Πόσα γραμμάρια σε καντίνα ή κουταλάκι του γλυκού; Ζάχαρη, αλάτι, ξύδι

18 Σεπτεμβρίου 2016.

Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστέθηκαν κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;


Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστολίτρων που μπορεί να φιλοξενήσει ένα κουτάλι εξαρτάται από το ποια συγκεκριμένη ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή από την πυκνότητα και την πληρότητα του κουταλιού, με ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν καθορίζετε ακριβώς, σημαίνει το κουτάλι, γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για πιο ακριβή τήρηση της σύνθεσης, θα πρέπει να γνωρίζουμε πόσες γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας ενός ή άλλου συστατικού τοποθετούνται.

1/2 κουταλάκι του γλυκού, 1/2 κουταλιά της σούπας. Πόσο είναι αυτό;

Ποιο είναι το 1/2 του κουταλάκι του γλυκού σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια;

Ποια είναι η μισή κουταλιά σούπας σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια;

1/2 μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας είναι ακριβώς το ήμισυ του βάρους των υγρών ή χύδην προϊόντων. Τα κουταλάκια του γλυκού είναι σχεδόν όλοι οι ίδιοι όγκοι, αλλά οι κουταλιές της σούπας είναι όλοι διαφορετικοί σε όγκο. Έχω μικρά κουτάλια, αλλά δεν είναι επιδόρπιο! Εάν θεωρείται ότι ο όγκος που εισέρχεται σε μια κουταλιά της σούπας είναι 15 γραμμάρια, τότε έχω 10. Τώρα πήγα στην κουζίνα και μέτρησα αλεύρι, φυτικό έλαιο, νερό, μέλι στις ηλεκτρονικές ζυγαριές της κουζίνας. Και αυτό συνέβη.

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού / σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού:

  • νερό 5 χιλιοστόλιτρα / 2,5 χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια,
  • αλεύρι χωρίς διαφάνειες 5 γραμμάρια / 2,5 γραμμάρια,
  • αλεύρι με λόφο 14 γραμμάρια / 7 γραμμάρια,
  • φυτικό έλαιο 7 γραμμάρια / 3,5 γραμμάρια,
  • Μέλι 8 γραμμάρια / 4 γραμμάρια.

Σε μια κουταλιά της σούπας / σε 1/2 κουταλιές της σούπας:

  • νερό 10 χιλιοστόλιτρα / 5 χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια,
  • αλεύρι χωρίς διαφάνειες 8 γραμμάρια / 4 γραμμάρια,
  • αλεύρι με ένα λόφο 30 γραμμάρια / 15 γραμμάρια,
  • φυτικό έλαιο 17 γραμμάρια / 8,5 γραμμάρια,
  • Μέλι 20 γραμμάρια / 10 γραμμάρια.

1 2 μέρος. Πόσο είναι αυτό;

Αν διαιρούμε ένα προς δύο (1/2) πόσο θα είναι;

Λοιπόν, για κάθε 1/2 θα σημάνει δύο ακόμη και μισό κάτι. Και αν λέτε μόνο για τον αριθμό 1, τότε ένα δευτερόλεπτο θα είναι 0,5. Νομίζω ότι αυτό δεν είναι μια πολύ δύσκολη ερώτηση, αν δεν έχει καν διδαχθεί τα μαθηματικά στο σχολείο.

Ένα δεύτερο, μισό, πενήντα τοις εκατό, δύο τέταρτα ή τρία έκτα, καθώς και πέντε δέκατα - όλες αυτές οι λέξεις μπορούν να περιγράψουν το κλάσμα που υποδεικνύεται από σας 1/2. Επειδή έχουμε ένα κλάσμα, ο παρονομαστής του οποίου είναι πάντα διπλάσιος από τον αριθμητή, ανεξάρτητα από τον αριθμητή. Διαχωρίστε σε δύο ή πολλαπλασιάστε με ένα δευτερόλεπτο - αυτή είναι η ίδια ενέργεια, που περιγράφεται μόνο από την άποψη διαφορετικών μαθηματικών πράξεων.

Εν πάση περιπτώσει, η κατάσταση είναι αυτή: υπήρχε κάτι ολόκληρο, χωρίστηκε σε δύο μεγάλες πανομοιότυπες ομάδες. Την ίδια στιγμή, οποιαδήποτε από αυτές τις ομάδες μπορεί να χωριστεί στο άπειρο σε μικρές ίσες ομάδες, το αποτέλεσμα δεν θα αλλάξει.

Κοιτάξτε την εικόνα. Το γκρι τμήμα είναι μισό κύκλο.

Τόσο το γκρίζο όσο και το λευκό κομμάτι μπορούν να "κοπεί" σε άπειρο αριθμό αυθαίρετα μικρών "φέτες", αλλά η γκρίζα περιοχή δεν είναι ούτε μικρότερη ούτε μεγαλύτερη από αυτή.

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας: τραπέζι

Πολύ συχνά, πολλές συνταγές μαγειρικής υποδεικνύουν την ακριβή ποσότητα του συστατικού που απαιτείται για την παρασκευή ενός πιάτου. Αλλά δεν είναι κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα έχει μια ειδική κλίμακα κουζίνα.

Αν αυτή η τεχνική δεν είναι στο σπίτι σας, μην απελπίζεστε. Μπορείτε να μετρήσετε το απαιτούμενο ποσό με ένα τσάι, ένα επιδόρπιο ή μια κουταλιά της σούπας.

