Πόσα γραμμάρια σε ένα κουτάλι

Τώρα χρησιμοποιώντας το Διαδίκτυο για να βρείτε διάφορες συνταγές δεν είναι πρόβλημα. Ακόμη και στον ιστότοπό μας υπάρχει ξεχωριστό τμήμα αφιερωμένο στα βρώσιμα χειροτεχνήματα για παιδιά. Οι νεαρές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν συχνά πρόβλημα όταν σε συνταγές η ποσότητα των συστατικών αναφέρεται σε γραμμάρια, και μερικές φορές σε κουτάλια ή ποτήρια. Σε αυτή τη σελίδα παρουσιάζουμε αλληλογραφίες που θα βοηθήσουν τις νεαρές νοικοκυρές να καταλάβουν τις συνταγές και πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή πόσες γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας.

Μια κουταλιά νερό πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 5 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 18 γραμμάρια
1 πολύπλευρη γυαλί = 200 γραμμάρια

Μια κουταλιά ζάχαρης πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 10 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 25 γραμμάρια
1 πολύπλευρη ύαλο = 180 γραμμάρια

Μια κουταλιά ζάχαρης σε σκόνη πόσες γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 10 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 25 γραμμάρια

Μια κουταλιά αλάτι πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 10 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 30 γραμμάρια
1 πολύπλευρη γυαλί = 220 γραμμάρια

Μια κουταλιά σόδα πόσες γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 12 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 28 γραμμάρια

Μια κουταλιά φυτικά έλαια πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 5 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 17 γραμμάρια
1 πολύπλευρη ύαλο = 190 γραμμάρια

Ένα κουτάλι ghee πόσες γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 8 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 20 γραμμάρια

Μια κουταλιά σκόνης κακάου πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 9 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 25 γραμμάρια

Ένα κουτάλι αλεσμένο καφέ πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 7 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 20 γραμμάρια

Μια κουταλιά αλεύρι πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 5 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 15 γραμμάρια
1 πολύπλευρη ύαλο = 150 γραμμάρια

Μια κουταλιά του σιμιγδαλιού ή του σιμιγδαλιού πόσες γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 6 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 25 γραμμάρια
1 πολύπλευρη γυαλί = 160 γραμμάρια

Μια κουταλιά αμύλου είναι πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 10 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 30 γραμμάρια
1 πολύπλευρη ύαλο = 150 γραμμάρια

Μια ρύζι κουταλιών ρύζι πόσες γραμμάρια;

1 κουταλιά της σούπας = 20 γραμμάρια
1 φλιτζάνι ή κούπα (250 χιλιοστόλιτρα) = 220 γραμμάρια

Ένα κουτάλι φαγόπυρο πόσες γραμμάρια;

1 κουταλιά της σούπας = 25 γραμμάρια
1 φλιτζάνι ή κούπα (250 χιλιοστόλιτρα) = 210 γραμμάρια

Μια κουταλιά από έλαση βρώμης πόσα γραμμάρια;

1 κουταλιά της σούπας = 12 γραμμάρια
1 φλιτζάνι ή κούπα (250 χιλιοστόλιτρα) = 90 γραμμάρια

Μια κουταλιά της κρέμας πόσα γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 5 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 14 γραμμάρια
1 πολύπλευρη γυαλί = 200 γραμμάρια

Μια κουταλιά ξινή κρέμα πόσα γραμμάρια;

1 κουταλιά της σούπας = 25 γραμμάρια
1 πολύπλευρη ύαλο = 210 γραμμάρια

Ένα κουτάλι κιτρικού οξέος πόσες γραμμάρια;

1 κουταλάκι του γλυκού = 5 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 20 γραμμάρια

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και πόσες ml σε ένα κουταλάκι του γλυκού απαντώνται συχνές ερωτήσεις κατά το μαγείρεμα στο σπίτι, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ένα βολικό πίνακα μέτρων και βαρών.

Όλοι γνωρίζουν ότι ο αριθμός των γραμμάρια αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη σε 1 κουταλιά της σούπας είναι διαφορετική. Στο σπίτι, χωρίς να έχει κανάλια κουζίνας, είναι συνηθισμένο να μετράτε το βάρος του προϊόντος σε ml σε κουταλιές της σούπας, κουταλάκια του γλυκού και ποτήρια για να προσδιορίσετε πόσα γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και υγρά προϊόντα ζυγίζουν.

Ωστόσο, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού και πόσα κουτάλια, με ή χωρίς μια αντικειμενοφόρο πλάκα, ταιριάζουν σε ένα ποτήρι σε ml.

Συγγραφείς συνταγών στις περισσότερες περιπτώσεις δείχνουν στις συνταγές τον αριθμό των προϊόντων σε ml ή γραμμάρια. Κατά συνέπεια, για να μην παρακάνετε ή να παρακάνετε, είναι πιο βολικό και πιο γρήγορο να μετατρέψετε γραμμάρια σε κουτάλια ή ml σε γυαλιά.

Συμβουλές από τον Θαυμάσιο Κουκ. Δεν έχει νόημα να απομνημονεύσετε μια μακρά λίστα του πίνακα μέτρων και βαρών · πρέπει να τοποθετήσετε το τραπέζι στην κουζίνα, όχι μακριά από την επιφάνεια εργασίας.

Χρησιμοποιώντας το τραπέζι, είναι εύκολο να μετατρέψετε τη χωρητικότητα ενός κουταλιού και ενός γυαλιού σε γραμμάρια, να μετρήσετε το βάρος του προϊόντος, χωρίς να ζυγίζετε αλεύρι, ζάχαρη ή αλάτι στις ζυγαριές.

Κατά τη ζύγιση των προϊόντων χύμα και τα υγρά φροντίστε να δώσετε προσοχή στον όγκο των γυαλιών, καθώς διαφέρουν στον αριθμό των γραμμαρίων.

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Οι γενικά αποδεκτές τιμές του περιεχομένου των προϊόντων σε ένα τραπέζι ή ένα κουταλάκι του γλυκού - ένα κουτάλι με χαμηλό λόφο. Σε σπάνιες περιπτώσεις, ένα κουτάλι χωρίς διαφάνεια χρησιμοποιείται ως μέτρο βάρους. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, ο συντάκτης της συνταγής αναγκαστικά κάνει την αναγκαία διευκρίνιση στα συστατικά.

Η πρώτη τιμή στον πίνακα δείχνει την χωρητικότητα μιας κουταλιάς σούπας σύμφωνα με τα γενικά αποδεκτά πρότυπα - με μια μικρή ολίσθηση, μια κουταλιά της σούπας σημαίνει το κανονικό μέγεθος.

Ο δεύτερος δείκτης στον πίνακα είναι το βάρος μιας κουτάλις σούπας χωρίς διαφάνεια.

  • 1 κουταλιά σούπας αλεύρι σιταριού - 30-20 g
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη - 25-20 g
  • 1 κουταλιά της σούπας σε σκόνη - 28-22 g.
  • 1 κουταλιά επιπλέον αλάτι - 28-22 γρ.
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι - 30-25 γραμ
  • 1 κουταλιά σούπας τροφίμων - 28-22 g
  • 1 κουταλιά ξηρά ζύμη - 11-8 γρ
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο - 25-20 g
  • 1 κουταλιά αλεσμένου καφέ - 20-15 g.
  • 1 κουταλιά της κανέλας - 20-15 g
  • 1 κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ με κρύσταλλα - 16-12 g.
  • 1 κουταλιά της σούπας ρύζι - 18-15 g.
  • 1 κουταλιά μέλι - 30-25 γρ
  • 1 κουταλιά της κοκκώδους ζελατίνης - 15-10 g.
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό - 13 γρ
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι - 13 γρ.
  • 1 κουταλιά πλήρους γάλακτος - 13 γρ
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο - 12 γραμμάρια.
  • 1 κουταλιά της λιωμένης μαργαρίνης - 12 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι - 12-9 γρ.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - 8-5 g.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ - 8-5 g.
  • 1 κουταλάκι του αλεσμένου καφέ - 7-4 g.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα - 8-5 g
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο - 9-6 g
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά - 3-2,5 g
  • 1 κουταλάκι του γλυκού επιπλέον άλας - 10-7 g
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 12-8 γρ.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρυζιού - 8-5 g.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη - 8-5 γρ.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νερό - 4 γρ.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι - 12-10 g.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι - 4 γρ.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πλήρες γάλα - 4 γρ.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένη μαργαρίνη - 4 γρ.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο - 4 γρ.

Πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι αλεύρι

Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται δύο τύποι γυαλιών σε συνταγές: πολύπλευρες και με λεπτά τοιχώματα. Επομένως, λόγω της διαφοράς όγκου, η χωρητικότητα κάθε γυαλιού είναι διαφορετική. Το γυαλί με λεπτό τοίχωμα κρατά περίπου 50 γραμμάρια προϊόντα περισσότερο από ό, τι πολύπλευρο. Το περιεχόμενο των γυαλιών μετριέται παρομοίως με τα κουτάλια, δηλαδή με μια μικρή ολίσθηση. Η πρώτη τιμή που αναφέρεται στον πίνακα είναι η χωρητικότητα ενός γυαλιού με λεπτό τοίχωμα, ο δεύτερος δείκτης είναι ένα κομμένο γυαλί.

  • 1 φλιτζάνι νερό - 250-200 g.
  • 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο - 225-180 g.
  • 1 φλιτζάνι ghee - 240-190 g.
  • 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος - 250-210 g.
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα - 250-210 g.
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι σιταριού - 160-130 g.
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη - 200-160 g.
  • 1 φλιτζάνι αλάτι - 300-240 g.
  • 1 φλιτζάνι ρύζι - 230-190 g.
  • 1 φλιτζάνι καρύδια - 150-140 g.
  • 1 φλιτζάνι μέλι - 350-280 γρ.

Πόσα γραμμάρια σε ένα προϊόν

  • 1 μικρό αυγό - 50-55 g
  • 1 κρόκο - 15 g.
  • 1 πρωτεΐνη - 35 g
  • 1 αυγό μεσαίου μεγέθους - 55-65 g
  • 1 μεγάλο αυγό - 65-70 g.
  • 1 πατάτα -150-200 g
  • 1 κρεμμύδι -150 g
  • 1 σκελίδα σκόρδο - 5 γρ

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι παραπάνω μετρήσεις είναι σχετικές. Σε διαφορετικούς πίνακες ο όγκος του γυαλιού, το μήκος του τραπεζιού και τα κουταλάκια του γλυκού μπορεί να διαφέρουν.

Εάν χρειάζεστε ένα ακριβέστερο βάρος των προϊόντων, τότε συνιστούμε τη χρήση κυπέλλων μέτρησης ή ηλεκτρονικών ζυγών κουζίνας.

Εκτός από τον πίνακα, προσφέρουμε επίσης να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το θέμα.

Πώς να μετρήσετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι χωρίς ζυγαριά

Ελπίζουμε ότι τα τραπέζια θα είναι τόσο χρήσιμα που δεν θα έχετε πλέον ερωτήσεις σχετικά με το πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά ενός προϊόντος.

Πόσα γραμμάρια σε καντίνα ή κουταλάκι του γλυκού; Ζάχαρη, αλάτι, ξύδι

18 Σεπτεμβρίου 2016.

Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστέθηκαν κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;


Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστολίτρων που μπορεί να φιλοξενήσει ένα κουτάλι εξαρτάται από το ποια συγκεκριμένη ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή από την πυκνότητα και την πληρότητα του κουταλιού, με ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν καθορίζετε ακριβώς, σημαίνει το κουτάλι, γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για πιο ακριβή τήρηση της σύνθεσης, θα πρέπει να γνωρίζουμε πόσες γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας ενός ή άλλου συστατικού τοποθετούνται.

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας: τραπέζι

Πολύ συχνά, πολλές συνταγές μαγειρικής υποδεικνύουν την ακριβή ποσότητα του συστατικού που απαιτείται για την παρασκευή ενός πιάτου. Αλλά δεν είναι κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα έχει μια ειδική κλίμακα κουζίνα.

Αν αυτή η τεχνική δεν είναι στο σπίτι σας, μην απελπίζεστε. Μπορείτε να μετρήσετε το απαιτούμενο ποσό με ένα τσάι, ένα επιδόρπιο ή μια κουταλιά της σούπας.

Ένα τραπέζι κουτάλι είναι ένα μαχαιροπίρουνο. Ο όγκος του είναι 18 χιλιοστόλιτρα. Αυτό το μαχαιροπίρουνο χρησιμοποιείται για την κατανάλωση δημητριακών, πρώτων μαγειρικών σκευών ή άλλων υγρών γευστικών απολαύσεων.

Εάν είναι απαραίτητο, η ζύγιση ενός συγκεκριμένου προϊόντος θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την πυκνότητα του συστατικού και το "φόρτο εργασίας" των μαχαιροπήρουνων. Το βάρος με ή χωρίς διαφάνεια κυμαίνεται από 4 έως 6 γραμμάρια.

Τα πιο συνηθισμένα συστατικά στην κουζίνα που απαιτούνται για το μαγείρεμα είναι η ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι. Ως εκ τούτου, αξίζει να γνωρίζουμε τα μέτρα μέτρησης αυτών των προϊόντων.

Πίνακας: Μέτρο μέτρησης.

Πίνακας: μέτρα άλλων συστατικών που απαιτούνται για το μαγείρεμα.

Συχνά το μέλι χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Αυτό είναι ένα πολύ αλλεργιογόνο προϊόν, οπότε θα πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια μέλι σε μια κουταλιά της σούπας, ώστε να μην υπερβαίνει την επιτρεπόμενη δόση. Ένα κουτάλι περιέχει 30 γραμμάρια. μέλι υπό την προϋπόθεση ότι πρόκειται για υγρή συνοχή.

Παρόμοια τραπέζια βοηθούν στην κουζίνα. Σώζουν τις γυναίκες από την ανάγκη να αγοράσουν επιπλέον συσκευές κουζίνας και να συσσωρεύουν το χώρο της κουζίνας. Αυτό εξοικονομεί σημαντικά χρόνο, σωματική δύναμη και οικονομικούς πόρους μιας γυναίκας.

Πόσα γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού: λίστα

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μαχαιροπίρουνο που χρησιμοποιείται για να τρώει επιδόρπια, ανακατεύοντας τσάι, καφέ ή άλλα ζεστά ροφήματα. Μαζικά μαχαιροπίρουνα με διαφάνεια και χωρίς, που κυμαίνονται από 3 έως 6 γραμμάρια. Ο όγκος των μαχαιροπήρουνων - 5 χιλιοστόλιτρα.

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού από τα πιο συνηθισμένα συστατικά:

    Νερά - πέντε.

Πίνακας: μετράει τα βάρη των διαφόρων συστατικών στα μαχαιροπίρουνα.

Πόσα γραμμάρια σε κουτάλι επιδόρπιο

Συχνά στην κουζίνα χρησιμοποιούνται κουτάλια επιδόρπιο. Ο όγκος τους είναι 10 χιλιοστόλιτρα. Αλλά το μέτρο της μέτρησης δεν είναι ισοδύναμο με τον όγκο τους.

Βάρος των πιο κοινών προϊόντων και συστατικών στα μαχαιροπίρουνα (σε gr.):

Μαζικά προϊόντα:

  • Τροφίμων αλάτι - είκοσι πέντε.
  • Bulgur - δεκαπέντε.
  • Μπιζέλια - δεκαπέντε.
  • Κριθάρι - δεκαπέντε.
  • Το ρύζι είναι δεκαπέντε.
  • Κουσκούς - δεκαπέντε.
  • Κριθάρι σιταριού - δεκαπέντε.
  • Φαγόπυρο - δεκαπέντε.
  • Ζάχαρη - είκοσι.
  • Σιμιγδάλι - δεκαπέντε.
  • Αλεύρι (καλαμπόκι, σίκαλη, σιτάρι) - είκοσι.
  • Γάλα σε σκόνη - εννέα.

Πρόσθετα:

  • Σόδα - είκοσι τέσσερα.
  • Ζαχαροπλαστική - είκοσι.
  • Κιτρικό οξύ - δεκαπέντε.
  • Σκόνη για ζύμη - πέντε.
  • Κακάο σε σκόνη - δεκαπέντε.
  • Ο αλεσμένος καφές είναι δεκατρείς.
  • Ο Mac είναι δώδεκα.
  • Ζελατίνη - δέκα.
  • Μουστάρδα - εννέα.

Συστατικά ιξώδη σύσταση:

  • Συμπυκνωμένο γάλα - είκοσι πέντε.
  • Πουρές πατάτες - είκοσι πέντε.
  • Jam - τριάντα.
  • Μέλισσα - είκοσι πέντε.
  • Τομάτας - είκοσι δύο.
  • Ξηρή κρέμα - είκοσι.

Συστατικά μιας σταθερής σύστασης:

  • Φασόλια - δεκαπέντε.
  • Ζαχαρωμένα - είκοσι πέντε.
  • Καρυδιά - δεκαπέντε.
  • Νωπά κεράσια, βακκίνια, σταφίδες - είκοσι.
  • Σμέουρα - δέκα.

Η γνώση των μέτρων μέτρων θα την βοηθήσει να βελτιώσει την αναλογία του όγκου και της μάζας όλων των αναγκαίων για την παρασκευή των προϊόντων και των συστατικών.

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας: ένας πίνακας για διάφορα προϊόντα

Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια πόσα γραμμάρια ανά κουταλιά σούπας χύμα, στερεά ή υγρά συστατικά τροφίμων, θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας ένα ειδικό τραπέζι που αναφέρει τις τιμές βάρους των πιο δημοφιλών προϊόντων, που χρησιμοποιούνται συχνότερα στο μαγείρεμα.

Για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών πιάτων απαιτείται όχι μόνο η χρήση ποιοτικών προϊόντων, αλλά και η αυστηρή τήρηση του λόγου των συστατικών. Αλλά δεν είναι κάθε κουζίνα σπίτι έχει ειδικές κλίμακες. Είναι ταχύτερη και ευκολότερη η χρήση συνηθισμένων εργαλείων μέτρησης, όπως η κουταλιά της σούπας, ως σκεύη μέτρησης.

Πίνακας Συμμόρφωσης

Όλες οι συνταγές που εκτυπώνονται σε βιβλία μαγειρικής ή σε ιστοσελίδες που προορίζονται για το μαγείρεμα, περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τη σχέση βάρους των χρησιμοποιούμενων συστατικών. Διαφορετικά τρόφιμα μπορούν να μετρηθούν γρήγορα με συνηθισμένες κουταλιές της σούπας ή κουταλάκι του γλυκού, γνωρίζοντας πόσο ένα προϊόν διατροφής κρατά τα επιτραπέζια σκεύη.

Μια τέτοια χρήσιμη υπενθύμιση πρέπει να κρέμεται στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς, βοηθώντας την να μετρήσει γρήγορα την ακριβή ποσότητα ορισμένων προϊόντων. Αυτό θα επιταχύνει την προετοιμασία των πρωινών, των γευμάτων και των γευμάτων και θα βελτιώσει τη γεύση τους. Γνωρίζοντας ακριβώς πόση ζυγίζει ένας συγκεκριμένος τύπος τροφής σε μια κουταλιά της σούπας, ακόμη και ένας αρχάριος αρχηγός δεν θα μπει ποτέ λάθος στη δοσολογία.

Τα διαφορετικά προϊόντα έχουν διαφορετική πυκνότητα και διαφορετική πληρότητα, γεγονός που αντικατοπτρίζεται στο βάρος τους. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, μια κουταλιά της σούπας είναι ένα καθολικό μέτρο για τον προσδιορισμό του όγκου βάρους, το οποίο από την άποψη της ακρίβειας μέτρησης δεν είναι κατώτερο από το βάρος. Όλα τα χύδην συστατικά υπολογίζονται με βάση τις φυσικές αντικειμενοφόρες πλάκες, οι οποίες πληκτρολογούνται κατά την κανονική πλήρωση του κουταλιού.

Πίνακας αναλογίας βάρους για μια κουταλιά της σούπας

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας

Όχι μόνο οι νέοι, αλλά και οι έμπειροι νοικοκυρές θα βοηθήσουν να ζυγιστεί μια κουταλιά της σούπας. Πόσα γραμμάρια ή ml περιέχει δεν εξαρτάται από τον όγκο μιας κουταλιάς που, ακόμη και με τις διαφορετικές μορφές της, παραμένει η ίδια, αλλά από τον τύπο των προϊόντων χύδην ή υγρών.

Μπορούν να έχουν διαφορετική κοκκοποίηση και πυκνότητα, γεγονός που επηρεάζει την "τοποθέτηση" τους σε μια κουταλιά της σούπας. Ορισμένα συστατικά των πιάτων, όπως το αλεύρι σίτου ή η ζάχαρη σε σκόνη, έχουν πολύ λεπτή άλεση, έτσι κρατούν περισσότερο σε ένα κουτάλι. Ωστόσο, η πυκνότητα αυτών των προϊόντων δεν είναι πολύ υψηλή, έτσι θα έχουν ένα μικρό βάρος σε μια τέτοια συσκευή μέτρησης.

Τα υγρά προϊόντα έχουν επίσης διαφορετική πυκνότητα και ιξώδες, γεγονός που επηρεάζει το βάρος τους όταν χρησιμοποιούν τα μαχαιροπήρουνα ως μετρητή. Η οικοδέσποινα πρέπει απλώς να το γνωρίζει και να παίρνει μαζί της ένα περιστρεφόμενο τραπέζι με τη χρήση μιας κουταλιάς σούπας ως μέτρο βάρους για διάφορα συστατικά τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των πιο δημοφιλών προϊόντων ή εκείνων που συχνά χρησιμοποιούνται για σπιτικά μεσημεριανά γεύματα και δείπνα.

Χωρίς αλεύρι, είναι αδύνατο να παρασκευαστούν αρτοσκευάσματα, τα οποία απαιτούν μεγάλη ποσότητα αυτού του προϊόντος χύμα. Σε αυτή την περίπτωση, ως δοχείο μέτρησης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό κύπελλο μέτρησης ή κύπελλο.

Ένα τραπέζι κουτάλι θα σας βοηθήσει να μετρήσετε μια μικρή ποσότητα αλεύρου όταν πρέπει να μαγειρέψετε:

  • σάλτσα ·
  • ζαχαροπλαστική για κεφτεδάκια ή τυρί cheesecakes ·
  • σούπα κρέμας?
  • κρέμα ή άλλο πιάτο, το οποίο προστίθεται για να πυκνώσει το αλεύρι.

Μάνκα

Το χρήσιμο και νόστιμο σιμιγδάλι μπορεί να μαγειρευτεί σωστά μόνο εάν διατηρήσετε την ακριβή αναλογία γάλακτος και σιμιγδαλιού. Εάν το υγρό μπορεί να μετρηθεί χρησιμοποιώντας γυαλί, τότε δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί με ακρίβεια η ποσότητα του σιμιγδαλιού. Το Munk διογκώνεται πολύ στο ζεστό γάλα και αν υπάρχει κάποιο σφάλμα στην αναλογία των προϊόντων, το χυλό γίνεται πολύ παχύ και δεν είναι νόστιμο.

Αν γνωρίζετε πόσο gr σε μια κουταλιά της σούπας περιέχει σιμιγδάλι, μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πρωινό. Αρκεί να θυμάστε ότι σε μια κουταλιά της σούπας τσαγιού χωράει 20-25 γραμμάρια.

Βούτυρο

Εάν χρησιμοποιείτε βούτυρο βάρους, τότε το μαγείρεμα με τη χρήση του θα είναι πολύ απλοποιημένο αν γνωρίζετε ότι 20 γραμμάρια ταιριάζουν σε μια κουταλιά της σούπας σε στερεή μορφή και 17 σε ένα λιωμένο ένα.Γνωρίζοντας πόσα γραμμάρια βούτυρο σε μια κουταλιά της σούπας, βάρος για ένα συγκεκριμένο πιάτο.

Ηλιέλαιο

Κατά τη ζύγιση των φυτικών ελαίων με τέτοιο τρόπο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι θα πρέπει να είναι χωρίς ιζήματα, διαφορετικά το βάρος τους θα αυξηθεί και ο λόγος των συστατικών θα διαταραχθεί. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι όταν ψύχεται, το βάρος του μειώνεται, επομένως ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να ζυγίζεται μόνο όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Ζάχαρη

Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται τόσο συχνά όσο το αλάτι. Η ζάχαρη μπαίνει στο ψήσιμο και επίσης προστίθεται σε μικρή ποσότητα για να προσθέσετε μπαχαρικό και να τονίσετε τη φωτεινότητα των αισθήσεων γεύσης σε διαφορετικά πιάτα:

  • σαλάτες?
  • ανεφοδιασμός ·
  • γέμιση?
  • σταφίδες και παρασκευάσματα ·
  • δεύτερα μαθήματα.
  • ποτά φρούτων και άλλα ποτά.

Να θυμάστε πάντα πόσα γραμμάρια ζάχαρης σε μια κουταλιά της σούπας θα βοηθήσει ένα τραπέζι από ένα βιβλίο μαγειρικής ή θεματικούς πόρους του Διαδικτύου. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η ζάχαρη απορροφά το νερό καλά και αυξάνει την πυκνότητα του, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του όγκου του με το ίδιο βάρος.

Σχεδόν όλα τα πιάτα στη διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να αλάτι. Η ακριβής αναλογία του αλατιού με τον όγκο του πιάτου θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα εύρος γευστικών γεύσεων, αποφεύγοντας το nedosola και το αλάτισμα των τροφίμων. Όταν ζυγίζει ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να γνωρίζει ότι έχει ένα μεγάλο ποσοστό.

Σε μια κουταλιά της σούπας σε ξηρή μορφή κρατά 25-30 g. Το βάρος του αλατιού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την άλεση, η οποία είναι του 1ου ή 2ου τύπου. Εάν το κουτάλι το βγάλει με μια μεγάλη ολίσθηση, τότε το βάρος του αλατιού φθάνει τα 30-35 g.

Σε αντίθεση με άλλα ιξώδη προϊόντα, το μέλι είναι βαρύ. Σε μια κουταλιά της σούπας, το βάρος της είναι 40 γραμμάρια. Για να προσδιοριστεί με ακρίβεια το βάρος, το ζαχαρωμένο μέλι πρέπει να λιωθεί σε ένα λουτρό νερού. Αυτό θα απλοποιήσει τον υπολογισμό της ποσότητας του βάρους της στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής και άλλων πιάτων που απαιτούν τη χρήση της.

Ξύδι

Ξύδι τοποθετείται σε σάλτσες και σαλάτες, στην παρασκευή μαρινάδων και κονσερβοποιημένων λαχανικών, καθώς και στην κατάσβεση της σόδα κατά την προετοιμασία της ζύμης. Σε μια κουταλιά της σούπας κρατά 10 g. Κατά τη μέτρηση, προσέξτε τη συγκέντρωση αυτού του προϊόντος, το οποίο μπορεί να είναι από 6 έως 9%.

Άλλα προϊόντα

Η μέτρηση του βάρους των συστατικών στο μαγείρεμα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας θα επιτρέψει σε αρχάριους και έμπειρους νοικοκυρές να δημιουργήσουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά πιάτα. Μπορείτε να μετρήσετε άλλα προϊόντα με αυτό το μαχαιροπίρουνο, γνωρίζοντας ότι έρχεται με μια διαφάνεια:

  • κακάο - 30 g.
  • κόκκοι ζελατίνης - 15 g.
  • νερό - 12 g.
  • ρύζι - 17 g;
  • ξηρή ζύμη - 11 g.
  • καφές μεσαίου μεγέθους - 20 g.
  • αγελαδινό γάλα - 13 g.
  • σκόνη κανέλα - 20 g?
  • αλεσμένα καρύδια - 12 g;
  • ξηρά βότανα, τσάι - 6 g;
  • ωμά βότανα - 10 γραμ.

Οι νοικοκυρές μπορούν να φτιάξουν το δικό τους τραπέζι για τον όγκο των διαφόρων συστατικών τροφίμων, χρησιμοποιώντας το λόγο γυαλιών και κουταλιών, γράφοντας πόσο το τελευταίο ταιριάζει στο γυαλί. Γνωρίζοντας τον όγκο των μεγάλων δοχείων από γυαλί και τον αριθμό των κουταλιών που περιλαμβάνονται σε αυτό, είναι δυνατόν να υπολογιστεί με ακρίβεια ο λόγος ορισμένων συστατικών τροφίμων μιας συγκεκριμένης συνταγής.

Τα μυστικά της ζύγισης προϊόντων χωρίς βάρη

Θα είναι ευκολότερο να προετοιμάσετε νόστιμα φαγητά χωρίς να χρησιμοποιείτε ζυγαρίες κουζίνας, γνωρίζοντας το μέσο βάρος ενός αριθμού προϊόντων. Οι δείκτες είναι οι εξής:

  • μικρό αυγό κοτόπουλου - 50-55 g.
  • κρόκος - 15 g.
  • πρωτεΐνη - 35 g;
  • Τακτική αυγό κοτόπουλου - 55-65 g;
  • ένα μεγάλο αυγό - 65-70 g?
  • μέσος κονδύλος πατάτας - 150-200 g.
  • μεσαίο κρεμμύδι - 150 g.
  • μικρό σκελίδα σκόρδο - 5 γρ.

Συμπέρασμα

Όταν χρησιμοποιείτε μαχαιροπίρουνα για να υπολογίσετε το βάρος των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή, πρέπει να έχετε υπόψη ότι ο όγκος των γυαλιών και κουταλιών μπορεί να ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με το σχήμα και το μέγεθος τους, έτσι ώστε να χωρούν διαφορετικές ποσότητες προϊόντων. Αν χρειαστεί να κάνετε ακριβείς υπολογισμούς, μπορείτε να αγοράσετε γλάστρες και κλίμακες μαγειρικής σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Μητέρα δύο παιδιών. Έχω τρέξει ένα νοικοκυριό για πάνω από 7 χρόνια τώρα - αυτή είναι η κύρια δουλειά μου. Μου αρέσει να πειραματίζω, προσπαθώντας συνεχώς διάφορα μέσα, μεθόδους, τεχνικές που μπορούν να κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη, πιο σύγχρονη, πλουσιότερη. Αγαπώ την οικογένειά μου.

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μια κουταλιά της σούπας και ένα ποτήρι

Όταν οι γυναίκες βρίσκουν μια άλλη μαγειρική συνταγή για την κουμπαρά τους από το Διαδίκτυο, ένα περιοδικό, ένα βιβλίο ή με τη συμβουλή ενός φίλου, πρώτα γυρίζουν να δουν τη λίστα των προϊόντων που χρειάζονται για το μαγείρεμα και μόνο στη συνέχεια σε αναλογίες.

Η δοσολογία χύδην και στερεών προϊόντων υποδεικνύεται σε γραμμάρια ή μετράται με κουτάλια, γυαλιά.

Πιστεύεται ότι μια πραγματική νοικοκυρά μπορεί να μετρήσει τη δόση των προϊόντων "με το μάτι", αλλά δεν μπορεί ο καθένας να το κάνει και δεν πρέπει να το διακινδυνεύσει, επειδή μπορεί να καταστρέψει ένα πιάτο.

Πόσα γραμμάρια μπαχαρικών έχει ένα κουτάλι και ένα ποτήρι κρασί

Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να μετρήσετε την ποσότητα και το βάρος των συστατικών χρησιμοποιώντας σύγχρονες κλίμακες κουζίνας. Αλλά τι πρέπει να κάνετε όταν δεν υπάρχουν κλίμακες ή γυαλί μέτρησης και στη συνταγή όλα τα συστατικά παρατίθενται σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα;

Σε αυτή την περίπτωση, έρχονται να βοηθήσουν τα κουταλάκια του γλυκού, τα κουτάλια σούπας και το συνηθισμένο (λεπτότοιχο, πολύπλευρο) γυαλί.

Πώς να μετρήσετε;

Παραδείγματος χάριν: στην συνταγή αναφέρεται ένα ποτήρι, το οποίο σημαίνει ότι μετριέται με γυαλί. εάν ένα κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. αν τα συστατικά είναι σε γραμμάρια, μετρήστε με βάρη. αν σε χιλιοστόλιτρα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα δοσιμετρικό κύπελλο.

Υγρά συστατικά χύνεται στο χείλος ενός κουταλιού, παχύρρευστο - με μια ολίσθηση. Για να προσδιορίσετε τις σωστές αναλογίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα βαρών προϊόντος.

Είναι σημαντικό να αναφέρεται 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αυτό σημαίνει ότι μια κουταλιά ζάχαρης με ένα μικρό λόφο. Σε άλλες συνταγές, "1 μικρή κουταλιά ζάχαρης χωρίς μια ολίσθηση" συνταγογραφείται - συνεπώς, αυτό είναι απαραίτητο, χωρίς διαφάνεια.

Η αξία της σωστής δοσολογίας των μπαχαρικών στην κονσερβοποίηση

Κατά την κονσερβοποίηση, σχεδόν κανείς δεν μπορεί να κάνει χωρίς τη βοήθεια ενός μικρού και μεγάλου κουταλιού, αφού, έχοντας κάνει λάθος στη δοσολογία, υπάρχει πιθανότητα να χάσει τα κενά. Για να αποφύγετε τέτοιες καταστάσεις, χρησιμοποιήστε τον πίνακα που δείχνει τον αριθμό γραμμαρίων σε κουτάλια.

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα ποτήρι

Πόσο κοστίζει το γυαλί εξαρτάται από το σχήμα και το μέγεθος του. Στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται συνήθως 2 τύποι: λεπτότοιχο (250 ml), πολύπλευρο (200 ml).

Η διαφορά τους είναι σε όγκο, έτσι το βάρος των προϊόντων είναι διαφορετικό. Σε ένα ποτήρι με "λόφο" κρατά: 11 μεγάλα κουτάλια δημητριακών ή 10 μεγάλα κουτάλια αλατιού και ζάχαρης.

Πιστεύετε ότι οι τηγανίτες είναι απλά πατάτες; Όχι! Υπάρχουν πολλές συνταγές και μπορείτε να παρακολουθήσετε, να επιλέξετε και να μαγειρέψετε μερικά από αυτά εδώ.

Εδώ είναι, τα αγαπημένα προϊόντα καύσης λίπους... Μια πλήρης λίστα ειδικά για εσάς από τους ειδικούς μας!

Συμβουλή: Εάν για τη συνταγή χρειάζεστε αλεύρι, δοσομετρημένο με ένα ποτήρι, τότε είναι σημαντικό να μην το ρίχνετε με ένα ποτήρι, αλλά το ρίχνετε σε ένα ποτήρι με ένα κουτάλι, αφού όταν μαζεύετε στο γυαλί, μπορούν να παραμείνουν κενά και θα έχετε έλλειψη σε γραμμάρια.

Και αλέστε το αλεύρι μόνο αφού έχουν μετρήσει το σωστό ποσό για μαγειρική χρήση.

Όταν το αλεύρι κοσκινίζει το οξυγόνο και πέφτει χαλαρά. Για ευκολία, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα για τον προσδιορισμό του βάρους των προϊόντων.

Πόσα γραμμάρια σε 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας

Ζυγαριές κουζίνας - ένα σύγχρονο και βολικό εργαλείο για οικοδέσποινες. Μετά από όλα, μερικές συνταγές απαιτούν τις πιο ακριβείς αναλογίες, μέχρι και γραμμάρια, διαφορετικά το πιάτο μπορεί να μην λειτουργεί.

Είτε η οικοδέσποινα θα μπορούσε να επεξεργαστεί την ιδανική συνταγή της με τα χρόνια και θα ήθελε να τηρήσει πάντα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη ζύμη και το ψήσιμο.

Εάν το καθεστώς θερμοκρασίας και οι ακριβείς αναλογίες δεν παρατηρηθούν, το αποτέλεσμα μπορεί να μην ανταποκρίνεται στις προσδοκίες, το κέικ δεν μπορεί να ψηθεί στο εσωτερικό και μπορεί να καεί κάτω, τα μπισκότα μπορεί να αποδειχθούν δρυς.

Έλλειψη κλιμάκων - δεν είναι μια πρόταση για την επιδέξια οικοδέσποινα

Αλλά τι να κάνετε αν θέλετε πραγματικά να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή, αλλά δεν υπάρχουν βάρη στο χέρι. Αν μετρήσετε 250 ml γάλακτος είναι πολύ πιθανό, πολλοί έχουν 250-γραμμάρια γυαλιά στην κουζίνα, τότε πώς μπορούμε να το μετρήσουμε υποθέσουμε 150 g αλεύρι; Εάν πρέπει να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια νέα συνταγή, είναι προτιμότερο να αναζητήσετε ένα μέρος όπου οι αναλογίες αναγράφονται ήδη στα δοχεία μέτρησης.

Εκτός από το τυποποιημένο πολύπλευρο γυαλί, τα προϊόντα μετρώνται με κουτάλια, κούπες, κύπελλα, πιάλια και πολλά άλλα δοχεία. Επίσης υπάρχουν εξειδικευμένα γυαλιά μέτρησης με βαθμονομήσεις που δείχνουν το βάρος των πιο συνηθισμένων προϊόντων και σετ μετρητικών κουταλιών για τη ζύγιση μικρών όγκων.

Αλλά αν δεν υπάρχουν ούτε κλίμακες ούτε άλλες συσκευές μέτρησης στην κουζίνα, αλλά δεν υπάρχει καμία επιλογή και είναι απαραίτητο να μετρηθεί το ακριβές βάρος, στη συνέχεια, καταλαβαίνω, τα δοχεία κουζίνας και όλες οι γνώσεις σχετικά με την αναλογία των προϊόντων προς το βάρος θα έρθουν στη διάσωση.

Πώς να ψήσετε τα μήλα στο φούρνο μπορείτε να βρείτε στη δημοσίευσή μας στον ιστότοπο.

Συνταγές μαγειρεμένα χαβιάρι μελιτζάνας είναι σε αυτό το άρθρο.

Από εδώ θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε λαζάνια.

Μετρήστε με μια κουταλιά της σούπας χύμα προϊόντα

Ήρθε η ώρα να μάθετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας χύμα προϊόντα. "Υγρό" προϊόντα, όπως το γάλα, το νερό, το πετρέλαιο, τα εύχρηστα φλιτζάνια. Αλλά τα προϊόντα χύμα μπορεί να ποικίλουν σε μεγάλο βαθμό σε βάρος, και ένα ποτήρι αλεύρι ζυγίζει πολύ ελαφρύτερο από ένα ποτήρι ζάχαρη.

Και αν χρειαστεί να μετρήσετε λίγο το αλεύρι, για παράδειγμα, για σάλτσες ή κέικ, το ποτήρι δεν θα λειτουργήσει. Η συσκευή μέτρησης ελαφρού βάρους, η οποία είναι ακριβώς καθόλου στο σπίτι - αυτή είναι μια κοινή κουταλιά της σούπας. Αυτό αναφέρεται στο τυπικό κουτάλι, ο όγκος του αντιστοιχεί στον όγκο των 3 κουταλάκια του γλυκού.

Πώς λοιπόν μετράτε ακριβώς 150 γραμμάρια αλεύρι με κουτάλι; Το αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας θα είναι 15 γραμμάρια, αυτό είναι ήδη γνωστό, έτσι 150 γραμμάρια αλεύρι είναι 10 κουταλιές της σούπας. Πιστεύεται ότι μια τυποποιημένη κουταλιά της σούπας έχει μέση χωρητικότητα 15 g ξηρού προϊόντος και 18 ml υγρού. Αλλά στην πραγματικότητα, το βάρος των προϊόντων που ταιριάζουν σε μια κουταλιά της σούπας ποικίλλει σημαντικά. Για σύγκριση:

  • άλατα - 30 g;
  • ζάχαρη - 25 g.
  • ρύζι - 25 g.
  • ξηρή μαγιά - 12 g

Δεν υπάρχουν ακριβείς τύποι για τον τρόπο μέτρησης του βάρους του προϊόντος, έχουν ήδη μετρηθεί και καθοριστεί και η οικοδέσποινα πρέπει απλώς να θυμηθεί ή να καταγράψει αυτές τις μετρήσεις.

Σκουπίστε με μια διαφάνεια ή όχι;

Κατά τη μέτρηση των ξηρών και παχύρρευστων προϊόντων, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο εάν το κουτάλι γεμίζει με μια ολίσθηση ή η κορυφή κόβεται σε μια επίπεδη επιφάνεια. Συνήθως, εάν η συνταγή υποδηλώνει αναλογίες σε κουταλιές της σούπας και δεν υποδεικνύει "με μια διαφάνεια" ή "χωρίς μια διαφάνεια", εννοείται από προεπιλογή "με μια διαφάνεια".

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια; Συμβαίνει ότι το βάρος υποδεικνύεται "χωρίς διαφάνεια" και "με διαφάνεια" μέσω μιας κάθετης, κατά μέσο όρο η διαφορά είναι 5 g Για παράδειγμα:

  • αλεύρι - 10/15 g.
  • ζελατίνη 10/15 g;
  • καρυκεύματα 10/15 g;
  • ρύζι 15/20 g.
  • πλιγούρι βρώμης 15/20.

Η διαφάνεια δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, απλά πληκτρολογώντας με ένα κουτάλι δεν χρειάζεται να το κουνήσετε. Είναι ενδιαφέρον ότι στις συνταγές αγγλικής γλώσσας από προεπιλογή σημαίνει "χωρίς διαφάνεια". Αυτό είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε, γιατί μερικοί είναι δύσκολο να μαζέψουν χωρίς μια διαφάνεια, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να «αποκόψει» το μαχαίρι από πάνω.

Πίνακας Συμμόρφωσης

Κρατήστε όλους αυτούς τους αριθμούς στο κεφάλι σας είναι αδύνατο. Και αν δεν μπορείτε να ζυγίσετε, τότε πρέπει να μετρήσετε. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε και να εκτυπώσετε έναν παρόμοιο πίνακα. Εάν είναι πάντα στην κουζίνα, στο μάτι, δεν θα υπάρχει πρόβλημα μετατροπής του βάρους των περιεχομένων του κουταλιού σε γραμμάρια. Έτσι, κοιτάζουμε το τραπέζι, πόσες γραμμάρια σε 1 κουταλιά της σούπας ορισμένων προϊόντων:

Πολλοί μάλλον θυμούνται αυτά τα τραπέζια στις γιαγιάδες και τις μητέρες τους στην κουζίνα. Και παρά το γεγονός ότι σήμερα είναι ο 21ος αιώνας, εξακολουθούν να ισχύουν σήμερα, επειδή ψάχνετε κάθε φορά με χέρια λερωμένα με αλεύρι ή βούτυρο στο διαδίκτυο δεν είναι πολύ βολικό.

Ο προσδιορισμός του ακριβούς βάρους των προϊόντων χωρίς βάρη δεν είναι τόσο δύσκολο.

Κάθε έμπειρη οικοδέσποινα πρέπει να έχει τα δικά της μυστικά και κόλπα. Γνωρίζοντας κάποια περισσότερα από αυτά για να καθορίσουν το βάρος των προϊόντων χωρίς ζυγαριά και να περιηγηθείτε σε οποιαδήποτε συνταγή δεν θα είναι τόσο δύσκολο.

  1. Η μέτρηση των προϊόντων πρέπει να ακολουθεί ορισμένους κανόνες. Γεμίστε με υγρά προϊόντα με τα απαραίτητα μέτρα βάρους στο χείλος.
  2. Κατά τη μέτρηση του βάρους του αλεύρου, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι δεν αξίζει να το προ-κορεσθεί με οξυγόνο με το κοσκίνισμα ή το κτύπημα, έτσι το βάρος θα είναι αρκετά διαφορετικό.
  3. Εάν ένα ιξώδες ή χαλαρό προϊόν πρόκειται να τοποθετηθεί σε ένα μπολ, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε με ένα κουτάλι και όχι απευθείας από το δοχείο. Έτσι, δεν θα σχηματιστούν κενά και το προϊόν δεν θα χυθεί / χυθεί.
  4. Όλοι οι χειρισμοί με το προϊόν, είτε με βρασμό, πλύσιμο ή κοσκίνισμα, πρέπει να γίνονται αυστηρά μετά τη μέτρηση.
  5. Η παρατεταμένη αποθήκευση σε ένα υγρό δωμάτιο καθιστά την τροφή πιο δύσκολη και τη ζύμωση ευκολότερη.
  6. Αν χρειάζεστε πολύ προϊόν και δεν έχετε γυαλί σε ετοιμότητα, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι ένα πολύπλευρο γυαλί κρατά περίπου 11 κουταλιές της σούπας από τα προϊόντα όπως το αλάτι και τη ζάχαρη και 10 κουταλιές της σούπας δημητριακά.
  7. Οι φίλοι του μαγειρέματος σύμφωνα με συνταγές από ξένες πηγές πρέπει να γνωρίζουν άλλα μέτρα που είναι ασυνήθιστα για εμάς. Για παράδειγμα, όπως το αγγλικό ποτήρι - 280 γραμμάρια, το αμερικανικό μπολ - 250 γραμ., Ουγγιά - 30 γραμμάρια, πίντα - 470 γραμ.

Αλλά ακόμη και η φαρμακευτική ακρίβεια στον αριθμό των προϊόντων και η ακριβής επιλεγμένη θερμοκρασία δεν αποτελούν εγγύηση για μαγειρικό αριστούργημα. Υπάρχουν ακόμα πολλοί παράγοντες που μπορούν να παίξουν, όπως η ποιότητα των προϊόντων, τα πιάτα και, κυρίως, η καλή διάθεση. Από καιρό παρατηρείται ότι αρχίζοντας να μαγειρεύετε σε κακή διάθεση, είναι εύκολο να χαλάσετε οποιοδήποτε πιάτο.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει καθαρά πόσα γραμμάρια αλεύρου είναι σε μια κουταλιά της σούπας.

Πόσα γραμμάρια προϊόντων σε ένα τσάι και κουταλιά της σούπας

Συχνά, κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, οι νοικοκυρές μετρούν τη σωστή ποσότητα των συστατικών με αυτοσχέδια μέσα, χωρίς να έχουν μια ειδική κλίμακα κουζίνας. Και, κατά κανόνα, για αυτό χρησιμοποιούν κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού, όταν οι μεγάλοι όγκοι, χρησιμοποιούν γυαλιά. Πράγματι, γρήγορα και βολικά. Προσφέρουμε έναν πίνακα που δείχνει πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και πόσες γραμμάρια σε ένα επιδόρπιο και ένα κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν στα προϊόντα της ροής και της ροής της συνέπειας.

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας (τραπέζι):

Αυτός ο πίνακας περιέχει μια λίστα προϊόντων, η οποία μετράται σε γραμμάρια. Και πρέπει να λάβετε υπόψη ότι ορισμένα προϊόντα μπορούν να χυθούν σε μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια και χωρίς μια διαφάνεια. Αν θέλετε να δείτε το μέτρο σε χιλιοστόλιτρα, διαβάστε τη θέση: Πόσες ml. στην τραπεζαρία και το κουταλάκι του γλυκού.

Ένα άλλο πολύ σημαντικό σημείο! Οι κουταλιές χωρητικότητας μπορεί να είναι διαφορετικές. Δύο πράγματα μπορούν να επηρεάσουν το εξής: το βάθος του ίδιου του κυπέλλου (σέσουλα) και το σχέδιο του κουταλιού. Για παράδειγμα, η "τραπεζαρία" είναι ελαφρώς μικρότερη από το κουτάλι μενού, τόσο σε μήκος όσο και σε βάθος του κυπέλλου. Στον πίνακα αυτό, το βάρος των συστατικών μετρήθηκε με μια κουταλιά της σούπας, με μήκος 21,3 cm. Με βάση τις διαφορές στα σχέδια, οι αποκλίσεις μπορεί να είναι περίπου 3 γραμμάρια. Το κλασικό κουτάλι μενού περιέχει 18 γραμμάρια νερό, κανονική, τραπεζαρία - 15 γραμμάρια, αν και τα δύο τοποθετούνται ως "κουταλιές της σούπας".

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μια κουταλιά της σούπας και ένα ποτήρι

Η δοσολογία χύδην και στερεών προϊόντων υποδεικνύεται σε γραμμάρια ή μετράται με κουτάλια, γυαλιά.

Πιστεύεται ότι μια πραγματική νοικοκυρά μπορεί να μετρήσει τη δόση των προϊόντων "με το μάτι", αλλά δεν μπορεί ο καθένας να το κάνει και δεν πρέπει να το διακινδυνεύσει, επειδή μπορεί να καταστρέψει ένα πιάτο.

Πόσα γραμμάρια μπαχαρικών έχει ένα κουτάλι και ένα ποτήρι κρασί

Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να μετρήσετε την ποσότητα και το βάρος των συστατικών χρησιμοποιώντας σύγχρονες κλίμακες κουζίνας. Αλλά τι πρέπει να κάνετε όταν δεν υπάρχουν κλίμακες ή γυαλί μέτρησης και στη συνταγή όλα τα συστατικά παρατίθενται σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα;

Σε αυτή την περίπτωση, έρχονται να βοηθήσουν τα κουταλάκια του γλυκού, τα κουτάλια σούπας και το συνηθισμένο (λεπτότοιχο, πολύπλευρο) γυαλί.

Πώς να μετρήσετε;

Παραδείγματος χάριν: στην συνταγή αναφέρεται ένα ποτήρι, το οποίο σημαίνει ότι μετριέται με γυαλί. εάν ένα κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. αν τα συστατικά είναι σε γραμμάρια, μετρήστε με βάρη. αν σε χιλιοστόλιτρα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα δοσιμετρικό κύπελλο.

Υγρά συστατικά χύνεται στο χείλος ενός κουταλιού, παχύρρευστο - με μια ολίσθηση. Για να προσδιορίσετε τις σωστές αναλογίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα βαρών προϊόντος.

Είναι σημαντικό να αναφέρεται 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αυτό σημαίνει ότι μια κουταλιά ζάχαρης με ένα μικρό λόφο. Σε άλλες συνταγές, "1 μικρή κουταλιά ζάχαρης χωρίς μια ολίσθηση" συνταγογραφείται - συνεπώς, αυτό είναι απαραίτητο, χωρίς διαφάνεια.

18 γραμμάρια είναι πόσο

Αυτός ο πίνακας μέτρων και βάρη για όσους δεν έχουν κλίμακα κουζίνας για να μετρήσουν την ακριβή ποσότητα συστατικών που απαιτείται από τη συνταγή. Μετά από όλα, πολύ συχνά σε συνταγές το ποσό αναφέρεται σε γραμμάρια, αλλά πρέπει να γνωρίζουμε πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας, σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή σε ένα ποτήρι ενός συγκεκριμένου προϊόντος.

Επομένως, δείτε έναν λεπτομερή πίνακα στον οποίο όλα τα προϊόντα είναι γραμμένα με αλφαβητική σειρά, ώστε να μπορείτε να βρείτε γρήγορα το σωστό. Υπέροχα αριστουργήματα σε σας!

Θυμηθείτε, τα υγρά βασικά έχουν το ίδιο βάρος με τον όγκο. Ως εκ τούτου, αν η συνταγή λέει 20 γραμμάρια. νερό, είναι ίσο με 20 ml, δηλαδή, μια κουταλιά της σούπας.