1/2 κουταλάκι του γλυκού, 1/2 κουταλιά της σούπας. Πόσο είναι αυτό;

Ποιο είναι το 1/2 του κουταλάκι του γλυκού σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια;

Ποια είναι η μισή κουταλιά σούπας σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια;

1/2 μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας είναι ακριβώς το ήμισυ του βάρους των υγρών ή χύδην προϊόντων. Τα κουταλάκια του γλυκού είναι σχεδόν όλοι οι ίδιοι όγκοι, αλλά οι κουταλιές της σούπας είναι όλοι διαφορετικοί σε όγκο. Έχω μικρά κουτάλια, αλλά δεν είναι επιδόρπιο! Εάν θεωρείται ότι ο όγκος που εισέρχεται σε μια κουταλιά της σούπας είναι 15 γραμμάρια, τότε έχω 10. Τώρα πήγα στην κουζίνα και μέτρησα αλεύρι, φυτικό έλαιο, νερό, μέλι στις ηλεκτρονικές ζυγαριές της κουζίνας. Και αυτό συνέβη.

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού / σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού:

  • νερό 5 χιλιοστόλιτρα / 2,5 χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια,
  • αλεύρι χωρίς διαφάνειες 5 γραμμάρια / 2,5 γραμμάρια,
  • αλεύρι με λόφο 14 γραμμάρια / 7 γραμμάρια,
  • φυτικό έλαιο 7 γραμμάρια / 3,5 γραμμάρια,
  • Μέλι 8 γραμμάρια / 4 γραμμάρια.

Σε μια κουταλιά της σούπας / σε 1/2 κουταλιές της σούπας:

  • νερό 10 χιλιοστόλιτρα / 5 χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια,
  • αλεύρι χωρίς διαφάνειες 8 γραμμάρια / 4 γραμμάρια,
  • αλεύρι με ένα λόφο 30 γραμμάρια / 15 γραμμάρια,
  • φυτικό έλαιο 17 γραμμάρια / 8,5 γραμμάρια,
  • Μέλι 20 γραμμάρια / 10 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια σε καντίνα ή κουταλάκι του γλυκού; Ζάχαρη, αλάτι, ξύδι

18 Σεπτεμβρίου 2016.

Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστέθηκαν κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;


Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστολίτρων που μπορεί να φιλοξενήσει ένα κουτάλι εξαρτάται από το ποια συγκεκριμένη ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή από την πυκνότητα και την πληρότητα του κουταλιού, με ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν καθορίζετε ακριβώς, σημαίνει το κουτάλι, γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για πιο ακριβή τήρηση της σύνθεσης, θα πρέπει να γνωρίζουμε πόσες γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας ενός ή άλλου συστατικού τοποθετούνται.

1/2 κουταλάκι του γλυκού, 1/2 κουταλιά της σούπας. Πόσο είναι αυτό;

Καταχωρήθηκε στις 20/03/2018

Ποιο είναι το 1/2 του κουταλάκι του γλυκού σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια;

Ποια είναι η μισή κουταλιά σούπας σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια;

φαγητό και μαγείρεμα

παλιά πάνω
νέα υψηλότερη
βαθμολογία

1/2 μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας είναι ακριβώς το ήμισυ του βάρους των υγρών ή χύδην προϊόντων. Τα κουταλάκια του γλυκού είναι σχεδόν όλοι οι ίδιοι όγκοι, αλλά οι κουταλιές της σούπας είναι όλοι διαφορετικοί σε όγκο. Έχω μικρά κουτάλια, αλλά δεν είναι επιδόρπιο! Εάν θεωρείται ότι ο όγκος που εισέρχεται σε μια κουταλιά της σούπας είναι 15 γραμμάρια, τότε έχω 10. Τώρα πήγα στην κουζίνα και μέτρησα αλεύρι, φυτικό έλαιο, νερό, μέλι στις ηλεκτρονικές ζυγαριές της κουζίνας. Και αυτό συνέβη.

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού / σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού:

  • νερό 5 χιλιοστόλιτρα / 2,5 χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια,
  • αλεύρι χωρίς διαφάνειες 5 γραμμάρια / 2,5 γραμμάρια,
  • αλεύρι με λόφο 14 γραμμάρια / 7 γραμμάρια,
  • φυτικό έλαιο 7 γραμμάρια / 3,5 γραμμάρια,
  • Μέλι 8 γραμμάρια / 4 γραμμάρια.

Σε μια κουταλιά της σούπας / σε 1/2 κουταλιές της σούπας:

  • νερό 10 χιλιοστόλιτρα / 5 χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια,
  • αλεύρι χωρίς διαφάνειες 8 γραμμάρια / 4 γραμμάρια,
  • αλεύρι με ένα λόφο 30 γραμμάρια / 15 γραμμάρια,
  • φυτικό έλαιο 17 γραμμάρια / 8,5 γραμμάρια,
  • Μέλι 20 γραμμάρια / 10 γραμμάρια.

Εδώ είναι η αριθμητική.

Με χιλιοστόλιτρα είναι απλούστερο - αυτός είναι ο όγκος που καθορίζεται από το σχήμα του δοχείου και δεν εξαρτάται από τον τύπο του υγρού. Αλλά για το βάρος - εδώ έπρεπε να διευκρινίσετε την ουσία. Επειδή το μισό κουτάλι (ακόμη και τσάι, ακόμη και ένα τραπέζι), για παράδειγμα, το αλεύρι και το αλάτι ζυγίζουν διαφορετικά. Το αλεύρι είναι ευκολότερο και το αλάτι είναι βαρύτερο. Έτσι τι είναι ίσο με το βάρος - δεν ξέρω.

Τώρα πιστεύεται ότι ένα κουταλάκι του γλυκού κρατά 5 ml. υγρό, έτσι ώστε το ήμισυ αυτού του όγκου - 2,5 ml. Πιπέρι περισσότερο, περιλαμβάνει 15 ml. Συνεπώς, τα μισά από αυτά είναι 7,5 ml.

Όσον αφορά το βάρος των διαφόρων ουσιών που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και συχνά μετριέται με κουτάλια, βρήκα ένα δισκίο μόνο για ένα ολόκληρο κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας. Είναι μόνο απαραίτητο να μοιραστούμε αυτό το μισό.

Ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού έχει όγκο 5 ml, δηλαδή 12 κουταλιές της σούπας = 2,5 ml, μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml, αντίστοιχα 12 κουταλιές της σούπας = 7,5 ml

Το κουτάλι μπορεί να μετρήσει τον όγκο, έτσι φυσικά η μονάδα μέτρησης είναι χιλιοστόλιτρο

Ένα γραμμάριο είναι μια μονάδα μέτρησης της μάζας μιας ουσίας, ενώ σε ένα χιλιοστόλιτρο θα υπάρχει διαφορετικός αριθμός γραμμαρίων διαφορετικών ουσιών, εξαρτάται από την ειδική πυκνότητα της ουσίας, για παράδειγμα 1 ml νερού = 1 γραμμάριο, 1 ml χρυσού είναι 19 γραμμάρια


Αστέρι περιπλανώμενος
[145]

Ένα κουταλάκι του γλυκού - 5 ml, 1/2 κουταλάκι του γλυκού - 2,5 ml., Πίνακας - 15 ml, 1/2 - 7,5 ml

Πώς να μετρήσετε το αλάτι με ένα κουτάλι σε γραμμάρια

Το αλάτι είναι ένα από τα πιο περιζήτητα συστατικά σε πολλά πιάτα, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να το μετρήσετε σε γραμμάρια, ειδικά αν δεν υπάρχουν ζυγαριές στο σπίτι, οπότε εξετάστε πόσο αλάτι είναι σε κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού και πώς να μετρήσετε το αλάτι σε γραμμάρια με κουτάλι σύμφωνα με τη συνταγή.