Ένα τραπέζι κουτάλι είναι ένα μαχαιροπίρουνο. Ο όγκος του είναι 18 χιλιοστόλιτρα. Αυτό το μαχαιροπίρουνο χρησιμοποιείται για την κατανάλωση δημητριακών, πρώτων μαγειρικών σκευών ή άλλων υγρών γευστικών απολαύσεων.

Εάν είναι απαραίτητο, η ζύγιση ενός συγκεκριμένου προϊόντος θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την πυκνότητα του συστατικού και το "φόρτο εργασίας" των μαχαιροπήρουνων. Το βάρος με ή χωρίς διαφάνεια κυμαίνεται από 4 έως 6 γραμμάρια.

Τα πιο συνηθισμένα συστατικά στην κουζίνα που απαιτούνται για το μαγείρεμα είναι η ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι. Ως εκ τούτου, αξίζει να γνωρίζουμε τα μέτρα μέτρησης αυτών των προϊόντων.

Πίνακας: Μέτρο μέτρησης.

Πίνακας: μέτρα άλλων συστατικών που απαιτούνται για το μαγείρεμα.

Συχνά το μέλι χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Αυτό είναι ένα πολύ αλλεργιογόνο προϊόν, οπότε θα πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια μέλι σε μια κουταλιά της σούπας, ώστε να μην υπερβαίνει την επιτρεπόμενη δόση. Ένα κουτάλι περιέχει 30 γραμμάρια. μέλι υπό την προϋπόθεση ότι πρόκειται για υγρή συνοχή.

Παρόμοια τραπέζια βοηθούν στην κουζίνα. Σώζουν τις γυναίκες από την ανάγκη να αγοράσουν επιπλέον συσκευές κουζίνας και να συσσωρεύουν το χώρο της κουζίνας. Αυτό εξοικονομεί σημαντικά χρόνο, σωματική δύναμη και οικονομικούς πόρους μιας γυναίκας.

Πόσα γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού: λίστα

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μαχαιροπίρουνο που χρησιμοποιείται για να τρώει επιδόρπια, ανακατεύοντας τσάι, καφέ ή άλλα ζεστά ροφήματα. Μαζικά μαχαιροπίρουνα με διαφάνεια και χωρίς, που κυμαίνονται από 3 έως 6 γραμμάρια. Ο όγκος των μαχαιροπήρουνων - 5 χιλιοστόλιτρα.

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού από τα πιο συνηθισμένα συστατικά:

    Νερά - πέντε.

Πίνακας: μετράει τα βάρη των διαφόρων συστατικών στα μαχαιροπίρουνα.

Πόσα γραμμάρια σε κουτάλι επιδόρπιο

Συχνά στην κουζίνα χρησιμοποιούνται κουτάλια επιδόρπιο. Ο όγκος τους είναι 10 χιλιοστόλιτρα. Αλλά το μέτρο της μέτρησης δεν είναι ισοδύναμο με τον όγκο τους.

Βάρος των πιο κοινών προϊόντων και συστατικών στα μαχαιροπίρουνα (σε gr.):

Μαζικά προϊόντα:

  • Τροφίμων αλάτι - είκοσι πέντε.
  • Bulgur - δεκαπέντε.
  • Μπιζέλια - δεκαπέντε.
  • Κριθάρι - δεκαπέντε.
  • Το ρύζι είναι δεκαπέντε.
  • Κουσκούς - δεκαπέντε.
  • Κριθάρι σιταριού - δεκαπέντε.
  • Φαγόπυρο - δεκαπέντε.
  • Ζάχαρη - είκοσι.
  • Σιμιγδάλι - δεκαπέντε.
  • Αλεύρι (καλαμπόκι, σίκαλη, σιτάρι) - είκοσι.
  • Γάλα σε σκόνη - εννέα.

Πρόσθετα:

  • Σόδα - είκοσι τέσσερα.
  • Ζαχαροπλαστική - είκοσι.
  • Κιτρικό οξύ - δεκαπέντε.
  • Σκόνη για ζύμη - πέντε.
  • Κακάο σε σκόνη - δεκαπέντε.
  • Ο αλεσμένος καφές είναι δεκατρείς.
  • Ο Mac είναι δώδεκα.
  • Ζελατίνη - δέκα.
  • Μουστάρδα - εννέα.

Συστατικά ιξώδη σύσταση:

  • Συμπυκνωμένο γάλα - είκοσι πέντε.
  • Πουρές πατάτες - είκοσι πέντε.
  • Jam - τριάντα.
  • Μέλισσα - είκοσι πέντε.
  • Τομάτας - είκοσι δύο.
  • Ξηρή κρέμα - είκοσι.

Συστατικά μιας σταθερής σύστασης:

  • Φασόλια - δεκαπέντε.
  • Ζαχαρωμένα - είκοσι πέντε.
  • Καρυδιά - δεκαπέντε.
  • Νωπά κεράσια, βακκίνια, σταφίδες - είκοσι.
  • Σμέουρα - δέκα.

Η γνώση των μέτρων μέτρων θα την βοηθήσει να βελτιώσει την αναλογία του όγκου και της μάζας όλων των αναγκαίων για την παρασκευή των προϊόντων και των συστατικών.

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μια κουταλιά της σούπας και ένα ποτήρι

Όταν οι γυναίκες βρίσκουν μια άλλη μαγειρική συνταγή για την κουμπαρά τους από το Διαδίκτυο, ένα περιοδικό, ένα βιβλίο ή με τη συμβουλή ενός φίλου, πρώτα γυρίζουν να δουν τη λίστα των προϊόντων που χρειάζονται για το μαγείρεμα και μόνο στη συνέχεια σε αναλογίες.

Η δοσολογία χύδην και στερεών προϊόντων υποδεικνύεται σε γραμμάρια ή μετράται με κουτάλια, γυαλιά.

Πιστεύεται ότι μια πραγματική νοικοκυρά μπορεί να μετρήσει τη δόση των προϊόντων "με το μάτι", αλλά δεν μπορεί ο καθένας να το κάνει και δεν πρέπει να το διακινδυνεύσει, επειδή μπορεί να καταστρέψει ένα πιάτο.

Πόσα γραμμάρια μπαχαρικών έχει ένα κουτάλι και ένα ποτήρι κρασί

Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να μετρήσετε την ποσότητα και το βάρος των συστατικών χρησιμοποιώντας σύγχρονες κλίμακες κουζίνας. Αλλά τι πρέπει να κάνετε όταν δεν υπάρχουν κλίμακες ή γυαλί μέτρησης και στη συνταγή όλα τα συστατικά παρατίθενται σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα;

Σε αυτή την περίπτωση, έρχονται να βοηθήσουν τα κουταλάκια του γλυκού, τα κουτάλια σούπας και το συνηθισμένο (λεπτότοιχο, πολύπλευρο) γυαλί.

Πώς να μετρήσετε;

Παραδείγματος χάριν: στην συνταγή αναφέρεται ένα ποτήρι, το οποίο σημαίνει ότι μετριέται με γυαλί. εάν ένα κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. αν τα συστατικά είναι σε γραμμάρια, μετρήστε με βάρη. αν σε χιλιοστόλιτρα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα δοσιμετρικό κύπελλο.

Υγρά συστατικά χύνεται στο χείλος ενός κουταλιού, παχύρρευστο - με μια ολίσθηση. Για να προσδιορίσετε τις σωστές αναλογίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα βαρών προϊόντος.

Είναι σημαντικό να αναφέρεται 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αυτό σημαίνει ότι μια κουταλιά ζάχαρης με ένα μικρό λόφο. Σε άλλες συνταγές, "1 μικρή κουταλιά ζάχαρης χωρίς μια ολίσθηση" συνταγογραφείται - συνεπώς, αυτό είναι απαραίτητο, χωρίς διαφάνεια.

Η αξία της σωστής δοσολογίας των μπαχαρικών στην κονσερβοποίηση

Κατά την κονσερβοποίηση, σχεδόν κανείς δεν μπορεί να κάνει χωρίς τη βοήθεια ενός μικρού και μεγάλου κουταλιού, αφού, έχοντας κάνει λάθος στη δοσολογία, υπάρχει πιθανότητα να χάσει τα κενά. Για να αποφύγετε τέτοιες καταστάσεις, χρησιμοποιήστε τον πίνακα που δείχνει τον αριθμό γραμμαρίων σε κουτάλια.

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα ποτήρι

Πόσο κοστίζει το γυαλί εξαρτάται από το σχήμα και το μέγεθος του. Στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται συνήθως 2 τύποι: λεπτότοιχο (250 ml), πολύπλευρο (200 ml).

Η διαφορά τους είναι σε όγκο, έτσι το βάρος των προϊόντων είναι διαφορετικό. Σε ένα ποτήρι με "λόφο" κρατά: 11 μεγάλα κουτάλια δημητριακών ή 10 μεγάλα κουτάλια αλατιού και ζάχαρης.

Πιστεύετε ότι οι τηγανίτες είναι απλά πατάτες; Όχι! Υπάρχουν πολλές συνταγές και μπορείτε να παρακολουθήσετε, να επιλέξετε και να μαγειρέψετε μερικά από αυτά εδώ.

Εδώ είναι, τα αγαπημένα προϊόντα καύσης λίπους... Μια πλήρης λίστα ειδικά για εσάς από τους ειδικούς μας!

Συμβουλή: Εάν για τη συνταγή χρειάζεστε αλεύρι, δοσομετρημένο με ένα ποτήρι, τότε είναι σημαντικό να μην το ρίχνετε με ένα ποτήρι, αλλά το ρίχνετε σε ένα ποτήρι με ένα κουτάλι, αφού όταν μαζεύετε στο γυαλί, μπορούν να παραμείνουν κενά και θα έχετε έλλειψη σε γραμμάρια.

Και αλέστε το αλεύρι μόνο αφού έχουν μετρήσει το σωστό ποσό για μαγειρική χρήση.

Όταν το αλεύρι κοσκινίζει το οξυγόνο και πέφτει χαλαρά. Για ευκολία, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα για τον προσδιορισμό του βάρους των προϊόντων.

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ακόμα πόσα ml;

Συχνά σε συνταγές (υπάρχουν πολλά και όλα είναι χορτοφαγικά), τα μέτρα βρίσκονται ως κουταλάκια του γλυκού και κουταλιές της σούπας, για όσους δεν γνωρίζουν από τον όγκο, αυτοί είναι οι ακόλουθοι δείκτες:

κουταλάκι του γλυκού - 5 ml

κουταλιά της σούπας - 15 ml

Αλλά ακόμη και γνωρίζοντας ότι είναι αρκετά δύσκολο να μετρηθεί ο σωστός αριθμός ml, επειδή τα μεγέθη των διαφορετικών κουταλιών του γλυκού και των κουταλιών της σούπας μπορεί να είναι διαφορετικά και αν μιλάμε για χαλαρά, είναι δύσκολο να τα μετρήσετε καθόλου, αφού δεν είναι σαφές αν θα το πάρετε με μια διαφάνεια ή όχι. Αλλά υπάρχει μια πολύ απλή λύση - ένα σύνολο μετρητικών κουταλιών (βλ. Φωτογραφία). Τους έχω κρεμάσει στο δαχτυλίδι 4re, μπορούν να μετρήσουν με ακρίβεια και με ακρίβεια 1/4 κουταλάκι του γλυκού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού, πλήρες κουταλάκι του γλυκού και κουταλιές της σούπας. Πολύ εύκολο και γρήγορο! Συστήνω)

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας;

Ο πειραματισμός στη διαδικασία του μαγειρέματος είναι απαραίτητος και εφικτός, αλλά συχνά πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο - και στη συνέχεια η ακριβής ζύγιση των προϊόντων είναι επείγουσα ανάγκη. Εάν δεν υπάρχουν βάρη στο χέρι, τότε τα μαχαιροπήρουνα θα έρθουν στη διάσωση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε την ποσότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος σε γυαλί, κουταλιά της σούπας ή κουταλάκι του γλυκού.

Πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας

Όταν γράφουν "1 κουταλιά της σούπας" στη συνταγή, εννοούν ένα κουτάλι στο οποίο τοποθετούνται 15 ml νερού. Δεδομένου ότι τα διαφορετικά προϊόντα και τα υγρά έχουν διαφορετικές πυκνότητες, τότε, κατά συνέπεια, βγαίνουν και διαφορετικά βάρη.

Για τα ξηρά προϊόντα, όλα είναι απλά - σε 1 κουταλιά της σούπας (πλήρης, αλλά χωρίς διαφάνεια) σε ένα κουτάλι:

  • Άλατα - 11-13 g.
  • Σαχάρα - 14-16 γραμ.
  • Σκόνη ζάχαρης - 12 g.
  • Αλεύρι - 9-11 g.
  • Ξηρή μαγιά - 6-8 g.
  • Πράσινα ψιλοκομμένα - 8 g, και αποξηραμένα - 2 g.
  • Βούτυρο (ή μαργαρίνη) μαλακό - 10 g, και στερεό - 15 g
  • Άμυλο - 9 g.
  • Κακάο - 3-4 g.
  • Τύρφη - 20
  • Σκληρό τριμμένο τυρί - 10 γραμ.
  • Σταφίδα - 12-14 g.
  • Σοκολάτα - 6 γραμ.
  • Ψωμί - 9-10 g.
  • Σκόνη ψησίματος - 9-11g.
  • Τσιπ καρύδας - 5 g.
  • Ψιλοκομμένα καρύδια, ηλιόσποροι (κολοκύθα, ηλίανθος) - 10 γρ
  • Σουσάμι, σπόροι λίνου - 14 γρ.
  • Τσάι - 4-5 g.

Βάρος των δημητριακών σε 1 κουταλιά της σούπας:

  • Πλιγούρι βρώμης - 12 γραμμάρια.
  • Φαγόπυρο - 25 γραμμάρια.
  • Σπόροι σιταριού - 20 g.
  • Ρύζι - 15
  • Σιμιγδάλι - 10-14 g.
  • Perlovki - 25 γραμ.
  • Κόκκοι κριθαριού - 20 γραμ.
  • Αραβοσιτέλαιο - 20 γραμ

Τα υγρά συστατικά στις συνταγές ορίζονται τόσο σε γραμμάρια όσο και σε χιλιοστόλιτρα και είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι αυτό συχνά δεν είναι το ίδιο πράγμα, ειδικά στην επιχείρηση ζαχαροπλαστικής:

  • Κρέμα γάλακτος - 15 γρ.
  • Φυτικά έλαια - 16-18 g.
  • Κρέμα γάλακτος - 15-20 g.
  • Μέλι - 18 γρ.
  • Ξύδι - 9 γραμ.
  • Χυμός λεμονιού - 10 γραμ.
  • Γιαούρτι - 15 γραμ.
  • Κέτσαπ (πάστα ντομάτας) - 20 γραμ.
  • Σάλτσα σόγιας - 10 γραμ.
  • Μαγιονέζα - 15
  • Γάλα - 15 γραμ.
Σε 1 κουταλιά της σούπας 20 γραμμάρια ξινή κρέμα

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μαχαιροπίρουνο που περιέχει 5 ml νερού. Επειδή είναι μερικές φορές δύσκολο να προσδιορίσετε την ικανότητα του κουταλακιού σας από το μάτι (υπάρχουν πολλοί από αυτούς και είναι διαφορετικοί), μπορείτε να το ελέγξετε με μια πενταβάθμια σύριγγα ή κάποιο κουτάλι μέτρησης φαρμακείου.

Σε ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού ταιριάζει:

  • Ζάχαρη - 7-9 γραμμάρια.
  • Μαγιονέζα - 8-9 γρ.
  • Υγρό μέλι - 10 g.
  • Σκόνη ζάχαρης - 4 g.
  • Σάλτσα σόγιας - 4-5 g.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 5-6 g.
  • Αλάτια - 5 χρόνια
  • Κάτω από κανέλα - 2 γραμ.
  • Μπαχαρικά - 3-4 g.
  • Σόδα - 8 χρόνια
  • Κέτσαπ (πάστα ντομάτας) - 8-9 g.
  • Αλεσμένος καφές - 6-8 g.
  • Ξηρή μαγιά - 4-5 g.
  • Σκόνη ψησίματος - 4-6 g.
  • Ζελατίνη - 4-6 g.
  • Κιτρικό οξύ - 7-9 g.
  • Βούτυρο (ή μαργαρίνη) μαλακό - 5 g, και στερεό - 8 g
  • Γιαούρτι - 8 χρόνια
  • Κακάο - 3 χρόνια
1 κουταλάκι του γλυκού περιέχει 10 γραμμάρια υγρού μελιού

Πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι

Μερικές φορές η διατύπωση "1 φλιτζάνι" σε μια συνταγή μαγειρικής οδηγεί σε αδιέξοδο. Γυαλιά στην κουζίνα της κάθε νοικοκυρά πολλά και πάντα τίθεται το ερώτημα, πώς να μετρήσει ένα ποτήρι. Σε όλες τις συνταγές ρωσικής γλώσσας, 1 φλιτζάνι (αν δεν αναφέρεται τίποτα άλλο) προορίζεται για ένα τυπικό γυάλινο γυαλί των 250 ml, γεμάτο στο χείλος.

Σε αυτό το ποτήρι:

  • Γάλα - 250 γραμμάρια.
  • Κρέμα γάλακτος - 250 γρ
  • Κεφίρ - 250 γραμ
  • Μαλακό βούτυρο - 225 γραμ
  • Φυτικό έλαιο - 245 g.
  • Μαγιονέζα - 240 γρ
  • Γιαούρτι - 250 γρ
  • Μέλι - 330 γραμ
  • Orehov - 170 g.
  • Σκληρό τριμμένο τυρί - 80 γραμ.
  • Σταφίδα - 190 γρ
  • Τσιπς καρύδας - 75 γρ.
  • Άμυλο - 128

Τα προϊόντα χύμα συνήθως μετριούνται με γυαλιά, ενώ σε ένα γυαλί:

  • Αλεύρι - 150-160 g.
  • Λευκή ζάχαρη - 200 γραμμάρια, και καφέ - 220 γραμμάρια
  • Σκόνη σε σκόνη - 128 g.
  • Άλατα - 320 g.
  • Maca - 155
  • Κακάο - 95-105 g.
  • Φαγόπυρο - 210
  • Πλιγούρι βρώμης - 70 g
  • Ρύζι - 230 γραμ
  • Αποφλοιωμένο μπιζέλι - 230 g, όχι αποφλοιωμένο 200 g
1 φλιτζάνι περιέχει 150 g αλεύρι ή 250 ml νερού

Συχνά κατά το ψήσιμο κέικ, muffins και κέικ πρέπει να γνωρίζετε το βάρος του καρπού. Όταν δεν υπάρχουν κλίμακες, και πάλι ένα ποτήρι θα έρθει στη διάσωση:

  • Φραγκοστάφυλα σε 1 ποτήρι - 175-185 γραμμάρια.
  • Νωπές φράουλες - 145-155 g.
  • Σμέουρα φρέσκα - 135-145 g.
  • Φρέσκα κεράσια - 160-170 g.

Τα μαχαιροπίρουνα, τα κύπελλα, τα γυαλιά είναι απαραίτητα βοηθοί στην κουζίνα όταν ζυγίζουν τρόφιμα, αλλά ακόμα και με σύνθετες συνταγές που απαιτούν μέγιστη ακρίβεια, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικές κλίμακες κουζίνας.

Πόσα γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού: πίνακας προϊόντων

Κάθε οικοδέσποινα, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσει τη συνταγή, αντιμετωπίζει το γεγονός ότι η δόση των προϊόντων αναφέρεται σε γραμμάρια. Πρέπει να γνωρίζετε την ποσότητα αλατιού, σόδας, ζάχαρης, κανέλας ή άλλων ουσιών σε ένα ποτήρι, κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας, με ή χωρίς διαφάνεια. Το βάρος εξαρτάται από τον συγκεκριμένο τύπο προϊόντος και ποικίλλει σημαντικά.

Πόσα mg σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Λάθος αναλογίες μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του πιάτου προς το χειρότερο, οπότε το ζήτημα του αριθμού των προϊόντων είναι πάντα σχετικό. Ουσίες όπως αλάτι, καρυκεύματα, σόδα ή σκόνη ψησίματος σε πολύ μεγάλες ποσότητες μπορούν να κάνουν τα τρόφιμα ακατάλληλα για κατανάλωση. Ειδικές κλίμακες, οι οποίες μπορούν να καθορίσουν τον όγκο ενός κουταλακιού σε γραμμάρια ή σε κύπελλα μέτρησης, δεν υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Επιπλέον, πολλές συνταγές περιέχουν οδηγίες με μια λίστα συστατικών σε γραμμάρια, επειδή πρόκειται για ένα τυποποιημένο μέτρο.

Μπορείτε να βρείτε τον αριθμό των διαφόρων ουσιών από τον πίνακα:

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Ζελατίνη σε σκόνη

Αλεσμένος καφές

Πόσο αλάτι σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνότερα στο μαγείρεμα. Μην το παρακάνετε με το αλάτι είναι πολύ σημαντικό: μια περίσσεια του οδηγεί το πιάτο σε χαλάρωση. Ο παραπάνω πίνακας δείχνει ότι το αλάτι σε κουταλάκι του γλυκού είναι 7 γραμμάρια. Εάν ζυγίζετε την ένταση με μια διαφάνεια, παίρνετε 10 γραμμάρια. Το εξαιρετικό άλας "Extra" είναι ελαφρύτερο από το μεγάλο επιτραπέζιο αλάτι, επομένως μέχρι 8 g (με μια αντικειμενοφόρο πλάκα) θα χωρέσει σε ένα κουτάλι. Είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη αυτό όταν πρόκειται να μαγειρέψετε κάτι, γιατί χωρίς το απλούστερο συντηρητικό, μπορείτε να μαγειρεύετε μόνο μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Σαχάρα

Ένα άλλο δημοφιλές συστατικό των διαφόρων πιάτων είναι η κοκκοποιημένη ζάχαρη. Πρέπει να σημειωθεί ότι χρησιμοποιείται όχι μόνο για ποτά και επιδόρπια, αλλά και για ασυνήθιστα πλευρικά πιάτα, ψάρι, κρέας, σάλτσες, γαλακτοκομικά. Η ζάχαρη σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια είναι μόνο 5 γραμμάρια, αν ληφθεί χωρίς διαφάνεια, και 7 γραμμάρια, εάν ζυγίζουμε τον όγκο με μια διαφάνεια. Είναι σημαντικό αυτή η ουσία να χρησιμοποιείται με μετριοπάθεια, έτσι ώστε το πιάτο να μην τσαλακώνει ή, αντιθέτως, να είναι ήπιο.

Το εκπληκτικό προϊόν της μελισσοκομίας είναι γνωστό όχι μόνο για την εξαιρετική της γεύση αλλά και για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Για να μην καταστρέψετε το επιδόρπιο με μέλι, τη σάλτσα, το ποτό ή τη μαρινάδα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις αναλογίες αυτής της ουσίας. Μέλι σε ένα κουταλάκι του γλυκού τοποθετείται 9 g, υπό την προϋπόθεση ότι είναι φρέσκο ​​και υγρό. Η αναλογία του κρυσταλλωμένου προϊόντος θα είναι διαφορετική: θα πρέπει να προσαρμόσετε τη συνταγή. Μπορείτε να μάθετε ακριβώς πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού ενός προϊόντος συγκεκριμένου τύπου από ειδικά τραπέζια, αλλά είναι καλύτερα να ζυγίζετε τη γλυκιά γεύση.

Ξηρή μαγιά

Μπορείτε σπάνια να συναντήσετε μια οικοδέσποινα που δεν θα επιδοθεί στην οικογένειά της με αρτοσκευάσματα. Το μυστικό των νόστιμων κέικ είναι η σωστή ζύμη, η οποία περιέχει ζύμη. Οι περισσότερες σύγχρονες γυναίκες χρησιμοποιούν τη γρήγορη έκδοση αυτού του προϊόντος - ξηρή σκόνη. Η μαγιά σε ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 3-5 γραμμάρια, εάν τα ζυγίσουμε σε ειδικές κλίμακες. Η συγκεκριμένη ποσότητα εξαρτάται από το εάν η ουσία μετράται ή όχι με μια διαφάνεια.

Κιτρικό οξύ

Πολλοί δεν γνωρίζουν πόσο ευρέως χρησιμοποιείται αυτή η ουσία. Το κιτρικό οξύ προστίθεται στα επιδόρπια, τα ποτά, τα μους, τα τουρσιά στο κρέας, τις σάλτσες, τις σούπες. Μια μικρή ποσότητα δίνει μια πλούσια αρχική γεύση στο πιάτο, αλλά αν προσθέσετε πάρα πολλά από αυτή την ουσία, μπορείτε να καταστρέψετε τα πάντα αμετάκλητα. Αξίζει να θυμηθείτε την αναλογία και να την παρατηρήσετε αυστηρά: το κιτρικό οξύ σε ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να κρατήσει 5 γραμμάρια. Η απαιτούμενη ποσότητα αυτής της ουσίας είναι το μυστικό της επιτυχούς συντήρησης και παρασκευής νόστιμων πιάτων.

Για να κάνετε το αγαπημένο σας ποτό αρωματικό και νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε την ακριβή ποσότητα του καφέ. Υπολογίστε το για διαλυτό και φυσικό έδαφος. Το βάρος ενός κουταλακιού μιας ουσίας εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος. Ο φυσικός αλεσμένος καφές σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια είναι 8. Σύμφωνα με τις επαγγελματικές συνταγές, είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα ποτό χωρίς ακριβείς αναλογίες, οπότε πρέπει να το θυμάστε. Εάν ζυγίζουμε τον στιγμιαίο καφέ με τον ίδιο όγκο, δεν παίρνετε περισσότερο από 6 γραμμάρια, γιατί είναι πολύ πιο εύκολο από τον αλεσμένο καφέ.

Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ευρέως για τηγανίτες, τηγανίτες, πίτες και άλλα πράγματα. Σόδα με μια σταγόνα ξύδι αντικαθιστά τη βιομηχανική σκόνη ψησίματος, βοηθώντας τη ζύμη να αυξηθεί, να γίνει πιο πλούσια και ευάερα. Αν πάρετε πάρα πολύ σόδα, το τελικό πιάτο θα έχει μια δυσάρεστη γεύση αυτής της ουσίας, που θα το κάνει άγευστο. Εκτός από το μαγείρεμα, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των εσωτερικών θεραπειών, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σόδα σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν το μετρήσετε χωρίς μια διαφάνεια, 7 g θα απελευθερωθούν, και με ένα λόφο - περίπου 12.

Έλαια

Οι σύγχρονες υπεραγορές προσφέρουν στους πελάτες τους ελιά, ηλίανθο, καλαμπόκι και πολλές άλλες ποικιλίες πετρελαίου. Κάθε μεμονωμένο είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και τη χημική του σύνθεση. Χρησιμοποιήστε το πετρέλαιο για το μαγείρεμα πρώτα μαθήματα, επιδόρπια, κρέατα, αρτοσκευάσματα. Δεν πρέπει να προσθέσετε αυτή την ουσία περισσότερο από τον κανόνα, είναι σημαντικό να σέβεστε τις αναλογίες για να μην πάρετε πολύ λιπαρά, υγιεινά τρόφιμα. Πόσο λάδι σε ένα κουταλάκι του γλυκού εξαρτάται από τον συγκεκριμένο τύπο. Μέσος όρος - 6 g.

Κρέμα γάλακτος

Το πιο δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν είναι ξινή κρέμα. Χρησιμοποιείται ευρέως όταν σερβίρουν τηγανίτες, μπορς, προστίθενται σε κρέμες ζαχαροπλαστικής, σάλτσες. Η ξινή κρέμα σε ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να κρατήσει 9 γραμμάρια, αν η σύνθεση περιέχει 30% λίπος. Το ποσοστό αυτό δεν ισχύει για πολλές ξινή κρέμα και άλλα υποκατάστατα του φυσικού προϊόντος. Θα πρέπει προσεκτικά να επιλέξετε πριν αγοράσετε μια φυσική νόστιμη ξινή κρέμα.

Πόσα γραμμάρια αλεύρι σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Ορισμένοι πιστεύουν λανθασμένα ότι το αλεύρι χρειάζεται μόνο για το ψήσιμο. Ωστόσο, οι περισσότερες σάλτσες, κρέμες για κέικ, αρτοσκευάσματα και πολλά πιάτα με κρέας δεν το κάνουν χωρίς αυτό. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε τις αναλογίες της, για παράδειγμα, έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ παχύρρευστη. Πόσο αλεύρι σε ένα κουταλάκι του γλυκού; Εάν το ρίχνεις με μια διαφάνεια, παίρνεις 5 γρ., 4 γρ. - χωρίς λόφο. Αξίζει να σημειωθεί ότι το φαγόπυρο, το καλαμπόκι, το αλεύρι σίτου έχουν το ίδιο ειδικό βάρος.

Πόσα γραμμάρια χύμα και υγρά προϊόντα σε ένα κουταλάκι του γλυκού;

Πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν τις ακριβείς συνταγές των νέων πιάτων, όπου τα συστατικά παρατίθενται σε γραμμάρια. Στην κουζίνα, δεν υπάρχει πάντα ένα ποτήρι μέτρησης ή ηλεκτρονικές ζυγαριές, ενώ όταν ψήνουμε "με το μάτι" υπάρχει ο κίνδυνος να πάρουμε αρκετά τη γεύση που περιγράφηκε στα σχόλια στο πιάτο.

Για να διατηρήσετε την καθορισμένη ποσότητα των συστατικών θα βοηθήσει ένα κουταλάκι του γλυκού, πρέπει μόνο να ξέρετε πόσο κατέχει το χύμα και τα υγρά προϊόντα. Για λόγους ευκολίας, μειώνουμε τα πιο δημοφιλή από αυτά στον πίνακα.

Πόσα σε 1 κουταλάκι του γλυκού χύμα προϊόντα;

Συνήθως όταν πρόκειται για προϊόντα χύμα που περιέχονται σε ένα τραπέζι ή ένα κουταλάκι του γλυκού, αυτό σημαίνει ότι είναι χείλη με το χείλος ενός κουταλιού, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις υπάρχει μια μικρή διαφάνεια.

Σε συνταγές, αυτό ορίζεται, αλλά αν χρειαστεί να μάθετε πόσες γραμμάρια χύμα προϊόντος υπάρχουν σε ένα λόφο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πίνακες δεδομένων.

Πίνακας προϊόντων χύμα ανά 1 κουταλάκι του γλυκού

Ακόμη και αν έχετε αποκομίσει ένα ξηρό προϊόν με εκδίκηση, μπορείτε να προσαρμόσετε το συνολικό του βάρος σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας τα δεδομένα αυτού του πίνακα. Ειδικά, θα βοηθήσει αυτούς που υπολογίζουν καθημερινά τον αριθμό θερμίδων που περιέχονται στα τρόφιμα. Στη συσκευασία των χύδην συστατικών αναγράφεται το βάρος, αλλά είναι δύσκολο να αφαιρούνται συνεχώς τα καταναλωθέντα μερίδια προϊόντων από αυτό. Και με τη βοήθεια ενός κουταλάκι του γλυκού μετράται το σωστό ποσό. Σε αντίθεση με την τραπεζαρία, μετράει με ακρίβεια τις μικρές δόσεις του επιθυμητού προϊόντος. Αλλά δεν μπορείτε να βασιστείτε στον όγκο του και να πάρετε όλα τα συστατικά από τον υπολογισμό ότι ζυγίζουν τα ίδια, κάθε μαζική συνιστώσα έχει το δικό του ειδικό βάρος, επομένως τη μέτρησή τους με ένα μέτρο δίνει διαφορετικό βάρος. Επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει την αποθήκευση των προϊόντων χύμα: σε υψηλή υγρασία, αυξάνεται.

Πόσα γραμμάρια υγρών προϊόντων σε ένα κουταλάκι του γλυκού;

Παρακάτω παρατίθενται οι μάζες των υγρών τροφίμων, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι παχύρρευστοι σχηματισμοί θα συλλεχθούν με ένα κουτάλι με μια αντικειμενοφόρο πλάκα και ότι σπανιότερα θα χυθούν στα άκρα τους.

Πίνακας υγρών προϊόντων ανά 1 κουταλάκι του γλυκού

Αυτά τα δεδομένα εξακολουθούν να έχουν ένα μικρό λάθος - αυτό οφείλεται στα διαφορετικά μεγέθη κουταλιών του γλυκού. Μερικοί κατασκευαστές τις καθιστούν αποκλειστικούς και δεν αντέχουν τα τυπικά μεγέθη.

Πόση πρωτεΐνη τοποθετείται σε ένα κουταλάκι του γλυκού;

Οι αθλητές ή οι άνθρωποι που γυμνάζονται στο γυμναστήριο "για τη δική τους υγεία" πρέπει να ακολουθούν αυστηρά μια καθημερινή διατροφή και να χρησιμοποιούν πρωτεΐνες για να διατηρήσουν τα φυσικά τους επιτεύγματα. Βρίσκεται στα ακόλουθα προϊόντα: αυγά, τυρί cottage, βόειο κρέας, όσπρια, δημητριακά και τόνος. Αλλά μερικές φορές το περιεχόμενό τους δεν είναι αρκετό για να σώσει και να αυξήσει τις προσπάθειες, έτσι πρέπει να προσθέσετε στη δίαιτα επιπλέον πρωτεΐνη στη σκόνη με διάφορα πρόσθετα από βιταμίνες και μικροστοιχεία. Για την παρασκευή χρήσιμου ανακινήματος πρωτεΐνης σε πολλές συνταγές, το κύριο συστατικό παρατίθεται σε γραμμάρια.

Οι υπολογισμοί μπορούν να γίνουν από το γεγονός ότι περιέχει 5 γραμμάρια σε κουταλάκι του γλυκού.

Τώρα υπάρχουν διάφορα εμπορευματοκιβώτια διαστάσεων, αλλά στην απουσία τους είναι πολύ πιθανό να κάνουν με ένα κουταλάκι του γλυκού. Βοηθά στην ακριβή μέτρηση των απαραίτητων γραμμάρια νερού ή ζάχαρης και προετοιμάστε το πιάτο που σας αρέσει χωρίς καμία ανησυχία. Η ευκολία αυτού του στοιχείου πίνακα είναι εκτός ανταγωνισμού: μπορεί να μετρήσει οποιαδήποτε υγρά και στερεά που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα ή για οικιακούς σκοπούς.

Και αν η συνταγή απαιτεί μεγάλο αριθμό από αυτά, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τυποποιημένο πολύπλευρο γυαλί, ο όγκος του οποίου για τα υγρά προϊόντα είναι 200 ​​ml, και για χαλαρά προϊόντα - 20 κουταλάκια του γλυκού.

Καλότατα

Ο ιστότοπος είναι για νόστιμα, αλλά όχι πάντα χρήσιμα πράγματα.

Πίνακες βαρών και μέτρων

Πόσο συχνά αναρωτιόμαστε: πόσα γραμμάρια αλεύρου σε ένα ποτήρι ή πόσες γραμμάρια σε κουτάλι; Ακόμα κι αν δεν έχετε κλίμακες κουζίνας, μπορείτε να βγείτε από την κατάσταση! Χρησιμοποιήστε το άρθρο μας σχετικά με τη μετάφραση των βαρών και των μέτρων για υγρά και στερεά.

Μαγειρεύουμε κάθε μέρα: δημιουργούμε, αυτοσχεδιάζουμε, αναπαράγουμε. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ακριβείς αναλογίες δεν είναι σημαντικές για εμάς και μερικά επιπλέον γραμμάρια δεν έχουν σημασία. Αλλά αν θέλουμε να φτιάξουμε ένα εορταστικό κέικ, ένα λεπτό cupcake ή ζύμη για τις πίτες, πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι οι αναλογίες είναι σωστές. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από το πόσο σωστά υπολογίσαμε την ποσότητα των συστατικών. Χρησιμοποιήστε τα πινάκια βάρους και μετατροπής βάρους για τα πιο δημοφιλή συστατικά.

Μετάφραση για υγρά

Ο πίνακας δείχνει τις αναλογίες για νερό, γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα και άλλα υγρά.

Μεταφέρετε χιλιοστόλιτρα σε γυαλιά
ας πάρουμε ως βάση 1 φλιτζάνι = 250 ml: