμί, βρώμη χυλού ρυζιού. Τα παιδιά ηλικίας άνω των τριών ετών μπορούν να λάβουν μπισκότα.

Από τη δεύτερη μέρα, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν μετά από δηλητηρίαση επεκτείνεται σημαντικά. Εάν το παιδί σας δεν είναι 3 χρονών, μην εισάγετε περισσότερα από 1-2 νέα προϊόντα την ημέρα. Έτσι μπορείτε να παρακολουθήσετε την αντίδρασή του σε αυτούς.

Παρακάτω είναι ένας κατάλογος των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν μετά από δηλητηρίαση.

  • Βρασμένο άπαχο κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Είναι καλύτερο να δώσετε στο μωρό μια γάλα, θεωρείται η πιο διατροφική και χρήσιμη. Δώστε το κρέας του παιδιού σε συνεστραμμένη μορφή, έτσι ώστε να είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να χωνέψει από το σώμα.
  • Κοτόπουλο, μαγειρεμένο χωρίς μπαχαρικά, μόνο με αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ρύζι και κακοποιημένα καρότα.
  • Φαγόπυρο, ρύζι ή βρώμη που μαγειρεύεται στο γάλα.
  • Αποξηραμένο λευκό ψωμί, μπισκότα.
  • Φούρνοι ψημένα μήλα.
  • Μπανάνες.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, ζυμωμένο γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά).
  • Βραστά ή βραστά λαχανικά (τεύτλα, καρότα, ντομάτες, κολοκυθάκια). Από 4-5 ημέρες μπορείτε να δώσετε πατάτες. Μπορείτε να μαγειρέψετε το λαχανικό πουρέ και να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι και αλάτι.
  • Βραστά αυγά ή ομελέτα ατμού.
  • Λιπαρές ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων

Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμετού, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε προϊόντα που είναι δύσκολο να πέσουν, να προκαλέσουν αυξημένη διόγκωση των εντέρων και να βλάψουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Για την περίοδο της διατροφής, τα παρακάτω τρόφιμα και τρόφιμα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή του μωρού:

  • λουκάνικα, λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, παραπροϊόντα σφαγίων ·
  • κατάστημα ημιτελή προϊόντα?
  • μανιτάρια πιάτα?
  • σοκολάτα, μαρμελάδα, γλυκιά ζύμη?
  • λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  • κριθάρι, κεχρί και κριθάρι κριθαριού ·
  • φασόλια, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο;
  • νωπά φρούτα (εκτός από μπανάνες) ·
  • ξηροί καρποί ·
  • γάλα, ξινή κρέμα, κρέμα ·
  • σκληρό τυρί ·
  • θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, θάμνος) ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • αλμυρά κράκερ, τσιπς.

Διαθέτει καθεστώς πόσης

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι πολύ σημαντικό να τηρήσετε τη σωστή διατροφή. Το σώμα του παιδιού μετά από δηλητηρίαση χρειάζεται υγρό. Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμετού, διάρροιας, χάνει μεγάλη ποσότητα υγρού, ηλεκτρολύτες.

Θυμηθείτε ότι ο όγκος του υγρού για το μωρό υπολογίζεται κατά βάρος. Ελέγξτε με τον παιδίατρό σας, πόση ποσότητα χρειάζεται να πίνετε μια μέρα στο παιδί σας.

Μπορείτε να πιείτε τα παρακάτω ποτά:

  • ανόργανο μη ανθρακούχο αλκαλικό νερό, για παράδειγμα, Borjomi.
  • επιτραπέζιο νερό ·
  • γλυκό μαύρο τσάι?
  • compotes.

Τις πρώτες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση, μπορείτε να δώσετε στο μωρό rehydron. Αυτό το φάρμακο έχει σχεδιαστεί για να θεραπεύσει το σύνδρομο αφυδάτωσης και δηλητηρίασης. Όταν η ήπια δηλητηρίαση αντικαθίσταται με σταγονίδια. Ένα πακέτο rehydron αραιώνεται με ένα λίτρο καθαρού νερού και εξατμίζεται στο μωρό.

Για να τραφεί ένα παιδί με δηλητηρίαση πρέπει να είναι ένα υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. Το ζεστό και κρύο ποτό θα προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου του στομάχου, προκαλώντας ναυτία, έμετο και καούρα.

Τη στιγμή της τήρησης της διατροφής, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τυχόν ανθρακούχα ποτά, αποθήκη ή φρέσκο ​​χυμό, καφέ, κακάο, ισχυρό τσάι.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, έχουμε συντάξει ένα κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για 6 γεύματα. Μπορείτε να εστιάσετε σε αυτό όταν σχεδιάζετε μια δίαιτα για ένα παιδί που έχει υποστεί δηλητηρίαση.

  • Ρύζι χυλό
  • Γλυκό τσάι
  • Μπανάνα
  • Μεταλλικό νερό
  • Cookies
  • Compote
  • Κοτόπουλο ζωμό
  • Φέτα αποξηραμένου λευκού ψωμιού
  • Βραστό φιλέτο κοτόπουλου
  • Γιαούρτι
  • Ψητά μήλα

Διαθέτει το μαγείρεμα για ένα παιδί με δηλητηρίαση

Το μαγείρεμα πρέπει να κάνει τα τρόφιμα πιο εύπεπτα. Το πεπτικό σύστημα του παιδιού πρέπει να ξεκουραστεί και να ανακάμψει, η βαριά και ακατέργαστη τροφή θα βλάψει. Όταν μαγειρεύετε, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

  • Μαγειρέψτε τα πιάτα σε ένα διπλό βραστήρα ή βράστε τα. Το τηγάνισμα και το κάπνισμα αντενδείκνυται κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από δηλητηρίαση. Ξεκινώντας από 4-5 ημέρες, τα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν ή να μαγειρευτούν στο φούρνο.
  • Κατά το μαγείρεμα, μην χρησιμοποιείτε βούτυρο ή λαρδί. Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμετού, μπορεί να προστεθεί μόνο μικρή ποσότητα φυτικού λαδιού σε τρόφιμα.
  • Μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα. Επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο αλάτι και ζάχαρη.
  • Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μόνο εποχιακά προϊόντα, για παράδειγμα, το καλοκαίρι - χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα για την παρασκευή κομπόστας, μήλα και αχλάδια το φθινόπωρο.
  • Μαγειρέψτε το φαγητό σας. Όταν αγοράζετε έτοιμα γεύματα σε σούπερ μάρκετ ή σε εστιατόρια, δεν μπορείτε να ξέρετε τι χρησιμοποιήθηκε κατά την προετοιμασία τους, ποια ποιοτικά προϊόντα περιλαμβάνουν, είτε χρησιμοποιούσαν καθαρά χέρια.
  • Πριν το μαγείρεμα πλύνετε καλά τα χέρια και τα τρόφιμά σας, παρακολουθείτε την καθαριότητα των πιάτων.
  • Διεξάγετε επαρκή θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Για παράδειγμα, το κρέας κοτόπουλου, με το μακρύτερο μαγείρεμα γίνεται εύκολα εύπεπτο για το σώμα.
  • Μην μαγειρεύετε στο απόθεμα. Τα φρέσκα πιάτα είναι πιο υγιεινά.
  • Μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα τρόφιμα. Σε μείον θερμοκρασίες στο κρέας και τα λαχανικά, οι πρωτεΐνες καταστρέφονται, παρατηρείται απώλεια θρεπτικών ουσιών. Εξαιρέσεις είναι τα κατεψυγμένα μούρα και τα φρούτα. Με την προετοιμασία τους το καλοκαίρι και την τοποθέτησή τους στην κατάψυξη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο για να κάνουν υγιεινά εμπλουτισμένα κομπόστα.
  • Τρίψτε το φαγητό σε μπλέντερ για τις πρώτες 3-5 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση. Το κρέας και τα λαχανικά μπορούν να αλεσθούν σε μπλέντερ. Με αυτή τη μορφή είναι ευκολότερο να χωνέψουν.

Η διατροφή για δηλητηρίαση παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος και ολόκληρου του σώματος. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων θα πρέπει να συζητείται με τον παιδίατρο που παρακολουθεί. Κατά την προετοιμασία της δίαιτας, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού, να μην του δοθούν τρόφιμα που δεν έχει φάει ποτέ πριν. Το μαγείρεμα είναι καλύτερο από μόνο του. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αγορά και επιλογή προϊόντων για το παιδί. Η διάρκεια της τήρησης της διατροφής διαπραγματεύεται με τον θεράποντα γιατρό, κατά μέσο όρο είναι 1-2 εβδομάδες.

Τι μπορεί να έχει ένα παιδί σε περίπτωση δηλητηρίασης;

Η δηλητηρίαση στα παιδιά είναι αρκετά συχνή. Τα παιδιά αγαπούν να εξερευνήσουν το περιβάλλον "στο δόντι", έτσι τρώνε συχνά κάτι που δεν προορίζεται για φαγητό.

Συνήθως, την ημέρα της τοξικότητας, το ίδιο το θύμα αρνείται να φάει. Μην τον αναγκάσετε να φάτε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Είναι πολύ πιο σημαντικό να φροντίζετε για την τήρηση μιας ειδικής δίαιτας μετά την κορυφή της δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της ύφεσης της νόσου και της περιόδου αποκατάστασης.

Πρώτες βοήθειες προς το θύμα

Πριν ψάξετε για αυτό που μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης ενός παιδιού, πρέπει πρώτα να απαλλαγείτε από τις υπόλοιπες τοξίνες στο σώμα. Αν η δηλητηρίαση ήταν εύκολη και η ηλικία του παιδιού πλησίαζε την έφηβη, τότε η νοσηλεία του στο νοσοκομείο δεν είναι υποχρεωτική. Αλλά δεν πρέπει να αρνηθεί να εξεταστεί από γιατρό. Μπορείτε να τον καλέσετε σε κανονική λειτουργία ή να επικοινωνήσετε με το προσωπικό ασθενοφόρων για βοήθεια.

Εάν ένα παιδί ανήκει στην κατηγορία των μαθητών γυμνασίου ή ακόμα και νηπιαγωγών, τότε δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς κλήση από ιατρική ομάδα. Ο γιατρός θα καθαρίσει επαγγελματικά το στομάχι, θα δώσει κλύσμα εάν είναι απαραίτητο και θα συμβουλεύσει έναν κατάλογο απορροφητικών ουσιών για την ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς.

Αλλά όχι πάντα το ασθενοφόρο φθάνει όσο πιο γρήγορα θέλουμε. Εξαιτίας αυτού, οι γονείς και οι άλλοι ενήλικες θα πρέπει να γνωρίζουν πώς να ξεπλένουν το στομάχι. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ζεστό βραστό νερό, το οποίο δίνεται ως άφθονο ποτό. Στη συνέχεια, ο ενήλικας πιέζει στη ρίζα της γλώσσας του ασθενούς για να προκαλέσει εμετό με τεχνητά μέσα. Η διαδικασία τελειώνει με την έκδοση απορροφητικών ουσιών.

Αλλά μπορείτε να βοηθήσετε με αυτόν τον τρόπο μόνο για παιδιά ηλικίας τουλάχιστον νηπιαγωγείου. Τα μωρά ηλικίας κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να πλένονται. Και τα μωρά παρουσιάζονται μόνο την εισαγωγή του καθετήρα στο νοσοκομείο. Είναι αδύνατο να βοηθήσουν τα νεογνά μόνα τους, ακόμα και αν η κατάσταση παραμένει σοβαρή.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Τα κύρια συμπτώματα της δηλητηρίασης στα παιδιά, καθώς και στους ενήλικες, ονομάζονται:

  • εμετό
  • δυσπεψία
  • κοιλιακό άλγος,
  • τρεμούλιασμα του στομάχου,
  • αδυναμία
  • απάθεια.

Αλλά η θερμοκρασία του σώματος δεν αυξάνεται πάντα.

Ο κεντρικός κίνδυνος είναι μια σημαντική απώλεια ρευστού. Εξαιτίας αυτού, υπάρχει μια αποτυχία στη λειτουργία της ισορροπίας νερού-αλατιού. Για το λόγο αυτό, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην αναπλήρωση των σωματικών υγρών. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε:

  • ζαχαρούχο μαύρο τσάι.
  • αφέψημα των γοφών.
  • αφέψημα του Hypericum.
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Μετά από μια ημέρα παροξυσμού, αρχίζει μια μακρά περίοδος ανάκαμψης. Αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να υιοθετήσετε μια διατροφική διατροφή. Για να κάνετε ένα λογικό μενού, πρέπει να τηρήσετε τη λίστα των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επίσης, καλωσορίστε τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, λίπη και σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών.

Την πρώτη ή την δεύτερη ημέρα, είναι καλύτερο να αποφύγετε εντελώς στερεά τρόφιμα, έτσι ώστε να μην τραυματίσετε το μη πλήρως ανακτημένο γαστρεντερικό σωλήνα. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι ελαφρώς θερμαινόμενα, αλλά όχι ζεστά.

Αποφύγετε τα προϊόντα που αποσκοπούν στην αύξηση της παραγωγής γαστρικών εκκρίσεων, καθώς επίσης συμβάλλουν στην αύξηση της έκκρισης της χολής. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε πιάτα που μπορούν να ερεθίσουν την κατεστραμμένη επένδυση του οισοφάγου.

Ανάκτηση ισοζυγίου υγρού

Οι περισσότεροι γονείς ενδιαφέρονται για το τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης του παιδιού, ξεχνώντας τη σημασία της έγκαιρης κατανάλωσης. Είναι δυνατόν να γεμίσετε την έλλειψη υγρού που χάθηκε κατά τον εμετό ή τη διάρροια κατά τη διάρκεια της επανυδάτωσης από το στόμα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται διαλύματα των ακόλουθων ομάδων:

Τα φαρμακεία πωλούν έτοιμα ναρκωτικά για συγκεκριμένο σκοπό. Αλλά η χρήση τους είναι δυνατή μόνο μετά από προηγούμενη συνεννόηση με τον τοπικό γιατρό ή τον θεράποντα ιατρό στο νοσοκομείο. Αφού επιβεβαιώσετε το ραντεβού, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες, τηρώντας την καθορισμένη δοσολογία.

Η στοματική επανενυδάτωση πραγματοποιείται έως ότου το μωρό έχει τα κύρια σημάδια δηλητηρίασης, όπως εμετό και χαλαρά κόπρανα. Εάν η διάρροια δεν περάσει, τότε δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τη μέθοδο.

Εάν κατά την πρώτη μέρα της μέθης στο τέλος του εμέτου, το μωρό ζητάει να φάει, τότε δεν πρέπει να το αρνηθεί. Αυτή η κατάσταση υποδεικνύει μια δυναμική δυναμική ανάκαμψης. Το θύμα συνιστάται να δώσει μικρές ποσότητες υγρών ή ημι-υγρών τροφίμων.

Συνιστώμενα προϊόντα

Εκτός από τις γενικές συμβουλές σχετικά με το τι πρέπει να καταναλώσετε για ένα παιδί με δηλητηρίαση, οι διατροφολόγοι έχουν συντάξει μια λίστα με συνιστώμενα τρόφιμα και πιάτα. Η χρήση τους θα ωφελήσει νέους ασθενείς, διευκολύνοντας την έγκαιρη αποκατάσταση.

Στην αρχή, δεν πρέπει να δοθεί τίποτα παρά γλυκό, αδύναμο μαύρο τσάι με σπιτικά κροτίδες χωρίς μπαχαρικά. Τη δεύτερη ημέρα, θα πρέπει να προσθέσετε ζωμό κοτόπουλου, το οποίο είναι προ-φιλτραρισμένο για να αφαιρέσετε όλα τα πιθανά λίπη. Εάν η κατάσταση του ασθενούς το επιτρέπει, μπορεί να του δοθεί:

Τις επόμενες ημέρες, το μενού μπορεί να επεκταθεί υποδεικνύοντας μια αναρρωτική:

  • βρασμένο κρέας κοτόπουλου ·
  • βρασμένα ψάρια;
  • με ατμό κεφτεδάκια.

Όλα τα γεύματα πρέπει να χωρίζονται σε έξι φορές αντί για τα συνηθισμένα 3-4. Η κλασματική διατροφή προάγει την καλύτερη απορρόφηση.

Τι δεν πρέπει να δώσετε

Όχι όλα τα τρόφιμα σε περίπτωση δηλητηρίασης μπορεί να είναι χρήσιμα. Εκτός από τη σχηματική λίστα των προϊόντων που ωφελούν την ανάκτηση, υπάρχει ένας κατάλογος αντενδείξεων. Περιλαμβάνει:

  • φρέσκο ​​λευκό ψωμί (επιτρέπονται κροτίδες).
  • οποιοδήποτε ζυμαρικό?
  • ζωμοί υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • καπνιστό κρέας και αλατότητα ·
  • λιπαρά κρέατα ·
  • λουκάνικα ·
  • τυχόν τηγανητά τρόφιμα.
  • λαχανικά και φρούτα σε ακατέργαστη μορφή.
  • compote σπίτι κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • δημητριακά όπως κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί?
  • πικάντικα πιάτα.
  • μέλι?
  • το γάλα και το βούτυρο.
  • όλα τα ανθρακούχα ποτά.

Εάν ακολουθήσετε τους καθιερωμένους κανόνες, η ανάκτηση θα πραγματοποιηθεί σε 3-4 ημέρες. Αλλά ακόμα και με μια θετική δυναμική, είναι απαραίτητο να επιστρέψετε σταδιακά στη συνήθη διατροφή. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει διάφορα πολυβιταμινούχα σύμπλοκα.

Μαγειρική μετά από δηλητηρίαση

Για να αποφύγετε πρόσθετους τραυματισμούς του γαστρικού βλεννογόνου, όλα τα προϊόντα κατά τα πρώτα δύο ημέρες πρέπει να περάσουν από ένα μπλέντερ. Εάν ένας τέτοιος εξοπλισμός κουζίνας δεν είναι στο οπλοστάσιο των γονέων, τότε το φαγητό αλέθεται μέσω ενός φίλτρου.

Τα σιτηρά θα πρέπει να μαγειρεύονται, στη συνέχεια να τα αλέσουν σε μια ζελατινοειδή μάζα. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για πολύ μικρά παιδιά. Συμπλήρωση του μενού είναι βλεννώδης ζωμός. Όχι μόνο το ρύζι, αλλά και το αλεύρι βρώμης είναι κατάλληλο για αυτό.

Η Doshkolatam μπορεί να αγοράσει έτοιμη παιδική τροφή. Περιέχουν φυσικά συστατικά, επεξεργάζονται διεξοδικά και δεν περιέχουν μεγάλες δόσεις αλατιού και μπαχαρικών. Τα έτοιμα σουφλέ με βάση τα ψάρια και το κρέας, τα λαχανικά πουρέ ή οι χυλός είναι κατάλληλα. Αλλά στο τελευταίο είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αν είναι, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε την αγορά.

Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε έτοιμα, καλύτερα να μαγειρεύετε τα πάντα μόνοι σας. Για αυτή την τεχνολογία χρησιμοποιείται:

Ο καθιερωμένος τρόπος τροφοδοσίας

Το να μαγειρεύεις μόνο υγιεινά τρόφιμα είναι ένα καλό ξεκίνημα στο δρόμο για ανάκαμψη. Αλλά είναι εξίσου σημαντικό να διανέμετε σωστά μαγειρεμένα γεύματα όλη την ημέρα.

  • Κατά την περίοδο της παροξυσμού (πρώτη ημέρα) ενδείκνυται άφθονη κατανάλωση αλκοόλ. Εάν δεν θέλετε να δώσετε μια έτοιμη λύση αλατιού, η γεύση της οποίας τα παιδιά δεν σας αρέσουν, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με γοφούς ζωμού.
  • Το φαγητό μέχρι την πλήρη διακοπή του εμέτου δεν μπορεί να δοθεί. Συνήθως, περίπου έξι ώρες μετά το τέλος, το μωρό δεν αισθάνεται πείνα.
  • Εάν η κατάσταση το επιτρέπει, να προσφέρουμε κάθε νέο γεύμα μικρής μερίδας θα πρέπει να είναι κάθε δυόμισι ώρες.
  • Η αναμονή για επιστροφή στη συνήθη διατροφή δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από πέντε ημέρες μετά την τοξίκωση.
  • Η διατροφή θα πρέπει να διατηρείται για αρκετές εβδομάδες μετά το περιστατικό.

Διατροφή για διάρροια

Εκτός από τον έμετο, η δηλητηρίαση συχνά περιλαμβάνει διάρροια. Προκαλείται από το γεγονός ότι, εκτός από το στομάχι, τα έντερα υποφέρουν από συσσωρευμένες τοξίνες. Εδώ, ο βασικός κανόνας είναι η αναπλήρωση του υδατικού ισοζυγίου, αφού μετά από κάθε ταξίδι στην αφυδάτωση τουαλέτας αυξάνεται.

Προκειμένου να εξομαλυνθεί γρήγορα η λειτουργία των εντέρων, πρέπει να εγκαταλείψετε καθαρό γάλα. Αντ 'αυτού, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Κατά την κατάρτιση του κύριου μενού πρέπει να ληφθούν υπόψη δύο σημαντικοί παράγοντες:

  • Το καθαρτικό αποτέλεσμα έχει ένα ημερήσιο κεφίρ, τεύτλα και δαμάσκηνα.
  • το τυρί cottage, τα αυγά και το ρύζι έχουν ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης.

Ξεχωριστά, πρέπει να φροντίσετε να εξαλείψετε τελείως τα προϊόντα που έχουν στη σύνθεσή τους πολλές ίνες. Αυτά περιλαμβάνουν:

Οι γιατροί ρυθμίζουν ότι όταν η διάρροια, η άρνηση να φάει στις πρώτες ώρες είναι ένα κοινό πράγμα. Μια τέτοια νηστεία έχει ακόμη και θεραπευτική δράση, ειδικά αν το υγρό κοπράνι συνδυάζεται με την εμετική ώθηση.

Μόνο μετά από 12 ώρες μπορείτε να προσθέσετε ρύζι ή χυλό φαγόπυρου και να προσφέρετε αλάτιστα κρουτόν από ψωμί σιταριού. Λίγο αργότερα, επιτρέπεται η εισαγωγή στο μενού των βρασμένων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ψαριών, κρέατος και λαχανικών. Όλα τα παραπάνω για πολύ νεαρούς ασθενείς συνθλίβονται.

Η περαιτέρω δίαιτα μετά το τέλος της διάρροιας καθορίζεται σύμφωνα με την τρέχουσα κατάσταση του ασθενούς, την ηλικία του και τα σημάδια που δείχνουν την εξαφάνιση της νόσου. Λαμβάνεται χωριστά υπόψη η σοβαρότητα της νόσου.

Μετά από πλήρη ανάκαμψη, μπορείτε να επιστρέψετε σε έναν πλήρη τρόπο ζωής.

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά

Οι γονείς πρέπει να διασφαλίζουν ότι η διατροφή του παιδιού μετά από δηλητηρίαση είναι ισορροπημένη και λαμβάνει υπόψη τις μεμονωμένες γεύσεις του μωρού.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά αποτελεί σημαντικό μέρος της σύνθετης θεραπείας. Το σωστά καταρτισμένο μενού που λαμβάνει υπόψη την ηλικία, τα γούστα του παιδιού και τη σοβαρότητα της κατάστασης συμβάλλει στην επιτάχυνση της ανάκτησης του σώματος με την αναπλήρωση των χαμένων ουσιών. Εξίσου σημαντική είναι η χρήση από τον ασθενή της απαιτούμενης ποσότητας υγρού.

Αιτίες τροφικής δηλητηρίασης

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα και τα τρόφιμα είναι μια κοινή ασθένεια στα παιδιά. Τα παιδιά είναι πιο ευαίσθητα σε αυτό, τα πιο συχνά κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης το καλοκαίρι.

Η δηλητηρίαση από τρόφιμα πρέπει να νοείται ως παραβίαση της υγείας, η οποία προκαλείται από τοξίνες ή μικροοργανισμούς που λαμβάνονται με τροφή. Κατατάσσονται ανάλογα με την αιτία της παθολογίας. Υπάρχουν:

  • ασθένειες που προκαλούνται από μικρόβια (βιολογικός παράγοντας εμφάνισης) - εντερόκοκκοι, σταφυλόκοκκοι, μύκητες, πρωτεΐνες,
  • κατάσταση που προκαλείται από τη χρήση συγκεκριμένων τροφίμων και ουσιών που περιέχονται σε αυτά - μανιτάρια, θαλασσινά, ορισμένα φυτικά είδη (μη βιολογικά).
  • δηλητηρίαση που προκαλείται από χημικές ενώσεις στη σύνθεση των προϊόντων διατροφής - νιτρικά και άλλα.

Τέτοιες παθολογίες σε νεαρή ηλικία προκαλούνται όχι τόσο από την απροσεξία των γονέων όσο και από την έλλειψη προστατευτικών λειτουργιών του πεπτικού συστήματος - σχηματίζονται μόνο στα μωρά, γεγονός που προκαλεί μια πιο σοβαρή πορεία τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά.

Σε παιδιά κάτω των 3 ετών η αιτία της νόσου μπορεί να είναι:

  • διαταραχές υγιεινής που σχετίζονται με τη δραστηριότητα του παιδιού ·
  • τη χρήση νέων, άγνωστων προϊόντων,
    αλλεργία;
  • επαφή του παιδιού με τον φορέα του Ε. coli.
  • νοσηλευτική μητέρα.

Δηλητηρίαση προϊόντων "provokers":

  • μεθυσμένο νερό μη αποψυγμένο από σύστημα ύδρευσης ή άλλης πηγής ·
  • μη σωστά αποθηκευμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, νωπό μη ζαρωμένο γάλα ·
  • άψητα λαχανικά και φρούτα ανεπαρκώς υψηλής ποιότητας ·
  • ζαχαροπλαστικής που περιέχει κρέμα
  • κρέας, λουκάνικα.
  • πιάτα που περιέχουν αυγά ·
  • ανεπαρκώς πλυμένα λαχανικά και φρούτα αποθηκευμένα σε κελάρια, τα οποία μπορεί να είναι πηγές μικροοργανισμών που μεταφέρονται από αρουραίους.

Διατροφή ως συστατικό της θεραπείας

Η σύνθετη θεραπεία της δηλητηρίασης περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

  • αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού.
  • την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα με τη βοήθεια ναρκωτικών ·
  • καθιερώνοντας μια αυστηρή δίαιτα.

Τα προσροφητικά είναι τα κύρια φάρμακα για τη σύνδεση των τοξινών.

Η κατάσταση του πεπτικού συστήματος μετά από μια βλάβη δημιουργεί μια ευκαιρία για την εμφάνιση φλεγμονωδών ασθενειών της γαστρεντερικής οδού · το πάγκρεας, το ήπαρ και το έντερο είναι ιδιαίτερα ευάλωτα. Η παθολογία διαταράσσει τη φυσιολογική διαδικασία παραγωγής βλέννας και ενζύμων, αλλάζει τον τόνο των εντέρων και την ικανότητά της να μειώνει, προκαλεί παγκρεατικό οίδημα.

Ο σκοπός του διορισμού διαιτητικών τροφών για δηλητηριασμένα παιδιά είναι να δημιουργηθούν συνθήκες για την αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Η διάρκεια της διατροφής συσχετίζεται με τις φάσεις της δηλητηρίασης:

  • στην οξεία φάση - 2-3 ημέρες.
  • περίοδος ανάκτησης - έως 7 ημέρες.
  • αποκατάσταση (περίοδος ελέγχου) - μια εβδομάδα.

Η διακοπή της δίαιτας αμέσως μετά την αποκατάσταση είναι επικίνδυνη για την ανώριμη γαστρεντερική οδό του μωρού - το παιδί μπορεί να δηλητηριαστεί και πάλι. Η επέκταση του μενού πρέπει να πραγματοποιείται σταδιακά, συμπεριλαμβάνονται νέα πιάτα με φυσιολογική κατάσταση υγείας.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να τηρήσουμε μια δίαιτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - η μελλοντική υγεία του παιδιού εξαρτάται από την υπεύθυνη προσέγγιση των γονέων στη διατροφή.

Διατροφικοί κανόνες για δηλητηρίαση

Η αποκατάσταση του σώματος του παιδιού μετά από τροφική δηλητηρίαση είναι αδύνατη χωρίς αποκατάσταση του επιπέδου εμέτου, άφθονης διάρροιας, υγρού. Η ισορροπία του νερού στο σώμα διαταράσσεται από την υπερθερμία. Προκαλεί:

  • δυσκολία στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
  • πιο έντονα συμπτώματα δηλητηρίασης.
  • παραβίαση της ισορροπίας του αλατιού
  • δυσλειτουργία των νεφρών.

Η ισορροπία του νερού αποκαθίσταται από το πόσιμο άφθονο νερό. Τα διαλύματα νερού-αλατιού που βασίζονται σε σκόνες φαρμακείου είναι τα καλύτερα κατάλληλα για παιδιά (διαλύματα παρόμοια στη σύνθεση μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα), τα οποία εναλλάσσονται με βρασμένο νερό. Τα παιδιά ηλικίας άνω των τριών ετών μπορούν να λάβουν τσάι χαμομηλιού, ένα αδύναμο ζωμό από γοφούς, γλυκό τσάι. Το υγρό πρέπει να είναι ζεστό, το μωρό πρέπει να πίνεται συχνά, σε μικρές μερίδες - ο τρόπος αυτός διατηρείται καθ 'όλη την οξεία περίοδο της νόσου.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το παιδί συχνά αρνείται να φάει, είναι δύσκολο να τον ταΐσει. Η επέκταση της διατροφής του μωρού μετά από βελτίωση της κατάστασης θα εξαρτηθεί από τη σοβαρότητα της κατάστασης και την ηλικία.

Πώς να ταΐσετε ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση;

Βασικές απαιτήσεις για πιάτα:

  • η συνοχή των τροφίμων πρέπει να είναι υγρή ή ημι-υγρή.
  • πρέπει να σερβίρονται ζεστά.
  • τα τρόφιμα θα πρέπει να τρίβονται, χωρίς σκληρά κομμάτια.
  • η σύνθεση των πιάτων δεν πρέπει να περιέχει επιθετικά συστατικά βλεννογόνου.
  • Ίσως η ένταξη στο μενού του κονσερβοποιημένου πουρέ μωρό?
  • τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά, αλλά ο αριθμός των γευμάτων περισσότερο?
  • το παιδί πρέπει να τρώει μόνο κατά βούληση.
  • οι αναγκαστικές τροφοδοτήσεις είναι γεμάτες με αυξημένο εμετό.
  • τα ζαχαρωτά, το γλυκό νερό με ανθρακικό νάτριο, τα τσιπ αποκλείονται πλήρως από το μενού.

Ακόμη και ένας μόνος υποσιτισμός μετά από δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή της χοληδόχου κύστης ή του παγκρέατος, καθυστερώντας την ανάρρωση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το φαγητό του ασθενούς μετά από την τοξίκωση πρέπει να περιέχει την απαραίτητη ποσότητα ορυκτών ουσιών, βιταμινών - αυτά τα στοιχεία είναι εξαιρετικά σημαντικά για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Τι μπορείτε να φάτε ένα παιδί κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης; Για να αποκλειστεί το φορτίο στα κατεστραμμένα έντερα, το μενού περιλαμβάνει τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (για να αποφευχθεί η αυξημένη κινητικότητα του εντέρου), περιορίστε τα λίπη. Οι συνδυασμοί προϊόντων στο μενού του παιδιού θα πρέπει να αποκλείουν τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και τα κρέατα (ή τα ψάρια) σε ένα πιάτο, ενώ τα βέλτιστα θα είναι ξεχωριστά γεύματα.

Το παιδί πρέπει να πίνει πολλά, το υγρό πρέπει να είναι ζεστό. Είναι καλό εάν το μωρό πίνει μεταλλικό νερό για να αντισταθμίσει την απώλεια ορυκτών (το αέριο πρέπει να απελευθερωθεί από αυτό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για τον τύπο, καθώς τα ύδατα διαφέρουν στη σύνθεση των μεταλλικών αλάτων).

Ποια προϊόντα δεν πρέπει να δίνονται στο παιδί κατά την περίοδο αποκατάστασης

Τα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση πρέπει να αποτελούνται από τρόφιμα που είναι εύκολα αφομοιώσιμα, η συμπερίληψη των έντονα εύπεπτων τροφίμων είναι δυνατή μόνο αφού το σώμα μαθαίνει να αντιμετωπίσει ένα απλό, ελαφρύ γεύμα.

Τα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση δεν πρέπει να περιλαμβάνουν τροφή "σκουπίδια":

  • κροτίδες ·
  • γρήγορο φαγητό
  • γλυκό σόδα?
  • τσίχλα;
  • μια ποικιλία από μάρκες.

Δεν μπορείτε να φάτε ένα παιδί μέχρι την πλήρη ανάρρωση μετά από τροφική δηλητηρίαση:

  • γλυκά αρτοσκευάσματα, γλυκά αρτοσκευάσματα, φρέσκο ​​ψωμί,
  • λαχανικά και φρούτα σε ακατέργαστη μορφή.
  • τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες - λάχανο και αγγούρια.
  • κεχρί, κριθάρι, πλιγούρια κριθαριού ·
  • όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα εκτός από τα παιδικά
  • λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα ·
  • φασόλια, μπιζέλια
  • πλήρες γάλα;
  • κακάο;
  • λίπη με υψηλό σημείο τήξης - λαρδί.

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού μόνο μετά από πλήρη ανάκαμψη σταδιακά, σε μικρές ποσότητες, παρακολουθώντας συνεχώς την κατάσταση του παιδιού.

Η σωστή διατροφή μετά από δηλητηρίαση

Το πιο συνηθισμένο ερώτημα που θέτουν οι μητέρες είναι - πώς μπορείτε να ταΐσετε το παιδί σας μετά από δηλητηρίαση, ώστε το φαγητό να είναι υγιές;

Παιδική τροφή

Εάν το μωρό θηλάσει, σε περίπτωση δηλητηρίασης, η ποσότητα γάλακτος πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ, αλλά πιο συχνά πρέπει να χορηγείται στο μαστό κάθε δύο ώρες. Το παιδί πρέπει να πιει λίγο νερό για να αντισταθμίσει την απώλεια υγρού στο σώμα μεταξύ τροφοδοσίας. Η συνολική ποσότητα υγρού που απαιτείται για τα βρέφη πρέπει να είναι μέχρι 150 g ανά κιλό σωματικού βάρους. Ο όγκος που προκύπτει θα πρέπει να χωριστεί σε 20, η ποσότητα του υγρού πρέπει να δοθεί στο παιδί για μια ώρα (με βάρος 13 κιλά, το μωρό χρειάζεται 1,3 λίτρα νερού ανά ημέρα, διαιρώντας τον όγκο αυτό με 20 - παίρνουμε 65 γραμμάρια. κουτάλι). Το κλασματικό καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ διατηρείται μέχρι τη λήξη του εμέτου και τη διάρροια στο μωρό. Την ημέρα μετά την ανακούφιση των συμπτωμάτων δηλητηρίασης, η ποσότητα του μητρικού γάλακτος αυξάνεται ελαφρώς (όχι περισσότερο από 15%). Εάν η κατάσταση του παιδιού επιτρέπει, τότε την επόμενη ημέρα το ποσό θα αυξηθεί κατά 15%, μέχρι την επιστροφή στην απαιτούμενη τιμή.

Εάν η ασθένεια ενός παιδιού προκαλείται από δηλητηρίαση της μητέρας, ο θηλασμός πρέπει να αποκλειστεί μέχρι την ανάρρωσή της. Η διατροφή του παιδιού θα πρέπει να εξασφαλίζεται με τη συμπερίληψη της βρεφικής φόρμουλας στο μενού.

Παιδική τροφή για 3-7 ημέρες

Τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση μωρών κατά το πρώτο έτος της ζωής; Το κρέας εισάγεται στη διατροφή, εστιάζοντας στην όρεξη και την ευεξία, αρχίζοντας από 4-5 ημέρες μετά την εμφάνιση της νόσου (γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι - αποκλειστικά λευκό κρέας). Το πολτοποιημένο βάζο ταιριάζει καλύτερα, η πρώτη μερίδα πρέπει να είναι ½ κουταλάκι την ημέρα. Ελλείψει συμπτωμάτων υποβάθμισης, αυξάνουμε τη δόση σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Η σταδιακή αύξηση της ποσότητας δελεάσματος προσαρμόζεται στο ρυθμό που επιτρέπεται για την ηλικία.

Από τα προϊόντα γαλακτικού οξέος, το τυρί cottage χωρίς πρόσθετα εισάγεται στη διατροφή, για μια πιο τρυφερή συνοχή, αραιώνεται με μια μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Στο μενού του παιδιού, μπορείτε να συμπεριλάβετε σταδιακά ημι-υγρές πατάτες, ψημένο μήλο, σούπα με ζωμό λαχανικών ή υγρό ζωμό κοτόπουλου.
Διατροφή του παιδιού μέχρι ένα έτος κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης

Τα τυριά με πληρωτικά μπορούν να δοθούν όχι νωρίτερα από τρεις εβδομάδες μετά την ασθένεια. Τα μήλα πουρέ δίνεται, ξεκινώντας από την 7η ημέρα, με καλή υγεία, μπορείτε να προσθέσετε μπανάνα πουρέ, χυμό.
Προσχολική Διατροφή για Παιδιά

Τι να τρώμε το παιδί μετά από δηλητηρίαση και εμετό, αν βγήκε ήδη από τη βρεφική ηλικία;

Κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της δηλητηρίασης, το μωρό συνήθως αρνείται να φάει, το σχήμα πόσιμου είναι σημαντικό - πρέπει να ενθαρρύνετε τον ασθενή να πιει όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν ένα παιδί αρνείται να πίνει μεταλλικό νερό - δεν είναι απαραίτητο να αναγκαστεί · μπορεί να αντικατασταθεί με απλό βραστό, αδύναμο πράσινο ή μαύρο τσάι (μπορεί να είναι ελαφρώς γλυκερό).

Διατροφή για 2-3 ημέρες

Η πείνα χρησιμεύει ως κατευθυντήρια γραμμή - τα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση πρέπει να δίνονται στο παιδί μόνο κατόπιν αιτήματος. Τι είναι παιδί τη δεύτερη ημέρα μετά την ασθένεια; Το καλό ελαφρύ φαγητό θα είναι ημι-υγρό κουάκερ σε νερό και αποξηραμένο λευκό ψωμί.

Εάν δεν υπάρχει υγρό σκαμνί, μπορείτε να δώσετε χυλό φαγόπυρο. Στο ποτό μπορεί να δοθεί ζελέ με άμυλο με μια μικρή προσθήκη φρούτων, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ζαχαρούχο τσάι.

Διατροφή για 4-5 ημέρες

Τα πιάτα για παιδιά μετά από δηλητηρίαση δεν θα πρέπει να περιλαμβάνουν πλήρες γάλα - η γαλακτοκομική ζάχαρη στη σύνθεσή της διασπάται στο λεπτό έντερο, το οποίο χρειάζεται αποκατάσταση μετά από δηλητηρίαση.

Οι περιορισμοί στο γάλα θα πρέπει να διατηρηθούν για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Η διατροφή που χρησιμοποιείται για το παιδί μετά από δηλητηρίαση θα πρέπει να περιέχει την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης (το καλύτερο παράγωγο προϊόν ζωικής προέλευσης). Χωρίς την λήψη επαρκούς ποσότητας, η φυσιολογική αποκατάσταση του ήπατος μετά από μια ασθένεια είναι αδύνατη. Η πηγή του μπορεί να είναι τυρί cottage, άπαχο κρέας κοτόπουλου, βρασμένο ή μαγειρεμένο σαν ατμό. Το τυρί Cottage είναι καλύτερο που δίνεται στη σύνθεση των κατσαρίδων.

Μείωση του ποσοστού λίπους στη διατροφή είναι απαραίτητη σε σχέση με τη μείωση της απελευθέρωσης των πεπτικών ενζύμων μετά από δηλητηρίαση (η μείωση θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 20%). Δεν μπορείτε να φάτε λίπη για το ψήσιμο ή το stewing - είναι προτιμότερο να τα προσθέσετε στο προετοιμασμένο φαγητό, επιτρέπεται να εξαπλωθεί το βούτυρο στο ψωμί.

Οι περιορισμοί σχετίζονται με τους υδατάνθρακες - μια υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο έντερο, αυξάνοντας τον όγκο μέχρι το πρότυπο ηλικίας πρέπει να γίνει σταδιακά, σε διάστημα 2-3 εβδομάδων.

Προϊόντα που μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού από την 5η ημέρα

Τα γεύματα μετά από τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνουν τα ακόλουθα πιάτα:

  • ημι-υγρό χυλό ρύζι-βόσκουν ρύζι και φαγόπυρο, στη συνέχεια από 4-5 ημέρες, σταδιακά, μπορείτε να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης και καλαμποκιού. κοτόπουλο στον ατμό ή βραστό, γαλοπούλα, κεφτεδάκια κουνελιών, κεφτεδάκια,
  • γαλακτοκομικά προϊόντα, ξεκινώντας από 3-4 ημέρες - κεφίρ, τριμμένο τυρί cottage ως μέρος της παιδικής τροφής ή σε κατσαρόλες, μπορούν να προστεθούν στο πιάτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Το τυρόπηγμα με τα πληρωτικά μπορεί να είναι όχι νωρίτερα από 7-10 ημέρες, μπορείτε να δώσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φυσικό γιαούρτι?
  • τα φρούτα μπορούν να δοθούν μόνο με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών, παιδικών τροφών από βάζα. Για να φτιάξετε ψημένα μήλα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να δώσετε το μπανάνα πουρέ, ξεκινώντας με λίγα κουταλάκια του γλυκού.
  • τα νωπά φρούτα μπορούν να δοθούν όχι νωρίτερα από 14 ημέρες μετά την ασθένεια, αυξάνοντας σταδιακά το εύρος.
  • πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κουνουπίδι με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας επιτρέπονται, οι πατάτες με τη μορφή ημι-υγρών πατάτες θα πρέπει να είναι το ένα τρίτο του όγκου όλων των λαχανικών?
  • τα αυγά σερβίρονται υπό μορφή ψημένης ομελέτας σε 15-20 ημέρες σε ποσότητα 1 αυγού.
  • άπαχο κροτίδες, αποξηραμένο ψωμί, μπισκότα, ξηρό (μακρύ μπισκότα), τα προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν σπόρους παπαρούνας, σταφίδες, σησάμι, κακάο?
  • είναι καλύτερα να δώσετε ζυμαρικά ως πρόσθετο στη σούπα, ανεξάρτητα - 1 για 3 ημέρες?
  • οποιοδήποτε φυτικό έλαιο για 15 γραμμάρια ανά ημέρα.
  • το αλάτι είναι περιορισμένο, τα κέτσαπ, τα καρυκεύματα με βάση τη μαγιονέζα αποκλείονται τελείως.
  • για παιδιά μετά από 7-10 ημέρες, μπορείτε να εισάγετε marshmallows ή marshmallows στο μενού, άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής μπορεί να δοθεί μόνο μετά από 5-6 εβδομάδες.

Τα επιτρεπόμενα πιάτα στο μενού πρέπει να περιλαμβάνονται, εστιάζοντας στις προτιμήσεις του παιδιού - από τα προϊόντα που επιτρέπονται μετά από δηλητηρίαση, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο και υγιεινό. Υγιεινά, φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα θα αρέσουν σίγουρα από το παιδί και θα είναι το κλειδί για τη μελλοντική υγεία.

Βίντεο

Πώς να φάτε μετά από τροφική δηλητηρίαση;

Διατροφή για παιδιά με δηλητηρίαση: τι να ταΐσει το παιδί, ένα υποδειγματικό μενού

Δυστυχώς, το πρόβλημα της δηλητηρίασης παιδικών τροφών, αργά ή γρήγορα, αντιμετωπίζει την πλειοψηφία των γονέων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πιθανότητα εμφάνισης αυτής της νόσου αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, όταν τα διάφορα μικρόβια και τα βακτήρια αποκτούν εξαιρετικό έδαφος για επιτυχή αναπαραγωγή, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με τη δηλητηρίαση των παιδιών

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια σοβαρή συνέπεια της κατάποσης των παθογόνων και των τοξινών που παράγουν. Τις περισσότερες φορές, η δηλητηρίαση των παιδιών προκαλείται από βακτήρια όπως:

Συχνά η αιτία δηλητηρίασης από τα παιδιά είναι επίσης χημικές ουσίες (νιτρικά, φυτοφάρμακα) που έχουν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες με λαχανικά και φρούτα.

Η παρουσία τουλάχιστον ενός από τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να υποδεικνύει πιθανή δηλητηρίαση:

  • ναυτία και έμετο.
  • εξουθενωτική διάρροια;
  • πόνος στην κοιλιά.
  • υψηλός πυρετός;
  • λήθαργο ή ευερεθιστότητα.

Ο κύριος κίνδυνος δηλητηρίασης για τα παιδιά είναι η δηλητηρίαση του σώματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ειδικότερα:

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε αμέσως στον ασθενή την απαραίτητη πρώτη βοήθεια (κατά κανόνα, πλύση στομάχου) και να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια. Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας για τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί είναι μια αυστηρή διατροφή, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση της κανονικής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Δυστυχώς, η διαδικασία αποκατάστασης στα παιδιά εμφανίζεται κάπως περισσότερο από ότι στους ενήλικες.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής στα παιδιά με δηλητηρίαση

Όταν δηλητηριάζονται στο γαστρεντερικό σωλήνα των παιδιών (GIT), συμβαίνουν συχνά διαδικασίες που προκαλούν την ανάπτυξη χρόνιας φλεγμονής του πεπτικού συστήματος. Η φυσιολογική λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος είναι μειωμένη. Για να βοηθήσετε το σώμα του παιδιού να αντιμετωπίσει μια σοβαρή κατάσταση και να αποκαταστήσει την πεπτική διαδικασία, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της δίαιτας για τη δηλητηρίαση των παιδιών.

  1. Πρέπει να ελαχιστοποιεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα:
    • δεν μπορείτε να αναγκάσετε ένα παιδί να φάει και ακόμα περισσότερο να τελειώσει το φαγητό μέχρι το τέλος, αν αρνηθεί.
    • τα τρόφιμα πρέπει να προσφέρονται συχνά, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες - κλασματικά γεύματα ·
    • το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 2-2,5 ώρες.
    • Το φαγητό μπορεί να είναι είτε σε υγρή είτε σε ημι-υγρή κατάσταση.
    • τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά.
    • Στη σύνθεση του τροφίμου θα πρέπει να απουσιάζουν εντελώς συστατικά επιθετικά στην βλεννογόνο μεμβράνη του μωρού.
  2. Το μενού πρέπει να παρέχει στο παιδί μια λογική ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.:
    • οι πρωτεΐνες πρέπει να παρέχονται σε επαρκείς ποσότητες. Η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία είναι αρκετά εύπεπτα.
    • Τα λίπη θα πρέπει να καταναλώνονται κατά 10-20% λιγότερο από τον κανονικό, επειδή σε περίπτωση δηλητηρίασης το πεπτικό σύστημα του παιδιού παράγει μια μειωμένη ποσότητα ενζύμων που είναι απαραίτητα για την πέψη τους. Είναι καλύτερα να προσθέσετε λίπη σε έτοιμα γεύματα (για παράδειγμα, στα δημητριακά).
    • οι υδατάνθρακες πρέπει να προσφέρονται στο παιδί με μέτρο, καθώς η περίσσεια τους μπορεί να ενισχύσει τις διαδικασίες ζύμωσης στο έντερο, γεγονός που θα επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση του μωρού.
  3. Rη αρχή ενός ξεχωριστού φαγητού θα βοηθήσει στη φόρτωση ενός γαστρεντερικού σωλήνα και να του δώσει την ευκαιρία να αποκατασταθεί γρήγορα. Δηλαδή, είναι η πρώτη φορά που είναι επιθυμητό να μην προσφέρουμε στο μωρό ένα φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
  4. Με τα τρόφιμα, το παιδί πρέπει να λαμβάνει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται.. Επιπλέον, μετά την ολοκλήρωση της οξείας περιόδου, μια επιπλέον πρόσληψη του συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών θα βοηθήσει το παιδί να γεμίσει το ποσό των ελλειπτικών ωφέλιμων ιχνοστοιχείων.

Απαγορευμένα προϊόντα σε περίπτωση δηλητηρίασης και κατά την περίοδο αποκατάστασης

Όταν δηλητηριάζουν τρόφιμα η διατροφή του παιδιού αλλάζει σημαντικά: τα περισσότερα από τα προϊόντα στα οποία χρησιμοποιείται και τρώνε με ευχαρίστηση πρέπει να αποκλείονται από το μενού. Έτσι, σε περίπτωση δηλητηρίασης, τα παιδιά δεν πρέπει να προσφέρονται:

  • διάφορα λαχανικά, φρούτα ή μούρα στην ακατέργαστη, θερμικά μη επεξεργασμένη μορφή τους ·
  • δημητριακά που περιέχουν γλουτένη - κεχρί, κριθάρι, κριθάρι.
  • προϊόντα φασολιών - φασόλια, μπιζέλια, φακές, σπαράγγια κ.λπ.
  • λιπαρά κρέατα ·
  • ζυμαρικά?
  • θρεπτικά ζωικά λίπη (λαρδί) ·
  • κονσέρβες και καπνιστό κρέας ·
  • λουκάνικα ·
  • αρτοποιίας και άλλων προϊόντων αλευριού.
  • χυμοί ·
  • κάθε γλυκά, συμπεριλαμβανομένων σοκολάτας και γλυκών.

Φυσικά, είναι βέβαιο να δώσουμε στο παιδί διάφορα επιβλαβή είδη, όπως σόδα, τσίχλες, τσιπς, γρήγορο φαγητό, τρόφιμα ευκολίας κ.ο.κ.

Επιτρεπόμενα προϊόντα σε δηλητηρίαση από την παιδική ηλικία

Φυσικά, για βρέφη κάτω του ενός έτους, το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο φαγητό. Εάν το μωρό είναι ήδη συμπληρωματικό, τότε για την περίοδο της οξείας κατάστασης σταματάει και στη συνέχεια αρχίζει σταδιακά να εισέρχεται σε μικρές δόσεις διαιτητικής διατροφής.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, ένα παιδί σε δίαιτα μπορεί να φάει τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά: τεύτλα, καρότα, κουνουπίδι, μπρόκολο, ντομάτες. Σημαντικό: Οι πατάτες μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή ενός παιδιού, αλλά μόνο σταδιακά, επειδή αποτελούν πηγή σύνθετων υδατανθράκων. Δεν επιτρέπεται το λάχανο, τα αγγούρια και τα ραπάνια και άλλα λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες.
  • το φρούτο: ψημένα μήλα, μπανάνες,
  • αποξηραμένα φρούτα: δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ.
  • δημητριακά: φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
  • άπαχο κρέας (για παράδειγμα κοτόπουλο ή κουνέλι) σε μειωμένες ποσότητες και καλύτερα με τη μορφή σουφλέ κρέατος.
  • ψάρια. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών.
  • τα αυγά: επιτρέπεται μισός κρόκος κοτόπουλου ανά ημέρα.
  • ψωμί σιταριού μπορεί να δοθεί σε ξηρή μορφή. Επίσης επιτρέπονται κροτίδες και κροτίδες.
  • ποτά: Uzvara από αποξηραμένα φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και ζελέ φρούτων, αδύναμο μαύρο και πράσινο τσάι με την προσθήκη ζάχαρης ή μέλι, τσάι από βότανα (τριαντάφυλλο, βάλσαμο λεμονιού, φύλλα σμέουρων και κορινθιακή σταφίδα).
  • γάλα που έχει υποστεί ζύμωση: γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage (εισάγεται σταδιακά). Ολόκληρο το αγελαδινό γάλα είναι επιθυμητό να αποκλειστεί από τη διατροφή.
  • λίπη φυτικής και ζωικής προέλευσης χορηγούνται σε μικρές δόσεις ως πρόσθετο στα πιάτα (για παράδειγμα στα δημητριακά). Σε αυτή την περίπτωση, το βούτυρο χρησιμοποιείται καλύτερα σε λιωμένη μορφή.

Η δίαιτα δεν απαγορεύει την προσφορά στο παιδί σε περίπτωση δηλητηρίασης βιομηχανικών παιδικών τροφών - κονσερβοποιημένα λαχανικά και σουφλέ κρέατος. Ωστόσο, όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής, επειδή φρέσκα, "ζωντανά" τρόφιμα δεν μπορούν να αντικατασταθούν από βάζα.

Κατανάλωση σε περίπτωση δηλητηρίασης στα παιδιά

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης, όπως ο εμετός, η διάρροια, ο υψηλός πυρετός, οδηγούν αναπόφευκτα σε αφυδάτωση και διαταραχή της ισορροπίας όξινης βάσης στο σώμα των παιδιών, με αποτέλεσμα το πάχος του πάχους του αίματος και η επίδραση των επιβλαβών και τοξικών ουσιών να αυξάνονται. Ως εκ τούτου, σε περίπτωση δηλητηρίασης, το καθήκον προτεραιότητας των γονέων είναι να παράσχουν ένα κατάλληλο σχήμα για το παιδί.

Κατά την οξεία κατάσταση - με σοβαρό εμετό και εξουθενωτική διάρροια, οι καλύτεροι βοηθοί για στοματική επανυδάτωση του παιδιού είναι ειδικά διαλύματα νερού-αλατιού, τα οποία συνήθως περιέχουν άλας, σόδα, γλυκόζη και κάλιο. Η βάση για την παρασκευή αυτών των διαλυμάτων πωλείται σε φαρμακείο σε μορφή σκόνης (για παράδειγμα Regidron). Οι οδηγίες για τις ενυδατωμένες ενυδατικές εναιωρήματα συνήθως υποδηλώνουν σε ποιο όγκο ζεστού βρασμένου νερού πρέπει να διαλύονται τα περιεχόμενα της συσκευασίας (1 l ή 0,5 l).

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το παιδί θα πρέπει να λαμβάνει την ποσότητα υγρού που παρουσιάζεται σε αυτόν, η οποία υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το σωματικό βάρος και την ηλικία του ασθενούς. Έτσι, για κάθε κιλό βάρος μέσα σε 24 ώρες το παιδί πρέπει να πίνει:

  • έως 1 έτος - 150-200 ml διαλύματος.
  • από 1 έτος - 120-170 ml διαλύματος.

Για να μην προκληθούν επαναλαμβανόμενα αντανακλαστικά, ο υπολογισμένος όγκος υγρού πρέπει να προσφέρεται στο παιδί 1-2 κουταλιές κάθε 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της οξείας περιόδου της ασθένειας, όλα τα ποτά πρέπει να είναι ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Ταυτόχρονα, τα διαλύματα ύδατος-αλατιού μπορούν να εναλλάσσονται με τέτοια ποτά όπως αδύναμο γλυκό τσάι, τσάι βοτάνων.

Η επανυδάτωση του παιδιού πραγματοποιείται μέχρι την πλήρη διακοπή και τον εμετό και τη διάρροια. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ακόμα και στο τέλος της οξείας περιόδου, ο ασθενής εξακολουθεί να χρειάζεται να πίνει πολλά υγρά.

Δίαιτα και χαρακτηριστικά μαγειρέματος σε περίπτωση δηλητηρίασης από παιδιά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα γεύματα του προσκολλημένου παιδιού πρέπει να είναι συχνές (5-6 φορές την ημέρα κάθε 2-2,5 ώρες), ωστόσο, τα τμήματα των τροφίμων μπορεί να είναι ελάχιστα. Μην ανησυχείτε αν στην αρχή το μωρό σας θα φάει ελάχιστα ή θα αρνηθεί να φάει καθόλου. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να επιμείνει και ακόμη περισσότερο προσπαθεί να ταΐσει το παιδί από τη θέλησή του. Κατά κανόνα, η συνήθης όρεξη ξυπνά στα παιδιά που πάσχουν από δηλητηρίαση, 3-5 ημέρες μετά τον τερματισμό του εμέτου και της διάρροιας.

Ορισμένες συστάσεις για τη διατροφή ενός παιδιού με δηλητηρίαση και για την περίοδο αποκατάστασης:

  1. Την πρώτη ημέρα της ασθένειας, το σώμα κατευθύνει όλη τη δύναμή του στον καθαρισμό των τοξινών, επομένως, ακόμη και αν το παιδί δεν έχει το μυαλό να τρώει, το ποσό των προϊόντων που του προσφέρονται πρέπει να μειωθεί στο μέγιστο. Είναι καλύτερο να εστιάσετε όλη την προσοχή σας στο να παρέχετε στο παιδί άφθονο πόσιμο με τη μορφή βοτάνων αφέψημα, νερό, αδύναμο τσάι, και, εάν είναι απαραίτητο, λύσεις με νερό-αλάτι.
  2. Την δεύτερη ημέρα, αν η κατάσταση του παιδιού έχει σταθεροποιηθεί ελαφρώς και ο εμετός και η ναυτία έχουν σταματήσει, μπορείτε να προσφέρετε στον ασθενή κουάκερ φαγώσιμου με μαλακή, γεμάτη υφή ή βρασμένο με ρύζι ώριμο κουάκερ, το οποίο είναι διάσημο για την κατοχή του. Από την κατηγορία "για τσάι", επιτρέπονται κρουτόνια για ψωμάκια.
  3. Ξεκινώντας από την επόμενη μέρα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να συμπεριληφθούν σταδιακά στο μενού του μωρού, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, τις ελαφριές σούπες λαχανικών, το βρασμένο άπαχο κρέας και άλλα προϊόντα που δεν απαγορεύονται από τη διατροφή. Όλα αυτά, φυσικά, επιτρέπεται να τρώνε το παιδί, εάν η οξεία περίοδος έχει τελειώσει.
  4. Η επιστροφή στην κανονική παιδική τροφή συνήθως συμβαίνει εντός δύο εβδομάδων.

Συστάσεις για την παρασκευή διατροφικών τροφών για το παιδί

Σε περίπτωση δηλητηρίασης και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, είναι επιθυμητό το παιδί να προσφέρει μόνο θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα σε υγρή και ημι-υγρή μορφή. Για την άλεση τροφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κόσκινο για το λείανση. Ο συνήθης τύπος τροφής μπορεί να επιστραφεί μετά την αποκατάσταση της πεπτικής διαδικασίας.

Τα διαιτολογικά γεύματα μπορούν να προετοιμαστούν με τους εξής τρόπους:

  • στιφάδο;
  • στιφάδο;
  • για ψήσιμο?
  • ατμού.

Απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της διατροφής να προσφέρονται στο παιδί τα τηγανητά τρόφιμα και τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στη σχάρα. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τουρσιά, οι σάλτσες και τα τουρσιά, τα μπαχαρικά, οι βαφές πρέπει επίσης να αποκλείονται από τη διατροφή των παιδιών, αφού όλα αυτά επηρεάζουν ευδιάκριτα τον γαστρεντερικό βλεννογόνο και επηρεάζουν αρνητικά το ήπαρ του παιδιού.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος ορισμένων πιάτων:

  1. Kashi: είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σε υγρή κατάσταση razvarartoy για το γάλα αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1. Προτίμηση είναι προτιμότερο να προσφέρουμε ρύζι και υγρή χυλό αλεύρου βρώμης, καθώς συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης.
  2. Σούπες: Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες λαχανικών ή σούπες σε κρέας ζωμού. Οι Πράσινοι επιτρέπεται να προσθέσουν, αλλά σε ένα ελαφρώς μικρότερο ποσό από το συνηθισμένο.
  3. Κρέας και ψάρι: Αρχικά, συνιστάται να προσφέρετε το παιδί σε μορφή σουφλέ.

Συνταγή σούπας κρέατος

  • άπαχο κρέας - 60 g.
  • λευκό ψωμί - 5 g;
  • Το αυγό είναι ένα τέταρτο αυτού.
  • βούτυρο - 0,5 κουτ.
  • ζωμός χαμηλού λίπους - 1-2 κουταλιές της σούπας. l
  1. Αποφλοιωμένο άπαχο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε το για να το βάζετε σε ημικατεργασμένη κατάσταση στο τηγάνι και προσθέστε λίγο νερό στην ίδια θέση. Το ψωμί εμποτίζεται σε κρύο νερό.
  2. Κονσέρβες και μαλακωμένο ψωμί δύο φορές μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος. Προσθέτουμε στο μείγμα το αυγό, το ζωμό και το ανακατεύουμε καλά.
  3. Η προκύπτουσα μάζα παρουσιάζει τη φόρμα για το ψήσιμο, προ-λαδωμένο και πασπαλισμένο με ψίχουλα. Μορφή σφικτά κλεισμένη με φύλλο.
  4. Βάζουμε το φούρνο στο "λουτρό νερού", το οποίο θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο ψήσιμο του σουφλέ για περίπου 20-25 λεπτά.

Λάρισα Τοκαρέβα, παιδίατρος

7,558 συνολικές απόψεις, 8 εμφανίσεις σήμερα

Οξεία Παγκρεατίτιδα

Κατηγορία

Αιτίες Της Παγκρεατίτιδας