Οι παρακάτω μετρήσεις της μάζας αλατιού σε κουτάλια χρησιμοποιούν μεγάλο επιτραπέζιο αλάτι, ενώ αυτά τα στοιχεία είναι σχετικά με το θαλάσσιο αλάτι (μπορείτε να μετρήσετε πόσο θαλάσσιο αλάτι περιέχεται σε κουτάλι σε γραμμάρια)

Πόσα γραμμάρια αλατιού ταιριάζουν σε μια κουταλιά της σούπας;

Σε μια κουταλιά αλάτι με μια σαλάτα 30 γραμμάρια

Σε 1 κουταλιά της σούπας χωρίς αλάτι 20 γραμμάρια

Σημαντικό: Εάν συλλέγετε χοντρό αλάτι σε μια κουταλιά της σούπας με τον υψηλότερο δυνατό λόφο, τότε το βάρος του μπορεί να φτάσει μέχρι και 35 γραμμάρια (αυτό το λαμβάνουμε υπόψη κατά τη μέτρηση του βάρους του αλατιού με ένα κουτάλι χωρίς βάρη).

Πόσα γραμμάρια αλάτι σε 1 κουταλάκι του γλυκού;

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού με μια ολίσθηση 10 γραμμάρια αλατιού

Σε 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνειες 7 γραμμάρια αλατιού

Σημαντικό: Το παραπάνω βάρος του χονδροειδούς αλατιού σε ένα κουταλάκι του γλυκού με μια ολίσθηση είναι σημαντικό, όταν ο λόφος είναι μέσος όρος, αν σηκώσετε σε ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι με το μεγαλύτερο δυνατό λόφο, το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 15 γραμμάρια.

Πώς να μετρήσετε το αλάτι χωρίς ζυγαριές χρησιμοποιώντας κουτάλια

Χρησιμοποιώντας συνηθισμένη κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού, ως μέτρο βάρους στην κουζίνα, είναι πολύ βολικό για τη μέτρηση του απαιτούμενου βάρους αλάτι σε γραμμάρια στο σπίτι. Παρακάτω είναι ένας κατάλογος στον οποίο υπολογίζεται πόσες κουταλιές αλάτι αντιστοιχούν σε μια συγκεκριμένη μάζα ενός δεδομένου προϊόντος:

  • 400 γραμμάρια αλάτι = 13 κουταλιές της σούπας με μια σαλάτα + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με μια διαφάνεια.
  • 300 γραμμάρια αλάτι = 10 κουταλιές της σούπας αλάτι με μια διαφάνεια.
  • 250 γραμμάρια αλάτι = 8 κουταλιές αλάτι με μια σαλάτα + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με μια διαφάνεια.
  • 200 γραμμάρια αλάτι = 6 κουταλιές της σούπας αλάτι με μια σαλάτα + 1 κουταλιά της σούπας χωρίς αλάτι.
  • 190 γραμμάρια αλατιού = 6 κουταλιές αλάτι με μια σαλάτα + 1 κουταλάκι του γλυκού με μια αντικειμενοφόρο πλάκα.
  • 180 γραμμάρια αλάτι = 6 κουταλιές της σούπας με μια αντικειμενοφόρο πλάκα.
  • 170 γραμμάρια αλάτι = 5 κουταλιές της σούπας με μια σαλάτα + 1 κουταλιά της σούπας χωρίς αλάτι.
  • 160 γραμμάρια αλάτι = 5 κουταλιές της σούπας με μια σαλάτα + 1 κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια.
  • 150 γραμμάρια αλάτι = 5 κουταλιές αλάτι με μια διαφάνεια.
  • 140 γραμμάρια αλάτι = 4 κουταλιές της σούπας με ένα λόφο + 1 κουταλιά αλάτι χωρίς λόφο.
  • 130 γραμμάρια αλάτι = 4 κουταλιές αλάτι με μια σαλάτα + 1 κουταλάκι του γλυκού με μια ολίσθηση.
  • 125 γραμμάρια αλάτι = 4 κουταλιές αλάτι με λόφο + 1 ατελές κουταλάκι του γλυκού (χωρίς λόφο, ακριβώς κάτω από τις άκρες του κουταλιού).
  • 120 γραμμάρια αλάτι = 4 κουταλιές της κανονικής αλάτι με ένα λόφο.
  • 110 γραμμάρια αλάτι = 3 κουταλιές της σούπας με ένα λόφο + 1 κουταλιά χωρίς ένα λόφο.
  • 100 γραμμάρια αλάτι = 3 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με μια αντικειμενοφόρο πλάκα.
  • 90 γραμμάρια αλάτι = 3 κουταλιές αλατιού.
  • 80 γραμμάρια αλάτι = 2 κουταλιές αλάτι με μια σαλάτα + 1 κουταλιά της σούπας χωρίς γλάστρα.
  • 60 γραμμάρια αλάτι = 2 κουταλιές της κανονικής αλάτι με μια διαφάνεια.
  • 50 γραμμάρια αλατιού = 1 κουταλιά αλάτι με μια σαλάτα + 1 κουταλιά της σούπας χωρίς γλάστρα.
  • 45 γραμμάρια αλάτι = 2 κουταλιές αλάτι με λόφο + 1 ατελές κουταλάκι του γλυκού χωρίς λόφο = 1 κουταλιά αλάτι με κρόκο + 1 κουταλιά σούπας χωρίς λόφο.
  • 40 γραμμάρια αλάτι = 2 κουταλιές της σούπας χωρίς αλάτι.
  • 35 γραμμάρια αλάτι = 1 κουταλιά αλάτι με ένα ανάχωμα (μικρό λόφο) + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με ένα λόφο.
  • 30 γραμμάρια αλάτι = 1 κουταλιά της σούπας με ένα λόφο.
  • 25 γραμμάρια αλάτι = 1 κουταλιά της σούπας με ένα ανάχωμα (μικρή διαφάνεια).
  • 20 γραμμάρια αλάτι = 1 κουταλιά της σούπας χωρίς αλάτι.
  • 15 γραμμάρια αλάτι = 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με ένα λόφο + 1 ατελές κουταλάκι του γλυκού (λίγο κάτω από τις άκρες).
  • 10 γραμμάρια αλάτι = 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με μια διαφάνεια.
  • 5 γραμμάρια αλάτι = 1 ατελές κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ακριβώς κάτω από τις άκρες του κουταλιού).

Συμπερασματικά στο άρθρο μπορεί να σημειωθεί ότι η γνώση της μέτρησης του αλατιού στο σπίτι χωρίς κλίμακα ζύγισης και κουταλάκι του γλυκού θα είναι χρήσιμη για κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα, λόγω της απλότητας της. Τα σχόλιά σας και οι συμβουλές σας σχετικά με το θέμα, πόσα γραμμάρια αλάτι σε κουτάλι (τραπεζαρία και τσάι) αφήνουν στα σχόλια για το άρθρο και μοιράζονται τα σε κοινωνικά δίκτυα, αν ήταν χρήσιμο για εσάς.

Πόσα γραμμάρια σε 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας

Ζυγαριές κουζίνας - ένα σύγχρονο και βολικό εργαλείο για οικοδέσποινες. Μετά από όλα, μερικές συνταγές απαιτούν τις πιο ακριβείς αναλογίες, μέχρι και γραμμάρια, διαφορετικά το πιάτο μπορεί να μην λειτουργεί.

Είτε η οικοδέσποινα θα μπορούσε να επεξεργαστεί την ιδανική συνταγή της με τα χρόνια και θα ήθελε να τηρήσει πάντα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη ζύμη και το ψήσιμο.

Εάν το καθεστώς θερμοκρασίας και οι ακριβείς αναλογίες δεν παρατηρηθούν, το αποτέλεσμα μπορεί να μην ανταποκρίνεται στις προσδοκίες, το κέικ δεν μπορεί να ψηθεί στο εσωτερικό και μπορεί να καεί κάτω, τα μπισκότα μπορεί να αποδειχθούν δρυς.

Έλλειψη κλιμάκων - δεν είναι μια πρόταση για την επιδέξια οικοδέσποινα

Αλλά τι να κάνετε αν θέλετε πραγματικά να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή, αλλά δεν υπάρχουν βάρη στο χέρι. Αν μετρήσετε 250 ml γάλακτος είναι πολύ πιθανό, πολλοί έχουν 250-γραμμάρια γυαλιά στην κουζίνα, τότε πώς μπορούμε να το μετρήσουμε υποθέσουμε 150 g αλεύρι; Εάν πρέπει να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια νέα συνταγή, είναι προτιμότερο να αναζητήσετε ένα μέρος όπου οι αναλογίες αναγράφονται ήδη στα δοχεία μέτρησης.

Εκτός από το τυποποιημένο πολύπλευρο γυαλί, τα προϊόντα μετρώνται με κουτάλια, κούπες, κύπελλα, πιάλια και πολλά άλλα δοχεία. Επίσης υπάρχουν εξειδικευμένα γυαλιά μέτρησης με βαθμονομήσεις που δείχνουν το βάρος των πιο συνηθισμένων προϊόντων και σετ μετρητικών κουταλιών για τη ζύγιση μικρών όγκων.

Αλλά αν δεν υπάρχουν ούτε κλίμακες ούτε άλλες συσκευές μέτρησης στην κουζίνα, αλλά δεν υπάρχει καμία επιλογή και είναι απαραίτητο να μετρηθεί το ακριβές βάρος, στη συνέχεια, καταλαβαίνω, τα δοχεία κουζίνας και όλες οι γνώσεις σχετικά με την αναλογία των προϊόντων προς το βάρος θα έρθουν στη διάσωση.

Πώς να ψήσετε τα μήλα στο φούρνο μπορείτε να βρείτε στη δημοσίευσή μας στον ιστότοπο.

Συνταγές μαγειρεμένα χαβιάρι μελιτζάνας είναι σε αυτό το άρθρο.

Από εδώ θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε λαζάνια.

Μετρήστε με μια κουταλιά της σούπας χύμα προϊόντα

Ήρθε η ώρα να μάθετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας χύμα προϊόντα. "Υγρό" προϊόντα, όπως το γάλα, το νερό, το πετρέλαιο, τα εύχρηστα φλιτζάνια. Αλλά τα προϊόντα χύμα μπορεί να ποικίλουν σε μεγάλο βαθμό σε βάρος, και ένα ποτήρι αλεύρι ζυγίζει πολύ ελαφρύτερο από ένα ποτήρι ζάχαρη.

Και αν χρειαστεί να μετρήσετε λίγο το αλεύρι, για παράδειγμα, για σάλτσες ή κέικ, το ποτήρι δεν θα λειτουργήσει. Η συσκευή μέτρησης ελαφρού βάρους, η οποία είναι ακριβώς καθόλου στο σπίτι - αυτή είναι μια κοινή κουταλιά της σούπας. Αυτό αναφέρεται στο τυπικό κουτάλι, ο όγκος του αντιστοιχεί στον όγκο των 3 κουταλάκια του γλυκού.

Πώς λοιπόν μετράτε ακριβώς 150 γραμμάρια αλεύρι με κουτάλι; Το αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας θα είναι 15 γραμμάρια, αυτό είναι ήδη γνωστό, έτσι 150 γραμμάρια αλεύρι είναι 10 κουταλιές της σούπας. Πιστεύεται ότι μια τυποποιημένη κουταλιά της σούπας έχει μέση χωρητικότητα 15 g ξηρού προϊόντος και 18 ml υγρού. Αλλά στην πραγματικότητα, το βάρος των προϊόντων που ταιριάζουν σε μια κουταλιά της σούπας ποικίλλει σημαντικά. Για σύγκριση:

  • άλατα - 30 g;
  • ζάχαρη - 25 g.
  • ρύζι - 25 g.
  • ξηρή μαγιά - 12 g

Δεν υπάρχουν ακριβείς τύποι για τον τρόπο μέτρησης του βάρους του προϊόντος, έχουν ήδη μετρηθεί και καθοριστεί και η οικοδέσποινα πρέπει απλώς να θυμηθεί ή να καταγράψει αυτές τις μετρήσεις.

Σκουπίστε με μια διαφάνεια ή όχι;

Κατά τη μέτρηση των ξηρών και παχύρρευστων προϊόντων, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο εάν το κουτάλι γεμίζει με μια ολίσθηση ή η κορυφή κόβεται σε μια επίπεδη επιφάνεια. Συνήθως, εάν η συνταγή υποδηλώνει αναλογίες σε κουταλιές της σούπας και δεν υποδεικνύει "με μια διαφάνεια" ή "χωρίς μια διαφάνεια", εννοείται από προεπιλογή "με μια διαφάνεια".

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια; Συμβαίνει ότι το βάρος υποδεικνύεται "χωρίς διαφάνεια" και "με διαφάνεια" μέσω μιας κάθετης, κατά μέσο όρο η διαφορά είναι 5 g Για παράδειγμα:

  • αλεύρι - 10/15 g.
  • ζελατίνη 10/15 g;
  • καρυκεύματα 10/15 g;
  • ρύζι 15/20 g.
  • πλιγούρι βρώμης 15/20.

Η διαφάνεια δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, απλά πληκτρολογώντας με ένα κουτάλι δεν χρειάζεται να το κουνήσετε. Είναι ενδιαφέρον ότι στις συνταγές αγγλικής γλώσσας από προεπιλογή σημαίνει "χωρίς διαφάνεια". Αυτό είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε, γιατί μερικοί είναι δύσκολο να μαζέψουν χωρίς μια διαφάνεια, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να «αποκόψει» το μαχαίρι από πάνω.

Πίνακας Συμμόρφωσης

Κρατήστε όλους αυτούς τους αριθμούς στο κεφάλι σας είναι αδύνατο. Και αν δεν μπορείτε να ζυγίσετε, τότε πρέπει να μετρήσετε. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε και να εκτυπώσετε έναν παρόμοιο πίνακα. Εάν είναι πάντα στην κουζίνα, στο μάτι, δεν θα υπάρχει πρόβλημα μετατροπής του βάρους των περιεχομένων του κουταλιού σε γραμμάρια. Έτσι, κοιτάζουμε το τραπέζι, πόσες γραμμάρια σε 1 κουταλιά της σούπας ορισμένων προϊόντων:

Πολλοί μάλλον θυμούνται αυτά τα τραπέζια στις γιαγιάδες και τις μητέρες τους στην κουζίνα. Και παρά το γεγονός ότι σήμερα είναι ο 21ος αιώνας, εξακολουθούν να ισχύουν σήμερα, επειδή ψάχνετε κάθε φορά με χέρια λερωμένα με αλεύρι ή βούτυρο στο διαδίκτυο δεν είναι πολύ βολικό.

Ο προσδιορισμός του ακριβούς βάρους των προϊόντων χωρίς βάρη δεν είναι τόσο δύσκολο.

Κάθε έμπειρη οικοδέσποινα πρέπει να έχει τα δικά της μυστικά και κόλπα. Γνωρίζοντας κάποια περισσότερα από αυτά για να καθορίσουν το βάρος των προϊόντων χωρίς ζυγαριά και να περιηγηθείτε σε οποιαδήποτε συνταγή δεν θα είναι τόσο δύσκολο.

  1. Η μέτρηση των προϊόντων πρέπει να ακολουθεί ορισμένους κανόνες. Γεμίστε με υγρά προϊόντα με τα απαραίτητα μέτρα βάρους στο χείλος.
  2. Κατά τη μέτρηση του βάρους του αλεύρου, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι δεν αξίζει να το προ-κορεσθεί με οξυγόνο με το κοσκίνισμα ή το κτύπημα, έτσι το βάρος θα είναι αρκετά διαφορετικό.
  3. Εάν ένα ιξώδες ή χαλαρό προϊόν πρόκειται να τοποθετηθεί σε ένα μπολ, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε με ένα κουτάλι και όχι απευθείας από το δοχείο. Έτσι, δεν θα σχηματιστούν κενά και το προϊόν δεν θα χυθεί / χυθεί.
  4. Όλοι οι χειρισμοί με το προϊόν, είτε με βρασμό, πλύσιμο ή κοσκίνισμα, πρέπει να γίνονται αυστηρά μετά τη μέτρηση.
  5. Η παρατεταμένη αποθήκευση σε ένα υγρό δωμάτιο καθιστά την τροφή πιο δύσκολη και τη ζύμωση ευκολότερη.
  6. Αν χρειάζεστε πολύ προϊόν και δεν έχετε γυαλί σε ετοιμότητα, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι ένα πολύπλευρο γυαλί κρατά περίπου 11 κουταλιές της σούπας από τα προϊόντα όπως το αλάτι και τη ζάχαρη και 10 κουταλιές της σούπας δημητριακά.
  7. Οι φίλοι του μαγειρέματος σύμφωνα με συνταγές από ξένες πηγές πρέπει να γνωρίζουν άλλα μέτρα που είναι ασυνήθιστα για εμάς. Για παράδειγμα, όπως το αγγλικό ποτήρι - 280 γραμμάρια, το αμερικανικό μπολ - 250 γραμ., Ουγγιά - 30 γραμμάρια, πίντα - 470 γραμ.

Αλλά ακόμη και η φαρμακευτική ακρίβεια στον αριθμό των προϊόντων και η ακριβής επιλεγμένη θερμοκρασία δεν αποτελούν εγγύηση για μαγειρικό αριστούργημα. Υπάρχουν ακόμα πολλοί παράγοντες που μπορούν να παίξουν, όπως η ποιότητα των προϊόντων, τα πιάτα και, κυρίως, η καλή διάθεση. Από καιρό παρατηρείται ότι αρχίζοντας να μαγειρεύετε σε κακή διάθεση, είναι εύκολο να χαλάσετε οποιοδήποτε πιάτο.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει καθαρά πόσα γραμμάρια αλεύρου είναι σε μια κουταλιά της σούπας.

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας;

Ο πειραματισμός στη διαδικασία του μαγειρέματος είναι απαραίτητος και εφικτός, αλλά συχνά πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο - και στη συνέχεια η ακριβής ζύγιση των προϊόντων είναι επείγουσα ανάγκη. Εάν δεν υπάρχουν βάρη στο χέρι, τότε τα μαχαιροπήρουνα θα έρθουν στη διάσωση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε την ποσότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος σε γυαλί, κουταλιά της σούπας ή κουταλάκι του γλυκού.

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας

Όταν γράφουν "1 κουταλιά της σούπας" στη συνταγή, εννοούν ένα κουτάλι στο οποίο τοποθετούνται 15 ml νερού. Δεδομένου ότι τα διαφορετικά προϊόντα και τα υγρά έχουν διαφορετικές πυκνότητες, τότε, κατά συνέπεια, βγαίνουν και διαφορετικά βάρη.

Για τα ξηρά προϊόντα, όλα είναι απλά - σε 1 κουταλιά της σούπας (πλήρης, αλλά χωρίς διαφάνεια) σε ένα κουτάλι:

  • Άλατα - 11-13 g.
  • Σαχάρα - 14-16 γραμ.
  • Σκόνη ζάχαρης - 12 g.
  • Αλεύρι - 9-11 g.
  • Ξηρή μαγιά - 6-8 g.
  • Πράσινα ψιλοκομμένα - 8 g, και αποξηραμένα - 2 g.
  • Βούτυρο (ή μαργαρίνη) μαλακό - 10 g, και στερεό - 15 g
  • Άμυλο - 9 g.
  • Κακάο - 3-4 g.
  • Τύρφη - 20
  • Σκληρό τριμμένο τυρί - 10 γραμ.
  • Σταφίδα - 12-14 g.
  • Σοκολάτα - 6 γραμ.
  • Ψωμί - 9-10 g.
  • Σκόνη ψησίματος - 9-11g.
  • Τσιπ καρύδας - 5 g.
  • Ψιλοκομμένα καρύδια, ηλιόσποροι (κολοκύθα, ηλίανθος) - 10 γρ
  • Σουσάμι, σπόροι λίνου - 14 γρ.
  • Τσάι - 4-5 g.

Βάρος των δημητριακών σε 1 κουταλιά της σούπας:

  • Πλιγούρι βρώμης - 12 γραμμάρια.
  • Φαγόπυρο - 25 γραμμάρια.
  • Σπόροι σιταριού - 20 g.
  • Ρύζι - 15
  • Σιμιγδάλι - 10-14 g.
  • Perlovki - 25 γραμ.
  • Κόκκοι κριθαριού - 20 γραμ.
  • Αραβοσιτέλαιο - 20 γραμ

Τα υγρά συστατικά στις συνταγές ορίζονται τόσο σε γραμμάρια όσο και σε χιλιοστόλιτρα και είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι αυτό συχνά δεν είναι το ίδιο πράγμα, ειδικά στην επιχείρηση ζαχαροπλαστικής:

  • Κρέμα γάλακτος - 15 γρ.
  • Φυτικά έλαια - 16-18 g.
  • Κρέμα γάλακτος - 15-20 g.
  • Μέλι - 18 γρ.
  • Ξύδι - 9 γραμ.
  • Χυμός λεμονιού - 10 γραμ.
  • Γιαούρτι - 15 γραμ.
  • Κέτσαπ (πάστα ντομάτας) - 20 γραμ.
  • Σάλτσα σόγιας - 10 γραμ.
  • Μαγιονέζα - 15
  • Γάλα - 15 γραμ.
Σε 1 κουταλιά της σούπας 20 γραμμάρια ξινή κρέμα

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μαχαιροπίρουνο που περιέχει 5 ml νερού. Επειδή είναι μερικές φορές δύσκολο να προσδιορίσετε την ικανότητα του κουταλακιού σας από το μάτι (υπάρχουν πολλοί από αυτούς και είναι διαφορετικοί), μπορείτε να το ελέγξετε με μια πενταβάθμια σύριγγα ή κάποιο κουτάλι μέτρησης φαρμακείου.

Σε ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού ταιριάζει:

  • Ζάχαρη - 7-9 γραμμάρια.
  • Μαγιονέζα - 8-9 γρ.
  • Υγρό μέλι - 10 g.
  • Σκόνη ζάχαρης - 4 g.
  • Σάλτσα σόγιας - 4-5 g.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 5-6 g.
  • Αλάτια - 5 χρόνια
  • Κάτω από κανέλα - 2 γραμ.
  • Μπαχαρικά - 3-4 g.
  • Σόδα - 8 χρόνια
  • Κέτσαπ (πάστα ντομάτας) - 8-9 g.
  • Αλεσμένος καφές - 6-8 g.
  • Ξηρή μαγιά - 4-5 g.
  • Σκόνη ψησίματος - 4-6 g.
  • Ζελατίνη - 4-6 g.
  • Κιτρικό οξύ - 7-9 g.
  • Βούτυρο (ή μαργαρίνη) μαλακό - 5 g, και στερεό - 8 g
  • Γιαούρτι - 8 χρόνια
  • Κακάο - 3 χρόνια
1 κουταλάκι του γλυκού περιέχει 10 γραμμάρια υγρού μελιού

Πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι

Μερικές φορές η διατύπωση "1 φλιτζάνι" σε μια συνταγή μαγειρικής οδηγεί σε αδιέξοδο. Γυαλιά στην κουζίνα της κάθε νοικοκυρά πολλά και πάντα τίθεται το ερώτημα, πώς να μετρήσει ένα ποτήρι. Σε όλες τις συνταγές ρωσικής γλώσσας, 1 φλιτζάνι (αν δεν αναφέρεται τίποτα άλλο) προορίζεται για ένα τυπικό γυάλινο γυαλί των 250 ml, γεμάτο στο χείλος.

Σε αυτό το ποτήρι:

  • Γάλα - 250 γραμμάρια.
  • Κρέμα γάλακτος - 250 γρ
  • Κεφίρ - 250 γραμ
  • Μαλακό βούτυρο - 225 γραμ
  • Φυτικό έλαιο - 245 g.
  • Μαγιονέζα - 240 γρ
  • Γιαούρτι - 250 γρ
  • Μέλι - 330 γραμ
  • Orehov - 170 g.
  • Σκληρό τριμμένο τυρί - 80 γραμ.
  • Σταφίδα - 190 γρ
  • Τσιπς καρύδας - 75 γρ.
  • Άμυλο - 128

Τα προϊόντα χύμα συνήθως μετριούνται με γυαλιά, ενώ σε ένα γυαλί:

  • Αλεύρι - 150-160 g.
  • Λευκή ζάχαρη - 200 γραμμάρια, και καφέ - 220 γραμμάρια
  • Σκόνη σε σκόνη - 128 g.
  • Άλατα - 320 g.
  • Maca - 155
  • Κακάο - 95-105 g.
  • Φαγόπυρο - 210
  • Πλιγούρι βρώμης - 70 g
  • Ρύζι - 230 γραμ
  • Αποφλοιωμένο μπιζέλι - 230 g, όχι αποφλοιωμένο 200 g
1 φλιτζάνι περιέχει 150 g αλεύρι ή 250 ml νερού

Συχνά κατά το ψήσιμο κέικ, muffins και κέικ πρέπει να γνωρίζετε το βάρος του καρπού. Όταν δεν υπάρχουν κλίμακες, και πάλι ένα ποτήρι θα έρθει στη διάσωση:

  • Φραγκοστάφυλα σε 1 ποτήρι - 175-185 γραμμάρια.
  • Νωπές φράουλες - 145-155 g.
  • Σμέουρα φρέσκα - 135-145 g.
  • Φρέσκα κεράσια - 160-170 g.

Τα μαχαιροπίρουνα, τα κύπελλα, τα γυαλιά είναι απαραίτητα βοηθοί στην κουζίνα όταν ζυγίζουν τρόφιμα, αλλά ακόμα και με σύνθετες συνταγές που απαιτούν μέγιστη ακρίβεια, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικές κλίμακες κουζίνας.

Πόσα γραμμάρια τροφής σε μια κουταλιά της σούπας, το κουταλάκι του γλυκού ή το γυαλί

Αρκετά συχνά, οι συνταγές δείχνουν την ακριβή ποσότητα φαγητού σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα, αλλά δεν έχουν όλοι την ακριβή κουζίνα στην κουζίνα. Επιπλέον, στην πράξη, είναι γρηγορότερο και πιο βολικό να μετράτε τα πάντα με γυαλιά, κουταλιές της σούπας ή κουταλάκια του γλυκού. Επομένως, πολύ συχνά τίθεται το ερώτημα: πόσα γραμμάρια ενός προϊόντος σε μια κουταλιά της σούπας και πόσοι σε ένα τσάι, πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι με μια διαφάνεια ή χωρίς μια διαφάνεια. Από αυτή την άποψη, αποφάσισα να καταρτίσω έναν πίνακα μέτρων και κλιμάκων, έτσι ώστε να ήταν πάντα κοντά σας, ώστε να μπορείτε πάντα να συμβουλεύεστε και να μεταφράζετε κομμάτια, γυαλιά, κουτάλια κ.λπ. σε γραμμάρια και αντίστροφα.

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας

Συνήθως, όταν σε συνταγές λένε τόσες πολλές κουταλιές ή κουταλάκια, εννοούν ένα κουτάλι με ένα μικρό λόφο. Μερικές φορές χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι μέτρησης χωρίς διαφάνεια. Στον πίνακα, η πρώτη τιμή είναι ένα κουτάλι χωρίς διαφάνεια και το δεύτερο είναι ένα συμβατικό κουτάλι με μια διαφάνεια.

  • 1 κουταλιά σούπας αλεύρι σίτου-20 / 30g.
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη - 20 / 25g.
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνης - 22 / 28g.
  • 1 κουταλιά επιπλέον αλάτι - 22 / 28g.
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι - 25 / 30g.
  • 1 κουταλιά σούπας τροφίμων - 22 / 28g.
  • 1 κουταλιά της σούπας ρύζι - 15 / 18g.
  • 1 κουταλιά αλεσμένου καφέ - 15 / 20g.
  • 1 κουταλιά μέλι - 25 / 30g.
  • 1 κουταλιά της κοκκώδους ζελατίνης - 10/15 gr.
  • 1 κουταλιά ξηρά ζύμη - 8 / 11g.
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο - 20 / 25g.
  • 1 κουταλιά της κανέλας - 15 / 20g.
  • 1 κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ σε κρύσταλλα - 12 / 16g.
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό - 18g.
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι - 16 γρ.
  • 1 κουταλιά πλήρους γάλακτος - 18 γραμ.
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο - 16 γρ.
  • 1 κουταλιά της λιωμένης μαργαρίνης - 15 γρ.

    Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού

    Πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι

    Τώρα υπάρχει ένα τεράστιο ποσό γυαλιά διαφόρων σχημάτων και μεγεθών, αλλά στο μαγείρεμα, κατά κανόνα, χρησιμοποιούν είτε πολύπλευρο ή λεπτότοιχο γυαλί. Αυτά τα γυαλιά διαφέρουν ως προς τον όγκο και, κατά συνέπεια, το βάρος των προϊόντων σε αυτά είναι διαφορετικό. Το γυαλί μετράται με μια μικρή ολίσθηση. Ο πρώτος πίνακας δείχνει το βάρος των προϊόντων σε ένα πολύπλευρο γυαλί και ο δεύτερος σε ένα γυαλί με λεπτά τοιχώματα.

  • 1 φλιτζάνι νερό - 200 / 250g.
  • 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο - 180 / 225g.
  • 1 φλιτζάνι ghee - 190 / 240g.
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος - 210 / 250g.
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα - 210 / 250g.
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι σιταριού - 130 / 160g.
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη - 160 / 200g.
  • 1 φλιτζάνι αλάτι - 240 / 300g.
  • 1 φλιτζάνι ρύζι - 190 / 230g.
  • 1 φλιτζάνι καρύδια - 140 / 150g.
  • 1 φλιτζάνι μέλι - 280 / 350g.

    Πόσα γραμμάρια σε ένα προϊόν

  • 1 μικρό αυγό - 50-55g.
  • 1 κρόκο - 15g.
  • 1 πρωτεΐνη - 35g.
  • 1 αυγό μεσαίου μεγέθους - 55-65g.
  • 1 μεγάλο αυγό - 65-70 γραμ.
  • 1 μεσαίου μεγέθους ντομάτα - 100g.
  • 1 πατάτα - 150-200g.
  • 1 μέτριο κρεμμύδι - 150 γραμ.
  • 1 μήλο ή αχλάδι - 100-150g.
  • 1 σκελίδα σκόρδο - 5 γρ.
  • 1 μέτρια λεμόνι - 75 - 100 γραμ.

    Εκτός από τις πληροφορίες, πόσες γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα ποτήρι, είναι επίσης πολύ συχνά απαραίτητο να αντικατασταθεί ένα προϊόν με ένα άλλο και να μην διαταραχθεί η αναλογία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφάσισα να κάνω ένα μικρό πίνακα συμμόρφωσης των κυριότερων προϊόντων. Ελπίζω ότι θα είναι πολύ χρήσιμο.

    Πίνακας αντικατάστασης προϊόντος

  • 1 kg άλευρο σόγιας = 1 kg. σιτάλευρο
  • 1 kg βούτυρο = 850g. ghee
  • 1 λίτρο. πλήρες γάλα = 0,1 λίτρα. κονιοποιημένο γάλα σε σκόνη
  • 1 λίτρο. πλήρες γάλα = 0,4 l. συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 λεμόνι = 10 γρ. κιτρικό οξύ
  • 1 κουταλιά της σούπας. Πίνακας 9% ξύδι = 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας. 9% ξύδι = 1/4 κουταλιού. κιτρικό οξύ
  • 1 kg μελάσσα = 750 g ζάχαρης
  • 0,1 λίτρα Ρομά ή Κονιάκ = 10-15 g ουσίας ρούμι
  • Εάν δεν υπάρχουν κλίμακες στην κουζίνα και το Διαδίκτυο δεν είναι πάντα διαθέσιμο, σας συμβουλεύω να κρατήσετε αυτό το δισκίο, το οποίο δείχνει πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας, πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι και πόσες γραμμάρια ένα κουταλάκι του γλυκού για τα κύρια προϊόντα - αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, ρύζι και νερό. Όπως λένε, μια γρήγορη απάντηση σε μια απλή ερώτηση))))

    Και τελικά, θέλω να δώσω μια πολύ καλή δήλωση, ειδικά επειδή ταιριάζει καλύτερα στο θέμα αυτό:
    Οι σπουδαίοι δάσκαλοι της μαγειρικής τέχνης λένε ότι η επιτυχία ενός πιάτου είναι 40% εξαρτάται από την ποιότητα των προϊόντων, 20% από το πόσο καλή είναι η ίδια η συνταγή και τα υπόλοιπα από το ταλέντο και την ακρίβεια της κουζίνας.

    Αυτά τα άρθρα αξίζουν την ανάγνωση.

    Κριτικές και σχόλια:

    Βικτώρια 01/14/13
    Alain, ευχαριστώ για την τοποθεσία και για αυτό το τραπέζι. Όλο το Διαδίκτυο αναρριχήθηκε, ψάχνοντας για πόση μέλι σε ένα ποτήρι, και βρήκατε. Είναι καλό που έγραψαν για διαφορετικά γυαλιά, αλλά για μένα ένα ποτήρι είναι ένα ποτήρι, και στην πραγματικότητα μια μεγάλη διαφορά στο βάρος.

    Μάσα 03/26/13
    Ωραία και βολική τοποθεσία, έχει όλα όσα χρειάζεστε. Ήρθα να μάθω πόση ξηρή μαγιά χρειάζεστε αντί για κανονική και έμεινα εδώ)

    Αλένα
    Μάσα, ευχαριστώ για τα σχόλια. Στην κουζίνα, αντιμετωπίζω συχνά την ανάγκη να μετατρέψουμε τα γραμμάρια σε κουταλιές, γυαλιά κλπ. Επομένως, όλα τα τιμαλφή αναγράφονται αμέσως στον ιστότοπο. Αν ξεχάσω, θα είναι πού να κοιτάξει)))

    Lena 05/27/13
    Ομ Πόσιμο σόδα; Υπάρχει νερό εδώ;

    Αλένα
    Ωχ, αστεία ochepyatka))) Αλλά πόσιμο σόδα ψησίματος είναι πραγματικά δυνατό, καλά βοηθά να απαλλαγούμε από καούρα.
    Συνταγή χρήσης:
    1 / 3hl Σόδα ψησίματος διαλύεται σε 100 ml ζεστού βρασμένου νερού. Πίνουμε φρέσκο ​​παρασκευασμένο διάλυμα σε μικρές γουλιές. Για 7-10 λεπτά, η καούρα συνήθως εξαφανίζεται.
    Λένα, ευχαριστώ που αναφέρατε ένα τυπογραφικό λάθος. Πάντα χαρούμενος με σχόλια και προτάσεις για τη βελτίωση του ιστότοπου.

    Daria 30.06.13
    Γεια σας, Alain. Σε αρκετές τοποθεσίες έβλεπα πόσα γραμμάρια αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας και οι τιμές όλων είναι διαφορετικές. Ποιος είναι σωστός; Δεν έχω αγοράσει μια κλίμακα κουζίνας ακόμα, και σε πολλές συνταγές όλα ορίζονται σε γραμμάρια.

    Αλένα
    Πράγματι, η ποσότητα του αλεύρου, της ζάχαρης, του αλατιού. σε μια κουταλιά της σούπας είναι ελαφρώς διαφορετική. Αυτό οφείλεται τόσο στην περιεκτικότητα σε υγρασία του προϊόντος (όλοι γνωρίζουν πολύ καλά ότι το υγρό σάκχαρο ζυγίζει πολύ περισσότερο από το ξηρό) και στο γεγονός ότι οι κουταλιές της σούπας είναι αρκετά διαφορετικές μεταξύ τους. Για παράδειγμα, ένα σοκολάτα κουτάλι melchior είναι μια βαθύτερη και πιο ογκώδη, σύγχρονη κουταλιά της σούπας, κατά κανόνα, πιο κομψό. Από εδώ υπάρχει ένα τέτοιο σφάλμα.
    Ενώ δεν υπάρχουν ζυγαρίες κουζίνας, σας συμβουλεύω να επιλέξετε μία κουταλιά της σούπας και να την χρησιμοποιήσετε πάντα. Τόσο πολύ πιο εύκολο να πλοηγηθείτε, και το επόμενο μαγείρεμα για να κάνετε αλλαγές.

    Alexey 10/22/13
    Καλή μέρα σε όλους! Θα ήθελα να διευκρινίσω για τα γυαλιά πολύπλευρα. Υπάρχει μια ομαλή ζώνη - έχει πάντα θεωρείται 250 γραμμάρια. ή ml. νερό, και χωρίς ζώνη - 200 γρ. Είναι έτσι; Και στο τραπέζι, υποθέτω, εννοώ μόνο ένα πολύπλευρο ποτήρι (χωρίς ζώνη); Σας ευχαριστώ. Alexey.

    Αλένα
    Alexey, έχετε απόλυτο δίκιο, μιλάμε για ένα κανονικό πολύπλευρο γυαλί χωρίς ζώνη σε όγκο 200 ml. Το πολύπλευρο γυαλί ποτηριού έχει συνολικό όγκο (μέχρι την κορυφή) 250 ml, και 200 ​​ml πριν από τη ζώνη. Για το νερό, οι τιμές σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα είναι οι ίδιες, για άλλα υγρά και στερεά, δεν είναι και εξαρτώνται από την πυκνότητα της ουσίας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να καταφύγετε στη χρήση πινάκων)))

    Στις 08/11/13
    Ένα καλό τραπέζι, και πιθανώς πολλές νοικοκυρές στην κουζίνα θα κάνει. Αλλά για κάποιο λόγο, μου αρέσει να κάνω τα πάντα με το μάτι μου, ποτέ δεν μέτρησα τίποτα με κουταλάκια και κουταλάκια. Αλλά τα γραμμάρια στα γυαλιά που εκτυπώθηκαν από εμένα, μου άρεσε ότι όχι μόνο αντιμετωπίζουν αλλά και ένα λεπτό γυαλί. Δεν έχω καθόλου γυαλί στην κουζίνα, αλλά με ένα λεπτό, όλοι αμφέβαλλαν αν ήταν ο ίδιος τόμος ή όχι.

    Veronica 12/16/13
    Ένας εξαιρετικός πίνακας μέτρων και βαρών, ο οποίος, κατ 'αρχήν, θα πρέπει πάντα να βρίσκεται κοντά στην οικοδέσποινα. Οι κλίμακες κουζίνας δεν είναι πάντα διαθέσιμες, αλλά ένα κουτάλι ή ένα ποτήρι, ως μέτρο είναι αρκετά κατάλληλο). Μερικές φορές υπάρχουν συνταγές για πιάτα στα οποία πρέπει να μετρήσετε κάθε γραμμάριο των συστατικών ή το πιάτο έχει φύγει).

    Νίνα 12/17/13
    Όσο συχνά κατά την προετοιμασία ενός πιάτου δεν παρατηρούσα αναλογίες, έκανα τα πάντα με θέα. Και συχνά, το αποτέλεσμα ήταν πολύ μακριά από αυτό που αναμενόταν. Βολικά, όταν τα γραμμάρια μεταφέρονται σε κουταλάκια του γλυκού και σε κουταλιές της σούπας. Εκτύπωσε ένα τέτοιο τραπέζι και το κρεμόταν στην κουζίνα της. Τώρα όλα τα μαγειρεμένα πιάτα θα είναι τέλεια :)

    Μουνό 01/10/14
    Πολύ χρήσιμο σημάδι, ευχαριστώ)

    Έλενα 01/26/14
    Πολλές ευχαριστίες για το τραπέζι και το slide show στο κουτάλι. Πολύ απαραίτητο.

    Svetlana Alekseevna 08.02.14
    Φαίνεται ότι η ίδια γνώριζε κατά προσέγγιση μέτρα βάρους και όγκου, αλλά υπάρχουν τόσο πλήρεις πληροφορίες. Τυπωμένο, κρεμασμένο στην κουζίνα. Σας ευχαριστώ!

    Lucy 02/09/14
    Αυτή η σελίδα είναι επίσης σελιδοδείκτη. Εάν δεν συμμορφώνεστε με τις αναλογίες, τότε το αποτέλεσμα μπορεί να είναι απρόβλεπτο, και εδώ είναι διαθέσιμο τόσο ζωγραφισμένο)

    Τάνια 04/22/14
    Ευχαριστώ για το τραπέζι, αλλά ποτέ δεν θυμάμαι πόσες γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ή ένα ποτήρι, και είναι πολύ βολικό.

    Tuve 05/12/14
    τρεις φορές το κιτρικό οξύ στο τμήμα Πόσα γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού

    Αλένα
    Tuve, ευχαριστώ, διορθώθηκε)))

    Anya 07/05/14
    Πολλές ευχαριστίες για έναν τέτοιο πλήρη και λεπτομερή πίνακα βαρών και μέτρων. Αντιγραφή και εκτύπωση. Ζυγίζει τώρα στην κουζίνα, πάντα κοντά σας.

    Παύλος 11/09/14
    Θα ήταν πολύ πιο βολικό αν το τραπέζι ήταν με εικόνες, αλλά μέχρι να βρείτε στη λίστα πόσα γραμμάρια αλάτι ή ζάχαρη σε ένα κουτάλι τραπέζι, θα χάσετε πολύ χρόνο και μπορείτε να κάνετε ένα λάθος.

    Αλένα
    Πάβελ, καλή ιδέα! Σίγουρα θα σκεφτώ πώς να το κάνω έτσι ώστε να είναι βολικό, ωραίο και συμπαγές)))

    Mila 09/18/14
    τι είναι τόσο αναλφάβητος; Όχι "πόσα γραμμάρια", αλλά "πόσα γραμμάρια". Ένα γραμμάριο είναι 1 γραμμάριο και τα γραμμάρια είναι περισσότερα από ένα.

    Αλένα
    Mila, ευχαριστώ για τα σχόλιά σας και για την προσπάθεια να βελτιώσω τον ιστότοπό μου. Όσον αφορά τα γραμμάρια ή τα γραμμάρια, και οι δύο επιλογές θεωρούνται σωστές, στη ρωσική υπάρχει μια μορφή μέτρησης με μηδενικό τέλος. Διαδίκτυο Όλοι για βοήθεια.

    Julianna 01/07/15
    Αλένα, δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο πολλές γυναίκες στην κουζίνα έχουν κάνει τη ζωή ευκολότερη). Έχω ένα κύπελλο μέτρησης, αλλά δεν υπάρχουν μέτρα εκεί που χρειάζονται οι οικοδέσποινες. Αποθηκεύστε αυτήν τη σελίδα στους σελιδοδείκτες σας.

    Νατάσα 02/25/15
    Τι χρήσιμες πληροφορίες για τις νοικοκυρές! Απλά μια απαραίτητη βοήθεια στην κουζίνα. Είναι απαραίτητο να εκτυπώσετε ως υπόμνημα, διαφορετικά έχω συνήθεια να ρίχνω τα πάντα γύρω)

    Βαλεντίνο 02/26/15
    Δεν έχω μετρημένα δοχεία στο σπίτι. Δεν υπάρχει ούτε κλίμακα. Επομένως, συνήθως κάνω τα πάντα με το μάτι μου και η γεύση του πιάτου αλλάζει σημαντικά. Επομένως, τέτοια δεδομένα διαστάσεων θα είναι πολύ χρήσιμα - θα τα γράψω στο σημειωματάριό μου, θα το χρησιμοποιήσω.

    Σβετλάνα 06/23/15
    Γεια σας, σεβαστώ πραγματικά τον ιστότοπό σας. Τίποτα δεν είναι περιττό και ταυτόχρονα όλα όσα χρειάζεστε.

    Βασίλη 02/20/17
    Διάβασα τις μετρήσεις σας, αλλά δεν κατάλαβα πόσα γραμμάρια νερού σε μια κουταλιά της σούπας. Ο κατάλογος λέει 13γρ. Και στην εικόνα "Αν δεν υπάρχουν ζυγαριές στην κουζίνα" 25γρ.

    Αλένα
    Βασίλει, ευχαριστώ που αναφέρατε το λάθος. Ήδη σταθερό)))))


    Ντομάτες στο χυμό τους χωρίς αποστείρωση


    Γεμιστά κολοκυθάκια - γεύσεις καλύτερα


    Amber Apple Jam


    Πικάντικες αλατισμένες ντομάτες


    Μελιτζάνα Σάουτ για Χειμώνας


    Ακόμη και το κρέας δεν είναι απαραίτητο για αυτή την πατάτα


    Awesome Pie Pie - Γρήγορη και απίστευτα Delicious


    Teschin γλώσσα - πικάντικη λιχουδιά


    Belyashi - χυμώδης γέμιση, και η ζύμη λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας

    Συστατικά Συνταγές

    Εξετάστε τον πωλητή τροφίμων.
    - Πόσα γραμμάρια σε ένα κιλό;
    - 800 γραμμάρια μαζί με ένα πακέτο.


    Πιπεριές για το χειμώνα


    Γεμιστά δαμάσκηνα - η καλύτερη συνταγή


    Φέτες μαρμελάδας ροδάκινου


    Το κοκτέιλ κορεατικού στυλ είναι ασυνήθιστα νόστιμο


    Μια νεαρή πατάτα στο φούρνο


    Κέικ με κεράσια "μοναστική καλύβα"


    Κοτόπουλο Satsivi


    Κέικ Πράγα - ένα κέικ χωρίς την ταλαιπωρία!


    Αχλάδι και δαμάσκηνο


    Κέικ μπανάνας χωρίς ψήσιμο


    Μελιτζάνα ρολά με τυρί cottage και σκόρδο

    Μάζα και μέτρα προϊόντων

    Εάν δεν έχετε κλίμακες, τότε τα υγρά και τα προϊόντα χύδην μπορούν να μετρηθούν με γυαλιά και κουτάλια, και κομμάτια προϊόντα - φρούτα, οι ρίζες έχουν το μέσο βάρος τους. Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε τον πίνακα "Μάζες και μέτρα μερικών προϊόντων", που θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε πιάτα σύμφωνα με τη συνταγή.

    Ο πίνακας χρησιμοποιεί:

    • λεπτό γυαλί - 250 ml.
    • τρισδιάστατο γυαλί - 200 ml.
    • κουταλιά της σούπας-18 ml;
    • κουταλάκι του γλυκού - 5 ml;

    Εάν γνωρίζετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε 1 κουταλάκι του γλυκού ή 1 κουταλιά της σούπας, τότε θα μετρήσετε τον απαιτούμενο όγκο υγρού - τον πίνακα 2 (στο τέλος αυτής της σελίδας)

    Πίνακας 1 - Μάζες και Μέτρα Ορισμένων Προϊόντων


    Η συμβουλή μου: Καταχωρίστε σελιδοδείκτη αυτή τη σελίδα ή εκτυπώστε ένα υπολογιστικό φύλλο. Τότε θα είναι εύκολο για σας να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, όπου όλα τα συστατικά δίνονται σε γραμμάρια, και δεν υπάρχει πάντα μια κλίμακα στο χέρι. Με αυτό το τραπέζι θα γνωρίζετε απλώς τη μάζα των προϊόντων. Ο πίνακας "Βάρη και μέτρα ορισμένων προϊόντων" θα συμπληρωθεί περαιτέρω.

    Πίνακας 2 - Υγρά Μέτρα

    Πόσα χιλιοστόλιτρα σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή σε κουταλιά της σούπας;

    Οι υγρές ουγγιές είναι ένα μέτρο του όγκου του υγρού. Η αμερικανική ουγγιά έχει όγκο 29.573 53 ml. Η υγρή ουγγιά στις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποιείται για την επισήμανση, η αξία = 30 ml γίνεται αποδεκτή. Σας εύχομαι καλή επιτυχία! Αφήστε τις συνταγές διατροφής σας να είναι όχι μόνο χρήσιμες, αλλά και νόστιμες!

    Χρησιμοποιούμε τον πίνακα αριθ. 2. Ο πίνακας δείχνει πόσες χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας.

    Ας υποθέσουμε ότι θέλετε να προσθέσετε ένα συστατικό σε χιλιοστόλιτρα σε μια συνταγή:

    Παράδειγμα 1. Πώς να μετρήσετε 30 ml χυμού;

    Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τον πίνακα.№2

    Ο απαιτούμενος όγκος - 30 ml - θα βρεθεί στη δεξιά στήλη. Βλέπουμε ότι χρειαζόμαστε 2 κουταλιές της σούπας. ή 6 κουταλιές της σούπας.

    Παράδειγμα αριθ. 2. Πώς να μετρήσετε 10 ml;

    Βλέπουμε τη δεξιά στήλη, τους αριθμούς 10 - όχι! Αλλά υπάρχει αριθμός 5. Αυτό σημαίνει ότι 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού θα είναι 10 ml.

    Σας εύχομαι υγεία και μακροζωία!

    Θα σας είμαι ευγνώμων αν μοιραστείτε αυτό το άρθρο:

    Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μια κουταλιά της σούπας και ένα ποτήρι

    Όταν οι γυναίκες βρίσκουν μια άλλη μαγειρική συνταγή για την κουμπαρά τους από το Διαδίκτυο, ένα περιοδικό, ένα βιβλίο ή με τη συμβουλή ενός φίλου, πρώτα γυρίζουν να δουν τη λίστα των προϊόντων που χρειάζονται για το μαγείρεμα και μόνο στη συνέχεια σε αναλογίες.

    Η δοσολογία χύδην και στερεών προϊόντων υποδεικνύεται σε γραμμάρια ή μετράται με κουτάλια, γυαλιά.

    Πιστεύεται ότι μια πραγματική νοικοκυρά μπορεί να μετρήσει τη δόση των προϊόντων "με το μάτι", αλλά δεν μπορεί ο καθένας να το κάνει και δεν πρέπει να το διακινδυνεύσει, επειδή μπορεί να καταστρέψει ένα πιάτο.

    Πόσα γραμμάρια μπαχαρικών έχει ένα κουτάλι και ένα ποτήρι κρασί

    Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να μετρήσετε την ποσότητα και το βάρος των συστατικών χρησιμοποιώντας σύγχρονες κλίμακες κουζίνας. Αλλά τι πρέπει να κάνετε όταν δεν υπάρχουν κλίμακες ή γυαλί μέτρησης και στη συνταγή όλα τα συστατικά παρατίθενται σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα;

    Σε αυτή την περίπτωση, έρχονται να βοηθήσουν τα κουταλάκια του γλυκού, τα κουτάλια σούπας και το συνηθισμένο (λεπτότοιχο, πολύπλευρο) γυαλί.

    Πώς να μετρήσετε;

    Παραδείγματος χάριν: στην συνταγή αναφέρεται ένα ποτήρι, το οποίο σημαίνει ότι μετριέται με γυαλί. εάν ένα κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. αν τα συστατικά είναι σε γραμμάρια, μετρήστε με βάρη. αν σε χιλιοστόλιτρα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα δοσιμετρικό κύπελλο.

    Υγρά συστατικά χύνεται στο χείλος ενός κουταλιού, παχύρρευστο - με μια ολίσθηση. Για να προσδιορίσετε τις σωστές αναλογίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα βαρών προϊόντος.

    Είναι σημαντικό να αναφέρεται 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αυτό σημαίνει ότι μια κουταλιά ζάχαρης με ένα μικρό λόφο. Σε άλλες συνταγές, "1 μικρή κουταλιά ζάχαρης χωρίς μια ολίσθηση" συνταγογραφείται - συνεπώς, αυτό είναι απαραίτητο, χωρίς διαφάνεια.

    Η αξία της σωστής δοσολογίας των μπαχαρικών στην κονσερβοποίηση

    Κατά την κονσερβοποίηση, σχεδόν κανείς δεν μπορεί να κάνει χωρίς τη βοήθεια ενός μικρού και μεγάλου κουταλιού, αφού, έχοντας κάνει λάθος στη δοσολογία, υπάρχει πιθανότητα να χάσει τα κενά. Για να αποφύγετε τέτοιες καταστάσεις, χρησιμοποιήστε τον πίνακα που δείχνει τον αριθμό γραμμαρίων σε κουτάλια.

    Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα ποτήρι

    Πόσο κοστίζει το γυαλί εξαρτάται από το σχήμα και το μέγεθος του. Στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται συνήθως 2 τύποι: λεπτότοιχο (250 ml), πολύπλευρο (200 ml).

    Η διαφορά τους είναι σε όγκο, έτσι το βάρος των προϊόντων είναι διαφορετικό. Σε ένα ποτήρι με "λόφο" κρατά: 11 μεγάλα κουτάλια δημητριακών ή 10 μεγάλα κουτάλια αλατιού και ζάχαρης.

    Πιστεύετε ότι οι τηγανίτες είναι απλά πατάτες; Όχι! Υπάρχουν πολλές συνταγές και μπορείτε να παρακολουθήσετε, να επιλέξετε και να μαγειρέψετε μερικά από αυτά εδώ.

    Εδώ είναι, τα αγαπημένα προϊόντα καύσης λίπους... Μια πλήρης λίστα ειδικά για εσάς από τους ειδικούς μας!

    Συμβουλή: Εάν για τη συνταγή χρειάζεστε αλεύρι, δοσομετρημένο με ένα ποτήρι, τότε είναι σημαντικό να μην το ρίχνετε με ένα ποτήρι, αλλά το ρίχνετε σε ένα ποτήρι με ένα κουτάλι, αφού όταν μαζεύετε στο γυαλί, μπορούν να παραμείνουν κενά και θα έχετε έλλειψη σε γραμμάρια.

    Και αλέστε το αλεύρι μόνο αφού έχουν μετρήσει το σωστό ποσό για μαγειρική χρήση.

    Όταν το αλεύρι κοσκινίζει το οξυγόνο και πέφτει χαλαρά. Για ευκολία, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα για τον προσδιορισμό του βάρους των προϊόντων.

    Καλότατα

    Ο ιστότοπος είναι για νόστιμα, αλλά όχι πάντα χρήσιμα πράγματα.

    Πίνακες βαρών και μέτρων

    Πόσο συχνά αναρωτιόμαστε: πόσα γραμμάρια αλεύρου σε ένα ποτήρι ή πόσες γραμμάρια σε κουτάλι; Ακόμα κι αν δεν έχετε κλίμακες κουζίνας, μπορείτε να βγείτε από την κατάσταση! Χρησιμοποιήστε το άρθρο μας σχετικά με τη μετάφραση των βαρών και των μέτρων για υγρά και στερεά.

    Μαγειρεύουμε κάθε μέρα: δημιουργούμε, αυτοσχεδιάζουμε, αναπαράγουμε. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ακριβείς αναλογίες δεν είναι σημαντικές για εμάς και μερικά επιπλέον γραμμάρια δεν έχουν σημασία. Αλλά αν θέλουμε να φτιάξουμε ένα εορταστικό κέικ, ένα λεπτό cupcake ή ζύμη για τις πίτες, πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι οι αναλογίες είναι σωστές. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από το πόσο σωστά υπολογίσαμε την ποσότητα των συστατικών. Χρησιμοποιήστε τα πινάκια βάρους και μετατροπής βάρους για τα πιο δημοφιλή συστατικά.

    Μετάφραση για υγρά

    Ο πίνακας δείχνει τις αναλογίες για νερό, γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα και άλλα υγρά.

    Μεταφέρετε χιλιοστόλιτρα σε γυαλιά
    ας πάρουμε ως βάση 1 φλιτζάνι = 250 ml: